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    蘇堤
    
        
    
    
    
    
        
    
    

    

    
    
    
        
    
            
        
    
            
    
                        
    
                            
    美食
    
                            
    荷葉粉蒸肉是杭州享譽頗高的一種特色名菜。荷葉粉蒸肉是當(dāng)?shù)睾贾莶损^廚師為適應(yīng)夏令游客賞景品味的需要，特用蘇堤北端“曲院風(fēng)荷”的鮮荷葉，將炒熟的香米粉和調(diào)味的肉包裹起來蒸制而成。以后，隨著西湖“曲院風(fēng)荷”逐漸盛名，“荷葉粉蒸肉”也是聲譽日增，成為1956 年浙江省認(rèn)定的36 種杭州名菜之一。 
荷葉粉蒸肉的特點：：易碼盤整齊美觀、荷葉可涼血解毒、肉酥爛米粉軟糯、味清香肥而不膩。

    
                        
    
            
    
    
    




    
    

    

    
    

    

    
    

    

    
    
        
    
        
    
            
    
                

            
    
            
    
                
            
    
        
    
        
        
    
        
        
        
        
        

        
        
        



    
    
    


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