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    西寧

    概況

      西寧位于青海省東部、湟水谷地,古稱(chēng)“湟中”,是一座具有2100多年歷史的高原古城,如今是一個(gè)有漢、回、藏、蒙古、滿(mǎn)、土、撒拉等民族聚居的城市。西寧取“西陲安寧”之意,是青藏高原的東方門(mén)戶(hù),地理位置十分重要,古有“西海鎖鑰”之稱(chēng),今天是青海省省會(huì),全省的政治、經(jīng)濟(jì)、文化、交通中心。

      西寧平均海拔2260米,屬大陸高原半干旱氣候,周?chē)荷江h(huán)抱,冬無(wú)嚴(yán)寒,夏無(wú)酷暑,氣候宜人,年平均溫度6攝氏度左右,夏季平均氣溫17-19攝氏度,氣候宜人,是消夏避暑勝地,有“中國(guó)夏都”之稱(chēng)。

      西寧曾是絲綢之路青海道的通衢、溝通中原與西部邊地的重要城鎮(zhèn),也是歷史上“唐蕃古道”必經(jīng)之地,今天的西寧市為蘭青鐵路終點(diǎn)、青藏鐵路和青藏公路起點(diǎn),依然是通往青藏高原腹地的交通要沖。

      作為一個(gè)歷史文化名城和旅游城市,西寧市名勝古跡眾多,西寧,這兩個(gè)字映入眼簾時(shí),日月山、青海湖、塔爾寺的倩影就會(huì)浮現(xiàn)在眼前,一種壓抑不住的心馳神往讓人前去撩開(kāi)它神秘的面紗,沉醉與它的懷抱,迷戀與藍(lán)天、白云、雪山、草原間,素有“高原西雙版納”美稱(chēng)的孟達(dá)天池瀑布垂掛,池水清澈碧澄與藍(lán)天一色,群峰倒影,隨波微動(dòng)。

      位于大通回族土族自治縣的娘娘山,又名金蛾山。山頂有一座天池,每到夏季雨水旺盛之時(shí),天池里水波蕩漾,池畔蝴蝶飛舞,五色斑斕。早晨在山上觀(guān)日出,太陽(yáng)從萬(wàn)山中噴薄而出,景象壯觀(guān),可與泰山觀(guān)日出媲美。

      青海長(zhǎng)云暗雪山,孤城遙望玉門(mén)關(guān)。黃沙百戰(zhàn)穿金甲,不破樓蘭終不還。這被稱(chēng)為西海鎖鑰、海藏咽喉的要道,胡笳陣陣,羌笛悠悠。

    美食

      西寧的餐飲在西北地區(qū)是頗有名氣的,當(dāng)?shù)厝舜蠖嘁罁?jù)本民族的風(fēng)俗習(xí)慣和傳統(tǒng)工藝,配以本地的土特產(chǎn)品為原料,飲食風(fēng)味獨(dú)特。尤其是有民族特色的地方風(fēng)味小吃,如手抓羊肉、酸奶、釀皮、狗澆尿、尕面片、酥油糌粑、甜醅等,大多經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,是在其他城市難以嘗到的風(fēng)味佳肴。

      手抓羊肉:青海牧民們的傳統(tǒng)飲食。因其吃時(shí)直接用手抓,香而不膩,肉質(zhì)鮮嫩且不膻,區(qū)別于內(nèi)地平原的羊肉口感,是來(lái)到青海西寧不得不品嘗的美食之一。

      酸奶:西寧的酸奶是那種固體老式的酸奶。雖然是固體的,但是酸奶非常鮮嫩,有淡淡酸味,很開(kāi)胃一點(diǎn)也不膩人。盛酸奶的小瓷碗,很有特色,喜歡的可以收藏哦。

      尕面片:是西北地區(qū)最具特色的一款家常面食。尕面片的形狀很有特色,小巧細(xì)致。因與不同的湯料、醬料混合,有的做成湯面,有的做成炒面片,每種吃法都各具特色。

      雜碎湯:是西寧非常著名的美食。雜碎湯其實(shí)就是將牛下水、羊下水烹制而成的小吃。當(dāng)?shù)厝硕嘧鳛樵琰c(diǎn),是回族的傳統(tǒng)的美食。

      甜醅:甜醅是青海人民喜歡的一種傳統(tǒng)甜食,具有醇香、清涼、甘甜的特點(diǎn),還有開(kāi)胃健脾的功效。

      釀皮:青海地方風(fēng)味的較濃的傳統(tǒng)小吃。在西寧和農(nóng)業(yè)區(qū)各城鎮(zhèn)出售的釀皮攤販隨處可見(jiàn)。吃起來(lái)辛辣、涼爽、口感柔韌細(xì)膩,回味悠長(zhǎng)。

      油腸:青海地方小吃,新鮮羊油為主料加拌肉丁的灌羊腸。特點(diǎn)是突出肥膩。投進(jìn)鍋里煮幾滾,出鍋即可享用。具有很濃的草原口味和野外風(fēng)味。

      磚包城:青海風(fēng)味面食。外層為白面,內(nèi)層為雜面的畫(huà)卷。將充分發(fā)酵的麥面、青稞面分層卷進(jìn)清油或胡麻油,撒上香豆粉、紅花等食用色素,疊卷一體再切成節(jié),蒸熟即成。同土筑磚砌的城墻,謂之磚包城。

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    交通

      西寧青海省省會(huì),屎全省的政治、經(jīng)濟(jì)、文化、交通中心。交通、通訊非常便利,全市現(xiàn)已基本形成了空運(yùn)、鐵路、公路相銜接的立體交通網(wǎng)絡(luò)。

      西寧交通——航空
      
    西寧只有一個(gè)機(jī)場(chǎng)——西寧曹家堡機(jī)場(chǎng),機(jī)場(chǎng)位于西寧市以東,距離市中心約28公里,車(chē)程約一個(gè)小時(shí)。機(jī)場(chǎng)是青藏高原上重要的空中交通樞紐,已開(kāi)通了北京、上海、西安等數(shù)十個(gè)大中城市到達(dá)西寧的航班。

      西寧交通——火車(chē)
      
    西寧是蘭青、青藏鐵路交匯處,鐵路交通四通八達(dá)。西寧火車(chē)站目前正在封閉施工,所有客運(yùn)業(yè)務(wù)搬遷至新建成的西寧西站繼續(xù)運(yùn)營(yíng)。

      西寧火車(chē)站:西寧火車(chē)站是青藏鐵路的起點(diǎn),蘭青鐵路的終點(diǎn)。
      西寧西站:西寧西站是西寧的過(guò)渡火車(chē)站,目前到達(dá)西寧的列車(chē)均??坑诖?。距離市區(qū)12公里,出站后提供專(zhuān)線(xiàn)車(chē)往返市內(nèi)。

      西寧交通——公路
      
    西寧的公路運(yùn)輸比較便捷,省內(nèi)外主要市、縣有大巴到達(dá)西寧。此外,青海省內(nèi)的一些著名景點(diǎn)都有客車(chē)開(kāi)往西寧。西寧有兩個(gè)主要的客運(yùn)站,分別是西寧市汽車(chē)東站和新寧路汽車(chē)站。

      西寧市汽車(chē)東站:汽車(chē)東站是西寧最主要的汽車(chē)站,西藏新疆以及西部的主要省份、城市均有車(chē)到達(dá)東站。
      新寧路客運(yùn)站:西寧路客運(yùn)站主要運(yùn)營(yíng)的是西寧周邊的縣市到達(dá)西寧的線(xiàn)路,此外,車(chē)站還有去往塔爾寺的班車(chē)。

      西寧交通——市內(nèi)

      出租車(chē)
      
    西寧市有五千輛左右出租車(chē)恭候在大街小巷,起步價(jià)6元/3公里,每公里1.1元。

      公交
      
    公交車(chē)西寧市有數(shù)十條公共汽車(chē)線(xiàn)路,連接市內(nèi)及市郊,票價(jià)大多為1元。

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    購(gòu)物

      西寧既是青藏高原的東門(mén)戶(hù),又是青海首府之地,這里不僅是前往青海省其他地方和進(jìn)入西藏旅游的常備物品補(bǔ)給地,還匯聚著來(lái)自青海省乃至整個(gè)青藏高原的特產(chǎn)和工藝品等。西寧土特產(chǎn)品種繁多,主要有牛肉干、冬蟲(chóng)夏草、鹿茸、人參果、西寧大黃等,工藝品更是琳瑯滿(mǎn)目,包括地毯、毛氆氌、毛毯、酥油花等。西寧市的購(gòu)物場(chǎng)所基本集中在城市的東部。

      西寧購(gòu)物——特色土產(chǎn)

      地毯
      
    采用“西寧毛”加工而成。而西寧毛是非常有名的材料,彈性好,色澤光亮,保暖、耐磨、耐用,很是實(shí)用。加上藝術(shù)上的圖案加工,有變成了一種藝術(shù)品。

      青稞酒
      
    就是以青稞、小麥等為原料釀造勾兌而成。是具有特色的高原酒。酒香純正,色澤澄明,令人回味。西寧有自己當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的互助牌青稞酒,可作為伴手禮送給親朋好友。

      青海玉
      
    很多人去青海買(mǎi)玉,因?yàn)槟抢锏挠癖阋饲页缮诲e(cuò)。青海玉呈半透明狀,比和闐玉透明度要好,質(zhì)地也比和闐玉稍粗,比重比和闐玉略低,質(zhì)感不如和田玉細(xì)膩,缺乏羊脂玉般凝重的感覺(jué),經(jīng)??梢?jiàn)有透明水線(xiàn)。青海料顏色也稍顯不正,常有偏灰偏綠偏黃色,也多有黑白、黑黃、綠白、綠黃相雜的玉料而被用做巧色。另外,青海玉基本都是山料。由于青海玉色澤均勻,還被選為奧運(yùn)獎(jiǎng)牌的使用材料。

      牦牛肉
      
    牦牛肉被譽(yù)為“牛肉之冠”,屬半野生天然綠色食品,富含蛋白質(zhì)和氨基酸,鐵元素 以及胡蘿卜素、鈣、磷等微量元素,脂肪含量特別低,熱量特別高,對(duì)增強(qiáng)人體抗病力、細(xì)胞活力和器官功能均有顯著作用。

      冬蟲(chóng)夏草
      
    不少人來(lái)西寧都是專(zhuān)程來(lái)買(mǎi)蟲(chóng)草的,但是并不能否認(rèn)的是市面上存在著很多蟲(chóng)草的假貨。那么如何買(mǎi)到真正的蟲(chóng)草呢?除了你有朋友介紹靠譜的渠道,還需要鑒別價(jià)格離均價(jià)差的太遠(yuǎn)的蟲(chóng)草是不可信的。若是單槍匹馬來(lái)西寧買(mǎi)蟲(chóng)草,還是建議到正規(guī)商店購(gòu)買(mǎi)。

      西寧購(gòu)物——購(gòu)物場(chǎng)所

      1.水井巷
      
    一條老牌商業(yè)街,號(hào)稱(chēng)“小香港”,有小吃也有購(gòu)物。等晚上燈亮起來(lái)的時(shí)候,攤位就逐漸擺出來(lái)了,以藏式飾品、小玩意居多,價(jià)格比商場(chǎng)里的便宜一大截,是個(gè)淘寶的好去處。

      2.大十字百貨
      
    青海省最大的百貨商店之一,位于西寧市中心大十字?,F(xiàn)在開(kāi)了很多分店,類(lèi)似于大型購(gòu)物超市。

      3.西大街百貨
      
    地處西寧市最繁華的西門(mén)黃金地段,與著名的水井巷集貿(mào)市場(chǎng)毗鄰西大街百貨商店市一家老店,貨品基本算是齊全,價(jià)格也很適中。

      4.青海百貨
      
    坐落于西寧市城西區(qū)五四大街商業(yè)繁華區(qū),商店位置優(yōu)越,交通十分便利,是目前西寧市規(guī)模較大、設(shè)施最新,集購(gòu)物與娛樂(lè)為一體的現(xiàn)代商業(yè)購(gòu)物中心之一。一樓中廳設(shè)有電子顯示屏幕、噴泉、冷飲茶座。

      5.西寧解放副食商場(chǎng)
      
    位于西寧市南大街,是青海省批零兼營(yíng)規(guī)模最大的一家副食商場(chǎng),主要經(jīng)營(yíng)糖果煙酒、茶葉飲料、腌臘制品、肉干等。西寧市小商品批發(fā)市場(chǎng)位于西寧火車(chē)站東側(cè)300米,以批發(fā)為主。也能找到心儀的藏飾和小玩意,價(jià)格比正規(guī)商場(chǎng)里的便宜不少。

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    娛樂(lè)

       西寧的娛樂(lè)活動(dòng)具有濃烈的民族色彩,其中最富有特色、最吸引人的是聽(tīng)“花兒”、觀(guān)回族宴席曲和賞青海平弦。

      花兒
      又稱(chēng)少年,是流行于青海、甘肅、寧夏等地的民歌。分整花和散花兩種:前者敘事說(shuō)唱,后者即興編詞。隨著民族地區(qū)和語(yǔ)言風(fēng)格的不同,又可分為撒拉花兒、土族花兒等。每年農(nóng)歷五月初五、六月初六、九月初九等民間節(jié)日都可以在塔爾寺廣場(chǎng)看到“花兒”。

      推薦地點(diǎn):塔爾寺。

      回族宴席曲
      也叫“菜曲兒”,限制較少,隨處可唱,并不局限于婚禮喜慶的祝?;蚬?jié)日的頌歌。演唱宴席運(yùn)用的是娓婉、細(xì)膩、活潑、優(yōu)美等聲腔,有時(shí)竟至哀婉凄切。演唱時(shí)一般不要樂(lè)器伴奏,全憑豐富的聲音、表情,取得感人的效果。目前回族宴席曲已入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

      推薦地點(diǎn):可注意路過(guò)的地方是否有回族人結(jié)婚嫁娶,作為外族人上門(mén)道喜,對(duì)方是非常歡迎的,也許就能看到回族宴席曲了。

      青海平弦
      又稱(chēng)西寧賦子,是青海地方戲曲劇種之一。曲牌有十八雜腔、二十四調(diào)之稱(chēng)。平弦的樂(lè)器以三弦為主,用月琴、琵琶、揚(yáng)琴、笛子等伴奏,由演唱者手持筷子,一手夾瓷碟互相敲擊掌握節(jié)奏。曲調(diào)優(yōu)美抒情,溫柔婉轉(zhuǎn),具有濃郁的地方特色。

      推薦地點(diǎn):青海省戲劇藝術(shù)劇院,地址:西大街35號(hào)。

      賽牦牛
      青藏高原牧民的體育競(jìng)賽活動(dòng)之一,一般在節(jié)日期間進(jìn)行。參賽牦牛由騎手在牦牛群中挑選以體格健壯、行動(dòng)靈活、善于奔跑者為佳。比賽時(shí)騎手身著藏族盛裝,牦牛角裹彩綢,尾扎布花,身披坐褥,頭配美觀(guān)籠頭極具民族特色。

      拉伊山歌
      流傳在青海、甘肅、四川等廣大安多方言藏區(qū)的一種專(zhuān)門(mén)表現(xiàn)愛(ài)情內(nèi)容的山歌藝術(shù),它的分布以青海湖環(huán)湖地域和黃河流域(以海南、黃南兩州)為中心而向四方輻射。拉伊脫胎于藏族山歌,種類(lèi)豐富,數(shù)量浩繁,內(nèi)容涉及愛(ài)情生活的各個(gè)方面。

      鍋莊舞
      藏族的民間舞蹈,在節(jié)日或農(nóng)閑時(shí)跳。男女圍成圓圈,自右而左,邊歌邊舞。男性著肥大筒褲有如雄鷹粗壯的毛腿,女子脫開(kāi)右臂袍袖披于身后飄逸灑脫。鍋莊舞姿矯健,動(dòng)作挺拔,既展舞姿又重情緒表現(xiàn),舞姿順達(dá)自然,優(yōu)美飄逸。

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    注意事項(xiàng)

       1.西寧氣候干燥,切忌無(wú)節(jié)制的食用羊肉。還要考慮水土不服的問(wèn)題??梢詳y帶金施爾康、善存片等合成維生素,每天加大維生素的攝入量。

      2.西寧海拔較高,屬大陸性高原氣候,晝夜溫差大。白天出行要戴墨鏡和涂抹防曬霜;隨身攜帶潤(rùn)膚露和潤(rùn)唇膏,一頂帽子是必須的。西寧夏天的晚上平均氣溫也不超過(guò)10度,外出要防止感冒,在高原上感冒有可能會(huì)惡化為致命的。

      3.西寧是一個(gè)莫斯林色彩十分濃重的城市,在莫斯林家庭飲食要隨同清真標(biāo)準(zhǔn),任何場(chǎng)合要入鄉(xiāng)隨俗,不要提及少數(shù)民族的政治問(wèn)題。到莫斯林家庭或東關(guān)清真大寺不要碰觸宗教器物,入寺穿著不能暴露,女性游客是不能進(jìn)入禮拜大殿的。

      4.由于高海拔和氣候以及旅途疲憊,女性的生理周期常常會(huì)紊亂,在女性背包里要帶足生理衛(wèi)生用品。另外,西寧是您從青海去往西藏途中最好且最后的補(bǔ)給站。

      5.在西寧乘坐交通工具要注意安全,先買(mǎi)好返程票,所到之處宜購(gòu)買(mǎi)當(dāng)?shù)貙?dǎo)游地圖,以防迷路。

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    天氣預(yù)報(bào)

    西寧市位于青海東北部,地處在湟水及三條支流的交匯處。呈東西向條帶狀,地勢(shì)西南高、東北低。四周群山懷抱,南有南山、北有北山。



    市區(qū)海拔2261米,年平均降水量380毫米,蒸發(fā)量1363.6毫米,年平均日照為1939.7小時(shí),年平均氣溫7.6℃,最高氣溫34.6℃,最低氣溫零下18.9℃,屬高原高山寒溫性氣候。夏季平均氣溫17-19℃,氣候宜人,是消夏避暑勝地,有“中國(guó)夏都”之稱(chēng)。


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