埃及

概況

埃及位于地中海和紅海中間，非洲東北部，領(lǐng)土包括亞洲西南端的西奈半島，國(guó)家地跨亞、非兩洲。面積為100.2萬(wàn)平方公里，其中96％為沙漠，埃及海岸線長(zhǎng)2700公里。世界最長(zhǎng)的尼羅河南北縱貫全境。最高峰沙伊卜巴納特山海拔2187米。

首都開(kāi)羅(Cairo)。埃及人口為6598萬(wàn)，居民大多信奉伊斯蘭教。埃及人口和農(nóng)業(yè)主要分布在尼羅河沿岸和河口三角洲地區(qū)，是人類文化的發(fā)源地之一。號(hào)稱古埃及文明，有人說(shuō)埃及文明是尼羅河文明，這是對(duì)尼羅河的最高評(píng)價(jià)。 伊斯蘭教為國(guó)教，信奉伊斯蘭教的阿拉伯人占87%，信奉基督教的科普特人占1.8%，希臘東正教、天主教等其他基督教徒約25萬(wàn)人，還有少數(shù)猶太教。官方語(yǔ)言為阿拉伯語(yǔ)，中上層通用英語(yǔ)，法語(yǔ)次之。

四大文明古國(guó)之一的埃及除有金字塔、木乃伊、獅身人面像等眾多令人嘆為觀止的古跡外，還有美麗的紅海海濱和雄偉的阿斯旺大壩。公元前3200多年就出現(xiàn)了統(tǒng)一的奴隸制國(guó)家，并創(chuàng)造了燦爛的古代文明。公元前6世紀(jì)后，受異族統(tǒng)治2000多年，1882年被英軍占領(lǐng)。1922年獨(dú)立，1953年成立埃及共和國(guó)，1971年改國(guó)名為阿拉伯埃及共和國(guó)。 埃及是一個(gè)絕佳的探古旅游區(qū)域。美麗的尼羅河畔，古埃及人給我們留下了宏偉的金字塔、神秘的獅身人面像和大量宏偉的古代神廟，讓人在歷史長(zhǎng)河中往來(lái)穿梭。

開(kāi)放時(shí)間　　

全年開(kāi)放

地址

地中海和紅海中間，非洲東北部

美食

埃及飲食與其國(guó)家的社會(huì)歷史結(jié)構(gòu)一樣種類繁復(fù)，從最簡(jiǎn)單的鄉(xiāng)村菜肴開(kāi)始，均受到希臘、黎巴嫩和法國(guó)菜的影響。埃及的餐飲場(chǎng)所主要有三類，西餐館：經(jīng)營(yíng)法國(guó)菜為主；中東餐館：經(jīng)營(yíng)包括從埃及到利凡特菜（埃及、土耳其、法國(guó)及其他國(guó)家的混合體）的所有菜肴；一些特色餐館：經(jīng)營(yíng)希臘、中國(guó)或仿法老時(shí)代的菜肴。 "埃及的食物十分多樣化,因此嘗試不同食物也應(yīng)該是這段冒險(xiǎn)旅程的一部分。 埃及人口味偏重，喜歡濃郁、軟滑、焦香、麻辣味道的。喜用鹽、胡椒、辣椒、咖喱和番茄醬等調(diào)味品。埃及人愛(ài)吃牛羊肉、雞、蛋類，也愛(ài)吃豌豆、洋蔥、南瓜、茄子、西紅柿、卷心菜、蘿卜、馬鈴署、胡蘿卜等。 埃及人的主食是被稱為“耶素”的不用酵母制作的平圓形面包。進(jìn)餐時(shí)，與煮豆、白乳酪和湯等一并食用。有時(shí)也吃米飯，煮三小碗的米飯需配四小碗水和四匙植物油。煮飯時(shí)，先將放入油和鹽的水燒開(kāi)，再倒入大米煮開(kāi)后，用文火燜熟。吃的時(shí)候，米飯和菜或糖漬水果一起混合食用。 埃及人不吃豬肉類食品，也不用豬皮制品。不吃除了肝臟以外的動(dòng)物內(nèi)臟及紅燴帶汁和沒(méi)熟透的菜。他們忌飲用，但不戒啤酒，有時(shí)也用啤酒招待客人，而酸牛奶、咖啡、紅茶、果汁、雪粒、桃子、西瓜、香蕉等則是受歡迎的食品。埃及人吃飯時(shí)一般不互相交談，平時(shí)不浪費(fèi)食物，特別是“耶素”。他們忌諱黃色，認(rèn)為黃色是不幸和喪葬的代表色。 每年伊斯蘭教歷九月埃實(shí)行齋戒。在“齋月”中，穆斯林每天從日出到日落，戒絕飲食，工作時(shí)間也相應(yīng)縮短。齋月里每天太陽(yáng)下山，餓齋才告結(jié)束，教徒們開(kāi)始享用“早餐”，一些街道兩旁，擺滿了吃食小攤，有羊肉、棉餅、甜羹、干果等。在齋月里，人們喜歡在面條中摻入厚古薄今量的糖和素油，制成各甜食，有類似粉絲壓的糖糕，有用木杏仁和花生做餡的油炸餃子等。 特色食品 莫洛奇亞 莫洛奇亞(Molokhiyya) 是一道綠色的濃湯，是用綠色蔬菜、米飯及大蒜燉成的 富爾(Fuul)及塔米亞(Ta'amiyya) 富爾(Fuul)及塔米亞(Ta'amiyya) 可說(shuō)是非正式的埃及國(guó)菜。富爾是用蠶豆制成的，加上油、檸檬、鹽、肉、蛋以及洋蔥加以調(diào)味；塔米亞則是將磨碎的雞豆，和香料炸成的小丸子。把富爾和塔米亞加上一點(diǎn)蕃茄，用披塔(Pita) 面包夾成三明治就是一道美味的小吃了。

交通

機(jī)場(chǎng)

埃及航空公司是中東北非地區(qū)最大的航空公司，開(kāi)羅國(guó)際機(jī)場(chǎng)是世界著名的空港，中東地區(qū)最重要的航空中轉(zhuǎn)站，大部分旅客都是由開(kāi)羅進(jìn)入埃及。

火車站

埃及是世界上最早有鐵路的國(guó)家之一，埃及的第一條鐵路開(kāi)羅至亞歷山大線1851年就開(kāi)始運(yùn)行，全長(zhǎng)209公里。之后，又開(kāi)通了蘇伊士至開(kāi)羅線。2004年，埃及鐵路總長(zhǎng)度已達(dá)9525公里,由28條線路組成。

客運(yùn)站

2003年底增至50000公里。埃及公路四通八達(dá)，連接全國(guó)所有的城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村，可以說(shuō)有人居住的地方就有公路或土路。

船運(yùn)碼頭

有7條國(guó)際海運(yùn)航線；內(nèi)河航線總長(zhǎng)約3500公里?，F(xiàn)有亞歷山大、塞得港、杜米亞特、蘇伊士等港口7個(gè)，尼羅河上約有200艘游船，多數(shù)在盧克索和阿斯旺之間航行，從開(kāi)羅至阿斯旺的水路行程一共要11天以上，但一般游客都選擇4天至8天的旅行航程。一些國(guó)際賓館也在尼羅河上有游船，這些龐然大物上設(shè)有游泳池、酒吧、時(shí)裝店、發(fā)廊和迪斯科舞廳，人稱“流動(dòng)賓館”，在船上航行，既能觀光，又能將路費(fèi)和住宿費(fèi)壓縮在一塊兒，何樂(lè)而不為？

其他

蘇伊士運(yùn)河是聯(lián)系東西方的樞紐,發(fā)揮著民族交往和文明傳播的作用，為世界的繁榮和各國(guó)間經(jīng)濟(jì)貿(mào)易的振興做出了重要貢獻(xiàn)。運(yùn)河于1869年11月17日正式通航后，使西歐到印度洋之間的航程比繞道非洲好望角縮短8000-10000公里，是世界上最重要的國(guó)際運(yùn)河之一。

當(dāng)?shù)亟煌?/strong>

機(jī)場(chǎng)

國(guó)內(nèi)有EgyptAir和Air Sinai 兩大航空公司，埃及的國(guó)內(nèi)機(jī)票價(jià)格和國(guó)際票價(jià)相當(dāng)，旅游旺季，班機(jī)常會(huì)客滿。埃及國(guó)內(nèi)航線使用第1候機(jī)大廳，起飛前1小時(shí)停止辦理登記手續(xù)。

火車站

臥鋪分為豪華、一等（有空調(diào)）、二等和最便宜的三等。

船運(yùn)碼頭

內(nèi)河航線總長(zhǎng)約3000公里。現(xiàn)有亞歷山大、塞得港、蘇伊士等港口7個(gè)。蘇伊士運(yùn)河是溝通亞、非、歐的主要國(guó)際航道，沿地中海和紅海分布著7個(gè)港口。開(kāi)羅至阿斯旺有尼羅河觀光游輪航行，“浮動(dòng)旅館”的豪華游輪，一般為四五層，兩人一間房，頂部平臺(tái)上有游泳池和健身器材，游客可任意在此散步休閑和觀賞尼羅河風(fēng)光或游泳健身。每到一個(gè)勝地，輪船靠岸，組織游客上岸并介紹古跡。

客運(yùn)站

城市建的普通巴士很擁擠，豪華巴士較舒適，熱門(mén)線路需提前兩天預(yù)訂。

軌道交通

開(kāi)羅地鐵全長(zhǎng)43千米。第一條地鐵把火車站至赫勒旺和來(lái)蒙橋至麥來(lái)吉的兩條交通干線連接起來(lái)。地鐵在城市中心的地下部分長(zhǎng)4.7千米。

出租車

出租車可同時(shí)載二三撥兒乘客。如果你向開(kāi)過(guò)來(lái)的車子打招呼，哪怕車內(nèi)有乘客，只要車內(nèi)有空座，司機(jī)也會(huì)停下來(lái)問(wèn)你去哪兒。假若大體方向相同，司機(jī)就會(huì)請(qǐng)你上車，然把乘客一一送到目的地。

其它

自行車、小巴士、小卡車、渡輪、公交車和電車。

私人船只：乘坐尼羅河沿岸招徠生意的私人船只，也可以到達(dá)西岸的售票處(原觀光渡船渡口附近)

觀光馬車：乘坐火車站前和旅游點(diǎn)的觀光馬車?yán)@城市跑一圈，至少需要5埃，有時(shí)對(duì)方會(huì)漫天要價(jià)，或索要高額小費(fèi)。