岳陽樓

概況

岳陽樓位于湖南岳陽西門城頭，緊靠洞庭湖畔，始建于三國東吳時(shí)期。自古有“洞庭天下水，岳陽天下樓”之譽(yù)，與湖北武漢黃鶴樓、江西南昌滕王閣并稱為“江南三大名樓”。北宋范仲淹膾炙人口的《岳陽樓記》更使岳陽樓著稱于世?，F(xiàn)存岳陽樓重建于清光緒五年（1879），在岳陽西城墻上，坐東向西，面臨洞庭湖，遙見君山。樓平面矩形，正面三間，周圍廊，三層三檐，通高近20米。屋頂為四坡盔頂，屋面上凸下凹，為中國現(xiàn)存最大盔頂建筑，覆黃琉璃瓦，翼角高翹。樓前兩側(cè)左右與樓品字并列，有三醉亭和仙梅亭作為陪襯。

岳陽樓東倚巴陵山，西臨洞庭湖，雄踞岳陽城西門之上，氣勢非常雄偉，與武昌黃鶴樓，南昌滕王閣并稱為中國江南三大名樓，歷代文人墨客多會(huì)于此，留下了不少千古名篇。據(jù)傳，岳陽樓最初是供據(jù)守城門的衛(wèi)兵憩息和了望的譙樓。三國時(shí)，東吳大將魯肅在岳陽操練水兵，將其改建為閱軍樓。唐開元四年(公元716年)，中書令張說謫守岳陽，對(duì)此樓再次進(jìn)行了擴(kuò)建，名南樓，又叫岳陽樓。

宋慶歷四年(公元1004年)，滕子京謫守巴陵郡，重修岳陽樓，并請(qǐng)自己的好友，著名文學(xué)家范仲淹作《岳陽樓記》，寫下了"先天下之憂而憂，后天下之樂而樂"的名句，岳陽樓更是名揚(yáng)天下。在迄今為止的1700多年中，岳陽樓歷盡滄桑，幾經(jīng)水淹、火燔、雷擊、兵災(zāi)，但屢毀屢修，古樸之貌代代相襲，始終保持良好。岳陽樓的建筑藝術(shù)，真可謂巧奪天工。該樓主樓高19米，為"四柱"、"三層、飛檐、純木"建筑。中間以四根楠木大柱從地到頂，承荷大部分重力，再用12根金柱作為內(nèi)圍，支撐二樓，外圍繞以20根檐柱，彼此牽制，結(jié)為整體，飛檐與屋頂用傘型架傳載負(fù)荷。三樓用"如意斗拱"、層疊相襯，拱托樓頂。全樓無一磚石，全用木料構(gòu)成。閂縫對(duì)榫，結(jié)構(gòu)嚴(yán)整，工藝精巧，造型莊重。飛檐、樓頂均蓋黃色琉璃筒瓦，飛檐尖端飾以龍鳳，昂首翹尾即欲騰飛。其三樓樓頂外貌酷似古代將軍頭盔，俗稱盔頂，為我國古代建筑中所罕見。

開放時(shí)間

07:00~18:30

地址

湖南省岳陽市岳陽洞庭北路。

美食

“巴陵全魚席”名揚(yáng)四海
“未嘗巴陵全魚席，不算真正到岳陽；登上君山不食魚，人生少得三分意。"魚米鄉(xiāng)的人特別器重魚，民間就不"無魚不成席"的說法。洞庭鄉(xiāng)請(qǐng)客--桌桌（綽綽）有余（魚）。正規(guī)的酒席上冷盤有魚，熱炒有魚，大菜更少不得魚，后來竟有了整席皆魚的"巴陵全魚席。”據(jù)說清代乾隆皇帝游江南時(shí)路經(jīng)巴陵，游過君山，品嘗了民間廚師以魚為主料烹制的筵席，贊不絕口，御賜了"巴陵全魚席"這個(gè)名字。

“巴陵全魚席”是以洞庭湖所產(chǎn)17種鮮魚為原料，采取煎、蒸、炸、燜、熘等多種工藝，佐以江南風(fēng)味的各種調(diào)料精制而成的大小20余道魚肴。其中最負(fù)盛名的有“紅煨洞庭金龜”、“叉油網(wǎng)燒鱖魚”、“翠竹粉蒸鱖魚”、“雞汁君山銀針魚片”等，全席菜肴一盤一格，真是個(gè)八百里洞庭特產(chǎn)聚一桌，三千里湖湘風(fēng)味在其中。

　　隨著君山金龜?shù)臑l臨滅絕，“巴陵全魚席”的首席菜“紅煨洞庭金龜”如今已成為歷史，翠竹粉蒸鱖魚隨之取代了它的地位。廚師在飪制這道菜時(shí)很有講究，首先將鮮魚宰殺，去掉內(nèi)臟、頭部和骨刺，取凈肉半斤，剁成八塊見方的砣狀，以紹興酒、精鹽、醬油、蔥結(jié)調(diào)味，然后人鍋放青油旺火清炸，后即迅速撈起，佐之以生姜、核桃仁、白蓮米等，再置于一個(gè)精致的斑竹筒之中，上蒸籠旺火蒸熟，這樣飪制出來的竹筒蒸魚，魚味帶有竹香，濃醇甘美。其形千姿百態(tài)，栩栩如生；其色斑斕多姿，賞心悅目；其香濃醇厚美，風(fēng)味雋永；其味鮮嫩適口，回味綿綿。品嘗“竹筒魚”暢談“二妃”的故事，別有一番情趣。

君山人吃魚花樣多，同一種魚由于刀法不同，制作方法不同，頃刻間變成不同花色不同風(fēng)味的多種佳肴。一條草魚去掉頭、尾、骨、刺，分成兩片，用刀在肉片上切成許多菱形，然后放到油鍋里一炸，卷成焦黃的“麥穗”，再澆上鮮紅的茄醬，就成了又香又甜，引人饞涎欲滴的“麥穗魚”了。一條紅鯉魚去鱗后，在皮上割好些小口，嵌以白色魚丸，經(jīng)油炸撈出，在肚內(nèi)塞上火腿、香腸、香菇、鮮肉丁等幾種佐料，放到籠子里蒸熟，便成為“八寶珍珠魚”。一條四斤以上的鰱魚，分頭、肉、骨、臟單獨(dú)煮制，或以燒、溜、炊、燉為一組，或以蒸、煎、炸、燴為一組，做成色、香、味各各不同的四種菜，那就叫君山四絕了。至于“清蒸水魚”、“松鼠鱖魚”、“懷胎鯽魚”、“紅燒烏龜”、“鐵板魚”、“蔥煎鳊魚”、“糖醋全魚”、“鮰魚奶湯”等等五花八門，琳瑯滿目，香氣襲人，且營養(yǎng)價(jià)值極高。一飽口福，或滋陰補(bǔ)腎，或潤肺生津，強(qiáng)身壯骨，延年益壽；而“瓦塊鯉魚”、“香酥鯽魚”、“冰凍魚膠”、“黃悶鯇魚”、“油炸青魚”，其色其香味均為上乘。還有“龍女斗珠”、“蝴碟飄海”等等，那就不但是美味佳肴。而且是藝術(shù)中的珍品了。難怪人說“登上君山不食魚，人生少得三分意”了。

其他美食：君山怪味鴨、口味蛇、口味蝦、廟前街燒烤、燒田螺等

交通

岳陽旅游交通十分便捷，目前，全市已形成了水路、鐵路、公路相銜接的交通網(wǎng)絡(luò)。

鐵路

京廣鐵路縱貫岳陽，岳陽火車站在先鋒路，岳陽站每天有20多趟客班列車分別發(fā)往長沙、株洲、衡陽、郴州、廣州、零陵、桂林、柳州、湛江、南寧、武漢、鄭州、北京、西安、蘭州等地。

港務(wù)運(yùn)輸

岳陽市南集三湘四水，水運(yùn)發(fā)達(dá)，目前全市共有57座港口碼頭，其中市北的城陵磯是長江中游的重要港口之一。又有貫通中國南北的京廣鐵路經(jīng)過，成為湘江與長江中游的水路交通樞紐。

長途客車

岳陽汽車站每天有快車開往省內(nèi)和省外許多城市。

公交

市內(nèi)火車站站內(nèi)可以坐15路公交到岳陽樓。

出租車

6元起步，2公里后1元/0.5公里，10點(diǎn)以后 7元起步， 2公里后 1元/420米。

購物

岳陽有“魚米之鄉(xiāng)”之美稱，地方土特產(chǎn)豐富，到岳陽捎上幾種名優(yōu)特產(chǎn)，與合家親人共享，真乃回味無窮也。

君山銀針茶
　　始于唐代，清代列為貢茶。該茶色金黃，葉壯勻齊，銀茸密附，甘醇清爽，不僅品茗味好，更是一種觀賞茶。用開水沖泡于玻璃杯中，牙尖朝天，直挺豎立，懸浮杯中，繼而三起三落。如刀槍林立，又酷似群筍出土，堪稱茶中奇觀，為全國十大名茶之一。

洞庭銀魚
　　又稱面條魚，形呈圓條狀，長約66厘米，通體透明，潔白如銀，無鱗無刺。營養(yǎng)價(jià)值極高，具有滋陰補(bǔ)腎功效，歷來被譽(yù)為席上珍品。

湘　蓮
　　岳陽名產(chǎn)之一，粒大飽滿，潔白圓潤，質(zhì)地細(xì)膩，清香鮮甜，營養(yǎng)豐富。是岳陽宴席上必需品。

三塘甜酸蕎頭
　　以本地產(chǎn)的蕎頭為原料精制而成，以白、圓、脆、肉緊而聞名，具有開胃、防暑、助消化之功能。

龜蛇酒
　　是以洞庭湖特有的金龜、蛇和多種藥材精釀而成，產(chǎn)品色澤深紅、清澈透明，味道甜美，具有典型的藥香、醇香，能滋陰補(bǔ)腎，行氣活血，健筋壯骨。

長壽五香醬干
　　以黃豆為原料，佐以雞湯、味素、香油、香料等精制而成。色澤烏亮、質(zhì)地松軟、味鮮可口、醬香撲鼻、入口細(xì)嚼，回味無窮。

山桂花精制蜜
　　其色、香、味均優(yōu)于各種花蜜，被譽(yù)為“蜜中之蜜”，山村花蜜系列產(chǎn)品含有人體必需的多種氨基酸、維生素、生育醇、酶類等多種生物活動(dòng)性物質(zhì)，是高級(jí)營養(yǎng)滋補(bǔ)品。

岳州扇子
　　始于明末清初，與蘇州扇、杭州扇并稱為我國三大名扇 。岳州扇的品種多達(dá)200多個(gè)，主要分為紙扇、羽毛扇、絹扇、骨扇、宮扇、帽扇、輕便扇、香木扇、戲劇舞蹈扇和裝飾大扇等十幾大類，做工精湛，美觀耐用，與蘇州扇、杭州扇齊名。

　　岳州羽毛扇，以洞庭湖一帶的野雁、野鴨等鳥類的羽毛為原料，經(jīng)過清理、梳洗和分類，按形狀、毛色、質(zhì)地和鳥羽生長的規(guī)律，用絲線巧織而成。

岳州紙扇的制作工藝十分精湛。扇骨以牛骨或竹料琢制而成，輕巧玲瓏，鏤刻精美。扇面上的繪畫以中國畫為基礎(chǔ)，用工筆或?qū)懸獾燃挤?，情調(diào)高雅，取材廣泛，山水風(fēng)景，名勝古跡，花鳥蟲魚、名章佳句、歷史人物、神話傳說等。

門票

岳陽樓聳立在湖南省岳陽市西門城頭、緊靠洞庭湖畔，自古有“洞庭天下水，岳陽天下樓”之譽(yù)，與江西南昌的滕王閣、湖北武漢的黃鶴樓并稱為江南三大名樓。

北宋范仲淹膾炙人口的《岳陽樓記》更使岳陽樓著稱于世。

岳陽樓的建筑構(gòu)制獨(dú)特，風(fēng)格奇異。氣勢之壯闊，構(gòu)制之雄偉，堪稱江南三大名樓之首。岳陽樓為四柱三層，飛檐、盔頂、純木結(jié)構(gòu)，樓中四柱高聳，樓頂檐牙啄，金碧輝煌．遠(yuǎn)遠(yuǎn)而了，恰似一只凌空欲飛的鯤鵬。全樓高達(dá)25.35米，平面呈長方形，寬17.2米，進(jìn)深15.6米，占地251平方米。 　　

中部以四根楠木大柱直貫樓頂，承載樓體的大部分重量。再用12根圓木柱子支撐2樓，外以12根梓木檐柱，頂起飛檐。彼此牽制，結(jié)為整體，全樓梁、柱、檁、椽全靠榫頭銜接，相互咬合，穩(wěn)如磐石。 　　

岳陽樓的樓頂為層疊相襯的“如意斗拱”托舉而成的盔頂式，這種拱而復(fù)翹的古代將軍頭盔式的頂式結(jié)構(gòu)在我國古代建筑史上是獨(dú)一無二的。

門票：60元

優(yōu)惠政策：

1. 身高1.2米以下兒童免票。

2. 70周歲以上（含70周歲）老年人憑有效證件免票。

3. 大、中、小學(xué)學(xué)生（不含成人教育學(xué)生）憑學(xué)生證，門票半價(jià)優(yōu)惠。

4. 殘疾人及烈士家屬，憑有效證件免票。

5. 現(xiàn)役軍人憑有效證件，持有《城市居民最低生活保障金領(lǐng)取證》者，門票半價(jià)優(yōu)惠。

開放時(shí)間：

1.旺季（5月1日~9月30日）

景區(qū)參觀時(shí)間：07:00~18:30

主樓參觀時(shí)間：07:00~18:30

2.淡季（10月1日~4月30日）

景區(qū)參觀時(shí)間：07:30~18:00

主樓參觀時(shí)間：07:30~18:00

級(jí)別：國家AAAAA級(jí)景區(qū)

地址：湖南岳陽洞庭北路