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    開封

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    汴 繡

    汴繡也稱宋繡,距今已有八百余年歷史,是我國名繡之一。《東京夢華錄》中記載,北宋開封皇宮內(nèi)設(shè)有“文繡院”,繡工數(shù)百人,專為帝王嬪妃、達(dá)官貴人繡制服飾,后在民間傳播發(fā)展起來。十里都城到處珠廉繡額,盛極一時。后因金兵入侵,宋室南遷,兵火水患,汴繡也隨之衰落。

    汴繡以繡制中國古名畫而著稱,作品以北宋畫家張擇端的《清明上河圖》為代表,近年來又增加了為各國元首及著名人士繡制肖像。作品形象逼真、色彩豐富,技法細(xì)膩,立體感強,深為人們所喜愛。品種有單面繡、雙面繡、雙面異色繡等,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐亞美30多個國家和地區(qū)。

    西 瓜

    西瓜是開封最著名的土特產(chǎn)品之一,種植歷史悠久,宋代已在市郊種植。公元1170年,南宋詩人范成大奉使金國,8月到達(dá)汴京,正逢西瓜上市。詩人吃了開封的西瓜以后,即興賦詩《西瓜園》,詩曰:“碧蔓凌霜臥軟沙,年來處處食西瓜。形模泠洛波如水,未可葡萄苜??洹薄?梢娢鞴显谒未痛罅糠N植。明清時期,西瓜種植得到進(jìn)一步發(fā)展,開封成為全國三大西瓜產(chǎn)地之一。

    汴梁西瓜以皮薄、瓤甜、籽少、個大而著稱,受到廣大群眾歡迎,弛名全國。民間諺語:“蕭縣石榴碭山犁,汴梁西瓜甜到皮”,又說:“新鄭小棗碭山梨,開封西瓜甜如密”。

    黃河鯉魚

    鯉魚是我國古老的名貴魚種之一,素有“諸魚之長,魚中之王”的美稱。古代,我國人民就把鯉魚作為美的象征,作為珍貴禮品互相贈送。

    鯉魚在我國品種繁多,約有400多個品種,其中開封黃河鯉魚居諸魚之首。開封黃河鯉魚口鰭鮮紅,尾、鱗呈金黃色,脊灰褐色,腹部白,小嘴金眼,外形美觀,肉味純正,肥嫩鮮美。它頭小體長,含肉率平均在70%左右,肥滿度較其他平均值都高,故開封鯉魚實為名貴產(chǎn)品,早已馳名中外,自古以來深受廣大群眾喜歡。

    開封是黃河鯉魚的主要產(chǎn)區(qū),鯉魚以開封郊區(qū)段黃河所產(chǎn)為正宗。此段黃河西自回回寨,東到柳園,長約10余公里。黃河出邙山后,進(jìn)入豫東平原,流速減慢,河面變寬,陽光照射充足,加上鄭州、中牟等沿河城市排放的生活用水,使黃河鯉魚得到一天然的生息繁殖場所,故此段黃河鯉魚優(yōu)于其他段所產(chǎn)的黃河鯉魚。

    蘭考泡桐

    蘭考縣泡桐材質(zhì)輕柔,結(jié)構(gòu)均勻,不翹不裂不變形,耐蝕耐腐耐高溫,是制家具、模型、樂器的上乘材料。經(jīng)北京樂器研究所對全國十幾個地區(qū)桐木板材的研究鑒定,確定蘭考泡桐為全國制做古箏、琵琶面板等樂器的最佳材料。

    蘭考縣位于黃河岸邊,歷史上黃河曾多次在此泛濫改道,形成了大面積地質(zhì)疏松、透氣性能較好的少質(zhì)土,對泡桐生長十分有利。60年代初,蘭考縣委書記焦裕祿根據(jù)蘭考的地理環(huán)境倡導(dǎo)栽種泡桐,自那時起,泡桐的種植得到推廣,成為蘭考縣農(nóng)業(yè)一大優(yōu)勢。蘭考泡桐是我國八大優(yōu)良樹種之一,生長迅速,當(dāng)?shù)赜小耙荒暌桓鶙U,兩年粗如碗,三年能鋸板”之說。8-10年采伐,胸徑可達(dá)50-80厘米,材積量在0.5立方米以上。因此,當(dāng)?shù)厝罕娬f:“要想富,栽桐樹,生產(chǎn)致富好門路。”

    目前,蘭考縣泡桐樹達(dá)600多萬棵,每年除滿足當(dāng)?shù)匦枰?,還可向國家提供3萬多立方米的桐材,已成為我國重要的桐木生產(chǎn)基地。蘭考泡桐加工的桐木漆器,毛拼板等在日本享有盛譽。

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