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迪慶特色飲食是一些有民族風(fēng)味的東西，比如青稞酒、酥油茶、酸奶、琵琶肉、牦牛干巴等。
酥油茶：是先將特制的茶葉熬成茶水，然后加入酥油、鹽和香料，在木筒內(nèi)將其充分?jǐn)嚢杌旌?，最終融合在一起，倒出時(shí)用竹制濾斗過(guò)濾再喝。酥油茶因具有極高的熱量，能消除寒氣補(bǔ)充人體所需熱量，是迪慶地區(qū)最好的飲料。
糌粑：用酥油做成，味道讓很多初嘗的人難以接受。
青稞酒：用青稞釀制而成，是藏區(qū)待客的主要飲品之一，酒色清醇，口感綿長(zhǎng)但不易醉人，口感不同于一般的葡萄酒，淡淡的有點(diǎn)青稞的酸味，很特別。
琵琶肉：與麗江地區(qū)的琵琶肉相似，也是藏族待客的佳肴。
藏式糕點(diǎn)：最常見(jiàn)的是油炸果，采用精白面、酥油等原料制成。有的似佛手，有的似龍爪，有的像月亮，其特點(diǎn)是酥而不膩，香脆可口。
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