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    赤壁

    美食

    赤壁有許多特色的美食,在市區(qū)內(nèi)的小吃店與飯館都比較常見。最正宗的排骨蓮藕就在這兒了,赤壁的蓮藕特別茂盛,幾小時(shí)的熬煮換來的可就是一鍋非常香的排骨蓮藕湯了。還有魚糕和東坡餅,美味的很喲。來這里的游客可千萬不要錯(cuò)過哦。

    赤壁美食——赤壁魚糕

    顧名思義,赤壁魚糕(也稱之為肉糕),就是用赤壁特產(chǎn)鮮魚而做成的糕點(diǎn)。因?yàn)槿龂啾谥畱?zhàn)而得名的赤壁市,是南楚的門戶之邑,萬里長江在這里拍岸向東,通江達(dá)海的黃蓋湖、陸水湖、西涼湖,恰若“品”字一般鑲嵌其中。豐沛的江河湖水,既成就了赤壁市“魚米之鄉(xiāng)”的千古美名,又為赤壁人烹飪赤壁魚糕提供了取之不盡,用之不竭的鮮魚保證。

    赤壁美食——東坡餅

    湖北小吃。以雞蛋清和清水和成面團(tuán)再拉成條,盤卷成餅,赤壁東坡餅經(jīng)油炸而成,色澤金黃,酥脆香甜,入口即化,此餅原為黃州赤壁地區(qū)的油炸酥餅,宋代著名文學(xué)家蘇軾貶任黃州團(tuán)副練使時(shí)喜食,后改稱此餅為“東坡餅。

    赤壁美食——排骨蓮藕

    蓮藕燉排骨是一款家常湯品。赤壁地區(qū)的蓮藕軟糯香滑,與排骨一同熬制成湯,口味極佳。蓮藕和排骨葷素搭配,營養(yǎng)均衡,可作為食補(bǔ)湯食用。赤壁市的很多大飯店都可以吃到哦。

     

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