土耳其

概況

土耳其共和國（土耳其語：Türkiye Cumhuriyeti）是一個橫跨歐亞兩洲的國家，面積約783,562平方公里。國土包括西亞的安納托利亞半島、以及巴爾干半島的東色雷斯地區(qū)。北臨黑海，南臨地中海，東南與敘利亞、伊拉克接壤，西臨愛琴海，并與希臘以及保加利亞接壤，東部與格魯吉亞、亞美尼亞、阿塞拜疆和伊朗接壤。在安納托利亞半島和東色雷斯地區(qū)之間的，是博斯普魯斯海峽、馬爾馬拉海和達達尼爾海峽，屬黑海海峽，別稱土耳其海峽，是連接黑海以及地中海的唯一航道。海岸線長7200公里，陸地邊境線長2648公里[1]。其首都是位處安納托利亞高原正中央的安卡拉。

巍峨的阿勒山高達17725英尺，山頂終年積雪覆蓋，景色最為壯觀，吸引了眾多游客。此外，這還是一個河流湖泊眾多的國度，底格里斯河和幼發(fā)拉底河均發(fā)源于此。土耳其的氣候類型變化很大。東南部較干旱，中部安納托利亞高原比較涼爽。一般來說，土耳其的夏季長，氣溫高，降雨少；冬季寒冷，寒流帶來了降雪和冷雨。果園、麥田和水庫儲有充沛的雨水，葡萄園和去海灘游玩的人有充足的日照。氣候多樣性說明土耳其的農(nóng)作物品種極為豐富。這里是世界上主要的煙草、阿月渾子（開心果）、葡萄干和水果蔬菜的產(chǎn)地之一。

這一地區(qū)再往南，跨過馬爾馬拉海是一片優(yōu)良的農(nóng)產(chǎn)區(qū)，種植有水果、橄欖、葡萄和番茄等。漁業(yè)、礦業(yè)和葡萄酒加工業(yè)是這一地區(qū)的重要產(chǎn)業(yè)，布爾薩市（人口200萬）是重要的食品加工和汽車生產(chǎn)地。伊斯坦布爾（人口920萬）是土耳其最大城市和港口，也是全國金融和商業(yè)中心。博斯普魯斯海峽和達達尼爾海峽是戰(zhàn)略性的水上通道，將愛琴海和地中海同馬爾馬拉海和黑海相連。土耳其監(jiān)管著所有艦船的進出，也包括從俄國為數(shù)不多的不凍港開出的艦船，它們通過這兩個海峽前往愛琴海和地中海的溫暖海域。伊茲密爾美麗的鄉(xiāng)村風(fēng)光、未開掘的歷史古跡、旖旎的海灘和波光粼粼的湛藍海水，令世界各地的游客流連忘返。

開放時間

全年

地址

土耳其共和國。

美食

土耳其菜肴一般包括醬汁美味配谷類食物、各種蔬菜、肉類、湯、橄欖油拌涼菜、糕點以及野菜，還有很多健康食品如熬成糖漿的葡萄汁、酸奶、蒸蕎麥等。從一個地區(qū)到另一個地區(qū)，人們的口味發(fā)生著變化，因此形成了不同的飲食習(xí)慣，這種不同的飲食習(xí)慣在特殊場合、慶祝儀式和紀念活動中產(chǎn)生了一種近乎神圣的新含義。 土耳其料理在世界上是很有名的。盡管精心做出的料理看起來十分簡單，但其新鮮材料所具有的鮮美味道是一般佳肴無法媲美的。料理的種類也非常多：有各種湯菜，有種類繁多的涼菜，以及各種肉料理和魚料理。飯后，還有著名的土耳其點心和糕點等，最后是土耳其咖啡。在土耳其國內(nèi)種植著各種各樣的水果、蔬菜，另外由于土耳其三面環(huán)海，盛產(chǎn)多種多樣的魚類。所以土耳其料理全部使用新鮮的材料制成。 橄欖油涼拌菜：橄欖油則是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成，不經(jīng)加熱和化學(xué)處理，保留了天然營養(yǎng)成分。不僅營養(yǎng)豐富，更是清新自然。 新鮮蔬菜洗凈切塊后加鹽，再澆上橄欖油，美好的滋味，既清新又健康，讓人心曠神怡！ 土耳其烤肉：到了土耳其，見到了真正的土耳其烤肉，才知道在國內(nèi)對土耳其烤肉了了解是那么的貧乏。 壯觀的烤肉柱、四溢的香氣充滿了大街小巷、商場、飯店、車站、游樂場所、居民區(qū)，已成為歐美街頭一道亮麗的風(fēng)景線。 其經(jīng)久不衰的火爆場面令人嘆為觀止，流連忘返。 土耳其烤肉全球都很有名，它分為轉(zhuǎn)烤、二烤、串烤和阿達納烤肉等。

交通

飛機

伊斯坦布爾是土耳其全國的重要交通樞紐，同時也是亞歐大陸的中轉(zhuǎn)站，北京、上海、廣州、香港都有直達伊斯坦布爾的航班。土耳其航空(THY)從伊斯坦布爾、安卡拉、伊茲米爾、阿達那、特拉布宗、達拉曼、安塔利亞各個國際機場都與國內(nèi)主要城市間有航線網(wǎng)。

火車

從國內(nèi)沒有前往土耳其的火車，如果是順利或者不嫌麻煩，可以從歐洲的主要城市搭乘列車可以進入伊斯坦布爾，但是火車并不是進入伊斯坦布爾最好的方式，土耳其的鐵路不是非常密集，而且車速較慢。

輪船

土耳其海運提供了很多條合適觀光的航線，這些航線分別從伊斯坦布爾的加拉塔橋（Galata Bridge）、斯克西（Sirkeci）、艾敏厄努（Eminonu）出發(fā)，最好事先預(yù)定，博斯普魯斯海峽兩岸也有對開航線。

出租車

土耳其起步價為2.5里拉,每公里1.6里拉。

購物

到土耳其旅游，購物是最大的樂趣之一。各具特色的土耳其手工藝品琳瑯滿目，令人愛不釋手。除了可以買到現(xiàn)代的商品之外，還有來自土耳其鄉(xiāng)村和各省的傳統(tǒng)手工藝品。游客可以買到家居用品和廚房用具，除此之外還有許多極具土耳其傳統(tǒng)風(fēng)格的裝飾品。 最受度假者歡迎的當然是地毯，許多商店都出售各種皮革和山羊皮制品，黃銅和青銅器皿，銀器，陶器，手工藝品，刺繡，以及著名的土耳其海泡石煙斗和縞瑪瑙。土耳其地毯是最經(jīng)典的土耳其旅游紀念品。 海泡石煙斗：海泡石是一種極輕質(zhì)、吸收性極佳的稀有白色硬質(zhì)黏土礦石。最優(yōu)質(zhì)、最適合用于煙斗制作的海泡石原料，產(chǎn)自伊斯坦布爾東南約200英里Eskisehir地區(qū)的地下400英尺深處。 海泡石煙斗用久了，在煙油和手汗的內(nèi)外共同作用下，會散發(fā)出自然、深邃和高貴的棕金色。雖然海泡石質(zhì)脆易碎，但仍極受煙斗愛好者的歡迎和追捧。 絲巾－－穆斯林國家的女性都得包頭巾，所以絲巾也成為她們最重要的裝飾品。 阿拉伯風(fēng)格的紋飾、四周的蕾絲或小珠子、以及艷麗的色彩，確實非常吸引目光。

娛樂

棉花銀行舞蹈節(jié)： 在伊斯坦布爾舉辦的棉花銀行（Pamukbank）舞蹈節(jié)，匯集了世界著名的舞蹈團體；同樣吸引世界著名舞蹈團體的還有音樂節(jié)，至今已舉辦了10屆；匯聚土耳其音樂家和世界爵士大師的國際爵士音樂節(jié)；Yapi Kredi藝術(shù)節(jié)則從搖滾、流行到古典、爵士，演出時間分散在全年，號稱“全年音樂節(jié)”；富士世界音樂節(jié)則是上述音樂節(jié)中最重要的一個。 安卡拉國際音樂節(jié)： 在首都安卡拉，Sevda Cenap基金會于每年四五月份都會主辦安卡拉國際音樂節(jié)。 該音樂節(jié)為歐洲藝術(shù)節(jié)協(xié)會成員之一。第16屆安卡拉國際音樂節(jié)于1999年舉行，到目前為止，參加過該音樂節(jié)的著名藝術(shù)家已多達8000多人。 此外，土耳其合唱協(xié)會舉辦的土耳其合唱節(jié)，目的是在全國推廣多聲部合唱。 它吸引了成千上萬的音樂愛好者，每年都有越來越多的合唱團受邀參加，聽眾人數(shù)也逐年攀升。 伊茲密爾國際藝術(shù)節(jié)： 一年一度的伊茲密爾國際藝術(shù)節(jié)由伊茲密爾文化藝術(shù)教育基金會舉辦。2000年，第16屆伊茲密爾國際藝術(shù)節(jié)在一些歷史遺跡舉行，如埃菲斯古劇場、塞爾薩斯圖書館、圣母瑪麗亞小屋。世界著名藝術(shù)家和團體每年都會聚集于此，表演管弦樂、室內(nèi)樂、芭蕾舞、戲劇、爵士樂和流行樂。 安塔利亞電影節(jié)： 土耳其歷史最悠久的電影節(jié)是安塔利亞電影節(jié)。它有時也被稱為“土耳其電影業(yè)的奧斯卡”，2000年剛舉辦了40周年慶典。 另外兩個深受土耳其影迷忠愛的電影節(jié)為安卡拉國際電影節(jié)和阿達納．阿爾?。畮焖_電影節(jié)。

注意事項

旅游信息： 土耳其的氣候因地區(qū)不同而有所不同，可分為黑海性氣候的黑海沿岸、大陸性氣候的內(nèi)陸、地中海性氣候的愛琴海和地中海沿岸部。四面環(huán)海的土耳其海岸線長達八千公里。 土耳其沿海地區(qū)屬于亞熱帶地中海氣候，內(nèi)陸高原比較干旱，向熱帶草原和沙漠型氣候過渡。溫差較大。內(nèi)陸高原1月平均氣溫在0攝氏度以下，全年平均氣溫為16至22攝氏度。年降雨量平均在200至400毫米。峽谷地區(qū)1月平均氣溫高達7至9攝氏度；7月平均氣溫在25至30攝氏度之間。全年降水量600 至800毫米。沿海地區(qū)全年降雨量為500至700毫米。 禁忌： 土耳其社會等級化仍舊比較明顯，對老人或有地位的人要表示恭敬。男女之前需要保持一定距離，避免親吻。人們在進入清真寺前要脫鞋，而當游覽尖塔時則要把鞋穿上。清真寺的宗教場所，會限制非伊斯蘭教教徒入內(nèi)，或開放時間有所不同。 土耳其是個頗講究的民族，朋友見面先親吻左、右臉頰，不太熟悉的則握手。到別人家里做客時要脫鞋。不要和情人在公共場合摟摟抱抱，這些被視為有礙觀瞻。 土耳其人辟邪的“寶物”是“邪惡的眼睛”。許多人隨時隨地帶這種藍色的玻璃護身符，用以吸引邪惡之神的注意，逃避厄運。土耳其到處都有賣，非常便宜。