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耶路撒冷是以色列的首都，位于巴勒斯坦中部猶地亞山的四座山丘上，是一座舉世聞名的歷史古城，距今已有五千多年的歷史。四周群山環(huán)抱，由東部舊城和西部新城組成。
不論途徑何處，在前往耶路撒冷的一路上，你一定會(huì)經(jīng)過朝圣者留下的足跡，數(shù)千年來，朝圣者們從未停止過前往圣城的步伐。這座大衛(wèi)王的都城雄踞山巒之巔，是世上三個(gè)一神論宗教的圣地。今天的耶路撒冷，豐富的圣城遺址文化與當(dāng)代以色列首都激昂的節(jié)奏交相輝映。
以色列境內(nèi)，耶路撒冷現(xiàn)代與古典的對(duì)比最為強(qiáng)烈。市內(nèi)隨處可見古都的墻垣、新城的商場(chǎng)、古羅馬拱門、拜占庭城壕、十字軍構(gòu)筑的城墻、土耳其帝國(guó)留下的堡壘。耶路撒冷猶如一塊文化的馬賽克，各種文明在此交融。猶太教、基督教和穆斯林的神廟寺院齊聚一城，有西墻、維亞多勒羅沙、圣墓教堂、圣殿山和圣經(jīng)神社，圣經(jīng)神社中依然保存著兩千年前流傳下來的死海文書、哈達(dá)薩醫(yī)療中心的夏卡爾之窗和肅穆的亞德韋謝姆大屠殺紀(jì)念館。絢麗的建筑瑰寶有議會(huì)大廈、最高法院大樓，還有古老的風(fēng)力磨坊。
耶路撒冷適合每一位游客。可以成天流連于各家博物館中，有以色列博物館、大衛(wèi)塔博物館、圣經(jīng)土地博物館、伊斯蘭博物館等。這里的建筑遺址更是引人入勝。耶路撒冷還全年舉辦各種文化藝術(shù)活動(dòng)，涉及音樂、喜劇、藝術(shù)，活動(dòng)舉辦在音樂廳中或歷史遺址之上。漫步環(huán)繞城市的耶路撒冷森林和耶路撒冷山，沿著耶路撒冷古城墻散心，走過風(fēng)景秀麗的謝爾奧弗和哈斯小徑。耶路撒冷是徒步旅行愛好者的理想去處，這里有許多徒步旅行線路，在城市的一些地方還有步行街。
耶路撒冷通常也被認(rèn)為是伊斯蘭教的第三圣地。 在麥加之前，耶路撒冷就是穆斯林禱告的方向。在620年穆罕默德的夜行登霄（穆斯林相信穆罕默德在一個(gè)夜里奇跡般的從麥加來到耶路撒冷圣殿山，升到天堂，會(huì)見早先的先知們）之后，耶路撒冷長(zhǎng)期被穆斯林控制?！豆盘m經(jīng)》17章1節(jié)記載穆罕默德夜行前往耶路撒冷的事跡今日耶路撒冷圣殿山上2座清真寺都為紀(jì)念這一事件——在古蘭經(jīng)中提到的是阿克薩清真寺，而穆斯林相信穆罕默德夜行登霄的登霄石就在圓頂清真寺。
由于信仰關(guān)系，以色列的清真飯館居多，絕大多數(shù)都價(jià)格適中，以供應(yīng)中東菜肴為主，阿拉伯餐館在東耶路撒冷很受歡迎。
以色列并無特別的名菜，在猶太人經(jīng)營(yíng)的餐館內(nèi)多半遵守Kosher的戒律。Kosher是猶太教的用餐規(guī)則，在舊約圣經(jīng)上記載有許多被禁食的食物，主要有：豬肉、章魚、烏賊、蝦、螃蟹等，而且肉和乳制品不可同時(shí)吃。所謂Kosher式的用餐方式，即點(diǎn)了肉類的菜時(shí)，面包不涂牛油，餐后不能吃冰淇淋，喝咖啡時(shí)也不能加入牛奶。
耶路撒冷的華塔飯店供應(yīng)有地道的中國(guó)菜，如果吃不慣猶太菜的中國(guó)人來到耶路撒冷游覽，都可以來此解決吃的問題。一般中國(guó)式餐館Kosher或非Kosher都有，是否為Kosher，餐館一般會(huì)有標(biāo)志表示。
以色列的點(diǎn)心也很有特色，要品嘗以色列高熱量的點(diǎn)心，可以在晌午或午夜逛一逛耶路撒冷的本·耶和德大街，那兒的各種糕餅和糖果店能為您提供賞心悅目的點(diǎn)心，由于中東的糕點(diǎn)和甜食是用蜂蜜或糖漿浸泡而成的，所以也非常的甜。
另外在東耶路撒冷的街頭或舊城穆斯林居民區(qū)的攤鋪上，你還能品嘗到“貝克啦伏”，這是一種用生面和蜂蜜、核桃仁、桂皮肉配制而成的糕點(diǎn)。還有“咖德夫”，是用小麥碎片、阿渾子果實(shí)及蜂蜜烤制的，吃起來香脆可口，另外還有一種叫“哈爾伏”的甜芝麻點(diǎn)心也會(huì)令你回味無窮。
航空
空運(yùn)是以色列與外部世界進(jìn)行聯(lián)系的重要交通手段。從1948年起，國(guó)家就開辟了空中航線，以色列國(guó)家航空公司通航四大洲，并定期有班機(jī)通往紐約和歐洲。在耶路撒冷與埃拉特，均建有現(xiàn)代化機(jī)場(chǎng)，在利達(dá)建有國(guó)際機(jī)場(chǎng)。
以色列同中國(guó)建交后，旅游業(yè)務(wù)得以開發(fā)。1992年9月3日起，以色列航空公司開始從特拉維夫至北京直接通航。特拉維夫直達(dá)北京航線，不僅為以色列和歐洲游客前往中國(guó)提供了方便，而且為東南亞游客訪問地中海東岸國(guó)家開辟了最佳航線。
以色列亞細(xì)亞航空公司開辦以下定期航線：1.耶路撒冷往特拉維夫、海法、羅斯佩那（Rlsh Pina）及埃拉特；2.特拉維夫往耶路撒冷、羅斯佩那、埃拉特及馬撒大（Masada）；3.海法往耶路撒冷、特拉維夫、埃拉特；4.埃拉特入耶路撒冷、特拉維夫、海法；5.馬撒大往特拉維夫。
公路網(wǎng)絡(luò)
以色列國(guó)幅員不大，從東部的耶路撒冷驅(qū)車到西海岸的特拉維夫僅用1個(gè)多小時(shí)即可到達(dá)。這決定了以色列的交通以公路為主。它是在英國(guó)對(duì)巴勒斯坦實(shí)行委任統(tǒng)治時(shí)期優(yōu)質(zhì)公路網(wǎng)的基礎(chǔ)上建立起來的?，F(xiàn)在以色列境內(nèi)的公路從城市到鄉(xiāng)村形成了一個(gè)完整的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)。公路一般都是雙車道，沿著海岸有一條四車道公路，將特拉維夫和海法聯(lián)接起來，并通往耶路撒冷和比爾謝巴。據(jù)統(tǒng)計(jì)，90年代初，以色列全國(guó)公路總長(zhǎng)度為1.3萬多公里，同50年代初比較，公路長(zhǎng)度成倍增長(zhǎng)。
在安息日，耶路撒冷市內(nèi)的一切交通機(jī)關(guān)，全都停止工作，飯店也悉數(shù)關(guān)門。這一天，觀光客最好勿搭車前往正統(tǒng)猶太教徒的居住區(qū)。否則，那些猶太教徒會(huì)怒不可遏地向車上的人投擲石頭。
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