寧波歷史悠久,是有7000年文明史的“河姆渡文化”的發(fā)祥地,是有名的東海魚(yú)米之鄉(xiāng)。寧波自古以來(lái)是中國(guó)對(duì)外貿(mào)易的重要港口,尤其 鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后寧波曾是“五口通商”中的“五口”之一,工業(yè)歷史悠久,地理環(huán)境優(yōu)越,故發(fā)展格外迅速。手工業(yè)工藝產(chǎn)品尤為特出,如寧波泥金彩塑、朱金木雕、堆塑漆器、海樹(shù)根雕、骨木鑲嵌、寧波草席等。地方特產(chǎn)如奉化水蜜桃、溪口千層餅、寧波湯團(tuán)、余姚楊梅、三北藕絲糖等在全國(guó)都享有盛譽(yù),也是旅游者購(gòu)物佳選。
手工藝品
骨木鑲嵌
是我國(guó)古老手工藝品中的佼佼者,大約在隋唐時(shí)期一直被列為“貢品”?,F(xiàn)在北京頤和園的樂(lè)壽堂內(nèi),尚有寧波制作的骨木鑲嵌產(chǎn)品。寧波鑲嵌在表現(xiàn)形式上分高嵌和平嵌之分。前者所謂高嵌即花紋凸起,平嵌是花紋與木坯嵌平,在用料上采用象牙、羅鈿、木片、銅片等加工成花紋,嵌入木坯后用雕刻刀畫(huà)線而成。骨木鑲嵌與建筑、家具結(jié)合,既可作裝飾,又有實(shí)用價(jià)值,受到海內(nèi)外歡迎。
寧波金銀繡
也稱寧繡、仿古繡,始于唐宋,明清以來(lái),寧繡的技藝逐步提高,銷路擴(kuò)大,曾與蘇繡、湘繡、蜀繡、粵繡并架齊驅(qū)。在寧波曾有“家家織席,戶戶刺繡”的傳統(tǒng)習(xí)慣,繡品選用真絲、綢緞為原料,用金銀線繡在彩色平繡圖案的周圍,或?qū)⒔疸y線緊密排列,布滿圖案的空間,使盤金與色繡為一體,典雅古樸,色澤悅目、做工精到,富有高雅的裝飾韻味。
朱金木雕
又稱漆金木雕,是寧波的傳統(tǒng)工藝品“三金”(金銀彩繡、泥金彩漆、朱金木雕)之一。寧波朱金木雕構(gòu)圖飽滿,內(nèi)容多是喜慶吉事、民間傳說(shuō),畫(huà)面充實(shí),豐富多彩,形成獨(dú)特的地方風(fēng)格。用朱金木雕形式制成的屏風(fēng)、箱柜、古代人物、佛像、動(dòng)物、彩燈等遠(yuǎn)銷歐、美、亞許多國(guó)家。
翻簧竹刻
是用大毛竹劈去青皮,通過(guò)分層開(kāi)剝,翻出竹簧、再經(jīng)造型、彩繪、細(xì)刻、油漆等加工而成的藝品。品種達(dá)100多個(gè),如鏡箱、提藍(lán)、花瓶、動(dòng)物玩具、大型屏風(fēng)等。刻有人物、山水、花鳥(niǎo)、形象副真、栩栩如生。雕刻的作品,既有中國(guó)傳統(tǒng)的白描,又有篆刻古樸蒼勁的風(fēng)味,融觀賞與實(shí)用于一體,深受中外顧客的歡迎。
泥金彩漆
寧波的漆器工藝歷史悠久,在距今已有7000年歷史的河姆渡遺址中出土的一只涂有朱紅漆的木碗,便是佐證。寧波泥金彩漆以中國(guó)生漆為主要原料。漆器以木胎為主,也有竹片、竹編為胎。制作分為浮花、平花、沉花三大類。是寧波市主要出口工藝品之一。
翻簧竹刻
是寧波奉化的傳統(tǒng)工藝。始于清光緒年間,是用當(dāng)?shù)靥赜械拇竺袢サ羟嗥?,再分層開(kāi)剝,翻出竹簧,再經(jīng)手工造型、彩繪、雕刻、油漆等加工的綜合性手工藝品。花色品種繁多,有花瓶、鏡框、鏡箱、提籃、臺(tái)燈、筆筒、棋盤、茶盆、竹根佛像、大型屏風(fēng)等,實(shí)用美觀,風(fēng)格獨(dú)特,遠(yuǎn)銷30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
寧波草席
盛產(chǎn)于寧波西鄉(xiāng)黃古林一帶。其具有四大特色:一是質(zhì)地精密,厚實(shí)得連水也不易滲入;二是挺括硬實(shí),草席直立地上,猶如一道圍墻,顯得剛勁有力;三是柔軟光滑,睡在席上涼爽、光滑、舒適;四是收藏簡(jiǎn)便,不用時(shí)卷席成筒,不占地位,且能發(fā)出沁人的幽香,故贏得了國(guó)內(nèi)外人士的普遍贊譽(yù)。1954年周恩來(lái)總理參加日內(nèi)瓦會(huì)議時(shí),曾帶寧波草席饋贈(zèng)兄弟國(guó)家友人,備受歡迎。
土品特產(chǎn)
石斑魚(yú)
新風(fēng)鰻鲞
爵 鲞
明府鲞
楊 梅
金 桔