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鳳凰物華天寶。自然資源豐富，農(nóng)副土特產(chǎn)品眾多。礦產(chǎn)主要有朱砂、金剛石；畜牧產(chǎn)品主要有湘西黃牛、鳳凰山羊、娃娃魚；水果主要有“米良一號”獼猴桃、武陵椪柑、鳳凰桃李；山野菜有罐罐菌，蕨菜；其它還有鳳凰紅曬煙、鳳凰苧麻等等。苗族的民族工藝品深得游人的厚愛，來鳳凰一定要去這些賣民族工藝品的小店轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，即使不買，看著也很享受哦。

朱砂

鳳凰朱砂享譽天下。朱砂，又名丹砂、辰砂。丹砂因顏色朱紅而得名；辰砂因產(chǎn)在唐宋時的辰州境內(nèi)而得名。鳳凰富有巨大的朱砂礦田，朱砂發(fā)現(xiàn)并開采已有近兩千年的歷史。朱砂可入藥，《神農(nóng)本草經(jīng)》載有46種無機礦物入藥，按治療價值分上中下三品，朱砂列上品之首。

獼猴桃

“米糧一號”獼猴桃是吉首大學(xué)教授石澤亮幾十年如一日在鳳凰臘爾山臺地進行科研的結(jié)晶。它通過當(dāng)?shù)馗晃J猴桃雜交，育出了中國堪與世界優(yōu)良品種比美的、獨一無二的新品種?！懊琢家惶枴鲍J猴桃以個大，微生素豐富著稱，單個最大的超過0.3千克。目前，鳳凰“米良一號”獼猴桃栽培面積超過2萬畝，縣里產(chǎn)足這一資源優(yōu)勢建起綠也食品有限公司，加工生產(chǎn)彌猴桃果汁“綠也”，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)市場。

武陵碰柑

“武陵椪柑”是鳳凰經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整的產(chǎn)物。自古以來，鳳凰南部地區(qū)就有栽柑桔的優(yōu)良傳統(tǒng)。改革開放以后，本縣水打田鄉(xiāng)武陵村群眾自發(fā)進行椪柑開發(fā)，建成全縣首個1000畝椪柑村，并獲得巨大經(jīng)濟效益，帶動了全縣椪柑大開發(fā)。目前，全縣椪柑面積已達8萬畝，成為縣里的一大支柱產(chǎn)業(yè)。

罐罐菌

“罐罐菌”又名蕎巴菌、貓兒菌，屬真菌類，只產(chǎn)于鳳凰西北部的臘爾山臺地，是鳳凰著名的土特產(chǎn)，遠(yuǎn)銷國內(nèi)外。罐罐菌性喜溫涼濕潤、多生長于松樹、茶樹雜生的草叢中，表面有灰白、黃褐、黑色和褐色等多種顏色。罐罐菌多生長于農(nóng)歷六、七月份，可曬干，味鮮且香，是肴中珍品。

鳳凰紅曬煙

又稱晾曬煙、草煙、拐子煙，是1986年全國評出的十大名曬煙之一。紅曬煙在鳳凰栽培已有四百多年的歷史，以質(zhì)優(yōu)味純、香氣濃郁著稱。主要品種有大花、小花、花青、柳葉、旋煙等9個品種。目前，全縣常年種植紅曬煙2萬畝以上，總產(chǎn)量3萬擔(dān)以上。