三峽地區(qū)飲食習(xí)同四川,口味重,喜麻辣,從宜昌上溯三峽,飲食上似有一個“麻”的增長過程。這里川菜普及,小吃眾多,價格便宜。
正餐主要有各種川味火鍋,四川臘肉也別具一格。長江肥頭魚、麻花魚更是味道鮮美,又以巫山的麻花魚最為好吃。小吃有涼蝦、赤花籽、頂頂糕、懶豆腐、豬兒巴等,價格便宜,其中涼蝦和赤花籽只有夏季才有。
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秭歸還是歷史悠久的柑桔之鄉(xiāng),屈原在他的名篇《桔頌》屈原祠中,曾對桔樹的形象和性格作過深刻的描寫。今天,秭歸已成為我國七大柑桔生產(chǎn)基礎(chǔ)之一。深秋時節(jié),滿目都是柑桔林,青枝綠葉藏紅果,如詩如畫。
到三峽游玩用餐多在船上,在五星級游輪上,川鄂美味應(yīng)有盡有,但在船上用餐一般價格不菲。
游客在市內(nèi)游玩時可品嘗當(dāng)?shù)孛?,?a href='http://ycsnkyy.com/search/b0-l689/' target='_blank'>荊州皮條鱔魚屬荊州傳統(tǒng)名菜,制作時講究火功技術(shù),味道香甜醇厚;石首雞茸魚肚以石首獨有的石首筆架魚肚為原料,鮮嫩肥美;荊州魚糕丸子素以吃魚不見魚、魚含肉味、肉有魚香、清香滑嫩、入口消融而獨具風(fēng)味;洪湖紅燒野鴨湯汁濃稠,色澤紅亮,外熱內(nèi)軟,甜酥樂口;峽口明珠湯按照三峽秀麗風(fēng)光創(chuàng)制,色香味俱佳……
沿途的餐廳既有星級的酒店,也有物美價廉的小飯莊,游客盡可以根據(jù)自己的喜好選擇。