廈門

概況

廈門是中國東南沿一座美麗的海濱城市，位于福建東南部，西部與漳州毗鄰，北接泉州，東南與金門島隔海相望。廈門被稱為“海上花園”，她風(fēng)姿綽約，氣候宜人，是全國環(huán)境最好的城市之一。她將異國的建筑、閩臺的民風(fēng)習(xí)俗和海濱的美食融為一體，形成了獨(dú)特的旅游資源。

相傳遠(yuǎn)古時(shí)廈門是眾多白鷺棲息之地，白鷺飛起如同白紗蒙在這美麗的地方，故廈門又被稱為“鷺島”。直到現(xiàn)在，這里仍然棲息著成千上萬的白鷺，與生活在這里的人們和諧相處，形成了廈門獨(dú)具特色的自然景觀。

廈門島海水環(huán)繞、沙灘廣闊、陽光和煦，而廈門四季如春的氣候，更增添了海濱的魅力，構(gòu)成“城在海上，海在城中”的美景。廈門屬于亞熱帶氣候，年平均氣溫在21攝氏度左右，冬無嚴(yán)寒夏無酷暑。

廈門的沿海浪濤拍案，海風(fēng)拂面，山青水綠，樹木茂密而且種類繁多，常常有聽到鳥語，花香格外清新，天地的玄妙造化，構(gòu)成了其獨(dú)特的自然地貌。廈門還擁有充滿異國風(fēng)情的鼓浪嶼、樹影婆娑的萬石植物園、神秘幽雅的南普陀、神威鎮(zhèn)海的胡里山炮臺、柔濤拍岸的鰲園，還有風(fēng)光旖旎的環(huán)島路、純情天然的天竺山森林公園，以及鼓浪嶼海底世界、臺灣民俗文化村等許多巧奪天工、綺麗多彩的人文景觀，廈門的山海自然風(fēng)光和人文景觀都已已成為了福建省的金牌旅游景點(diǎn)。

廈門著名景點(diǎn)介紹：

鼓浪嶼

國家地理雜志評選出“中國最美五大城區(qū)之首”，素有“海上花園”的美稱。島上完好地保留著許多具有中外建筑風(fēng)格的建筑物，有“萬國建筑博覽會”之譽(yù)。嶼上居民喜愛音樂，鋼琴擁有密度高，被贊為琴島。主要旅游景點(diǎn)有：日光巖、菽莊花園、海濱浴場、鄭成功紀(jì)念館等。每年有數(shù)以百萬計(jì)的中外游人來此觀光游覽。

南普陀寺

位于廈門島南部五老峰下。始建于唐代，為閩南佛教勝地之一。寺內(nèi)天王殿、大雄寶殿、大悲殿建筑精美，雄偉宏麗，各殿供奉彌勒、三世尊佛、千手觀音、四大天王、十八羅漢等。藏經(jīng)閣珍藏佛教文物豐富多彩，有經(jīng)典、佛像、宋代銅鐘、古書等，明萬歷年間血書《妙法蓮花經(jīng)》和何朝宗名作白瓷觀音等最為名貴。寺宇周圍保留眾多題刻，著名的有明萬歷陳第、沈有容題名石刻和清乾隆御制碑。寺后崖壁“佛”字石刻，高一丈四尺，寬一丈。寺后五峰屏立，松竹翠郁，巖壑幽美，號“五老凌霄”。

廈門大學(xué)

依山傍海，正大門與南普陀寺景區(qū)大門緊鄰，另一邊則是美麗的海濱沙灘與胡里山炮臺，被譽(yù)為“中國最美麗的校園之一”。

環(huán)島路

廈門國際馬拉松比賽的主賽道，被譽(yù)為世界最美的馬拉松賽道。路間的綠化是《鼓浪嶼之波》的樂譜，路旁還有馬拉松塑像，還有紅色道路的部分，這一段道路只有行人通行哦。附近有椰風(fēng)寨和胡里山炮臺等景點(diǎn)。

胡里山炮臺

位于廈門東南端海岬突出部，靠近廈門大學(xué)，是中國洋務(wù)運(yùn)動(dòng)的產(chǎn)物，始建于清光緒二十年(公元1894年)。炮臺總面積7萬多平方米，城堡面積1.3萬多平方米，分為戰(zhàn)坪區(qū)、兵營區(qū)和后山區(qū)，內(nèi)開砌暗道，筑造護(hù)墻、彈藥庫、兵房、官廳、山頂了望廳等。炮臺結(jié)構(gòu)為半地堡式、半城垣式，具有歐洲和中國明清時(shí)期的建筑風(fēng)格。

美食

以廈門菜為代表之一的閩菜位列中國八大菜系，兼帶臺灣、潮汕風(fēng)味。廈門菜肴創(chuàng)出清、鮮、淡、脆、略帶微辣的獨(dú)特風(fēng)味，尤以生猛海鮮、仿古藥膳、普陀素菜、風(fēng)味小吃著稱。特色小吃有面線糊、沙茶面、土筍凍、海蠣煎、炸五香、花生湯、燒肉粽等。

廈門美食——沙茶面

沙茶面是廈門小吃，其妙處在湯頭。主料之一的沙茶是選用上等的蝦頭，經(jīng)拌鹽腌制兩個(gè)月以上，再磨細(xì)，將蝦醬、蒜頭醬按先后順序加入沸油炸透，待冷卻后加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成。

廈門美食——土筍凍

土筍凍，是發(fā)源于泉州晉江安海的特色食品，是一種由特有產(chǎn)品加工而成的凍品。它含有膠質(zhì)，主原料是一種蠕蟲，屬于星蟲動(dòng)物門，學(xué)名可口革囊星蟲，身長二、三寸。經(jīng)過熬煮，蟲體所含膠質(zhì)溶入水中，冷卻后即凝結(jié)成塊狀，其肉清，味美甘鮮。配上好醬油、北醋、甜醬、辣醬、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白蘿卜絲、辣椒絲、番茄片，就成了色香味俱佳的風(fēng)味小吃。

廈門美食——蚵仔煎

蚵仔煎（閩南話為ǒu ā jīan，普通話譯作“海蠣煎”），發(fā)源于泉州，是閩南、臺灣等地的經(jīng)典小吃。起源是先民在無法飽食下所發(fā)明的替代糧食，是一種貧苦生活的象征，蚵仔煎據(jù)傳就是這樣的一種在貧窮社會之下所發(fā)明的創(chuàng)意料理。它最早的名字叫"煎食追"，是臺南安平地區(qū)一帶的老一輩的人都知道的傳統(tǒng)點(diǎn)心，是以加水后的番薯粉漿里攪拌入蚵仔、蛋、蔥或蒜等食材所煎成的餅狀物。

廈門美食——花生湯

花生湯這道美食發(fā)源于泉州，而后傳至閩南地區(qū)乃至福建沿海地區(qū)。在泉州有句農(nóng)諺：“舊歷六月十九日三項(xiàng)新”，新花生就是其中之一。泉州市鎮(zhèn)上的甜點(diǎn)鋪、攤，是常年都有花生仁湯供應(yīng)的，但是總不如歷七、八月間那樣花生新，味道鮮美?！∪萑俗龌ㄉ蕼?，另有一番的匠心和創(chuàng)造，剝開的花生仁要粒粒飽滿，不能有一顆“臭?！?，要先用開水去膜。燉的時(shí)候，把去膜的花生仁，倒入缽中，添加足夠的水量，用火慢慢地?zé)?，直燉至花生仁表面上看起來雖然潔白完整，實(shí)則稍為用指一捺，爛如泥漿為止。食用時(shí)，舀二、三匙花生仁放在碗中，放些白糖，泡以開水就成。泡后的花生仁，立刻帶些小小的白油珠，和稀稀的花生仁浮在碗上，一時(shí)香味四溢，入口生津，富有營養(yǎng)。

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交通

廈門交通——飛機(jī)

廈門高崎國際機(jī)場距離廈門市區(qū)僅為10公里，它與國內(nèi)北京、上海、廣州并稱為四大出入境航空港，與國內(nèi)40多個(gè)國內(nèi)大、中城市通航，此外還有到香港、澳門、曼谷、新加坡、馬尼拉、大阪等地的航班。

廈門交通——火車

廈門島有跨海長堤與大陸連接，鐵路可直抵廈門市區(qū)，廈門有始發(fā)至北京、上海、南京、杭州、合肥、南昌、鷹潭、西安、重慶等地的旅客列車。輪船：廈門港是我國南方的天然良港，港內(nèi)實(shí)行24小時(shí)通航。廈門港的國內(nèi)航線，除省內(nèi)開往沿海各線外，廈門與香港之間每周有客輪往返，每周三下午5點(diǎn)從廈門開往香港，每周二下午2點(diǎn)從香港開往廈門。廈門和平碼頭和臺灣金門水頭碼頭之間有交通輪，但只對臺胞、臺商等人群開放。還有向南開往汕頭、廣州、海南島，向北開往大連、天津、青島、煙臺、南京、鎮(zhèn)江、上海等的航線。

廈門交通——客車

廈門公路運(yùn)輸也很發(fā)達(dá)，廈門有松柏、湖濱、集美三個(gè)長途汽車站。汽車長途客運(yùn)不僅可直達(dá)省內(nèi)各地，而且還可北至湖南、湖北、安徽、浙江，南抵香港和廣東的深圳、廣州、珠海、汕頭等地。當(dāng)?shù)亟煌ü唬簭B門公交車很發(fā)達(dá)，目前廈門市有公交線200多條，大多數(shù)是空調(diào)車。輪渡口、廈門大學(xué)、火車站是主要的公交樞紐站。公交車為無人售票車，票價(jià)1－9元，游客需自備零錢。

廈門交通——出租車

廈門出租汽車數(shù)量很多，從喧鬧的商業(yè)區(qū)到偏遠(yuǎn)避靜的住宅小區(qū)，隨處可見。出租車3公里以內(nèi)起步價(jià)8元，以后每公里2元。

廈門交通——客車

廈門還有專線小巴，車首有起止站名，非固定站點(diǎn)及禁區(qū)以外的地方可隨處接載乘客，只需招手就可上車，票價(jià)由人民幣1元起累加，按到達(dá)目的地之實(shí)際路程付費(fèi)。小巴特點(diǎn)是方便、靈活，不足之處是有可能會長時(shí)間等客常常停車。

自行車：廈門大學(xué)白城附近、胡里山至珍珠灣一帶、南華路國際青年旅館、廈門國際會展中心都有自行車租賃點(diǎn)，游客可以租自行車，一般單人車5～10元/小時(shí)，雙人車15元/小時(shí)，也有三人車。

廈門交通——輪船

廈鼓專線渡輪往返于廈門、鼓浪嶼碼頭，是旅游觀光的游客穿越鷺江抵達(dá)風(fēng)景區(qū)鼓浪嶼的主要交通工具。

購物

廈門生產(chǎn)花生、水果；沿海多產(chǎn)魚、蝦、蜊、蟹、魷魚、文昌魚。是我國文昌魚故鄉(xiāng)之一。廈門盛產(chǎn)的甘蔗，是輕工業(yè)、制糖業(yè)重要的原料。同安素有“甘蔗之鄉(xiāng)”的美稱，年產(chǎn)甘蔗6萬多噸.至于珠繡、漆線雕、泥塑、彩扎、雕塑等工藝品，更是豐富多彩，暢銷國內(nèi)外，深受人們的喜愛。

廈門購物——同安龍眼

龍眼是同安的特產(chǎn)，粒大、皮薄、肉厚、多汁、清甜爽口。過去是上奉封建帝王的貢品，現(xiàn)在是中外游客競相爭購的佳果。同安是全國六大龍眼產(chǎn)地縣之一，現(xiàn)有上百個(gè)品種，種植面積3000萬平方米，生產(chǎn)的龍眼遠(yuǎn)銷國內(nèi)外。

廈門購物——黃金香肉松

鼓浪嶼的“黃金香”肉松、肉脯、肉丁、肉干，絕對算得上是廈門的知名特產(chǎn)。老人和幼兒因牙齒不齊，用肉松肉脯下稀飯是再好不過了。廠家如何制作，顧客不得而知，但肉松的特點(diǎn)是明擺著的：金黃色，香噴噴，條條肉絲，團(tuán)團(tuán)簇簇，送到嘴里，無需多咀嚼，立馬柔軟散化，滿口香甜。而肉脯更是一遇到口水，還來不及嚼一下，早已化成糊狀。因此，人們往往用它們來給幼兒下稀飯。而肉丁肉干則不一樣，它耐咬耐嚼耐品味，是下酒的上等酒配，也是親朋好友聚會時(shí)最好的茶料。

廈門購物——天竺辣木

天竺辣木是一種高營養(yǎng)、多功效的植物，富含人體所需的30多種營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、鉀、鐵、維生素A、維生素C等。古印度傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，辣木具有神奇藥效，可預(yù)防300多種疾病，目前被科學(xué)專家譽(yù)為"奇跡之樹"。

廈門購物——鼓浪嶼餡餅

中華百年老字號。廈門的特產(chǎn)，是福建廈門最負(fù)盛名的特產(chǎn)之一,具有百年以上歷史的傳統(tǒng)食品。它好在料精工細(xì)，選用優(yōu)質(zhì)精白面粉制成，鼓浪嶼餡餅里面裹有各種餡料，口感香甜酥細(xì)、濕潤冰涼、口味繁多！有鼓浪嶼餡餅、老公餅、老婆餅、香肉餅、椰子餅、綠茶餡餅、海苔餡餅、素餅、綠豆糕、還有水蜜桃、荔枝、葡萄、桂圓、草莓、菠蘿、椰子等水果口味餡餅，品種繁多。

廈門購物——漆線雕

漆線雕是廈門歷史悠久獨(dú)遠(yuǎn)銷東南亞各國。具特色的民間工藝漆線雕是以精細(xì)的漆線品.自唐代彩塑興盛經(jīng)特殊的制作方法纏以來，漆線雕便被繞出各種金碧輝煌的人應(yīng)用于佛像裝飾。物 及動(dòng)物形象，尤以民早在幾百年前漆線間傳統(tǒng)題材，如龍鳳、雕像就馳譽(yù)中外，麒麟、云水、纏枝蓮等為多。過去，漆線雕大都只限于木本，漆籃和戲劇道具上。近年來，已發(fā)展到裝飾在盤、瓶、爐、等瓷器和玻璃器皿上，琳瑯滿目，美不勝收。目前，廈門工藝美術(shù)廠把漆線雕與陶瓷結(jié)合起來，創(chuàng)作、生產(chǎn)了線條陶瓷作品。如線條瓷塑《鄭成功》，參加了全國工藝美術(shù)展覽，并被選送到日本展出，獲得好評。小件漆線雕工藝品用綾緞制成盒子包裝，小巧玲瓏，便于攜帶，是旅游紀(jì)念、饋贈親友的佳品。

娛樂

廈門市入選國務(wù)院國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目名錄的有南音、高甲戲、歌仔戲、答嘴鼓、漆線雕、童謠（閩南童謠）、講古、民間信俗（保生大帝信俗）、中秋博餅、民間信俗（閩臺送王船）、抬閣（海滄蜈蚣閣）。

高甲戲

高甲戲，發(fā)源于福建泉州，又名“戈甲戲”、“九角戲”、“大班”、“土班”，是閩南諸劇種中流播區(qū)域最廣、觀眾面最多的一個(gè)地方戲曲劇種，源于明末清初閩南農(nóng)村流行的一種裝扮梁山英雄、表演武打技術(shù)的化裝游行。

歌仔戲

歌仔戲，（發(fā)音：歌子戲，或歌崽戲，后者在臺灣較流行），是20世紀(jì)初葉發(fā)源于漳州的傳統(tǒng)戲曲，故亦稱之為薌劇，后傳到臺灣并得到進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)。“歌仔”有小曲、民歌的意思（歌仔用普通話表達(dá)就是“小歌”），歌仔戲以摻雜文言的閩南語為主，讓社會大眾也能接觸文雅詞匯或忠孝節(jié)義故事，成為早期閩南地區(qū)和臺灣社會重要娛樂活動(dòng)之一。

漆線雕

漆線雕，中國漆藝文化寶庫中的藝術(shù)瑰寶之一，是閩南地區(qū)的傳統(tǒng)工藝。它形成于明末清初，至晚清時(shí)逐漸成熟。漆線雕被應(yīng)用于佛像裝飾，俗稱“裝佛”，長期以來一直作為一種特殊行業(yè)廣泛流傳。漆線雕做工精細(xì)雅致，形象逼真生動(dòng)，風(fēng)格古樸莊重，畫面栩栩如生，堪稱藝苑奇葩，中國一絕。

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注意事項(xiàng)

廈門旅游注意事項(xiàng)——?dú)夂?/strong>

廈門屬亞熱帶氣候，溫和多雨，年平均氣溫在21℃左右，夏無酷暑，冬無嚴(yán)寒。每年5至8月份雨量最多，風(fēng)力一般3至4級。由于太平洋溫差氣流的關(guān)系，每年平均受4至5次臺風(fēng)的影響，且多集中在7至9月份。

廈門旅游注意事項(xiàng)——最佳旅游季節(jié)

廈門最佳旅游時(shí)間是春秋兩季，夏季多半會太熱，而冬季溫度較低，而且海風(fēng)比較大。

廈門旅游注意事項(xiàng)——飲食

來廈門吃海鮮一定要記住帶好止瀉藥，不要一次吃得過多。喜歡吃夜宵的朋友最好不要太晚出門，廈門有名的大排擋生意都非常好，如果去得太晚，可供挑選的海鮮品種會很少。

廈門旅游注意事項(xiàng)——天氣

每年8月前后，是臺風(fēng)多發(fā)季節(jié)，臺風(fēng)的影響一般對旅游會產(chǎn)生很大影響，出行一定要先多多關(guān)注氣候情況。

廈門旅游注意事項(xiàng)——購物

在當(dāng)?shù)刭I海鮮干貨一定要砍價(jià)，一般照著四分之一砍。當(dāng)?shù)氐慕疸^海米很好，但很多店鋪用大頭蝦的蝦米來冒充金鉤，所以買之前要先嘗一下味道，確認(rèn)之后再決定。