莼 菜
是一種水生作物。用莼菜的嫩葉莖煮湯,鮮美可口,營養(yǎng)豐富。西晉文學(xué)家張翰遠在洛陽,因想念家鄉(xiāng)的莼菜,竟連官都不想做了?,F(xiàn)在,周莊人把莼菜制成罐頭,可以終年品嘗。
蝦 糟
夏秋兩季,周莊的水晶蝦上市了,蝦肉飽滿有韌性,味道鮮美。周莊人買回家后,漂洗干凈,放在碗里。然后把適量的糯米煮熟,趁熱拌入蝦碗中,加黃酒、姜末、花椒、鹽。過七八天蝦糟就做好了。蝦糟一般不單吃,平時當(dāng)作料用。
十月白酒
周莊盛產(chǎn)稻米,釀酒業(yè)發(fā)達。周莊人用新糯米蒸成飯,調(diào)入酒藥后,放入缸中,等它成為酒釀,淥去酒糟,再加河水貯于甕中。月余,釀成色清味美的“十月白”。
莊 爐
周莊盛產(chǎn)的銅爐,不僅是取暖品,也是精美的手工藝品。銅匠將銅板打成銅鼓形,銅爐蓋上用手工沖成六角形孔或圓孔,再用銼刀鐫刻云紋、花卉、蟲鳥等圖案,工藝奇巧,玲瓏剔透。
竹編工藝品
周莊竹編生產(chǎn)歷史悠久,清代在鎮(zhèn)北形成“篾竹埭”,生產(chǎn)筐、箕、籮、匾、榻、桶、席、籃等 生產(chǎn)和生活用具。周莊竹編細密、堅實耐用,聞名四鄉(xiāng)八鄰。為配合旅游業(yè)的發(fā)展,小巧玲瓏又實用的竹編工藝品深受游客青睞。