碧蓮峰

美食

陽(yáng)朔四大名果　 陽(yáng)朔山青水秀，且因雨量充沛、光照充足、氣候溫和而農(nóng)林物產(chǎn)豐富，以沙田柚、金桔、板栗、柿子四大名果等享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。 沙田柚　 1995年獲第二屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)同類產(chǎn)品銀獎(jiǎng)，陽(yáng)朔縣也被評(píng)為“全國(guó)沙田柚之鄉(xiāng)”；1998年參加全國(guó)柚類評(píng)比，又榮獲金獎(jiǎng)。現(xiàn)全縣擁有果樹(shù)3.9萬(wàn)畝，年產(chǎn)量約1800萬(wàn)公斤。 金桔　　 我國(guó)的稀珍水果之一，素以“皮薄、色黃、味美”著稱，1997年被評(píng)為廣西優(yōu)質(zhì)果品一等獎(jiǎng)?，F(xiàn)全縣栽植面積8000多畝，年產(chǎn)量達(dá)600萬(wàn)公斤，產(chǎn)量和品質(zhì)均位居全國(guó)之首。 板栗　　 種植面積3萬(wàn)畝，年產(chǎn)量100萬(wàn)公斤，列全國(guó)第15位。 柿子　　 中秋節(jié)前后作水果食用，“霜降”后加工成柿餅銷售國(guó)內(nèi)外，種植面積1.8萬(wàn)畝，年產(chǎn)量300萬(wàn)公斤。 此外，陽(yáng)朔還盛產(chǎn)柑桔、香菇、冬筍、酸梅等。 “啤酒魚(yú)”，是陽(yáng)朔有名的地方特色菜，用料非常講究，魚(yú)是從漓江撈上來(lái)的漓江清水魚(yú)，魚(yú)肉鮮美可口，啤酒和魚(yú)肉的香味保證可以讓你胃口大開(kāi)?！安怀圆恢?，一吃忘不掉”，啤酒魚(yú)以獨(dú)到的口味吸引了大批慕名而來(lái)的游客，吃了以后都贊不絕口，特推薦“彭大姐啤酒魚(yú)”、“陶家正宗啤酒魚(yú)”。 其他陽(yáng)朔名菜還有：板栗鴨、脆皮鴨、豆腐魚(yú)、清水魚(yú)、水煮山牛肉、田螺釀、香芋扣、柚子釀、鴛鴦雞。