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函館朝市（早市）位于JR函館站西口不遠處，市場一帶集中了大小400多家水產店，形成了一個獨據特色的大型市場。函館朝市的營業(yè)時間較短，一般從上午8： 00營業(yè)至中午1：00左右，市場里嘈嘈嚷嚷，叫賣聲不絕于耳，運貨車和購物客令狹窄的過道顯得擁擠不堪，充滿市井氣息。市場內銷售剛卸船的墨魚、螃蟹、花鯽魚等各種海鮮食品，還出售近郊採來的蔬菜等。與市場鄰接的小街道里，一家家餐館生意興隆，在這裡可吃到著名的函館海鮮丼（飯）。秘訣：在朝市購物一定要討價還價。
函館站前面就是“函館朝市站二市場”，市場內有一處能夠體驗到令人心情愉悅的釣墨魚體驗場所，臺灣的一檔旅游節(jié)目也曾介紹過這里。每天早上，店里都會把從海里捕撈到的新鮮生活的墨魚放入水槽內。能夠釣到在水里自由游來游去的墨魚，可是令人相當自豪的哦，釣上墨魚的一瞬間，墨魚會吐出黑色墨水，不由地引起大家的陣陣歡笑聲。
開放時間
6:00——13:30
地址
日本函館市若松町9-19 。
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