南京

概況

遠(yuǎn)古人類的足跡，隨著時代推移而遍及今日的南京。東郊湯山出土了距今約30萬～50萬年的“南京猿人”完整的頭骨化石；溧水縣神仙洞發(fā)現(xiàn)了距今l萬年以前的“溧水人”遺址。

距今6000多年前，南京鼓樓崗西北側(cè)的北陰陽營和玄武湖畔、長江岸邊開始出現(xiàn)新石器時代的原始村落，聚居著南京的初民。3000多年前，沿江河地帶，已經(jīng)相當(dāng)密集地分布著青銅時代的居民聚落，以秦淮河中游的湖熟鎮(zhèn)一帶較為集中，稱為“湖熟文化” 。

公元前472年，越王勾踐滅吳后，在今中華門西南側(cè)建城，開創(chuàng)了南京的城垣史。公元前333年，楚威王大敗越國，于石頭山筑城置金陵邑，金陵之稱亦因此而得名。秦漢時期，南京地區(qū)隨經(jīng)濟(jì)發(fā)展而建縣漸多。漢末三國鼎立之初，公元229年，孫權(quán)在武昌稱帝，9月即遷都于此，稱作建業(yè)，為南京建都之始。公元317年，晉瑯琊王司馬睿建立東晉政權(quán)，以建康(今南京)為國都，這是南京城市發(fā)展史上的第一個高峰時期。此后，南朝宋、齊、梁、陳相繼定都建康，史稱“六代豪華”，南京由此有“六朝古都”的美稱。公元937年，南京成為南唐的首都，稱為江寧府，這是南京城市發(fā)展史上的第二個高峰期。1368年，朱元璋在應(yīng)天府稱帝，建立明朝，以“應(yīng)天”為“南京”，第一次成為一統(tǒng)天下的全國首都。由此，南京城市發(fā)展進(jìn)入又一高峰期，南京都城為當(dāng)時世界第一大城。1853年，太平天國定都于此，改名天京。1912年元旦，中華民國成立，孫中山在南京就任中華民國臨時大總統(tǒng)。1927年，國民政府定南京為首都。

“金陵自古帝王州”，從中古到近現(xiàn)代，繼孫吳之后，東晉、宋、齊、梁、陳、南唐、明朝、太平天國以及中華民國先后定都南京，共455年，史稱“十代故都”，留下了豐富的文化遺產(chǎn)。

1949年4月23日南京解放，成為中央人民政府直轄市。1952年9月，南京為江蘇省省轄市。1953年1月1日，江蘇省人民政府成立，南京為江蘇省省會。1994年2月，經(jīng)國務(wù)院同意，中央機(jī)構(gòu)編制委員會明確南京的行政級別為副省級。

南京是中國重要的綜合性工業(yè)生產(chǎn)基地。南京的電子、化工生產(chǎn)能力在國內(nèi)城市中居第二位，車輛制造規(guī)模居第三位，機(jī)械制造業(yè)的技術(shù)、規(guī)模居國內(nèi)領(lǐng)先地位，家用電器業(yè)、建材工業(yè)也都具有較大規(guī)模。南京是華東地區(qū)重要的交通、通訊樞紐，建立了全方位、立體化、大運(yùn)量的交通運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)，鐵路、公路、水運(yùn)、空運(yùn)、管道五種運(yùn)輸方式齊全，擁有現(xiàn)代化的通訊體系。南京是全國四大科研教育中心城市之一，是全國重要的高教、科研基地，擁有一批國內(nèi)一流的高校和科研機(jī)構(gòu)。被國家9個部委列為中國投資硬環(huán)境 “四十優(yōu)”城市之一。先后被評為中國城市綜合實力“五十強(qiáng)”第五名、國家園林城市、中國優(yōu)秀旅游城市、全國科技興市先進(jìn)城市、全國雙擁模范城市、全國城市環(huán)境綜合整治10佳城市、全國科技進(jìn)步先進(jìn)城市、國家環(huán)境保護(hù)和國家衛(wèi)生城市等稱號。

古老的秦淮河玉帶般蜿蜒舒展，站立橋頭，眼前宛然是歷史在悠悠流過；點綴兩旁的玄武湖和莫愁湖靜如處子，似在幽然傾訴；鐘山、棲霞山迤邐悠長，“神龍”般延續(xù)著千年的守衛(wèi)；金陵古城默然而立，城內(nèi)的滄桑繁華刻寫著它的年輪。

南京文化古跡遍布，從中可以探尋歷史的源頭：中山陵依山而建，結(jié)構(gòu)嚴(yán)整，觀之而生一股浩然之氣；夫子廟建筑群古色古香，漫步其間，讓你體味明清時代的市井繁榮；中華門氣勢宏偉，設(shè)計巧妙，置身城內(nèi)，壁壘森然，耳邊似有戰(zhàn)馬嘶鳴；此外還有靈谷寺、石象路、三國東吳所筑石頭城遺址、明代朱元璋的陵墓（明孝陵）以及革命紀(jì)念地雨花臺等，引人遐思無限。

古老悠久的文化遺產(chǎn)，現(xiàn)代文明的經(jīng)濟(jì)都市，與蔚為壯觀的自然景觀構(gòu)成了南京獨特的園林城市風(fēng)貌。

美食

南京的飲食以京蘇菜和清真菜著名。南京菜稱為京蘇大菜，又叫京蘇菜、金陵菜，廚師則自稱“京蘇幫”，是蘇菜的四大代表菜之一。京蘇菜是指以南京為中心，一直延伸到江西九江的地方風(fēng)味。金陵菜起源于先秦，隋唐已負(fù)盛名，至明清成流派。金陵菜原料多以水產(chǎn)為主，注重鮮活，刀功精細(xì)，善用燉、燜、烤、煨等烹調(diào)方法，口味平和，鮮香酥嫩。菜品細(xì)致精美，格調(diào)高雅。金陵菜講究刀工，擅長火功，富于變化的技法以及南北皆宜的口味特色。

南京美食——南京鴨肴

南京的制鴨技術(shù)久負(fù)盛名，早在1400多年前的南朝時期就有記載。南京的鴨肴是聞名全國的，除金陵烤鴨外，板鴨、鹽水鴨、燒鴨、金陵醬鴨、香酥鴨、八寶珍珠鴨、咸鴨肫、金陵片皮鴨、鴨血粉絲湯等也各具特色。

南京美食——特色小吃

夫子廟的大石壩街和湖南路的獅子橋為著名的美食街，有很多特色小吃，如回味鴨血粉絲、獅王府獅子頭、尹氏雞汁湯包、蓮湖糕團(tuán)店、“忘不了” 酸菜魚、綠柳居等。此外，散布在新街口和南大附近的眾多美食店也為不少網(wǎng)友口碑推薦。南京小吃全國聞名。

南京美食——其它小吃

南京小吃主要的集中地有夫子廟、獅子橋、甘家大院等，劉長興面館則是南京著名的面館。百年老字號韓復(fù)興是南京著名的鹽水鴨、板鴨店。

秦淮八絕、小籠包、煮干絲、鴨血粉絲、如意回鹵干、什錦豆腐澇、狀元豆、鹽水鴨、蒸餃、旺雞蛋、臭豆腐、活珠子、南農(nóng)燒雞、糖芋苗等等。

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交通

南京市內(nèi)交通便利，現(xiàn)有公共電、汽車線路數(shù)十條，其中2、3路可到雞鳴寺，7、13路可到莫愁湖，9路可到中山陵、美齡宮等。

南京交通——航空　

中國民航有20條航線通向全國各主要旅游城市，南京至北京、上海、天津、杭州、濟(jì)南、長沙、成都、重慶、福州、廈門、廣州、桂林、武漢、西安、鄭州、蘭州、沈陽、大連等城市，每周都有多次航班往返。

南京交通——鐵路　

南京長江大橋溝通了大江南北鐵路網(wǎng)，津浦、滬寧、寧銅和皖贛四條鐵路先都經(jīng)過南京。南京位于京滬線上，又是寧銅線、寧景線的起點，每天有多次特快和普快直達(dá)北京、上海、天津、哈爾濱、長春、沈陽、濟(jì)南、杭州、西安等城市。

南京交通——長途客運(yùn)　

南京長江大橋溝通了大江南北的公路，83條公路貫通滬、浙、皖、魯、贛等7個省市，使南京成為公路網(wǎng)的中心。南京中央門汽車站始發(fā)的長途汽車主要有4條，一是蘇北車線，通過揚(yáng)州、南通、高郵等地；二是蘇北北線，同洪澤、新沂等地；三是蘇南線，通鎮(zhèn)江、常州、宜興；四是省際線，通湖州、杭州、合肥、安徽等地。

南京交通——港務(wù)運(yùn)輸　

南京的內(nèi)河航運(yùn)也很發(fā)達(dá)，是長江流域內(nèi)河航運(yùn)的樞紐地區(qū)之一，大型客輪終年通行。長江客輪由此經(jīng)江蘇鎮(zhèn)江、揚(yáng)州、南通等市，下水可到上海，上水可到蕪湖、安慶、九江、武漢和重慶等市。

購物

南京土品特產(chǎn)——南京鹽水鴨

鹽水鴨是南京的著名特產(chǎn)，至今已有一千多年的歷史。南京鹽水鴨一年四季皆可制作，腌制復(fù)鹵期短，現(xiàn)做現(xiàn)賣，現(xiàn)買現(xiàn)吃。此鴨皮白肉嫩，肥而不膩，香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。每年桂花盛開季節(jié)制作的稱桂花鴨，據(jù)《白門食譜》記載“金陵八月時期，鹽水鴨最著名，人人以為肉內(nèi)有桂花香也”。

南京土品特產(chǎn)——南京板鴨

南京板鴨馳名中外。明清時南京就流傳“古書院，琉璃塔，玄色緞子，咸板鴨”的民謠，可見南京板鴨早就聲譽(yù)蜚然了。板鴨是用鹽鹵腌制風(fēng)干而成，分臘板鴨和春板鴨兩種。因其肉質(zhì)細(xì)嫩緊密，像一塊板似的，故名板鴨。南京板鴨的特點是：外形飽滿，體肥皮白，肉質(zhì)細(xì)嫩緊密，食之酥、香、板、嫩，回味返甜。質(zhì)量好的板鴨體表光、白、無毛、無皺紋、肌肉切面平整緊密，呈玫瑰紅色，而且色調(diào)一致，以竹扦刺入腿肌與胸肌內(nèi)，拔出后可以聞到香味。

南京土品特產(chǎn)——南京鴨肫

咸鴨肫是南京有名的土特產(chǎn)品之一，至今已有兩百多年的歷史。南京鴨肫形狀扁圓，肉質(zhì)緊密，攜帶方便。肫肉緊韌耐嚼，滋味悠長，無油膩之感，是老少皆喜愛的佳肴珍品。

南京南京購物——南京雨花石

雨花石是南京特有的旅游紀(jì)念品，盛產(chǎn)于雨花臺、六合、江浦等地。雨花石質(zhì)地堅硬，是石英、玉髓和蛋白石形成的珍貴寶石，俗稱“雨花瑪瑙”。從欣賞角度來說，其精品可以從色、紋、質(zhì)、形四個方面看，四者皆備者為上品。仔細(xì)欣賞雨花石，其中藏有山川云彩、人物神仙、花鳥蟲魚，色彩艷麗，變化萬千。人們多愛將其置于水盂中，陳設(shè)于書齋、案頭，不失為高雅之物。一些南京手工藝人還以雨花石為原料，將其琢磨成各種戒面，項墜和耳墜等工藝品，其中選料上乘，加工精美者，與其它寶石同樣珍貴。

南京購物——南京云錦

云錦是南京傳統(tǒng)的提花絲織工藝品，因其織紋美如彩云而名。其生產(chǎn)發(fā)端于南朝，形成于元朝。清代在南京設(shè)有“江寧織造署”，專門督辦云錦，組織生產(chǎn)龍衣蟒袍和花紗緞匹，供皇室御用或賞賜臣僚，贈送外國使臣，云錦織造盛極一時。如今生產(chǎn)的云錦除出口做高檔服裝面料及供少數(shù)民族服飾、演出服飾外，又發(fā)展了新的花色品種，如云錦臺毯、靠墊、被面、提包、馬夾、領(lǐng)帶、掛屏等日用工藝品，并根據(jù)消費者需要，用各種紙盒包裝。

南京購物——南京天鵝絨

南京傳統(tǒng)工藝品之一的天鵝絨，分絲織和絲棉交織兩類，花紋有正雕（羅地絨花）和反雕（絨地羅花）之分。品種有匹料、臺毯、靠墊、藝術(shù)掛屏，其中匹料可做高級時裝和沙發(fā)、轎車坐墊面料。

南京購物——南京仿古牙雕

南京的仿古牙雕很有名，產(chǎn)品造型有人物、走獸及各種器皿，南京生產(chǎn)的牙雕精品《文成公主入藏》曾被推為全國新創(chuàng)作的九大傳統(tǒng)工藝優(yōu)秀作品之一。此外，《端午龍舟》、《唐人擊鞠》和《霓裳羽衣舞》等牙雕作品都受到了中外人士的好評。

南京購物——南京木雕

南京木雕分仿古木雕和黃楊木雕。仿古木雕色澤古樸沉穩(wěn)，以仿唐馬見長，羅漢神像也形神兼?zhèn)?，別具一格；黃楊木雕則以動物、人物為主要題材。

南京購物——南京雨花茶

雨花茶是南京特產(chǎn)，也是全國十大名茶之一。它外形圓綠，條索緊直，鋒苗挺秀，帶有白毫，猶如松針，象征著革命先烈堅貞不屈，萬古長青的英雄形象，故定名為雨花茶。雨花茶主要生長在南京市郊，其色、香、味、形俱佳。沖泡后茶色碧綠而清澈，香氣清雅，滋味醇厚，回味甘甜，有止渴清神，消食利尿、治喘、去痰、除煩去膩等功效。

南京購物——金陵金箔

金箔是將金片捶打成厚度不超過0.1微米的薄片，用作建筑、器物、佛教塑像裝飾及名貴中成藥的配方。金陵金箔歷史悠久，最早可追溯到南朝，元朝時開始大量生產(chǎn)金箔。1975年在太平門外徐達(dá)五世孫徐傅墓中出土的金絲補(bǔ)服，即為400多年前金陵金絲的物證。南京東郊龍?zhí)舵?zhèn)及江寧縣花園鄉(xiāng)等一帶是金陵金箔、金線生產(chǎn)的集散地，農(nóng)戶均有“打箔”、“制線”的手藝，世代相傳。

加工金箔有十多道工序，將黃金經(jīng)過化條、拍葉、落開子、炕炕、做捻子、打箔、出具、切箔等精細(xì)加工，使金條捶打成薄如蟬翼的金箔，100張金箔堆在一起還不到0.1厘米高。金陵金箔生產(chǎn)工藝獨特，技術(shù)要求很高，從古到今一直為手工捶制，是我國特種傳統(tǒng)工藝。

娛樂

自古“天下財富出于東南，而金陵為其會”，南京又是十朝都會，“衣冠文物盛于東南和都市大氣之特色，有深厚的文化內(nèi)涵，透露出幾分儒雅之氣，豪杰之風(fēng)，斯文秀美，亢朗沖融。”同時南京作為天下文樞所在，文化底蘊(yùn)深厚，所謂“菜傭酒保也有六朝煙水氣”。

元宵燈會

正月十五是農(nóng)歷一年中第一個月圓之夜，稱元夜，夜與宵同義，便稱元宵。食品也由食豆粥，改為品嘗元宵，南京有“上燈元宵，落燈面”之俗。明清兩代，南京元宵燈會，有玩龍燈和掛紗燈之俗。

清明踏青

清明節(jié)自古以來由于注入掃墓祭祖的習(xí)俗，受到歷代朝廷和民間的重視。此時正值春光明媚，男女藉以到郊外牛首山、雨花臺、梅花山“攜酒游山，謂之踏青”。有諺云“春牛首”。

端午游秦淮

夏歷五月初五叫端午，又稱端陽。這一天，南京人最喜吃粽子、綠豆糕，以及食“炒五毒”（用銀魚、蝦米、茭菜、韭菜、黑干雜炒）、莧菜和雄黃豆，飲雄黃菖蒲酒，以求免災(zāi)。用經(jīng)過曝曬的水洗眼，謂之“破火眼”，說可免一年眼疾。還用菖蒲、艾葉蘸水灑地而后插門楣，用以“禳災(zāi)”。近20多年來，秦淮河又進(jìn)行了大力整治，定期換水，增添畫舫，景色宜人。入夜，秦淮兩岸萬家燈火，五光十色，流光溢彩。游人置身游船中，船在景中過，人在畫中行，自有別樣情趣。

中秋月摸秋

八月十五中秋節(jié)，江南又稱八月節(jié)。此夜，天上月圓，人間圓月，即使身在外地也要趕回家團(tuán)聚。南京人喜合家賞月，叫“慶團(tuán)圓”，團(tuán)坐聚飲稱“圓月”，出游街市，稱“走月”。明初，有望月樓、玩月橋，清代獅子山下有朝月樓，皆為游人賞月之所，而以游玩月橋為最盛。玩月橋在夫子廟秦淮河南，為舊院所在地。清以下，賞月之風(fēng)仍盛，人們祭月，陳列鮮果、月餅，燃放斗香（扎香如塔式，上加紙斗，叫斗香），講嫦娥奔月故事，然后分食月餅。月餅以瓜埠“賴月”，民國時期以“金陵套餅”為上乘。

重陽登高會

夏歷九月初九日，因月日皆為陽數(shù)，故稱重陽。歷史上南京人在這一天都外出登高，形成“登高會”。此俗源于一個古怪離奇的避邪傳說，南朝梁人吳均寫的《續(xù)齊諧記》中有詳述。從魏晉南北朝及至明清，建康重陽風(fēng)俗猶盛。當(dāng)時居城南登雨花臺，城中登北極閣，城北登幕府山，尤以幕府山為最著。

臘八節(jié)品粥

南京自古是中國的佛教文化中心，中國信徒出自虔誠，遂與“臘日”融合，方成“臘八節(jié)”，并同樣舉行隆重的儀禮活動這個起源于佛教傳統(tǒng)的臘八節(jié)也隨之在南京興旺起來。臘八顧名思義，為每年的農(nóng)歷臘月初八。最為著名的就是位于南京市長江路總統(tǒng)府旁的毗盧寺。

小年迎財神

按照南京人的傳統(tǒng)習(xí)俗，農(nóng)歷正月初五是一個非常重要的日子。這一天，放在簸箕里多日的垃圾可以到處門外了。人們等待著子時的時候，子時到時，各地響起了震天的鞭炮聲，聲音有時甚至可以賽過大年三十。這天，南京老習(xí)俗中，夫子廟就開始上燈了，大大小小的荷花燈，菠蘿燈，生肖燈等等各式各樣的燈都亮起來了。

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注意事項

南京市歷史文化名城，無論是在古代還是近現(xiàn)代，南京歷史都是中國歷史中不可抹殺的一筆。那么，去南京旅游需要注意些什么問題呢? 以下是南京旅游的注意事項，希望對您有所幫助。

南京旅游注意事項——飲食方面

江蘇習(xí)慣十分有特點，口味咸甜適中、清鮮淡雅，重原汁原味。要注意衛(wèi)生與健康，旅游在外，品嘗當(dāng)?shù)孛?、名點，無疑是一種“飲食文化”的享受，但一定要注意飲食飲水衛(wèi)生，切忌暴飲暴食。

南京旅游注意事項——住宿方面

江蘇各旅游城市的住宿條件較好，設(shè)施齊備，但在各個旅游黃金周期間，各處入住率較高，游客在此期間到江蘇旅游，要在出發(fā)前預(yù)訂房間。

南京旅游注意事項——交通方面

江蘇以南京為中心，各地級市之間全線開通高速公路。全省公路交通狀況較好，出行前應(yīng)該考慮季節(jié)因素并且確保道路暢通。

南京旅游注意事項——安全方面

      要帶個小藥包，外出旅游要帶上一些常用藥，因為旅行難免會碰上一些意外情況，如果隨身帶上個小藥包，做到有備無患。要注意旅途安全，旅游有時會經(jīng)過一些危險區(qū)域景點，如陡坡密林、懸崖蹊徑、急流深洞等，在這些危險區(qū)域，要盡量結(jié)伴而行，千萬不要獨自冒險前往。警惕上當(dāng)受騙，目前社會上不存在著一小部分偷、詐、搶的壞人，因此，“萍水相逢”時，切忌輕易深交，勿泄“機(jī)密”,以防上當(dāng)受騙造成自己經(jīng)濟(jì)、賤物上的損失。 

地圖

 南京位于長江下游中部富庶地區(qū)，江蘇省西南部。南京山水城林融為一體，江河湖泉相得益彰。長江穿城而過，沿江岸線總長近200公里。紫金山風(fēng)景絕佳，幕府山氣勢雄偉，秦淮河、金川河縈繞其間，玄武湖、莫愁湖點綴城中，水域面積占國土面積的11%以上。全市林木覆蓋率26.4%，建成區(qū)綠化覆蓋率45%，人均公共綠地面積13.7平方米，在全國位居前三甲。

      南京市平面位置南北長、東西窄，成正南北向；南北直線距離150公里，中部東西寬50～70公里，南北兩端東西寬約30公里。南面是低山、崗地、河谷平原、濱湖平原和沿江河地等地形單元構(gòu)成的地貌綜合體。