崇本堂

購物

同里自古就有“糧倉”之稱，清末民初，同里已開始用柴油機、電動機等動力碾米，加工能力大大提高，抗戰(zhàn)前曾達到年外銷白米50萬石。同里的油菜籽加工業(yè)在清末也相當發(fā)達，糧油加工業(yè)推動了同里商業(yè)的繁榮。水鄉(xiāng)同里水產豐富，水產品、土特產是購物的主要構成。

同里是名副其實的魚米之鄉(xiāng)，由于湖蕩眾多，這里有取之不盡的各種同里自古就有“糧倉”之稱，清末民初，同里已開始用柴油機、電動機等動力碾米，加工能力大大提高，抗戰(zhàn)前曾達到年外銷白米50萬石。同里的油菜籽加工業(yè)在清末也相當發(fā)達，糧油加工業(yè)推動了同里商業(yè)的繁榮。水鄉(xiāng)同里水產豐富，水產品、土特產是購物的主要構成。

同里是名副其實的魚米之鄉(xiāng)，由于湖蕩眾多，這里有取之不盡的各種水產品，盛產魚、蝦，較為珍貴的有太湖銀魚、白魚、鰻魚、鱔魚、鱉、蟹等。

除魚蝦、蚌類等水產品外，同里的水生植物品種齊全，主要有茭白、芹菜、莼菜、菱、藕、荸薺、慈姑等，有的可上餐桌，有的是時令補品，其中莼菜清爽滑潤，利于清肺；蓮藕生食鮮嫩可口，生津清火。

閔餅是同里閔家灣“本堂齋”的特產，已有400多年歷史，其制作僅閔氏一家。閔餅用閔餅草揉入米粉做皮，以胡桃肉做餡，蒸治而成，色澤黛青，光亮細潔，入口油而不膩，清香滑糯，具有獨特江南農家風味。

同里盛產蓮藕，同里蓮藕潔白清甜，為各水鄉(xiāng)之冠。去同里必買的是同里酒釀餅和雞頭米。酒釀餅由江南特產“糟”、酒釀參與餅中，經發(fā)酵后貼烤，一面晶瑩剔透，色如牛奶，一面淡黃焦脆，咬一口噴香、酸甜、嫩脆；雞米頭為芡實俗名，人稱“水中人參”，可入藥，有通便利尿之功效。
，盛產魚、蝦，較為珍貴的有太湖銀魚、白魚、鰻魚、鱔魚、鱉、蟹等。

除魚蝦、蚌類等水產品外，同里的水生植物品種齊全，主要有茭白、芹菜、莼菜、菱、藕、荸薺、慈姑等，有的可上餐桌，有的是時令補品，其中莼菜清爽滑潤，利于清肺；蓮藕生食鮮嫩可口，生津清火。

閔餅是同里閔家灣“本堂齋”的特產，已有400多年歷史，其制作僅閔氏一家。閔餅用閔餅草揉入米粉做皮，以胡桃肉做餡，蒸治而成，色澤黛青，光亮細潔，入口油而不膩，清香滑糯，具有獨特江南農家風味。

同里盛產蓮藕，同里蓮藕潔白清甜，為各水鄉(xiāng)之冠。去同里必買的是同里酒釀餅和雞頭米。酒釀餅由江南特產“糟”、酒釀參與餅中，經發(fā)酵后貼烤，一面晶瑩剔透，色如牛奶，一面淡黃焦脆，咬一口噴香、酸甜、嫩脆；雞米頭為芡實俗名，人稱“水中人參”，可入藥，有通便利尿之功效。