騰沖云峰山

概況

云峰山，位處騰沖縣城北55公里處，海拔2445米，相對(duì)高差840米，因其在蒼茫的群山中尖峰突出直插天際，浮云縹緲，故有“云峰”之稱。這里峰奇壁絕、谷深壑險(xiǎn)、猿嬉葛藤、鶯啼溪澗、林裹絮霧、崖苔滴翠。峰頂如斧劈刀削，危巖懸空，直接在花崗巖上鑿出的千余級(jí)臺(tái)階構(gòu)成“三折云梯”。峰頂?shù)烙^雄踞，氣勢(shì)磅礴，觀下云霧繚繞，宛如仙山瓊閣，被稱為“云里帝城”。登城憑欄眺望，“一覽眾山小，顯是人間天上”，登峰造極之感油然而生。晨觀東方，霞光四射，云海微波，群山如海中島嶼若隱若現(xiàn)，恍如海市蜃樓；暮瞰山下，周圍村舍炊煙裊裊，萬(wàn)家燈光，如在九天俯看人間煙火。

游云峰山無(wú)須揖樵問(wèn)徑，從騰沖乘車北上，只要眼尖，就能在一二十里開(kāi)外毫不費(fèi)力地將這座距城50公里的奇山從層巒疊嶂之中一眼挑出。遙望其峰，有人說(shuō)像支刺破蒼穹的長(zhǎng)矛；有人說(shuō)似根長(zhǎng)入青霄的玉筍，還有人說(shuō)，它簡(jiǎn)直就是一只引頸凝立、超塵絕俗的仙鶴——白云縹緲的主峰之巔時(shí)隱時(shí)現(xiàn)的殿宇是它奪目生輝的“丹頂”，一左一右娉娉婷婷的兩支陪山則是它翩然欲翔的雙翅……不過(guò)，人們挖空心思得來(lái)的這些奇比妙興，比起云峰山俊逸超拔、卓爾不群的天賜神韻來(lái)，還是顯得有些缺乏靈感。

景區(qū)特色

“殿閣無(wú)須金鎖閉，洞門(mén)常有白云封”。云峰之巔有始建于明代的同名道觀，云峰道觀始建于明崇貞七年(1634年)，有許多動(dòng)人的傳說(shuō)且獨(dú)具神秘色彩。道觀依山就勢(shì)，集結(jié)了呂祖、斗姆、老君、玉皇等殿閣，飛檐翹角，臨崖御風(fēng)，恍若仙境。這些古樸典雅的木石妙構(gòu)，一磚一瓦、一椽一柱都是前人千辛萬(wàn)苦，攀著“三折云梯”硬背硬運(yùn)上來(lái)的，創(chuàng)造的艱難，自非尋常。道觀周圍砌有丈高石墻，儼若古之城堡，故古觀又有“云里帝城”之稱。

據(jù)說(shuō)，由于地勢(shì)太高，孤峰突起的云峰山屢遇雷神光顧。歷史上，云峰觀曾數(shù)度毀于雷火。故80年代重修殿宇時(shí)，特意安裝了四座避雷鐵塔，以防不測(cè)。相傳此山非常靈驗(yàn)，有求必應(yīng)。故數(shù)百年來(lái)香客絡(luò)繹不絕，又被稱為“仙山”，明代大旅行家徐霞客亦稱之為“靈異之山”，盛名遠(yuǎn)播東南亞。

云峰山方圓十余平方公里，植被覆蓋率99%，擁有數(shù)千種植物種類和珍稀動(dòng)物、飛禽、昆蟲(chóng)數(shù)百種，極具科考價(jià)值。兩側(cè)陪山尚有許多險(xiǎn)奇景觀處于原始狀態(tài)，又富有探險(xiǎn)刺激，險(xiǎn)比華山，秀比峨眉。

自一九九七年始，云峰山旅游發(fā)展有限公司在此進(jìn)行了卓有成效的開(kāi)發(fā)建設(shè)，架設(shè)了彩虹般的旅游索道。一個(gè)集朝拜、觀光、休閑度假及科考、探險(xiǎn)于一體的優(yōu)秀景區(qū)已露崢嶸。

開(kāi)放時(shí)間

8:00-17:00

地址

云南騰沖縣城北55公里處

美食

云南騰沖菜式小吃口味純正、烹制精細(xì)，講究色香味型之全，注重滋味之多樣，許多滇味名肴均是出于此，因而南來(lái)北往之客均能喜歡。而八十年代初就以一道“大救駕”享譽(yù)昆明的騰沖菜肴小吃，更是已深得食客的歡迎。

騰沖棕包

騰沖盛產(chǎn)棕包；騰沖人愛(ài)吃棕包。棕包甚至成了騰沖的代稱，騰沖人的雅號(hào)就叫“棕包”。

棕包是棕櫚樹(shù)的花苞。這種狀如魚(yú)卵的花，在許多地方都能見(jiàn)到，卻很少有人注意它。不過(guò)到了邊城騰沖，其貌不揚(yáng)的棕包不但成了人們極為珍愛(ài)的美味佳肴，而且還蘊(yùn)藏著濃濃的鄉(xiāng)情。

騰沖人的家常菜譜中，棕包是當(dāng)家的角色；騰沖人的盛筵之上，棕包是“地方特色”的王牌。外地人首嘗棕包，看那金黃的顆粒狀苞絲，配以鮮紅的胡蘿卜絲、透亮的辣腌菜、鮮肉片，真是讓人口角生津，饞涎欲滴。但一箸入口，又苦不堪言。不過(guò)吃上幾回之后，你便能體會(huì)到它的妙處：“棕包好吃回味甜”。

騰沖稀豆粉

騰沖稀豆粉是小吃，美味非常，但又平常。美味非常是說(shuō)其味美；平常則是說(shuō)稀豆粉是騰沖民族美食、民間美食、百姓美食。

騰沖稀豆粉的美味出自其獨(dú)特的制作方法。一般稀豆粉是用豌豆面制作，騰沖稀豆粉是用吊漿液制作。首先，制漿要分別制成清漿和濃漿兩種，然后再用兩種漿制成稀豆粉。

騰沖稀豆粉的吃法也有大講究，一碗稀豆粉要分三部分，一部分不拌佐料、一部分輕拌佐料、一部分伴和佐料，將這三部分變幻順序輪著吃，不同的輪吃有不同的美味，妙極！

皇封名吃“大救駕”

餌絲、餌在云南各地均屬非常普及的大眾化米制食品，不過(guò)就其品質(zhì)及知名度而言，騰沖餌絲、餌卻是其他任何地方都無(wú)法相比的，尤其是久負(fù)盛名的皇封名吃“大救駕”——騰沖炒餌，更是以其色、香、味、形四美并具的獨(dú)有品質(zhì)傾倒了有此口福的天下吃客。

騰沖人將大米精加工為餌絲、餌，已至少有三五百年歷史。相傳，南明天子朱由榔（永歷帝）當(dāng)年敗逃西陲，曾在一農(nóng)家吃下了一大缽炒餌，飽腹療饑之余猶覺(jué)余味無(wú)窮，于是贊嘆不已，并不無(wú)感慨地將其稱為“大救駕”。從此，“大救駕”便成了騰沖炒餌的“封號(hào)”。

騰沖餌絲、餌以城東近郊胡家灣所產(chǎn)最為馳名。其精制產(chǎn)品，擇料極嚴(yán)，工藝亦十分考究，其突出特點(diǎn)是柔軟而有“筋骨”，久煮不糊，稍燙可食，口感細(xì)糯。

騰沖餌絲、餌吃法多樣，可炒、可烤、可煮?！按缶锐{”即是先將卷軸餌薄片切成三角形或棱形小片，配以鮮肉片、火腿片、雞蛋、香蕈、胡蘿卜、西紅柿、豌豆尖等輔料及各種香辣作料在辣鍋中爆炒而成，其色五彩斑斕，其味滿口流香，滑嫩不膩，令人食而不知饜足。

“大滾鍋”餌絲

騰沖火山熱海聞名天下，騰沖美食也是天下奇特的美食，在騰沖奇特美食中，騰沖餌絲已是知名產(chǎn)品。有位騰沖美食業(yè)人士對(duì)騰沖餌絲的品質(zhì)和文化進(jìn)行了進(jìn)一步的提升，創(chuàng)出了“大滾鍋”牌騰沖餌絲。

這位騰沖美食業(yè)人士說(shuō)：“大滾鍋”餌絲在口味上把中原口味、西南口味和騰沖特有的僑鄉(xiāng)口味和現(xiàn)代飲食時(shí)尚溶為一體。例如，“大滾鍋”的湯是又清又鮮，油輕不膩。調(diào)味佑餐小菜燒辣子雞棕、騰沖臘腌菜、火炕肉、水晶凍等放在“風(fēng)味小碟”里?！按鬂L鍋”餌絲有別于米線之外，是它相當(dāng)入味，有別于面條和一般餌絲之處是筋骨非常好。“大滾鍋”餌絲已實(shí)現(xiàn)了快餐化，有嚴(yán)格的制作程式，一分鐘內(nèi)上桌。

交通

公路

作為滇西地區(qū)具有一定輻射功能的中心城市之一和重要的交通樞紐，保山迄今已初步形成了以320國(guó)道（滇緬公路）為主脈、以保云線等數(shù)條省道為支脈、以諸多鄉(xiāng)間公路為葉脈的全方位公路交通新格局。四通八達(dá)的公路網(wǎng)外接省會(huì)昆明及相鄰的大理、六庫(kù)、潞西、臨滄等地州所在地，內(nèi)系騰沖、龍陵、施甸、昌寧、保山五縣市及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，并有著名的“史迪威公路”之騰密段可直達(dá)緬甸克欽邦首府密支那，新筑的騰沖至克欽邦第一特區(qū)所在地板瓦的邊境公路也投入了使用。此外，境內(nèi)各主要風(fēng)景旅游景點(diǎn)也將全部開(kāi)通，有的還鋪設(shè)了柏油。

公共交通

各客運(yùn)單位遠(yuǎn)程客運(yùn)車型不斷優(yōu)化，班次增多，安全、舒適、快捷。保山、騰沖先后開(kāi)通了市內(nèi)及近郊的公共汽車，可為本地居民和外地游客免卻許多跋涉之苦。

航空

騰沖縣還沒(méi)有自己的機(jī)場(chǎng)。改建后的保山機(jī)場(chǎng)配有全向性標(biāo)臺(tái)、盲降及助航燈光等現(xiàn)代化設(shè)備，能雙向起降“波音737”客機(jī)，被定為國(guó)家二級(jí)機(jī)場(chǎng)。

購(gòu)物

騰沖玉器

騰沖玉器是云南著名的手工藝產(chǎn)品，至今有500元余年歷史，它以緬甸玉石（即翡翠）為原料制成，具有造型美觀，做工精湛、質(zhì)地細(xì)膩等特點(diǎn)。騰沖玉器品種豐富，有手鐲、別針、簪花、觀音、佛像、耳環(huán)、雞心、大花件、小花件、象蹲、獸蹲、戒指等品種。

騰沖三佳

藤編

騰沖與緬甸接壤的邊境一帶的原始老林里，盛產(chǎn)一種質(zhì)地堅(jiān)韌、身?xiàng)l極長(zhǎng)的藤本植物——藤條，其外皮色澤光潤(rùn)，手感平滑，彈性極佳，似篾而非篾，故稱藤篾，是一種上好的天然紡織材料。騰沖人用此編制的藤椅、藤箱等日常用具工藝精巧，品種多樣，經(jīng)久耐用，古往今來(lái)深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

參閱古籍，藤編這一地方特產(chǎn)不僅是一種很好的生活用具，而且還是一種奇特地生產(chǎn)乃至戰(zhàn)爭(zhēng)器材?！度龂?guó)志》有關(guān)于“藤甲軍”的記載，所謂“藤甲”即用藤條編織的戰(zhàn)衣，“渡江不沉，經(jīng)水不濕，刀箭皆不能入”。往昔邊境的明光、界頭、古永一帶的許多道路逢江遇河之處，均沿用古代的藤橋。這種以藤條牽引編制的便橋狀如網(wǎng)槽，風(fēng)雨飄搖而歷久不朽，人行其上，晃晃悠悠，坐轎似的。也許是因?yàn)樘贄l在騰沖的大量利用，古代的騰沖的地名用字也以“藤越”、“藤?zèng)_”、“藤川”等較為多見(jiàn)，并有因“盛產(chǎn)藤條得名”的記載，那“藤”字直到明末清初才雅化并規(guī)范為“騰”。

得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)和一代代勤勞、聰慧的能工巧匠，使騰沖很早便成了遐邇聞名的“藤編之鄉(xiāng)”。如今，藤編工藝之花開(kāi)遍城鄉(xiāng)，所產(chǎn)器具除傳統(tǒng)的椅、幾、桌等大宗產(chǎn)品外，還有筐、籃、盒、箱以及花架、書(shū)架乃至全套客廳、書(shū)房家具，玲瓏剔透，古雅而不乏時(shí)代新意，具有很強(qiáng)的實(shí)用性和藝術(shù)性，且適應(yīng)于不同的環(huán)境——置于寒室不覺(jué)其奢，布于華堂不覺(jué)其陋，可謂貧富咸宜、雅俗咸宜，故產(chǎn)品歷來(lái)銷路旺暢。

騰宣

宣紙，歷來(lái)是書(shū)畫(huà)家們的愛(ài)物。顧名思義，宣紙當(dāng)然以安徽宣城“榮譽(yù)出品”者為正宗，但就產(chǎn)品的色感、質(zhì)地、吸水性能等內(nèi)在品質(zhì)而言，騰沖宣紙也不失為上好的書(shū)畫(huà)用紙，并受到書(shū)畫(huà)界的推重。1941年底，徐悲鴻大師從東南亞取道騰沖歸國(guó)之時(shí)，曾特意買(mǎi)了三馱騰宣帶回，并對(duì)一位畫(huà)者稱贊說(shuō)，騰宣不僅有頭宣（宣城紙）種種長(zhǎng)處，而且還有一個(gè)頭宣所沒(méi)有的好處：作畫(huà)后別人無(wú)法偷揭，故他認(rèn)為作畫(huà)用騰宣是一種很好的選擇。

騰宣始產(chǎn)于清代，因其產(chǎn)地在城西北近郊的觀音塘，故曾被稱為“觀音塘大白紙”。又因昔時(shí)曾有一余姓商家在東南亞專營(yíng)，故又名“余宣”。新中國(guó)成立后，以過(guò)去生產(chǎn)“觀音塘大白紙”的手工作坊為骨干組建的生產(chǎn)合作社在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上勇于創(chuàng)新，采用高黎貢山一帶特有的構(gòu)樹(shù)（瑞香樹(shù)）皮以及高稈白谷稻草、麻、竹等原料研制出了新一代產(chǎn)品，投入市場(chǎng)后，質(zhì)量、規(guī)模及銷路均邁前了一大步。1980年，國(guó)家工商行政管理局正式批準(zhǔn)命名騰沖宣紙廠所產(chǎn)書(shū)畫(huà)用紙為“雪花牌”宣紙，行銷全國(guó)各地及海外。

騰藥

騰沖素有“天然植物園”之稱，“一屁股坐著三棵藥”，中草藥資源相當(dāng)豐富。早在明末清初，騰沖的中成藥就以原料地道、配方得宜、療效顯著而遐邇聞名，在國(guó)內(nèi)外享有很高的聲譽(yù)。民國(guó)時(shí)期，騰藥的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)更呈盛狀，大小藥鋪、診所數(shù)十家，品種上百個(gè)，比較著名的藥店有“云生堂”、“太和堂”等。解放后，當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門(mén)和醫(yī)療單位在充分利用野生動(dòng)植物藥用資源的同時(shí)，還興辦了一些人工種養(yǎng)場(chǎng)所，如和順養(yǎng)鹿場(chǎng)、高黎貢山藥場(chǎng)等，并搜集、篩選出了諸多民間療效可靠的配方進(jìn)行規(guī)模生產(chǎn)，其名牌產(chǎn)品如人參再造丸、珍珠抱龍丸等，均以名貴藥材配制而成，不僅在國(guó)內(nèi)素享盛名，而且還廣銷東南亞各地；而一度被眾多醫(yī)家視為對(duì)小兒各種熱癥獨(dú)具神效的家庭必備良藥“六神丸”更是信譽(yù)卓著。遺憾的是，這種在同名配方中出類拔萃的名藥因未能及時(shí)注冊(cè)商標(biāo)而被迫于1996年停止生產(chǎn)，這無(wú)論對(duì)廠家還是對(duì)患者，都是個(gè)不小的損失。

娛樂(lè)

彝劇流行于楚雄，于本世紀(jì)50年代創(chuàng)造出來(lái)的，內(nèi)容大多由彝族民間傳說(shuō)改編而成，反映現(xiàn)代生活的故事。唱腔為漢語(yǔ)彝腔，并配以民間歌舞曲調(diào)，使其具有濃郁的民間色彩，表演動(dòng)作通俗易懂。

提醒：楚雄市彝劇團(tuán)經(jīng)常會(huì)有表演。大姚縣曇平村是彝劇的發(fā)祥地，彝劇演出也很多。

酒，是中華許多民族的愛(ài)物。人們飲酒的方式及與酒相關(guān)的規(guī)矩、禁忌很多，構(gòu)成了洋洋大觀的“酒文化”。其中，傈僳族同胞的“三杯酒”，可謂別開(kāi)生面，酒自甘淳情自濃。

來(lái)到高黎貢山之麓的騰沖、龍陵、保山等市縣境內(nèi)的傈僳山寨，倘希望主人將你當(dāng)朋友看，傳統(tǒng)的“三杯酒”是不能不喝的。

“三杯酒”，不是簡(jiǎn)單的量的迭加，講究的是多情多意的喝法：

第一杯“交杯酒”，這是初結(jié)友誼的相識(shí)酒。飲法是賓主各用右手端一酒杯，手肘互換成環(huán)將自己杯中之酒一飲而盡；多人同飲時(shí)刻各人右手端酒與他人左手交叉互換，依次圍成一個(gè)圈，同時(shí)飲干自己杯中之酒。

第二杯“倒杯酒”，是友情加深的暢懷酒。主賓雙方面對(duì)面地端酒碰杯后，兩杯始終相連，兩人同時(shí)緩緩側(cè)轉(zhuǎn)酒杯，邊轉(zhuǎn)邊喝，直至兩杯逐步轉(zhuǎn)動(dòng)九十度，杯底相合。其寓意為情投意合，不離不棄。

第三杯“同心酒”，這是至情至性的結(jié)盟酒。主客兩人各用一只手摟住對(duì)方肩頭，用另一只手同端一碗酒，腰略彎，兩人臉貼臉、唇挨唇地同飲碗中之酒，直至面仰酒盡。其寓意為同心同德，永不變心。