千百年來,在長期的社會生產(chǎn)實(shí)踐中,心靈手巧的平遙人民,利用當(dāng)?shù)貎?yōu)勢,以特有的技藝,培育出了數(shù)以百計(jì)獨(dú)具特色的名貴特產(chǎn)和佳品妙物。早在清代中葉,就有布匹、藥材、推光漆器等銷往俄國、日本、馬來半島等國家和地區(qū)。民國年間,有棉花、干果、杏仁等大量農(nóng)村土產(chǎn)、山貨運(yùn)往天津出口。到1996年,出口商品有果品、食品、糧食、土特產(chǎn)、畜產(chǎn)品、醫(yī)藥保健品、紡織品、礦產(chǎn)品、工業(yè)品、工藝品等10大類98個(gè)品種,遠(yuǎn)銷46個(gè)國家和地區(qū)。其中平遙推光漆器、皮毛玩具、燈芯絨坯布、地毯等為省、地出口商品生產(chǎn)基地。
平遙購物——平遙推光漆器
以用中國特有的大漆(自然生漆)為料和人工手掌推光的獨(dú)特工藝著稱于世,有耐高溫、耐酸堿、耐老化等特點(diǎn)。至今已有300余年的出口歷史。主要生產(chǎn)彩繪、鑲嵌、雕填、刻繪、堆鼓等五大類千余個(gè)品種的傳統(tǒng)漆器。有桌、柜、屏、幾四大類及旅游工藝品等系列產(chǎn)品。
平遙購物——長山藥
又名懷山藥,是多年生纏繞草本植物。潔白的長山藥制品長山藥是一種營養(yǎng)豐富的食品,經(jīng)加工后是健脾、養(yǎng)胃 、益氣的滋補(bǔ)藥品。外國人把長山藥稱為“中國人參”。平遙長山藥多年來出口日本、韓國和東南亞市場,被譽(yù)為“中國小人參”。長山藥,又叫薯蕷和懷山藥,是薯蕷科多年生宿根性草本植物.山西省平遙、太谷等縣盛產(chǎn),每年可提供商品山藥20萬公斤左右。平遙縣岳北村生產(chǎn)的長山藥,條粗條長,皮薄質(zhì)細(xì),在晉中一帶很有名氣?!渡褶r(nóng)本草經(jīng)》上說:“薯蕷味甘溫,主傷中,補(bǔ)虛贏,除寒熱邪氣,補(bǔ)中益氣力,長肌肉”。是祖國醫(yī)學(xué)寶庫中不可缺少的一味健身、健脾、養(yǎng)胃的滋補(bǔ)藥品。
平遙購物——酥梨
平遙東南部為丘陵地區(qū),海拔800至1000米,氣候溫和,光照充足,地肥水美,綠樹成蔭,是晉中的“林果十強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)”之一。由于晝夜溫差較大,果品養(yǎng)分積累較好。特別是近幾年來,以科技為先導(dǎo),在果品生產(chǎn)中大力實(shí)施深翻擴(kuò)穴,穴貯肥水,生物覆蓋,疏花疏果,人工授粉,鋪反光膜,果品套袋等十幾項(xiàng)科技組裝技術(shù),進(jìn)一步提高了果品質(zhì)量。作為平遙古城的特產(chǎn)的套袋酥梨1996年榮獲省首屆優(yōu)質(zhì)水果展評會“銀質(zhì)獎(jiǎng)”,國際果品及技術(shù)設(shè)備展覽會優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)”。1999年,在“99中國國際農(nóng)業(yè)博覽會”被認(rèn)定為名牌產(chǎn)品。套袋酥梨以其表面光潔,個(gè)大豐滿 ,多汁酥脆,營養(yǎng)豐富和無公害等幾大特點(diǎn),深受國內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛。