紹興

概況

    紹興市，是中國歷史文化名城。簡稱越。位于浙江省中北部，杭州灣南岸，蕭甬鐵路線上。處浙東丘陵北部，寧紹中原中部。水網(wǎng)密布，有橋都之譽。是著名的水鄉(xiāng)、橋鄉(xiāng)、酒鄉(xiāng)、書法之鄉(xiāng)。紹興歷史悠久，名人輩出，景色秀麗，物產(chǎn)豐富，素稱“文物之邦、魚米之鄉(xiāng)”，是我國歷史文化名城之一。相傳4000多年前的夏朝，大禹為治水曾兩次躬臨紹興，治平了水土，故至今尚存禹陵勝跡。春秋戰(zhàn)國時，越王勾踐建都紹興，臥薪嘗膽時，“越池”一度成為我國東部政治文化中心。漢代置都稽州，隋朝改稱吳州，唐朝又改稱越州，南宋時改為紹興府，沿襲至今。

    紹興人杰地靈，是魯迅、周恩來、竺可楨、秋瑾、王羲之、陸游、蔡元培、馬寅初等名人的故鄉(xiāng)，毛澤東主席稱紹興為“鑒湖越臺名士鄉(xiāng)”。紹興市下轄紹興縣、諸暨市、上虞市、嵊州市、新昌縣和越城區(qū)。

    紹興風景眾多，魯迅故里已經(jīng)成為一條獨具江南風情的歷史街區(qū)，成為一個原汁原味解讀魯迅作品，品味魯迅筆下風物，感受魯迅當年生活情境的真實場所。精心保護和恢復后的魯迅故里已成為立體解讀中國近代大文豪魯迅的場所，成為浙江紹興的“鎮(zhèn)城之寶”。湖上堤橋隨設，漁舟時見，遠山四圍，水清如鏡，堪稱江南水鄉(xiāng)的典型。

    “悠悠鑒湖水，濃濃古越情”。紹興以其人文景觀豐富、水鄉(xiāng)風光秀麗、風土人情誘人而著稱于世，自古即為游客向往的游覽勝地。東湖洞橋相映，水碧于天；五泄溪泉飛成瀑，五折方下；柯巖石景，鬼斧神工；蘭亭以王羲之的《蘭亭集序》而被稱為書法勝地；沈園則因陸游、唐琬的愛情悲劇使后來者嗟嘆不已；此外還有唐代纖道，南宋六陵，明清石拱橋以及與此相關聯(lián)的紹興風土人情，以烏蓬船、烏氈帽、烏干菜為代表，在數(shù)千年的歷史演變中，積淀了豐富的文化內(nèi)涵并呈現(xiàn)獨特的地方風采，令人仰慕神往。

    紹興有國家級森林公園4處，即蘭亭國家森林公園、五泄國家森林公園、南山湖國家森林公園、香榧國家森林公園，省級森林公園4處，市級森林公園11處。大禹陵－北有黃帝陵、蘭亭、安昌古鎮(zhèn)－臘月風情、魯迅故里－從百草園到三味書屋、東湖－十裹山水一盆景、沈園－千年愛情 不老沈園、越王臺- 紀念勾踐、吼山－3月桃花節(jié)、柯巖－柯巖、鑒湖、魯鎮(zhèn)、香林，國家4A級旅游景區(qū)。

美食

    紹興菜富有江南水鄉(xiāng)風味，以淡水魚蝦河鮮及家禽、豆類為烹調(diào)主料，注重香酥綿糯、原湯原汁、輕油忌辣。梅干菜燒（扣）肉可說是紹興當?shù)刈钣忻募页２?。另外醬制菜肴也小有名氣，如醬鴨、醬鵝、醬菜等。除此以外，紹興的清湯越雞、醉蝦、鲞凍肉、蝦油雞、糟溜蝦仁等也很受歡迎。還有與魯迅筆下人物孔乙己緊緊聯(lián)系的茴香豆，早已成為遠近皆知的紹興地方小吃，紹興黃酒你也不可錯過。老字號的飯館有咸亨酒店（魯迅路44號）、蘭香館（上大路1號）、同心樓（解放北路87號）、聚樂園菜館（勝利路37號）等。紹興的美食聚集地主要是魯迅故里一帶及府山西路一帶。
梅干菜扣肉

    梅干菜（即烏干菜）是紹興一種價廉物美的傳統(tǒng)副食品，也是紹興的著名特產(chǎn)。紹興梅干菜油光烏黑，香味醇厚，耐貯藏?？煞譃榘撞烁伞⒂筒烁珊徒娌烁扇N，芥菜干又以“百腦芥菜”的品種腌曬干菜為上乘。梅干菜加上紅燒肉，肥而不膩，鮮香可口。

醉雞

    紹興是花雕酒的著名產(chǎn)地。所謂近水樓臺先得月，以花雕酒烹調(diào)而成的“醉雞”也就成為江浙一帶的名菜?！白黼u”不但聞起來酒香撲鼻，吃起來鮮嫩多汁，而食后更是令人回味無窮。在悶熱的夏天，能品嘗到冰涼透心、酒味芳香的花雕醉雞，的確是件賞心樂事！

醉蟹（蝦）

    “醉蟹”是在“淮蟹”基礎上改良而成，經(jīng)選蟹、養(yǎng)蟹、制 鹵、浸泡、酸制等工序精制，講究制作周期、食用時期。特具清香肉活、味鮮吊舌的特點。醉蟹芳香無腥，蟹味鮮美 。

紹興黃酒

    紹興當?shù)厝擞址Q黃酒為老酒。來紹興千萬不能不嘗紹興老酒，越地釀酒歷史可上溯到春秋時期。紹興老酒采用傳統(tǒng)獨特工藝，以得天獨厚之鑒湖水釀制，集飲料、藥用和調(diào)味于一身，為中國黃酒之冠。其中的古越龍山牌加飯酒和紹興花雕壇酒為國宴專用酒，屢獲國際金獎。

交通

    紹興市內(nèi)沒有機場，距杭州蕭山國際機場只有30公里的路程，乘坐飛機到杭州，再倒車到紹興，也非常方便。紹興有自己的火車站，不少的火車會經(jīng)停此站，所以坐火車出行也是一個不錯的選擇。紹興有兩個長途汽車站，與之來往的客車主要集中于杭州。紹興這個城市不大，所以在市區(qū)打出租車費用也不會很高。當然，在時間允許的情況下，還是推薦坐公交。畢竟，想認識一個城市就要從坐這個城市的公交車開始。

紹興站為紹興市內(nèi)唯一的火車站，由此站?？繀⒂^魯迅故里等景區(qū)最為方便。
紹興火車站
地址：越城區(qū)環(huán)城北路北邊的車站路
到達交通：乘坐1路，4路，14路，35路，39路，51路公交，至【火車站-公交車站】下車，即可

小貼士：
寧波始發(fā)的所有列車都經(jīng)停紹興站。

紹興有客運中心和東、西兩個長途汽車站。從杭州到紹興有高度大巴，十分便利。

1、紹興客運中心
紹興始發(fā)跨省或跨市的班車均在此發(fā)車。

地址：紹興越城區(qū)104國道北復線昌安環(huán)島東側
到達交通：乘坐13路、15路、17路、18路、611路等公交，至【客運中心站】下車，即可。

2、紹興汽車東站

地址：越城區(qū)環(huán)城東路516號
到達交通：乘坐1路、7路、10路、188路等公交，至【汽車東站站】下車，即可。

3.紹興汽車西站

地址：城西楊紹公路與紹大線交叉口
到達交通：乘坐3路、6路、33路、309路、611路等公交，至【汽車西站站】下車，即可。

購物

    解放路是紹興的商業(yè)街。 魯迅廣場對面的古玩市場可以看到古樸精致的古玩、有些年月的字畫，還有郵、幣、卡交易市場。諸暨市有全國最大的珍珠市場山下湖珍珠市場。紹興東街有小商品市場。

紹興特產(chǎn)

烏氈帽

    戴烏氈帽是紹興人的一個鮮明標志?，F(xiàn)在生產(chǎn)烏氈帽的主要原料是羊毛，易浸水，不易沾上污泥，戴在頭上能遮風、擋雨，翻邊處還用作夾煙、放錢。

    烏氈帽紹興獨特的民間常用帽。明張岱《夜骯船》載：“秦漢始效羌人制為氈帽?！泵鲿嗽湟嘤小谤Z黃蠶繭燕氈帽”之句。清光緒二十五年（1899），潘尚升從紹興袍瀆搬入城區(qū)西營，開設潘萬盛氈帽店，年產(chǎn)氈帽約2000頂。

紹興黃酒

    紹興黃酒具有誘人的馥郁芳香，這種芳香不是指某一種特別重的香氣，而是一種復合香，是由酯類、醇類、醛類、酸類、羰基化合物和酚類等多種成分組成的。這些有香物質(zhì)來自米、麥曲本身以及發(fā)酵中多種微生物的代謝和貯存期中醇與酸的反應，它們結合起來就產(chǎn)生了馥香，而且往往隨著時間的久遠而更為濃烈。所以紹興酒稱老酒，因為它越陳越香。最有名的就是女兒紅，會稽山，古越龍山三個牌子。

茴香豆

    茴香豆是一種紹興的小食用品，常作零食或下酒之用。由于魯迅小說中的描寫，使紹興的茴香豆身價百倍，成為外地旅游者爭相購買的商品之一。為適應游客購買的需要，茴香豆的包裝已作了很大改進，因此小小的茴香豆已在紹興形成了一個大市場。

珍珠

    紹興諸暨是有名的珍珠之鄉(xiāng)。世 界上 98％ 的淡水珍珠產(chǎn) 自中國 ， 而中國 80％以上的淡水珍珠來自浙江諸暨，2008 年中國的年珍珠總產(chǎn)量達到 1400 噸。諸暨也是中國古典四大美人之一西施的故里，這里的珍珠產(chǎn)品種類豐富，價格實惠。

紹興腐乳

    浙江紹興的腐乳，當?shù)厝私小懊苟垢?、“素扎肉”。早餐時間，紹興腐乳配稀飯吃味道最好。紅方的汁燒肉，肉味香冽，是紹興傳統(tǒng)的家鄉(xiāng)名菜；醉方的汁，紹興人多用來蒸豆腐，放上點小蔥，別有風味，令人食欲陡增。 紹興腐乳雖不及紹興老酒的出名，但去紹興旅游的游客，也喜歡買上幾瓶，帶回去饋贈親友。

越窯青瓷

    紹興、上虞一帶是中國越瓷的發(fā)源地。越窯青瓷歷史悠久、影響深遠。它不但是供奉朝廷的貢品之一，而且又是唐代的一種重要的貿(mào)易陶瓷。越瓷的特點是胎骨較薄，施釉均勻，釉色青翠瑩潤，光彩照人，喜歡瓷器的朋友可以選購。

娛樂

逛老街

    有人說，老街是屋檐下發(fā)出油光的醬魚、醬肉的臺門，是兒時的記憶，是石板路，是掛滿爬山虎的庭院。紹興的老街主要是明清風格的建筑，一街一河或一河兩街。在紹興的老街上，眾多的臺門、石橋、美食鋪、手工藝店令人流連忘返。

    目前紹興的老街主要包括倉橋直街、西小河沿直街、八字橋直街、魯迅故里、石門檻。乘坐三輪車或步行閑逛，順帶著攝影、喝酒、購物，著實不錯！

坐烏篷，聽社戲

    社戲流行于紹興地區(qū)的傳統(tǒng)民間娛樂風俗，是舊時紹興城鄉(xiāng)春秋兩季祭祀社神所演的戲，用以酬神祈福。魯迅在《社戲》中說，外國人以為中國戲的“大敲，大叫，大跳”，不適于劇場演出，但若在野上演出，“遠遠地看起來”，卻“自有他的風致”。

    紹興東安、任家橋、鳳儀、東周、賓舍等地的古戲臺迄今猶存，游客在東湖景區(qū)就能坐烏篷船游湖，欣賞社戲表演。

沈園之夜

    《沈園之夜》是紹興特色的夜游景點，有“碼頭恭迎、市井夜市、開園儀式、詩境游園、鄉(xiāng)飲酒禮、禮餅獻瑞、開戲鳴鑼 ”等活動情景。游客可以在參與了宋代大戶人家的開園儀式后，在侍女陪同下游園，欣賞風情大戲，醉在花前月下、燈影酒香之中，感受南宋愛國詩人陸游與表妹唐婉凄美的愛情故事。欣賞堂會表演《沈園情》，感受濃郁的紹興地方文化。先是游園活動，正式表演19:40開始，如遇大雨演出會取消哦，所以就期待不要下雨吧。

門票：70元
開放時間：18:30-21:30
地址：浙江省紹興市越城區(qū)魯迅中路318號沈園內(nèi)
交通：乘公交至魯迅故里（市委黨校）站下車或乘旅游觀光巴士東線直達。

注意事項

 1、紹興的人文歷史根源十分厚重，每個細節(jié)都需要仔細品位，方能大有收獲。行前最好先閱讀一些相關的資料文獻，或翻閱一些名人的大作，將非常有利于深度的游覽。

2、乘坐烏篷船游覽水鄉(xiāng)風情的時候，切記要小心，一船只能乘坐三名游客，上船后要坐穩(wěn)，不要因為看到出色的風景就過于激動，站立起來或指手畫腳，這樣會使船顛簸不穩(wěn)，比較危險。

3、紹興的土特產(chǎn)非常豐富，但是個別景點會出現(xiàn)一些手提肩背，過分殷勤兜售的小商販，他們出售的商品多數(shù)不夠正宗，存在一定的質(zhì)量隱患，最好小心選購。

4、去柯巖和蘭亭乘坐公交比較方便，但紹興的售票員基本用紹興話報站很難聽明白。上車的時候要明確告訴售票員到哪站或記一下每站的站牌。如果是乘公交來回，要記住末班車的時間。

5、紹興的景點門票比較貴，絕大部分在40以上，大部份景點都不是很大，有預算限制的可以選幾個代表性的景點游覽。

6、到遠些的景區(qū)，要在景區(qū)外買水，景區(qū)內(nèi)一瓶水要8元。

7、夏季帶好防暑用品，以及防蚊蟲萬精油、扇子或小風扇。

8.行前最好做做功課有利于深度游覽。

9.臭豆腐還是倉橋直街那里比較原味，其他地方普遍不怎么樣。

10.現(xiàn)在的三輪車比較宰人，最好不要輕易乘坐，非要感受一下的話記得殺價喔！

11.魯迅故居是免費的，憑有效證件即可領取，但由于限量最好提前上網(wǎng)預定。

最佳旅游時間

    紹興四季分明，全年皆宜旅游。每年的4月—5月一般為豐水期，此時游覽效果最佳，而蘭亭國際書法節(jié)、吼山桃花節(jié)等著名節(jié)日慶典多于此時舉行。金秋十月，暑熱漸退，也是出游的好時機，而且紹興黃酒節(jié)、湖塘桂花節(jié)多在此時舉辦。

地圖

 紹興市位于中國浙江省北部，東連寧波市，南連臺州市、金華市，西連杭州市，北與嘉興市相望，海岸線長40公里。

全境處于浙西山地丘陵、浙東丘陵山地和浙北平原三大地貌單元的交接地帶，境內(nèi)地貌類型多樣，西部、中部、東部屬山地丘陵，北部為紹虞平原，地勢總趨勢由西南向東北傾斜。紹興市地貌可概括為”四山三盆兩江一平原”，即會稽山、四明山、天臺山、龍門山、諸暨盆地、新嵊盆地、三界—章鎮(zhèn)盆地、浦陽江、曹娥江、紹虞平原。紹興市最高點。