周莊南湖

概況

周莊南湖位于周莊鎮(zhèn)南的一片大湖，俗稱南白蕩，現(xiàn)在人們都叫它南湖，據(jù)清《周莊鎮(zhèn)志》記載，本名張矢魚(yú)湖，是因西晉文學(xué)家張季鷹而得名的。唐代詩(shī)人劉禹錫、陸龜蒙曾游釣寓居于此。

南湖，與吳江市分界，周莊占300畝左右，約占全湖的三分之一，湖濱茂林修竹，環(huán)境幽靜，湖光水色，清幽透明，是游人的好去處，有周莊明珠之譽(yù)。

周莊的風(fēng)景點(diǎn)很多，讓人印象深刻的是號(hào)稱“水中佛國(guó)”的南湖。在浩瀚的南湖邊上，有一座南湖園。南湖園分為春、夏、秋、冬四個(gè)景區(qū)，占地總面積為54畝，建筑面積為6300平方米。

春、夏景區(qū)以荷花池為中心，望湖樓、湖心亭、九曲橋等建筑盤(pán)旋環(huán)繞其中，還有石舫隔水相對(duì)，好一派寧?kù)o雅致的古典園林風(fēng)光。在九曲回廊的石凳上稍作休息，我們便向秋冬景區(qū)走去。秋景區(qū)集廳堂、亭榭、軒?kù)?、假山為一體，林木蔥郁、屏障假山，是以全福寺為中心的佛教建筑群，頗有宗教色彩，無(wú)數(shù)的善男信女來(lái)此上香朝拜，南湖之所以名為“水中佛國(guó)”，也是因?yàn)槿Ｋ露妹?/p>

《周莊鎮(zhèn)志》記載，南湖本名張矢魚(yú)湖，是西晉文學(xué)家張翰的故鄉(xiāng)。在西晉惠帝時(shí)期，張翰任大司馬東曹掾，他與齊王司馬同輔政。但是他忽然辭官返鄉(xiāng)，與動(dòng)亂的世事隔絕，并常年游釣于周莊南湖，過(guò)著悠閑寧?kù)o的生活。在湖邊有一座清遠(yuǎn)庵，庵里有劉公祠，祠中供奉的不是別人，正是劉禹錫。現(xiàn)在的人們?yōu)榱思o(jì)念這兩位名人，新建了思鱸堂和季鷹齋，以及劉賓客舍和夢(mèng)得榭。

游完秋冬景區(qū)，天色已經(jīng)黑了下來(lái)。因?yàn)槭嵌?，雖然沒(méi)有萬(wàn)畝金黃良田的陪襯，但是，當(dāng)夜天色晴朗，風(fēng)景也不錯(cuò)。在餐廳里用完晚餐，我們憑欄眺望南湖的夜景。只見(jiàn)一輪明月掛在浩瀚蒼穹中，淡淡的銀輝像是一層薄紗籠罩在南湖上，夜泊的漁舟在碧波中輕輕搖晃，配上不知從哪兒飄來(lái)的絲絲古樂(lè)，恰如一幅美妙的山水畫(huà)。

開(kāi)放時(shí)間

8:30-21:00

地址

江蘇省蘇州昆山市周莊鎮(zhèn)南的一片大湖

美食

萬(wàn)三家宴
沈萬(wàn)三致富后，隨吳中風(fēng)俗講究飲食起居。特聘名廚用爆、炒、燉、煎、燜、煨、焐等烹技，精心烹調(diào)各式佳肴, 冠以“萬(wàn)三家宴”。其宴具有講究時(shí)鮮，選料精致，色、香、味、形俱佳等特點(diǎn)，流傳至今，盛名可炙。主要菜肴有：萬(wàn)三醉蹄、三味湯圓、清蒸鱖魚(yú)、蒸燜鱔胴、莼菜鱸魚(yú)羹、姜汁田螺、塞肉油包、百葉包肉、燉豆腐干、焐熟荷藕，以上菜肴在沈廳酒家獨(dú)具風(fēng)味。
三味湯圓：用水面筋作皮，餡心以雞脯肉、鮮蝦仁、豬腿肉、蔥、姜剁細(xì)，加黃酒等調(diào)料精制成圓，在雞湯內(nèi)煮熟。皮薄餡嫩，晶瑩剔透，集點(diǎn)心、菜肴、鮮湯于一盆，鮮美至極。
萬(wàn)三醉蹄：為周莊首選名菜。以精選的豬后腿為原料，配以佐料，經(jīng)過(guò)煨煮或蒸燜而成。肉質(zhì)酥爛脫骨，湯色醬紅，肥而不膩，咸甜相宜，香酥味美，十分可口。原為周莊過(guò)年、宴慶中主菜，意為團(tuán)圓，后變?yōu)檎写F賓的上乘菜肴，傳為沈萬(wàn)三家中待客必備的菜肴。
萬(wàn)三酒：周莊盛產(chǎn)稻米，釀酒業(yè)十分發(fā)達(dá)，其中白酒最佳。將新糯米蒸成飯，調(diào)入酒藥后，置于缸中，等它成為酒釀，漉去酒糟，再加上河水儲(chǔ)于缸中，然后將缸置于墻壁旁。過(guò)月余，則成為色清味美的“靠壁清”。相傳沈萬(wàn)三家在農(nóng)歷十月釀制的酒最珍貴，故又稱“萬(wàn)三酒”。

蜆江三珍
水鄉(xiāng)周莊，巨浸環(huán)之，水陸豐饒，珍饈水產(chǎn)四時(shí)不絕，其中最有名的是蜆江三珍： 鱸魚(yú)、白蜆子、銀魚(yú)。
周莊還出產(chǎn)鰻鱺，它也是水中的珍品，每年立秋前后是鰻鱺的汛期，“稻熟鰻鱺賽人參”，這句鄉(xiāng)諺盡人皆知。此外還有甲魚(yú)、河蝦等。
鱸魚(yú)肉質(zhì)鮮美，無(wú)芒刺，三四月間，菜花盛開(kāi)，魚(yú)最肥，又稱菜花魚(yú)。鱸魚(yú)吃法很多，可紅燒，可煮羹，煮羹時(shí)配上莼菜，就是被譽(yù)為江南三大名菜的莼菜鱸魚(yú)羹。
周莊人將買(mǎi)回的白繭子洗凈煮沸，加入調(diào)料，乳白色的繭子湯鮮美可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。也有漁民將白繭子放進(jìn)大號(hào)鐵鑊中煮沸，待繭子張口后，挑出肉，出賣。繭子肉炒菜，是周莊市民桌上一道物美價(jià)廉的美味。
銀魚(yú)，屬太湖短吻淡水魚(yú)，清明節(jié)前后上市最多。銀魚(yú)身體細(xì)長(zhǎng)，銀白透明，肉質(zhì)鮮美，可炒燉，可做成魚(yú)丸煮湯?！般y魚(yú)炒蛋”是周莊一帶有名的家常菜。

交通

交通

搭乘航班至上海，經(jīng)318國(guó)道、商周公路抵周莊。

經(jīng)滬寧高速公路，在昆山出口往南行，至周莊。

經(jīng)滬杭高速公路，在嘉興出口往平望方向再經(jīng)318國(guó)道、商周公路抵周莊。

坐火車至上海、蘇州或昆山，均有班車抵至周莊。

駕車路線

從上海方向出發(fā)：A 滬寧高速公路-昆山出口-昆周公路-錦溪-  周莊  

　　　　　　　　B 318國(guó)道（經(jīng)青浦）-大觀園-商塌-周莊

從蘇州方向出發(fā)：　A 蘇虹機(jī)場(chǎng)路-昆周公路-大市-錦溪-周莊

　　　　　　　　　B 蘇州-吳江-蘆墟（318國(guó)道）-大觀園-商塌-周莊

從浙江方向出發(fā)：　A 湖州-318國(guó)道-平望-大觀園-商塌-周莊

　　　　　　　　　B 滬杭高速公路-嘉興-平望-大觀園-商塌-周莊

購(gòu)物

莼　菜
是一種水生作物。用莼菜的嫩葉莖煮湯，鮮美可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。西晉文學(xué)家張翰遠(yuǎn)在洛陽(yáng)，因想念家鄉(xiāng)的莼菜，竟連官都不想做了?，F(xiàn)在，周莊人把莼菜制成罐頭，可以終年品嘗。

蝦　糟
夏秋兩季，周莊的水晶蝦上市了，蝦肉飽滿有韌性，味道鮮美。周莊人買(mǎi)回家后，漂洗干凈，放在碗里。然后把適量的糯米煮熟，趁熱拌入蝦碗中，加黃酒、姜末、花椒、鹽。過(guò)七八天蝦糟就做好了。蝦糟一般不單吃，平時(shí)當(dāng)作料用。

十月白酒
周莊盛產(chǎn)稻米，釀酒業(yè)發(fā)達(dá)。周莊人用新糯米蒸成飯，調(diào)入酒藥后，放入缸中，等它成為酒釀，淥去酒糟，再加河水貯于甕中。月余，釀成色清味美的“十月白”。

莊　爐
周莊盛產(chǎn)的銅爐，不僅是取暖品，也是精美的手工藝品。銅匠將銅板打成銅鼓形，銅爐蓋上用手工沖成六角形孔或圓孔，再用銼刀鐫刻云紋、花卉、蟲(chóng)鳥(niǎo)等圖案，工藝奇巧，玲瓏剔透。

竹編工藝品
周莊竹編生產(chǎn)歷史悠久，清代在鎮(zhèn)北形成“篾竹埭”，生產(chǎn)筐、箕、籮、匾、榻、桶、席、籃等 生產(chǎn)和生活用具。周莊竹編細(xì)密、堅(jiān)實(shí)耐用，聞名四鄉(xiāng)八鄰。為配合旅游業(yè)的發(fā)展，小巧玲瓏又實(shí)用的竹編工藝品深受游客青睞。

娛樂(lè)

周莊有悠久的歷史和豐富的文化積淀，加上自然環(huán)境獨(dú)特，形成了獨(dú)有的水鄉(xiāng)風(fēng)俗。

搖快船
周莊的搖快船始于清初。為了紀(jì)念抗清志士陸兆魚(yú)，周莊等地每年在農(nóng)歷三月廿八日、七月十五日舉行廟會(huì)，在水上舉行搖快船比賽。悠悠數(shù)百年，搖快船已成為民間良辰佳節(jié)，喜慶豐收、婚嫁迎親的大型群眾娛樂(lè)活動(dòng)。

劃　燈
鎮(zhèn)郊白家浜村，曾流行一種有趣的民間娛樂(lè)活動(dòng)劃燈。清康熙時(shí)天下太平，蘇州郡守為了取悅下江南的康熙皇帝，廣爭(zhēng)民間絕技。白家浜的村民擅長(zhǎng)制作彩燈，他們大顯身手，做出色彩艷麗奪目，表現(xiàn)山水花卉、飛禽走獸、傳奇故事人物的彩燈，康熙大悅，從此彩燈成為貢品。月白風(fēng)清之夜，幾十條扎滿彩燈的船只，在弦樂(lè)聲中滑行于江中，清麗雅致。

周莊茶道
周莊人吃茶歷史悠久，歷來(lái)有吃“阿婆茶”、“講茶”等習(xí)俗，被稱為江南水鄉(xiāng)的茶道。
在周莊，無(wú)論是市鎮(zhèn)或農(nóng)村，經(jīng)?？梢钥匆?jiàn)男女老少團(tuán)團(tuán)圍坐，喝茶吃點(diǎn)心，悠然自在，邊吃邊談，其樂(lè)無(wú)窮。周莊人講究吃茶方式。年長(zhǎng)者至今仍保持著古老的喝茶方式——燉茶。家中放置一只大龍水缸，積儲(chǔ)天然水。吃茶時(shí)，舀入陶瓦罐中，在風(fēng)爐上燒開(kāi)。沏茶時(shí)用密封的蓋碗或紫砂茶壺，放入茶葉，用少量沸水先點(diǎn)“茶釀”，后將蓋子捂上，等待片刻，再?zèng)_入多量開(kāi)水，茶水清香濃郁，爽口甘冽。
每逢鄰里街坊、來(lái)往商人發(fā)生了糾紛，都愿意到茶館里去調(diào)解。打罵著的人，走進(jìn)茶館，店主上茶后，雙方入座喝茶，向茶客們申說(shuō)各自的道理，由茶客評(píng)判，使糾紛得以調(diào)解。