施瓦爾茨湖天堂

美食

在策馬特您有機(jī)會品不同風(fēng)味的佳肴。除了德國菜、法國菜及意大利菜外，您更不可錯過道地的瑞士風(fēng)味美食
　　
策馬特小火鍋（Fondue）及Raclette是一道由乳酪（cheese）制成的佳肴。將不同口味的乳酪如艾門塔爾（Emmerntal），阿彭策爾（Appenzell），優(yōu)哈（Jura）及薄荷乳酪放入鍋中加熱溶化后再加入白酒一起煮。吃法是將小塊面包置於特制的叉子上然后再將面包浸入溶化的乳酪中后食用。
　　
香腸（Sausages）及Roesti-將馬鈴薯攪碎后煎熟配上小牛肉香腸?！uendnerfleisch-風(fēng)乾的牛肉為格宋（Grisons）的特產(chǎn)。FondueBourguignonne-所謂的肉類火鍋（MeatFondue）。燒開的油中將牛肉片放入鍋內(nèi)炸后再配以不同種類的調(diào)味醬。Emincedeveau-以蘑菇，奶油及白酒煮成的醬汁澆在切片的小牛肉上。
　　　　　　
策馬特的食品　　
　　　　
Createtherightambience（意為：“營造良好的氣氛”）策馬特人不單只是喜歡美食，他們還喜歡把餐桌布置的很好看。
　　　　
Zopf(Bread)（面包）在策馬特有很多種類的面包。但是Zopf是一種很特別的面包，是特意在星期天而食用的早餐。
　　　　
Wurstsalat(SausageSalad)（香腸沙拉）這是在炎熱夏天的一道好菜，通常它是就著面包與冰茶或者啤酒一起吃。
　　　　

策馬特美食
Pastetl（肉餡餅）Pastetli是一種圓形的餅，最適合浪漫的二人餐。它可以有各種不同風(fēng)味的餡，如蘑菇和肉與奶油沙司一起，一般是就著米飯和豆子吃。
　　　　
Teigwaren(Pasta)，Vegetarianmenu（意大利面食，素食菜譜）策馬特面食上有三種顏色，這些顏色剛好是意大利國旗上的三色：白、綠和紅和著素菜。ZurcherEintopf（辣的風(fēng)味罐裝ZürichEintopf）這是一種肉和蔬菜裝在同一個罐里的食品。
　　　　
RüebliKuchen（胡蘿卜蛋糕）在小孩的眼里，胡蘿卜蛋糕是胡蘿卜最好的吃法。它可以做成蛋糕，就象現(xiàn)在的這個圖片一樣，或者做成一個餡餅。通常，它可以用小的胡蘿卜做成杏仁蛋白軟糖裝飾在蛋糕上。
　　　
SchokoladeKuchen（巧克力蛋糕）這是一個個人的口味，就象一個“蜘蛛網(wǎng)蛋糕”。