貴陽(yáng)各族人民都有其傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣和烹飪技藝,并形成了風(fēng)格各異的傳統(tǒng)副食品、名點(diǎn)佳肴以及多姿多彩的風(fēng)味小吃。因?yàn)槎嗝褡咫s居,使貴陽(yáng)的小吃紛繁蕪雜、琳瑯滿(mǎn)目,既兼?zhèn)涓鞯仫L(fēng)味,又自成一格。
貴陽(yáng)人愛(ài)吃,尤其偏愛(ài)小吃。不同時(shí)間、不同季節(jié)都會(huì)有某種小吃流行,而市民也會(huì)不顧遠(yuǎn)近,趕去一飽口福。同時(shí)各種小吃也在不斷地變遷翻新,花樣層出不窮。
腸旺面、戀愛(ài)豆腐果、絲娃娃、雷家豆腐圓子、荷葉糍粑、破酥包子、醬油螺螄……陳列在大街小巷,目不暇接。小吃攤白天生意興隆,晚上燈火通明,人頭攢動(dòng),異香四溢,誘人垂涎。
貴陽(yáng)著名風(fēng)味小吃
腸旺面 戀愛(ài)豆腐果 絲娃娃 牛肉粉 苗族酸湯菜 豆花面
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