張廳

概況

張廳位于周莊北市街雙橋之南，原名怡順堂, 建于明代，清初轉(zhuǎn)讓張姓，改為玉燕堂，俗稱張廳。張廳前后七進(jìn)，房屋70余間，占地1800多平方米，雕梁畫(huà)棟，金壁輝煌。廳旁箬涇河穿屋而過(guò)，正所謂“橋自前門進(jìn)，船從家中過(guò)” 。張廳為江蘇省重點(diǎn)文物保護(hù)單位。

張廳前后七進(jìn)，房屋70余間，占地1800多平方米，雕梁畫(huà)棟，金碧輝煌。廳旁箬涇河穿屋而過(guò)，正所謂“橋自前門進(jìn)，船從家中過(guò)”。作為殷富人家的宅第，張廳歷經(jīng)五百多年滄桑，但氣派依舊。走過(guò)沿街的門廳，面前是一個(gè)天井，綠意盎然。兩側(cè)是低矮的廂房樓，上下落不都設(shè)蠡殼窗戶。在漫長(zhǎng)的歲月中遭到損害的磚雕門樓，堅(jiān)實(shí)的石柱，細(xì)膩精良的雕飾，仍不難看出張廳昔日的風(fēng)采。大廳軒敞明亮，—抱粗的庭柱下是罕見(jiàn)的木鼓墩(柱礎(chǔ))，這是明代建筑的明顯標(biāo)志。廳堂內(nèi)布置著明式紅木家具，張燈結(jié)彩，迎送賓客。墻上懸掛著字畫(huà)，—副對(duì)聯(lián)尤其引入注目，上聯(lián)是“轎從門前進(jìn)”，下聯(lián)是“船自家中過(guò)”。仔細(xì)琢磨，對(duì)聯(lián)十分貼切地寫(xiě)出了張廳的建筑特色。

開(kāi)放時(shí)間

08:00~21:00

地址

江蘇省蘇州昆山市周莊北市街雙橋之南

美食

萬(wàn)三家宴
沈萬(wàn)三致富后，隨吳中風(fēng)俗講究飲食起居。特聘名廚用爆、炒、燉、煎、燜、煨、焐等烹技，精心烹調(diào)各式佳肴, 冠以“萬(wàn)三家宴”。其宴具有講究時(shí)鮮，選料精致，色、香、味、形俱佳等特點(diǎn)，流傳至今，盛名可炙。主要菜肴有：萬(wàn)三醉蹄、三味湯圓、清蒸鱖魚(yú)、蒸燜鱔胴、莼菜鱸魚(yú)羹、姜汁田螺、塞肉油包、百葉包肉、燉豆腐干、焐熟荷藕，以上菜肴在沈廳酒家獨(dú)具風(fēng)味。
三味湯圓：用水面筋作皮，餡心以雞脯肉、鮮蝦仁、豬腿肉、蔥、姜剁細(xì)，加黃酒等調(diào)料精制成圓，在雞湯內(nèi)煮熟。皮薄餡嫩，晶瑩剔透，集點(diǎn)心、菜肴、鮮湯于一盆，鮮美至極。
萬(wàn)三醉蹄：為周莊首選名菜。以精選的豬后腿為原料，配以佐料，經(jīng)過(guò)煨煮或蒸燜而成。肉質(zhì)酥爛脫骨，湯色醬紅，肥而不膩，咸甜相宜，香酥味美，十分可口。原為周莊過(guò)年、宴慶中主菜，意為團(tuán)圓，后變?yōu)檎写F賓的上乘菜肴，傳為沈萬(wàn)三家中待客必備的菜肴。
萬(wàn)三酒：周莊盛產(chǎn)稻米，釀酒業(yè)十分發(fā)達(dá)，其中白酒最佳。將新糯米蒸成飯，調(diào)入酒藥后，置于缸中，等它成為酒釀，漉去酒糟，再加上河水儲(chǔ)于缸中，然后將缸置于墻壁旁。過(guò)月余，則成為色清味美的“靠壁清”。相傳沈萬(wàn)三家在農(nóng)歷十月釀制的酒最珍貴，故又稱“萬(wàn)三酒”。

蜆江三珍
水鄉(xiāng)周莊，巨浸環(huán)之，水陸豐饒，珍饈水產(chǎn)四時(shí)不絕，其中最有名的是蜆江三珍： 鱸魚(yú)、白蜆子、銀魚(yú)。
周莊還出產(chǎn)鰻鱺，它也是水中的珍品，每年立秋前后是鰻鱺的汛期，“稻熟鰻鱺賽人參”，這句鄉(xiāng)諺盡人皆知。此外還有甲魚(yú)、河蝦等。
鱸魚(yú)肉質(zhì)鮮美，無(wú)芒刺，三四月間，菜花盛開(kāi)，魚(yú)最肥，又稱菜花魚(yú)。鱸魚(yú)吃法很多，可紅燒，可煮羹，煮羹時(shí)配上莼菜，就是被譽(yù)為江南三大名菜的莼菜鱸魚(yú)羹。
周莊人將買回的白繭子洗凈煮沸，加入調(diào)料，乳白色的繭子湯鮮美可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。也有漁民將白繭子放進(jìn)大號(hào)鐵鑊中煮沸，待繭子張口后，挑出肉，出賣。繭子肉炒菜，是周莊市民桌上一道物美價(jià)廉的美味。
銀魚(yú)，屬太湖短吻淡水魚(yú)，清明節(jié)前后上市最多。銀魚(yú)身體細(xì)長(zhǎng)，銀白透明，肉質(zhì)鮮美，可炒燉，可做成魚(yú)丸煮湯?！般y魚(yú)炒蛋”是周莊一帶有名的家常菜。

交通

交通

搭乘航班至上海，經(jīng)318國(guó)道、商周公路抵周莊。

經(jīng)滬寧高速公路，在昆山出口往南行，至周莊。

經(jīng)滬杭高速公路，在嘉興出口往平望方向再經(jīng)318國(guó)道、商周公路抵周莊。

坐火車至上海、蘇州或昆山，均有班車抵至周莊。

駕車路線

從上海方向出發(fā)：A 滬寧高速公路-昆山出口-昆周公路-錦溪-周莊

　　　　　　　　B 318國(guó)道（經(jīng)青浦）-大觀園-商塌-周莊

從蘇州方向出發(fā)：　A 蘇虹機(jī)場(chǎng)路-昆周公路-大市-錦溪-周莊

　　　　　　　　　B 蘇州-吳江-蘆墟（318國(guó)道）-大觀園-商塌-

周莊

從浙江方向出發(fā)：　A 湖州-318國(guó)道-平望-大觀園-商塌-周莊

　　　　　　　　　B 滬杭高速公路-嘉興-平望-大觀園-商塌-周莊

購(gòu)物

莼　菜
是一種水生作物。用莼菜的嫩葉莖煮湯，鮮美可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。西晉文學(xué)家張翰遠(yuǎn)在洛陽(yáng)，因想念家鄉(xiāng)的莼菜，竟連官都不想做了?，F(xiàn)在，周莊人把莼菜制成罐頭，可以終年品嘗。

蝦　糟
夏秋兩季，周莊的水晶蝦上市了，蝦肉飽滿有韌性，味道鮮美。周莊人買回家后，漂洗干凈，放在碗里。然后把適量的糯米煮熟，趁熱拌入蝦碗中，加黃酒、姜末、花椒、鹽。過(guò)七八天蝦糟就做好了。蝦糟一般不單吃，平時(shí)當(dāng)作料用。

十月白酒
周莊盛產(chǎn)稻米，釀酒業(yè)發(fā)達(dá)。周莊人用新糯米蒸成飯，調(diào)入酒藥后，放入缸中，等它成為酒釀，淥去酒糟，再加河水貯于甕中。月余，釀成色清味美的“十月白”。

莊　爐
周莊盛產(chǎn)的銅爐，不僅是取暖品，也是精美的手工藝品。銅匠將銅板打成銅鼓形，銅爐蓋上用手工沖成六角形孔或圓孔，再用銼刀鐫刻云紋、花卉、蟲(chóng)鳥(niǎo)等圖案，工藝奇巧，玲瓏剔透。

竹編工藝品
周莊竹編生產(chǎn)歷史悠久，清代在鎮(zhèn)北形成“篾竹埭”，生產(chǎn)筐、箕、籮、匾、榻、桶、席、籃等 生產(chǎn)和生活用具。周莊竹編細(xì)密、堅(jiān)實(shí)耐用，聞名四鄉(xiāng)八鄰。為配合旅游業(yè)的發(fā)展，小巧玲瓏又實(shí)用的竹編工藝品深受游客青睞。

娛樂(lè)

周莊有悠久的歷史和豐富的文化積淀，加上自然環(huán)境獨(dú)特，形成了獨(dú)有的水鄉(xiāng)風(fēng)俗。

搖快船
周莊的搖快船始于清初。為了紀(jì)念抗清志士陸兆魚(yú)，周莊等地每年在農(nóng)歷三月廿八日、七月十五日舉行廟會(huì)，在水上舉行搖快船比賽。悠悠數(shù)百年，搖快船已成為民間良辰佳節(jié)，喜慶豐收、婚嫁迎親的大型群眾娛樂(lè)活動(dòng)。

劃　燈
鎮(zhèn)郊白家浜村，曾流行一種有趣的民間娛樂(lè)活動(dòng)劃燈。清康熙時(shí)天下太平，蘇州郡守為了取悅下江南的康熙皇帝，廣爭(zhēng)民間絕技。白家浜的村民擅長(zhǎng)制作彩燈，他們大顯身手，做出色彩艷麗奪目，表現(xiàn)山水花卉、飛禽走獸、傳奇故事人物的彩燈，康熙大悅，從此彩燈成為貢品。月白風(fēng)清之夜，幾十條扎滿彩燈的船只，在弦樂(lè)聲中滑行于江中，清麗雅致。

周莊茶道
周莊人吃茶歷史悠久，歷來(lái)有吃“阿婆茶”、“講茶”等習(xí)俗，被稱為江南水鄉(xiāng)的茶道。
在周莊，無(wú)論是市鎮(zhèn)或農(nóng)村，經(jīng)?？梢钥匆?jiàn)男女老少團(tuán)團(tuán)圍坐，喝茶吃點(diǎn)心，悠然自在，邊吃邊談，其樂(lè)無(wú)窮。周莊人講究吃茶方式。年長(zhǎng)者至今仍保持著古老的喝茶方式——燉茶。家中放置一只大龍水缸，積儲(chǔ)天然水。吃茶時(shí)，舀入陶瓦罐中，在風(fēng)爐上燒開(kāi)。沏茶時(shí)用密封的蓋碗或紫砂茶壺，放入茶葉，用少量沸水先點(diǎn)“茶釀”，后將蓋子捂上，等待片刻，再?zèng)_入多量開(kāi)水，茶水清香濃郁，爽口甘冽。
每逢鄰里街坊、來(lái)往商人發(fā)生了糾紛，都愿意到茶館里去調(diào)解。打罵著的人，走進(jìn)茶館，店主上茶后，雙方入座喝茶，向茶客們申說(shuō)各自的道理，由茶客評(píng)判，使糾紛得以調(diào)解。

門票

張廳原名怡順堂，建于明代，清初轉(zhuǎn)讓張姓，改為玉燕堂，俗稱張廳。張廳是周莊鎮(zhèn)僅存的少量明代建筑之一，為江蘇省重點(diǎn)文物保護(hù)單位。近幾年來(lái)經(jīng)過(guò)有關(guān)部門精心維修，恢復(fù)了原有的風(fēng)貌。張廳前后七進(jìn)，房屋70余間，雕梁畫(huà)棟，金壁輝煌。

作為殷富人家的宅第，張廳歷經(jīng)五百多年滄桑，但氣派依舊。走過(guò)沿街的門廳，面前是一個(gè)天井，綠意盎然。兩側(cè)是低矮的廂房樓，上下落不都設(shè)蠡殼窗戶。廳堂內(nèi)布置著明式紅木家具，張燈結(jié)彩，迎送賓客。墻上懸掛著字畫(huà)，—副對(duì)聯(lián)尤其引入注目，上聯(lián)是“轎從門前進(jìn)”，下聯(lián)是“船自家中過(guò)”。仔細(xì)琢磨，對(duì)聯(lián)十分貼切地寫(xiě)出了張廳的建筑特色。

張廳、迮廳、章廳這些明代建筑，因其年歲久遠(yuǎn)，保存較為完整，為文物、建筑、美術(shù)、攝影、旅游工作者們提供了寶貴的資料。國(guó)內(nèi)的許多古建筑專家認(rèn)為，在中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、豐富多彩的建筑文化寶庫(kù)中，除了少數(shù)始建于明代的寺廟和古塔尚有保留外，明代的民居建筑已所剩無(wú)幾，因此周莊的幾處明代民居，就愈加顯得光彩奪目。

對(duì)于旅游者來(lái)說(shuō)，如今名山大川游人如織，園林勝境人滿為患，難以覓得大自然的諧趣。而往游周莊，在周莊民居清靜幽謐的氛圍中，細(xì)細(xì)體味清澄如水的水鎮(zhèn)風(fēng)情，確是別有一番情趣。

門票：

1. 周莊門票：100.00元（含張廳、沈廳、全福寺、古戲臺(tái)、逸飛之家、南湖秋月園、迷樓、沈萬(wàn)三故居、葉楚傖故居、沈萬(wàn)三水墓、文化街、澄虛道院、蜆江漁唱漁業(yè)館、天富博物館、周莊博物館15個(gè)景點(diǎn)）

2. 夜游周莊：80.00元（含張廳、沈廳）

優(yōu)惠政策：

1. 身高1.2米以下兒童免票；身高1.2~1.5米兒童，門票半價(jià)優(yōu)惠。

2. 60~69周歲老年人憑有效證件，門票半價(jià)優(yōu)惠；70周歲以上（含70周歲）老年人憑有效證件免票。

3. 軍官、殘疾人、殘疾軍人、記者憑有效證件免票。

開(kāi)放時(shí)間：08:00-21:00

地址：江蘇省蘇州市昆山周莊全福路