第四天 南澳島—
潮州●【享用早餐】
●驅(qū)車前往千年歷史文化古城、“華僑之鄉(xiāng)”之稱【
潮州】(車程約 1.2 小時(shí))
●【龍湖古寨】千年古寨 ——地處韓江中下游西岸,始建于1000多年前的南宋年間。明、清為發(fā)展的盛期,是潮汕濱海的貿(mào)易重鎮(zhèn),仍保存著100多座古建筑,堪稱“潮汕古建筑博覽”
●【紅桃粿制作】親手制作一個(gè)網(wǎng)紅紅桃粿-紅桃粿又名紅曲桃,是
廣東潮汕地區(qū)著名的小吃,取桃果造型而得名,桃果象征長(zhǎng)壽,故制桃粿正反映祈福祈壽的愿望,潮汕地區(qū)有很多當(dāng)?shù)毓?jié)日,凡時(shí)年八節(jié),幾乎家家戶戶都要做紅桃粿用來祭拜神明,祈禱家人安康、生活順心。紅桃粿、酵粿做完后,要放在祖宗靈位前祭拜,紅桃粿屬于精品主食,主要食材是大米、白面、糯米,口味是香,工藝是蒸。
●專享午餐:舌尖上的美食——【潮汕牛肉火鍋宴】(任吃宴;請(qǐng)不要浪費(fèi))
(溫馨提示:如以上套餐菜品全部吃完,不飽的情況下可以再加菜(以上菜品),保證大家吃好吃飽,切勿浪費(fèi)食物,浪費(fèi)按50元/斤收費(fèi),拒絕自帶酒水。)
一盤盤剛剛切好的新鮮牛肉,筷子一撩滑進(jìn)漏勺,翻掂幾下,迅速撈起在沙茶醬中一滾,入口便是鮮甜到忍不住閉上眼睛的滿足感。毫不夸張地說,只要吃過潮汕牛肉火鍋的人,即使離開萬里,做夢(mèng)都會(huì)惦記這鍋紅艷艷的牛肉。
●【泰佛殿】
潮州小
泰國(guó)、位于韓江大橋東側(cè),慧如公園對(duì)面,是旅泰僑領(lǐng)、大慈善家謝慧如(1913—1996)捐巨資敬建。
泰國(guó)的寺廟有
泰國(guó)藝術(shù)博物館的美譽(yù),在名城
潮州建成的這座仿
泰國(guó)云石寺的建筑物,極富
泰國(guó)特色,重檐多面式屋頂裝魚鱗瓦、封檐板裝向上的黃色圖形,柱頭翹角是龍鳳呈祥之意,山墻的裝飾、門窗的頂尖形集中了
泰國(guó)古代的造型藝術(shù),充分體現(xiàn)了雄奇、精巧的異國(guó)情調(diào)。足不出國(guó)就能領(lǐng)略異國(guó)風(fēng)采;對(duì)于僑居
泰國(guó)的潮人更有一番情趣。
●【韓文公祠】(周一閉館)是中國(guó)現(xiàn)存最早紀(jì)念唐代文學(xué)家韓意的祠廟。韓文公祠主體建筑分前后二進(jìn), 整體古樸典雅,肅穆端莊?;乩葍?nèi)掛滿諸多與韓愈相關(guān)的名家題寫的詩(shī)詞、匾額、碑刻等,不乏書法珍品和研究文史的珍貴資料。展覽館還較詳細(xì)地介紹了韓愈在治潮八個(gè)月期間的主要事跡以及對(duì)
潮州突出貢獻(xiàn)。了解一下唐宋八大家之一的韓愈為潮做的 4 大貢獻(xiàn),韓文公祠的建筑簡(jiǎn)樸雅致,墻壁全是水磨磚砌成。
●【湘子橋】(上橋),觀賞我國(guó)的四大古橋之一“過河拆橋”,又稱“廣濟(jì)橋”,是我國(guó)第一座啟閉式石橋,設(shè)計(jì)非常獨(dú)特。兩邊是石墩,有精美的亭臺(tái)樓閣,中間則是 18 座古浮橋相連,在浮橋上走一走,感覺十分奇妙。
●
潮州古城七城門樓之首【廣濟(jì)樓】,民間俗稱“東門樓”是
潮州名城的主要標(biāo)志和重要關(guān)閘。
●【開元寺】千年名剎、皇家寺院,整座寺院保留了唐代平面布局,欣賞潮汕古代寺廟巧奪天工的建筑工藝。
●【老茶館】前往一家藏在牌坊街的老茶館,喝茶看劇聽曲體驗(yàn)潮汕文化—潮汕看大戲“非質(zhì)文化遺產(chǎn)”【潮劇+功夫茶】(含門票+茶位費(fèi)),在“爆款”百年獨(dú)株老屋,充滿了滿満民國(guó)懷舊氣息。時(shí)常有曲藝演出的舞臺(tái)仍余音繞梁,復(fù)古精美的擺設(shè)器具帶你重回舊時(shí)光,潮劇是用潮汕方言演唱的地方戲曲劇種,是
廣東三大地方劇種之一,形成于明代,已有四百余年歷史。
●【牌坊街】徒步暢游古城老街,沿途觀賞古民居。晚上于古城內(nèi)自由尋覓潮汕小吃,22座承載著深厚歷史積淀的牌坊,將帶給您強(qiáng)烈的視覺和心靈震撼。在這里不僅可以品嘗到地道的
潮州小吃,
潮州美食是出了名的豐富多樣,據(jù)說不完全統(tǒng)計(jì)有230多種,用料講究,制作精細(xì),鄉(xiāng)土風(fēng)味濃厚,如鴨母捻、
潮州春卷、腐乳餅、牛肉丸、腸粉。
●前往【體驗(yàn)手錘牛肉丸】由地道潮汕老師傅,親自傳授手錘神功,手持雙鐵鞭,和肉紋同一方向輪流捶打,捶打至自然起膠質(zhì),捶打成漿,手?jǐn)D成型.最后下鍋水煮,與各位團(tuán)友分享“練功”成果。一顆好的牛肉丸,Q彈得像乒乓球一樣,而且還爽脆爆汁!下口肉汁四濺,一點(diǎn)不夸張!星爺電影《食神》中 Q彈得“能當(dāng)乒乓球打”的牛肉丸,其原型,據(jù)說就是家喻戶曉的手錘牛肉丸!在潮語(yǔ)中"捶"就是捶打的意思,而一盆手打牛肉丸,考驗(yàn)的卻是幾十年的手眼功夫,從選肉到成丸,每個(gè)細(xì)節(jié)都需要師傅精工把控。
●晚上: 欣賞【一江兩岸燈光盛宴】(每晚19:00-22:00亮燈,廣濟(jì)橋“光影秀”每晚20:00整點(diǎn)開始,如因檢修或政策性需要暫停夜景亮燈或其它不可抗力原因?qū)е聼o法參觀不作賠償)隨后送回酒店休息。
?美食小貼士:
潮膳樓-
潮州菜(牌坊街城區(qū)地方菜人氣榜第一名)
韓上樓-粵式茶點(diǎn)(潮汕茶點(diǎn)第一名)
阿彬牛肉火鍋-火鍋 (湘橋區(qū)火鍋人氣榜第一名)
城腳小吃-特色小吃(入選美食熱門榜)
小吃菜品:蠔烙、清心綠豆爽、
鳳凰浮豆干、純手工鴨母捻、香煎菜頭粿、牛肉丸湯
鎮(zhèn)記牛雜店—牛雜 (
潮州當(dāng)?shù)厝送扑]老字號(hào))
牛雜粿條湯、凈牛雜、牛雜米粉、牛筋丸湯、牛雜面湯
●入住潮汕四鉆酒店