神農(nóng)架

美食

神農(nóng)架地區(qū)有句順口溜：“吃的洋芋果，烤的疙瘩火，燒酒配著臘肉喝，除了神仙就是我”。里面提到的都是當(dāng)?shù)氐娜粘Ｊ澄?。到了神農(nóng)架，要嘗嘗當(dāng)?shù)氐呐D肉、土豆和懶豆腐。神農(nóng)架林區(qū)山高林密，物產(chǎn)豐富，各種源自天然的野味山珍，自然是出行此地的首選飲食：野香菇、椿頭、野韭菜、香蒿、蕨菜、野生木耳。當(dāng)?shù)剌^為著名的風(fēng)味菜肴有香菇燉土雞、巖耳燉土雞、臘肉火鍋、懶豆腐等，其中燉土雞中的香菇、巖耳選料均為野生，風(fēng)味獨(dú)特，值得細(xì)細(xì)品嘗。神農(nóng)架林區(qū)餐館多集中于松柏、木魚(yú)兩鎮(zhèn)，鎮(zhèn)上街道兩邊布滿各式餐館。神農(nóng)架的餐館中，較好的有木魚(yú)鎮(zhèn)的神農(nóng)山莊、林中酒樓、188飯莊、席夢(mèng)酒屋、開(kāi)發(fā)酒樓，神農(nóng)山莊推出的“神農(nóng)宴”，從菜的命名、造型、選料及口味上講都具有濃厚的神農(nóng)架特色；其他還有陽(yáng)日鎮(zhèn)的橋海飯店；紅花鄉(xiāng)的銀河酒家等。具體說(shuō)來(lái)，神農(nóng)架的美食有以下幾種：香菇燉土雞、坨坨肉、神農(nóng)架臘肉、渣廣椒等等。