廣東

概況

廣東省，簡(jiǎn)稱(chēng)“粵”，省會(huì)廣州，轄21個(gè)省轄市，其中副省級(jí)城市2個(gè)，地級(jí)市19個(gè)，是中國(guó)大陸南端沿海的一個(gè)省份，位于南嶺以南，南海之濱，與香港、澳門(mén)、廣西、湖南、江西和福建接壤，全省海域總面積41.9萬(wàn)平方公里。廣東是中國(guó)第一經(jīng)濟(jì)大省，經(jīng)濟(jì)總量占全國(guó)的1/8，并超越臺(tái)灣和香港。成為中國(guó)經(jīng)濟(jì)規(guī)模最大，經(jīng)濟(jì)綜合競(jìng)爭(zhēng)力、金融實(shí)力最強(qiáng)省份[3]，已達(dá)到中上等收入國(guó)家水平、中等發(fā)達(dá)國(guó)家水平。

廣東的漢族居民，按人口多少主要可分為廣府、客家、潮汕三大民系，其中廣府民系是廣東省第一大民系，其人口所占比例近60%。區(qū)別三大民系的重要特征是不同的方言，即以廣州方言為標(biāo)準(zhǔn)音的粵語(yǔ)（包括廣府白話(huà)、高州白話(huà)和吳化白話(huà)），稱(chēng)為粵方言；以梅縣方言為標(biāo)準(zhǔn)音的客家語(yǔ)，稱(chēng)為客家方言；以潮州方言為標(biāo)準(zhǔn)音的潮州話(huà)，屬于閩方言；另外還有雷州話(huà)（民間多稱(chēng)之為黎話(huà)）和海陸豐的福佬話(huà)，兩者亦被列入閩方言。

廣東省屬于東亞季風(fēng)區(qū)，從北向南分別為中亞熱帶、南亞熱帶和熱帶氣候，是中國(guó)光、熱和水資源最豐富的地區(qū)之一。1月平均氣溫約為16℃~19℃，7月平均氣溫約為28℃~29℃。洪澇和干旱災(zāi)害經(jīng)常發(fā)生，臺(tái)風(fēng)的影響也較為頻繁。春季的低溫陰雨、秋季的寒露風(fēng)和秋末至春初的寒潮和霜凍，也是廣東多發(fā)的災(zāi)害性天氣。

廣東省旅游資源豐富,類(lèi)型多樣,在這里,抱著不同愿望而來(lái)的旅游者都能找到自己的需要。廣東的六座國(guó)家級(jí)歷史文化名城廣州、佛山、潮州、梅州、雷州,各有各個(gè)的精彩之處,文物古跡不勝枚舉。廣東是山水風(fēng)光旅游的度假勝地，氣侯溫和，陽(yáng)光明媚，一年四季均適宜旅游。廣東的山水風(fēng)光吸引著眾人的目光，肇慶七星巖，擁有桂林山之美，杭州水之秀；粵北的丹霞山、南海的西樵山、博羅的羅浮山和肇慶的鼎湖山是廣東的四大名山。其中，韶關(guān)丹霞山是四大名山之首，世界地質(zhì)公園，世界自然遺產(chǎn)。而廣州的“世界大觀”，則在有限的空間領(lǐng)略世界風(fēng)貌；移步“民俗文化村”，又可以領(lǐng)略到中國(guó)各個(gè)民族多姿多彩的風(fēng)土人情；連綿數(shù)千公里的海岸線(xiàn)，不乏出色的海濱浴場(chǎng)，還有溫泉、度假村都是人們休閑放松的場(chǎng)所。

美食

廣州菜是粵菜的主體和代表，它包括了珠江三角洲及其周邊地區(qū)的飲食風(fēng)味。選料廣博奇異，品種多樣是廣州菜的一大特色。天上飛的、地下爬的、水中游的，幾乎都能上席，一經(jīng)廚師妙手，都變成佳肴，每令食者擊節(jié)贊賞，嘆為“異品奇珍”。 黃楊山果木林場(chǎng)和蓮溪東灣鄉(xiāng)的荔枝果體特大，肉厚，呈翠玉色，透明，脆嫩爽口，清甜如蜜。 牛肉丸作為著名的潮汕小食，在汕頭已有近百年歷史，牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種，牛肉丸肉質(zhì)較為細(xì)嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加進(jìn)了一些嫩筋，很是有點(diǎn)嚼頭。 佛手老香黃采用潮汕著名特產(chǎn)上等佛手果精制而成,為陳年老香黃（老鄉(xiāng)櫞）之極品。具有消食去脹、消風(fēng)怯痰、降火清心等功效。 傳奇潮州老婆餅是廣州名店——蓮香茶樓的看家點(diǎn)心，其雅號(hào)稱(chēng)“冬茸餅”。 其特點(diǎn)是皮酥餡滑，香甜可口，制作簡(jiǎn)單，價(jià)廉物美，是理想的大眾食品。 　臺(tái)山蝦膏是廣東省臺(tái)山市的著名特產(chǎn)，主要用產(chǎn)于海中的苗蝦，加適量食鹽加工而成。色澤紅艷,味道鮮美,有濃郁的海鮮味,營(yíng)養(yǎng)豐富,是調(diào)味、佐餐的佳品。 廣州菜的著名菜肴有：烤乳豬、龍虎斗、太爺雞、紅燒大裙翅、菊花龍虎鳳蛇羹等。

交通

廣東擁有全國(guó)三大航空樞紐之一的廣州新白云國(guó)際機(jī)場(chǎng)以及深圳、汕頭、珠海、佛山、湛江、梅州等7大民用航空機(jī)場(chǎng)，是中國(guó)機(jī)場(chǎng)分布密度最高的地區(qū)。 廣東地級(jí)以上市通鐵路，形成以廣州為中心，以“三縱二橫”為主干線(xiàn)，貫穿東西南北，與周邊?。▍^(qū)）緊密連接的軌道交通運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)。鐵路營(yíng)運(yùn)里程約達(dá)2900公里，其中城際快速軌道交通約270公里。 1999年2月，廣州地鐵一號(hào)線(xiàn)全線(xiàn)建成，開(kāi)通運(yùn)營(yíng)，18公里，16座車(chē)站；2002年，二號(hào)線(xiàn)建成開(kāi)通，18公里，17座車(chē)站；2005年，三、四號(hào)線(xiàn)首通段建成開(kāi)通；2006年，三號(hào)線(xiàn)、四號(hào)線(xiàn)建成，開(kāi)通運(yùn)營(yíng)。2007年廣州地鐵總長(zhǎng)度達(dá)到116公里，已全線(xiàn)邁入“線(xiàn)網(wǎng)時(shí)代”。 2009年12月28日，廣州地鐵五號(hào)線(xiàn)首期開(kāi)通廣州地鐵五號(hào)線(xiàn)是廣州地鐵的一條城市軌道交通，呈東西橫向，西起荔灣區(qū)芳村滘口，東至蘿崗區(qū)廣州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)的黃埔客運(yùn)港。全新的地鐵八號(hào)線(xiàn)在2010年9月份通車(chē)。

購(gòu)物

廣州的文化一定要在逛街中體驗(yàn)，徜徉在各個(gè)購(gòu)物街，一邊購(gòu)買(mǎi)自己喜愛(ài)的商品，一邊體驗(yàn)廣州的人文風(fēng)情。 廣州并不僅僅是人們印象中的批發(fā)市場(chǎng)的天下、小攤小店的世界。廣州作為現(xiàn)代化的都市不乏豪華的大型商場(chǎng)。新城區(qū)的天河廣場(chǎng)是當(dāng)?shù)厝俗铗湴恋馁?gòu)物中心，集購(gòu)物、休息、娛樂(lè)、飲食于一體，提供良好的購(gòu)物環(huán)境。上下九、十甫路步行街及北京路步行街是熱鬧的平民購(gòu)物街；華林寺玉器一條街專(zhuān)賣(mài)玉器、酸枝、紅木家具；文德路文化街有古玩、舊書(shū)、花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng)。到“一條街”購(gòu)物，于熙熙攘攘的人流中，在古老奇特的騎樓間，既可以盡情貨比三家，又能夠融入廣州的市井文化，切實(shí)體會(huì)到購(gòu)物的樂(lè)趣。 當(dāng)然，到廣州購(gòu)物不要忘記一些廣州的特產(chǎn)。新鮮熱帶水果、涼茶、湯料及廣繡、廣彩、廣雕及嶺南盆景……都是有名的廣州當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)。 其中，廣彩的全稱(chēng)是“廣州織金彩瓷。廣彩是廣州地區(qū)釉上彩瓷藝術(shù)的簡(jiǎn)稱(chēng)，指廣州燒制的織金彩瓷及其采用的低溫釉上彩裝飾技法。以構(gòu)圖緊密、色彩濃艷、金碧輝煌為特色，猶如萬(wàn)縷金絲織白玉。 廣東特產(chǎn)粵繡是是指以廣東省廣州市為生產(chǎn)中心的手工絲線(xiàn)刺繡，是中國(guó)四大名繡之一。其特色有五：一是用線(xiàn)多樣，除絲線(xiàn)、絨線(xiàn)外，也用孔譽(yù)毛捻樓作線(xiàn)，或用馬尾纏絨作線(xiàn)。二是用色明快，對(duì)比強(qiáng)烈，講求華麗效果。三是多用金線(xiàn)作刺繡花紋的輪廓線(xiàn)。四是裝飾花紋繁縟豐滿(mǎn)，熱鬧歡快。常用百鳥(niǎo)朝鳳、海產(chǎn)魚(yú)蝦、佛手瓜果一類(lèi)有地方特色的題材。五是繡工多為男工所任。

娛樂(lè)

廣州娛樂(lè)場(chǎng)所比比皆是，娛樂(lè)活動(dòng)各式各樣。最受游客青睞的娛樂(lè)方式是夜游珠江、從化溫泉。桌球和粵劇則是廣州人最喜愛(ài)的娛樂(lè)活動(dòng)。廣州普通的桌球室遍布了廣州的大街小巷，隨處可見(jiàn)，且價(jià)格便宜。 每年兩次的中國(guó)進(jìn)出口商品交易會(huì)，是廣州每年最大的活動(dòng)。為春交會(huì)：4月15日-30日。秋交會(huì)：10月15日-30日。 燒龍是廣東一項(xiàng)歷史頗為久遠(yuǎn)的民俗活動(dòng)。廣東的元宵節(jié)熱鬧異常，人們會(huì)在節(jié)日的夜晚聚集在舞龍場(chǎng)，在大炮仗的巨響下觀看燒龍表演。先是幾十個(gè)年輕人舉著燃燒的竹纜在場(chǎng)內(nèi)奔跑，接著，身上裝滿(mǎn)煙花的巨龍出場(chǎng)，舞龍者舉著龍?jiān)趫?chǎng)內(nèi)舞龍，最后，龍頭開(kāi)始噴火，龍身燒起來(lái)后則煙花齊放，鑼聲和鞭炮聲響徹云宵，絢爛的火龍滿(mǎn)場(chǎng)飛舞，景象十分壯觀。

注意事項(xiàng)

廣東地區(qū)語(yǔ)言以廣州話(huà)、潮州話(huà)、客家話(huà)等方言為主，普通話(huà)在省內(nèi)大城市通用。 廣東各旅游城市的住宿條件較好，設(shè)備齊全，但在各個(gè)旅游黃金周期間，各處入住率較高，游客在此期間到廣東旅游，應(yīng)在出發(fā)前先預(yù)定房間。 在廣州買(mǎi)東西一定要貨比三家、討價(jià)還價(jià)，你想要的東西肯定不止一家有，要買(mǎi)到價(jià)廉物美的東西才能體會(huì)在廣州購(gòu)物的樂(lè)趣。 廣州的治安狀況不是特別理想，錢(qián)財(cái)不要外露，深夜要注意騎摩托車(chē)的飛車(chē)賊。不要在火車(chē)站逗留，也不要打電話(huà)，掏錢(qián)包。坐公共汽車(chē)時(shí)要小心小偷。不要佩戴首飾。 不要與陌生人說(shuō)話(huà)，不要接受陌生人的食物，不要打摩的，不要一個(gè)人走進(jìn)不足一輛汽車(chē)駛?cè)氲男∠铩＿h(yuǎn)離賣(mài)花姑娘及各種抽獎(jiǎng)、乞討者。