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    九江陳年封缸酒  已有千余年歷史的名酒。以優(yōu)質(zhì)糯米為原料,長期封存,酒色由淡黃轉(zhuǎn)金黃,最后呈琥珀色。性平穩(wěn),鮮甜醇厚,氣味濃郁,有營養(yǎng)滋補(bǔ)、舒筋活血、增進(jìn)人體血液循環(huán)之功效。民間有“飲封缸、暖骨頭,清香可口如甘露”之譽(yù)。

    九江桂花茶餅  以優(yōu)質(zhì)茶油、芝麻、桂花和面粉為主要原料,采用傳統(tǒng)工藝精制。有“小而精、薄而脆、酥而甜、香而美”等特點(diǎn),歷史悠久。蘇東坡有“小餅如嚼月,中有酥和飴”之說。

    九江桂花酥糖  與茶花茶餅同稱“桂花雙壁”。采用白芝麻仁、食油、富強(qiáng)粉、白砂糖、飴糖和桂花等精制而成。此傳統(tǒng)名產(chǎn)呈乳白色,質(zhì)地細(xì)嫩酥脆綿軟,具有潤肺、建胃、止咳等功效。

    星子金星硯  產(chǎn)于星子縣,是一種分頁青板石工藝品。金星寓于石中,熠熠有光,故名金星硯。晉代陶淵明得金星石后自鑿成硯,研磨著詩作文。岳飛視作珍品收藏。宋徽宗得硯,贊為“硯中之魁”而名“金星宋硯”。大書法家米芾在《硯史》中云:“其質(zhì)堅(jiān)麗,呵氣成云,貯水不涸,墨書于紙,鮮艷突目,數(shù)十年中,光澤如初”。

    廬山石雞  是棘蛙的一種,又名赤蛙。生活于陰濕巖壁洞穴中,肉含脂肪少、糖分低、易消化、富營養(yǎng),味美如雞,俗名石雞。

    廬山石魚  主要產(chǎn)于廬山石門澗一帶有飛瀑深潭的山巖石縫中,故名石魚。體長僅寸許,呈淡黑色,撈出曬干為金黃色,味鮮嫩香醇,有滋補(bǔ)價(jià)值,入菜做湯均宜。

    廬山石耳  屬地衣類植物,附在人跡罕至的懸崖絕壁的陰濕處,黑褐色,體扁平而有細(xì)毛,多年生,體形似木耳,故稱石耳。明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍說它“滑脆鮮美,口味最甘香,為山菜第一。”可入藥,有清熱解毒、止渴祛痰,平喘消炎等功效。

    廬山云霧茶  是中國十大名茶之一,宋代起就是貢茶。它生長在高山少年宮云霧滋潤、陽光適度的理想環(huán)境之中,因而有六絕:條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩均齊、香凜持久、憨厚味甘。朱德委員長飲后贊曰:“廬山云霧茶,味醇性潑辣。若得長時(shí)飲,延年益壽?!?br>
    礦泉飲料  用廬山未被污染的地下水精制而成。水中含有鍺、鍶等多種人體所需的礦物質(zhì),飲之清涼解暑。

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