揚州

概況

　　     “故人西辭黃鶴樓，煙花三月下揚州”，道出了人們對揚州的向往。 揚州向南接納蘇南、上海等地區(qū)經(jīng)濟輻射，向北作為開發(fā)蘇北的前沿陣地和傳導(dǎo)區(qū)域，有著“蘇北門戶”之稱，且素有“淮左名都，竹西佳處”之稱。揚州有“月亮城”的美譽。

    揚州是一座古老的歷史文化名城，位于蘇北平原南端，長江與京杭大運河的交匯點上。揚州城區(qū)始建于春秋末期，至今已有二千四百多年的歷史。揚州瀕江近海，交通發(fā)達，物產(chǎn)豐盛，素有“魚米之鄉(xiāng)”之稱。

    自隋煬帝開鑿大運河以后，古代揚州幾度繁榮，曾經(jīng)是我國水陸交通樞紐和鹽運中心、東南第一大都會、著名的風(fēng)景旅游城市，唐宋時期有“揚一益二”之稱（“揚”指今揚州、“益”指今成都）。這里有春秋時代的邗溝（中國最古老運河段）、漢代廣陵王墓、隋代煬帝陵、南北朝古剎大明寺、唐宋古城遺址、唐鑒真紀念堂、宋伊斯蘭教普哈丁墓、仙鶴寺、明清私家園林個園（以四季疊石聞名于世）、何園（以中西合壁建筑風(fēng)格享譽海內(nèi)）等眾多名勝古跡，使古城揚州散發(fā)出無窮的魅力。

    揚州是風(fēng)景秀美的旅游城。揚州旅游資源十分豐富，集北方妙景之雄，兼南方佳境之秀，被譽為“淮東第一觀”、竹西最佳處。揚州園林始于漢代，唐代即“園林多是宅”。蜀岡-瘦西湖風(fēng)景區(qū)是全國十大文明風(fēng)景名勝區(qū)之一，以風(fēng)光秀麗著稱。特別是瘦西湖景區(qū)為我國湖上園林的代表，以其清秀婉麗的風(fēng)姿獨異天下諸湖。隨著旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，揚州依托名城優(yōu)勢和景觀特色，圍繞“古水食綠文”做文章，連點成線，陸續(xù)推出了古典園林賞析游、揚州八怪探秘游、鑒真大師故鄉(xiāng)游、水鄉(xiāng)民俗風(fēng)情游、古巷一日游等專項旅游線路，深受游客歡迎。

    旅游景區(qū)：瘦西湖、大明寺、個園、仙鶴寺、揚州漢陵苑、神居山、盂城驛、龍虬莊遺址、鎮(zhèn)國寺塔、文游臺、清水潭（打造國家級溫泉旅游度假區(qū)、省級旅游度假區(qū)和國家5A級景區(qū)為目標高起點打造清水潭旅游度假區(qū)）

國家5A級景區(qū)：揚州瘦西湖風(fēng)景區(qū)、世界級公園、
國家4A級景區(qū)：個園、國家4A級景區(qū)、何園、大明寺、揚州博物館中國雕版印刷博物館、揚州京華城休閑旅游區(qū)、茱萸灣風(fēng)景區(qū)、揚州鳳凰島生態(tài)旅游區(qū)、漢陵苑、揚州東關(guān)歷史文化旅游區(qū)

美食

    揚州菜以“三頭”（拆燴鰱魚頭、扒燒整豬頭、蟹粉獅子頭）為代表，大煮干絲則充分體現(xiàn)了淮揚菜的刀功，“三套鴨”則將菜鴿藏于野鴨腹中，再將野鴨藏于家鴨腹中，獨特的創(chuàng)意，大膽的創(chuàng)新造就了野鴨噴香，菜鴿細酥無上美味。揚州出名的還有各色揚州的點心和小吃。

揚州十大名點
三丁包子、千層油糕、雙麻酥餅、翡翠燒賣、干菜包、野菜包、糯米燒賣、蟹黃蒸餃、車螯燒賣、雞絲卷子。

十佳風(fēng)味小吃
筍肉鍋貼、揚州餅、蟹殼黃、雞蛋火燒、咸鍋餅、蘿卜酥餅、雞絲卷子、三鮮鍋餅、桂花糖藕粥、三色油餃。

十佳特色小吃
四喜湯團、生肉藕夾、豆腐卷、筍肉小燒賣、赤豆元宵、五仁糕、蔥油酥餅、黃橋燒餅、蝦籽餃面、筍肉餛飩。

另外揚州還有許多知名“老字號”。
五仁富春茶社
    清光緒年間，由揚州陳靄亭創(chuàng)辦于得勝橋，初名富春花局，后其子陳步云繼業(yè)，定名為富春茶社，除供應(yīng)茶水外，增加包子，生意興隆，名著城廂。經(jīng)幾代人努力，富春點心品種繁多，風(fēng)味獨特,三丁包子、千層油糕、翡翠燒賣最為出名。包子造型講究，鯽魚嘴，荸薺肚，32道褶皺，出籠時挺立籠中，猶如牙雕玉刻。

菜根香飯店
    清末民初，由揚州人徐述階在新盛街開設(shè)，初名江北旅館，附設(shè)一小飯店。后業(yè)務(wù)擴大，便正式對外營業(yè)，定名為菜根香飯店。20年代末，開始供應(yīng)炒飯主要品種有清蛋炒飯、桂花蛋炒飯、三鮮蛋炒飯、什錦蛋炒飯等。因品種多、口味美、風(fēng)味獨特，烹調(diào)方法有獨創(chuàng)之處，自此聲譽日隆，炒飯便作為該店傳統(tǒng)特色品種，名揚國內(nèi)外。解放后，店址遷國慶路中段，與大眾菜館合并營業(yè)，經(jīng)營冷熱菜肴60多種，并增加風(fēng)味小吃。特色品種傳統(tǒng)的炒飯外，還有醋熘鱖魚、砂鍋獅子頭、將軍過橋等維揚名菜。

共和春酒家
    始建于民國19年5月，老板王學(xué)成開店于南柳巷大儒坊口，取名共和春餃面館，經(jīng)營餅面、鍋貼、 單餃等。品種隨季節(jié)而變，端午售粽子，春天賣春卷，冬季有蜂糖糕。后來增加供應(yīng)酒席菜肴，更名為共和春酒家。其傳統(tǒng)特色品種是餃面，面條由人工跳壓，刀切制成，下鍋不爛不粘，入口爽滑。餃子皮薄肉鮮，形似麻雀頭，邊如荷葉，煮熟后餃頭向上，宛如朵朵荷花。操作嚴格，以曬干的伏天湖蝦籽為佐料，下出的餃面湯鮮餃嫩，面條柔而不斷。

綠楊村
    綠楊村酒樓是江蘇省揚州技工學(xué)校的實驗飯店。是承襲了清代“白旗紅字綠楊村”韻味的老字號。綠楊村也是揚州的一扇窗，千千萬萬海內(nèi)外賓客，透過她觀賞古城的美，領(lǐng)略維揚烹飪的無窮魅力。

交通

    揚州的旅游交通便捷發(fā)達，基礎(chǔ)設(shè)施配套，揚州港為一類開放港口，寧通高級別公路、淮江高速公路交叉貫穿揚州，距離滬寧高速公路僅30公里。揚州的城際交通以公路為主，到鎮(zhèn)江和南京都非常方便。每天都有發(fā)往全省各地長途客運旅客班車，繁忙的穿梭與各個城際之間，成為揚州對外聯(lián)系的主要途徑。目前揚州的對外交通主要有公路、鐵路、水運、航空等方式。

飛機：揚州的揚泰機場距離揚州市中心只需1個小時左右的車程。選擇坐飛機去揚州是個不錯的選擇。

    揚泰機場已開通機場巴士專線，揚泰機場的機場巴士專線起點為市區(qū)友好會館，直達機場，中途不?？咳魏握军c，只需45分鐘。
    票價：25元
    運營時間：根據(jù)揚泰機場的航班班次來確定

火車：揚州有兩個火車站，揚州火車市內(nèi)的揚州站和位于江都區(qū)的江都站，一般來說，到揚州旅游的游客一般在揚州站下車。

1、揚州火車站
    揚州火車站站在揚州市邗江區(qū)，距揚州市中心約8公里。
    地址：邗江區(qū)文昌西路
    公交：乘坐26、22路公交，至【火車站廣場站】下車，即可。

2、江都火車站
    江都站離揚州城區(qū)較遠，一般不建議大家在這里下車。
    地址：江都區(qū)仙女鎮(zhèn)北區(qū)新都北路北端
    公交：乘坐江都22路公交，至【火車站-公交車站】下車，即可。
    直達揚州或者?？繐P州的火車有很多，揚州火車站和江都站的車次都非常多。

客車：揚州有三個汽車客運站，省內(nèi)或鄰省的汽車開往揚州的班次也很多。
    1、揚州汽車西站
    揚州汽車西站即總站，也是離瘦西湖最近的一個站。
    2、揚州汽車東站
    3、揚州城北汽車站
 
水運：揚州瓜州鎮(zhèn)的鎮(zhèn)揚汽渡與鎮(zhèn)江之間有汽渡往返，也可搭載行人。雖然通過鎮(zhèn)揚大橋過江更迅速舒適，但橫渡長江的感覺還是相當不錯。
    票價為3元。10分鐘左右到鎮(zhèn)江西津渡。來往時分頻繁，幾分鐘就有一班。
    地址：邗江區(qū)瓜洲鎮(zhèn)

購物

揚州剪紙、揚州漆器和揚州玉器是非常受廣大游客青睞的購物紀念品。

揚州剪紙
    揚州剪紙的源遠流長。隋煬帝三下?lián)P州，廣筑離宮別館，恣意游樂。每到冬天，園苑中花樹凋零，池水結(jié)冰，煬帝游興不減，令宮女們仿照民間剪紙，用彩錦剪為花葉，點綴枝條，掛于樹上，同時剪成荷花、菱芰、藕芡等物，去掉池中冰塊，逐一布置水上，如同春夏之交艷麗景色，以賞心悅目。唐代，揚州已有剪紙迎春的風(fēng)俗。立春之日，民間剪紙為花，又剪為春蝶、春錢、春勝，“或懸于佳人之首，或綴于花下”，相觀以為樂。

揚州漆器
    揚州漆器具有悠久的歷史，早在二千多年前的西漢時期，已有相當?shù)墓に囁健Ｖ猎?，揚州已成全國漆器制作中心，明清時代達到全盛時期。清代后期，揚州漆器出口外貿(mào)已較興盛，遠銷歐美等國，年銷量2萬多件，“歲入三萬兩”。

    揚州漆器主要分雕漆嵌玉、平磨螺細、骨石鑲嵌、點螺、刻漆、彩繪鉤刀、漆砂硯 7個類別。產(chǎn)品有屏風(fēng)、地屏、掛屏、臺屏、衣柜、酒柜、電視柜，及各式桌、椅、幾、凳、瓶、盤、筒、盒等家具和陳設(shè)用品300多種。

揚州玉器
    揚州是我國玉器重要產(chǎn)地之一。古籍《書經(jīng)·禹貢》中便有“揚州貢瑤琨”的記述。早在漢代，揚州琢玉技藝已有相當高的水平，至唐代已聞名全國。明、清兩代，名匠輩出?，F(xiàn)藏在中國工藝美術(shù)館珍寶館內(nèi)的大型玉雕《大禹治水圖》就是清代乾隆年間揚州玉雅藝人的傳世珍品。

揚州也有許多現(xiàn)代商業(yè)中心。
文昌商業(yè)中心
    揚州最繁華的商業(yè)街在文昌路，汶河路和文昌路交匯于文昌閣，周圍很熱鬧。金鷹國際、百盛商業(yè)大廈、大潤發(fā)超市都坐落在這條街上。
地址：揚州市文昌中路與汶河北路交會處汶河路廣場

交通：乘坐17路、23路、27路、29路、30路、32路、33路、37路、4路、5路、6路、62路公交車文昌閣站下車即可到達。

時代廣場
    時代廣場里的世界流行通道不得不提，里面雖然全是私人小店，但是都很有特色，店主開價雖不低，但還價余地很大。地址：揚州市廣陵區(qū)文昌中路269號(近時代廣場西大門)

交通：乘坐途徑石塔寺站、文昌閣北站、文昌閣東站、仙鶴寺站的任意公交車均可到達。

娛樂

    揚州自古就是歷史文化非常悠久的城市，更是文人墨客附庸風(fēng)雅的地方。揚州人民的娛樂活動更是豐富多彩，在揚州不僅有一年一度的運河名城博覽會，還有很多當?shù)?a href='http://ycsnkyy.com/' target='_blank'>旅游節(jié)的特色活動，這些都可以讓來到揚州的朋友深切地感受到揚州的文化氛圍。

大明寺除夕撞鐘活動
    大明寺新年撞鐘活動從1980年開始舉辦，已經(jīng)逐漸成為揚州的城市品牌性活動，也成為揚城百姓廣泛參與的活動?；顒悠陂g，游客不僅可以參加盛大的法會，還可以觀賞到文娛演出、瞻仰難得一見的“舍利子”，更可以親自參與撞鐘迎接新年的到來。

時間：12月31日-次年1月1日
地點：揚州大明寺

世界運河名城博覽會
    自2007年開始，揚州每年9月25日-28日舉行世界運河名城博覽會?！斑\博會”邀請世界運河名城的市長、專家學(xué)者來揚州相聚，共同探討運河遺產(chǎn)的保護、運河名城間的交流和合作。

    運博會期間，固定舉辦的活動有嘉賓水上入城式、大型晚會、開幕式暨運河名城交流論壇、“世界運河城市記憶”圖片展、古運河花船巡游、各類市民活動等多項活動。運博會已經(jīng)成為一個開放性、國際性、創(chuàng)新性和文化品位高的全球運河城市峰會，成為揚州重要的節(jié)慶品牌和閃亮的城市名片。

時間：每年9月25日-9月28日
地點：揚州市

金秋十月，別有洞天
    揚州每年的“二分明月”文化節(jié)，可在中秋之夜到瘦西湖五亭橋去領(lǐng)略十五個橋洞“洞洞銜月”的奇妙，也可到“月觀”去感受“月來滿地水，云起一天山”的神奇，還可到二十四橋去欣賞“二十四橋明月夜，玉人何處教吹蕭”的美妙意境。
時間：每年9月8日-10月8日

鐘聲迎新年，平安共祈福
    游人可于歲末之夜提前入寺，領(lǐng)略夜色下的古寺雄風(fēng)。夜深時，可參加寺內(nèi)的祈禱法會，聆聽大師的祝詞，聆聽新年的腳步聲，如有興趣，還可登上鐘樓與方丈一同敲鐘祈福。

時間：每年公歷歲末年初

注意事項

 揚州最佳旅游時間
所謂“煙花三月下?lián)P州”，每年的春季，揚州迎來旅游旺季，也是游覽揚州的最佳時間。

每年4月18日-5月18日，揚州市都舉行“煙花三月經(jīng)貿(mào)旅游節(jié)”，此時的揚州煙雨朦朦，稀有的瓊花正當盛開，花香撲鼻，也是旅游的黃金季節(jié)。

此外，每年9月8日-10月8日在揚州舉行的“二分明月文化節(jié)”，是賞月的最佳時節(jié)。主要活動有游園賞月、乾隆皇帝水上游、運河夜游、美食節(jié)等。

溫馨提示
1、10點以后早茶基本就結(jié)束了，國營茶社中午1點以后也不怎么營業(yè)了，所以要吃揚州著名的早茶得趕早。當然午飯、晚飯也有點菜可吃，但一些名點可能就沒了。

2、從上海乘坐火車的朋友要注意了，從上海到揚州乘火車需費時很久，可考慮在鎮(zhèn)江轉(zhuǎn)乘汽車。

3、揚州的特色服務(wù)業(yè)“三把刀”（廚刀、修腳刀、理發(fā)刀）很有名。來到揚州?！瓣懬倌_藝”和“蘇揚足部護理”是揚州的兩個著名品牌，開了很多連鎖店，傳業(yè)者均為全國女勞模，修腳的手藝十分精湛。

地圖

 揚州市地處江蘇省中部，位于長江北岸、江淮平原南端。東部與鹽城市、泰州市毗鄰；南部瀕臨長江，與鎮(zhèn)江市隔江相望；西南部與南京市相連；西部與安徽省滁州市交界；西北部與淮安市接壤。揚州城區(qū)位于長江與京杭大運河交匯處，北緯32度24分、東經(jīng)119度26分。全市東西最大距離85千米，南北最大距離125千米。

揚州市境內(nèi)地形西高東低，以儀征市境內(nèi)丘陵山區(qū)為最高，從西向東呈扇形逐漸傾斜，高郵市、寶應(yīng)縣與泰州興化市交界一帶最低，為淺水湖蕩地區(qū)。境內(nèi)最高峰為儀征市大銅山，海拔149.5米；最低點位于高郵市、寶應(yīng)縣與泰州興化市交界一帶，平均海拔2米。

      揚州市區(qū)北部和儀征市北部為丘陵，京杭大運河以東、通揚運河以北為里下河地區(qū)，沿江和沿湖一帶為平原。境內(nèi)有大銅山、小銅山、捺山等。