肯尼亞自然物產(chǎn)豐富,大裂谷中肥沃的火山土壤出產(chǎn)眾多的新鮮蔬菜,而沿海地區(qū)則有豐富的熱帶水果以及新鮮的海鮮。 Ugali(烏伽黎)是在肯尼亞非常受歡迎的主食。這基本上是一種稠密的玉米糊,上桌的時(shí)候是大塊、新鮮燒煮的磚塊狀。把Ugali(烏伽黎)掰碎,與肉,燉菜或蔬菜一起食用。 肯尼亞人喜歡海鮮,有自己獨(dú)特的處理海鮮的做法,值得一嘗。 肯尼亞風(fēng)味烤魚,架在炭火上緩慢烤制而成,配上當(dāng)?shù)靥赜?的神秘調(diào)料和蔬菜。 肯尼亞人是令人驚嘆的喜愛肉食。Nyama Choma(納亞瑪 楚瑪)是肯尼亞最出名的菜肴之一,簡(jiǎn)單的字義就是“烤肉”。通常在篝火或炭火上緩慢烤制,裝盆時(shí)加上混合的綠色蔬菜。 肯尼亞的紅茶、咖啡一向是世界市場(chǎng)的搶手貨,以質(zhì)優(yōu)、味純、品質(zhì)上乘享譽(yù)世界。此外,堅(jiān)果、木瓜酒、芒果酒等各類葡萄酒制品,也是其土特產(chǎn)品。