捷克共和國(guó)

美食

捷克人的飲食以豬肉為主，日常民族飯菜是豬肉排 、甜酸菜和饅頭片，捷克人喜飲啤酒，人均消費(fèi)量160升，據(jù)世界首位。到了捷克，可別錯(cuò)過捷克人常吃的Knedliky，也就是面皮包肉餡的洋水餃，但是配上東歐人特愛的酸白菜及沾醬，相當(dāng)美味。捷克人嗜食肉類，水果蔬菜很少。捷克的國(guó)菜，可以說就是烤豬肉了，燉煮的食品也是不錯(cuò)的選擇。捷克人嗜酒，當(dāng)?shù)蒯勚频钠ざ【葡喈?dāng)知名，皮爾森啤工廠開放參觀，愛酒人士不可錯(cuò)過。另外，摩拉維亞地區(qū)的葡萄酒也相當(dāng)不錯(cuò)。捷克各地的Pub提供各式酒類，除了啤酒，還有梅子白蘭地、草藥苦酒等，都算得上口味特殊。 捷克和斯洛代表克人在食上習(xí)慣吃西餐。他們吃早餐時(shí)，要有麥粥。而在晚餐時(shí)，一般都要有湯。但是，他們愛吃清湯，同時(shí)也特別愛吃用奶油做的各種點(diǎn)心。一般說來，他們?cè)诳谖渡吓c法國(guó)人相似，喜食以炸、燜烹的菜肴。 捷克最有名的美食是 gulas 是一種燉牛肉。而這種燉牛肉的方法也很復(fù)雜，他要按照時(shí)間添加二十三種不同的調(diào)味料。整個(gè)制作過程要大約四個(gè)小時(shí)。