波西米亞

美食

     捷克人的飲食以豬肉為主，日常民族飯菜是豬肉排 、甜酸菜和饅頭片，捷克人喜飲啤酒，人均消費(fèi)量160升，據(jù)世界首位。到了捷克，可別錯(cuò)過(guò)捷克人常吃的Knedliky，也就是面皮包肉餡的洋水餃，但是配上東歐人特愛(ài)的酸白菜 (Zeli)及沾醬，相當(dāng)美味。捷克人嗜食肉類，水果蔬菜很少。捷克的國(guó)菜，可以說(shuō)就是烤豬肉了(Knedliky及Zeli)，燉煮的食品也是不錯(cuò)的選擇。捷克人嗜酒，當(dāng)?shù)蒯勚频钠ざ【?(Plzensky Prazdroj)相當(dāng)知名，皮爾森啤工廠開(kāi)放參觀，愛(ài)酒人士不可錯(cuò)過(guò)。另外，摩拉維亞地區(qū)的葡萄酒也相當(dāng)不錯(cuò)。捷克各地的Pub提供各式酒類，除了啤酒，還有梅子白蘭地 (slivovice)、草藥苦酒 (becherovka)等，都算得上口味特殊。

    捷克和斯洛代表克人在食上習(xí)慣吃西餐。他們吃早餐時(shí)，要有麥粥。而在晚餐時(shí)，一般都要有湯。但是，他們愛(ài)吃清湯，同時(shí)也特別愛(ài)吃用奶油做的各種點(diǎn)心。一般說(shuō)來(lái)，他們?cè)诳谖渡吓c法國(guó)人相似，喜食以炸、燜烹的菜肴。

烤豬肉

    捷克的國(guó)菜，可以說(shuō)就是烤豬肉了(Knedliky及Zeli)，如果在當(dāng)?shù)啬阋獑?wèn)捷克的傳統(tǒng)美食是什么，不二的回答就是，烤豬肉配酸菜和饅頭片。搭配酸菜消除烤豬肉的油膩，同時(shí)香脆的感覺(jué)真的很刺激味蕾。

Knedliky

    到了捷克，可別錯(cuò)過(guò)捷克人常吃的Knedliky，也就是面皮包肉餡的洋水餃，但是配上東歐人特愛(ài)的酸白菜 (Zeli)及沾醬，相當(dāng)美味。