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青稞酒：藏語(yǔ)叫做“羌”，是用青藏高原出產(chǎn)的一種主要糧食——青稞制成的。它是青藏人民最喜歡喝的酒，逢年過(guò)節(jié)、結(jié)婚、生孩子、迎送親友，必不可少。
奶皮：也叫干奶酪，和西餐中稱(chēng)作"忌司"的相似，是青海農(nóng)牧交錯(cuò)地區(qū)農(nóng)民用牛奶制成的著名士特產(chǎn)品之一，為牛奶制品中最可口的營(yíng)養(yǎng)食品。其制作歷史己近百年。
奶茶：藏區(qū)牧民群眾用銅鍋、銅壺熬煮茯茶，當(dāng)茶葉在鍋中煮沸翻滾，茶水變成赤紅色時(shí)，用特制的漏勺掠去茶葉末，加入鹽和牛奶，再煮開(kāi)后，奶茶即成。
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