薊縣

美食

在薊縣不但可以品味特色薊縣美食，還可以享受的農(nóng)家家宴之樂。

香菇板栗燜山藥

    主料板栗、山藥都是很有營養(yǎng)的食物，對人身體有益。山藥滑脆，配上板栗的濃香，美味可口。可在農(nóng)家樂里嘗到。

一品燒餅

    “一品燒餅"，配方講究，燒制精細，是薊縣傳統(tǒng)的著名糕點。其外形扁圓，色澤麥黃，外粘一層芝麻，用油炸過，層次均勻，每個約重30克，具有味道純正、香甜可口、脆而不硬、酥而不綿、口感細膩、餅餡清香等特點。可在街邊小店買到。

子火燒

    子火燒是薊縣特有的傳統(tǒng)風味宮廷食品，原名叫“子餑餑”，因其形狀像算盤子，故名“子火燒”。子火燒在清朝最盛行，特別是康熙、嘉慶、乾隆等皇帝，每逢清明節(jié)謁陵路過薊縣，或赴盤山行宮時，均攜帶些子火燒回宮食用，從而成為京東的名特傳統(tǒng)食品之一。

炸花椒芽

    炸花椒芽是山區(qū)農(nóng)家特色菜品?；ń费慷酁檗r(nóng)戶或者游人從花椒樹上揀新鮮葉芽采摘下來，外面裹淀粉、鹽，下鍋炸，待花椒芽呈嫩黃色即可撈上來，端上餐桌就可以實用了。這道菜保留了花椒葉獨特、鮮美的味道，香脆可口?？稍谵r(nóng)家樂里買到。