平遙民居

概況

中國(guó)古都，是把歷史濃縮到宮殿；而古城平遙，是把歷史溶解于民居?！逼竭b古民居，有保護(hù)價(jià)值的有3739處，其中400多處保存非常完整。這些古民居的一大特點(diǎn)就是“將傳統(tǒng)的建筑藝術(shù)與豐富的風(fēng)水理論相結(jié)合”，布局獨(dú)特，文化內(nèi)涵豐富，基本保持了明清時(shí)期的風(fēng)貌，至今還都居住著居民。平遙古民宅旅游接待處對(duì)其中十所各具代表性的民宅進(jìn)行開(kāi)發(fā)管理，并將其中兩所開(kāi)辟為民俗旅游賓館，以供游客觀光與體驗(yàn)真真正正的民居文化。

明代初葉以后，隨著資本主義的萌芽，平遙城內(nèi)作坊四起，商賈云集，商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展促進(jìn)了建筑業(yè)的發(fā)展。清代中葉以后，票號(hào)（即最初的銀行）與典當(dāng)業(yè)的興起，使平遙的建筑水平又上了一個(gè)新臺(tái)階。經(jīng)商發(fā)跡的人們，大興土木，精巧的匠心融于繁華的市面上，撒遍了平遙的街巷里。傳至當(dāng)代，平遙的整座城池便成了一座龐大的古建筑博物館了。

住宅平面布局多為嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乃暮显盒问?，有明顯的軸線，左右對(duì)稱，主次分明，沿中軸方向由幾套院組成，一般三進(jìn)院呈“目“字型基本形式。它有別于北京的四合院，院落之間多以矮墻、裝飾華麗的垂花門(mén)分隔，外觀封閉，內(nèi)部俊秀，反映了正統(tǒng)禮制觀念。 正房一般為三間或五間的拱券式磚結(jié)構(gòu)的窯洞，在窯洞房的前部一般都加筑木結(jié)構(gòu)的披檐、柱廊，上覆瓦頂，以便冬天陽(yáng)光撒滿屋，夏天整日無(wú)陽(yáng)光(直射)。正房屋頂是平頂，一般在兩側(cè)砌磚梯可登上，建于屋頂?shù)莫?dú)特的風(fēng)水樓、風(fēng)水墻、風(fēng)水影壁幾乎是平遙高中檔民居中家家都有的建筑附屬物。

建筑結(jié)構(gòu)

平遙民居的外墻都用磚砌，做成清水磚墻，高達(dá)七、八米，對(duì)外不開(kāi)窗戶，外觀堅(jiān)實(shí)雄壯，有的在墻頂做成城碟式，像一座座小城堡，在院子里也很少栽木，迷信觀念認(rèn)為樹(shù)木會(huì)招致鬼怪，家宅不寧。院子里地面均用磚滿鋪，多壘起花壇，沒(méi)有泥土，便于清掃。平遙民居內(nèi)外裝飾華麗，有木雕精細(xì)垂花門(mén)，正房梁下掛落子曲替都有花飾，有的刻有獅子滾繡球，有的是福祿壽三星或琴棋書(shū)畫(huà)等，都有一定的樣式。門(mén)窗都是木樘木欞，大都花紋繁巧且各不相同，有的門(mén)扇上還雕塑有唐堯虞舜禪位的故事。當(dāng)時(shí)已普遍使用玻璃，有的富商還使用刻花玻璃。為保暖防寒，門(mén)窗大多做成雙層，屋檐下椽木梁枋等都施有彩畫(huà)。

沿街巷的宅門(mén)都特別講究，門(mén)頂形式多樣，有懸山卷蓬、懸山有脊兩坡、兩坡不等長(zhǎng)和半坡及披檐等，檐下用梁枋穿插、斗拱出檐等，做法各不相同。有的用柱，有的做壁柱門(mén)墩等。大門(mén)門(mén)扇上有門(mén)匾，書(shū)有“修德”、“修齊”、“繁鰲”、“霞蔚”、“樂(lè)天倫”等，有的住宅門(mén)外還立有上馬石、栓馬柱，石雕精美，反映出當(dāng)時(shí)這些人家住戶的富庶。

古城如酒，愈陳愈醇。深幽的巷道、古老的房屋以及路邊聊天的老人、夕陽(yáng)下放學(xué)的孩童，構(gòu)成了一副完整的古城市井生活畫(huà)卷。置身其中，讓人仿佛看到了活生生的古中國(guó)民間生活，平遙民居是中國(guó)北方漢民族歷史文化的載體。

開(kāi)放時(shí)間

全天

地址

山西省晉中市，與祁縣相鄰。

美食

平遙碗托
　 平遙的碗托由清光緒年間城南堡廚師董宣首創(chuàng)，距今已有100多年的歷史。光緒二十六年（1900年），慈禧太后西逃西安途經(jīng)平遙時(shí)，品嘗這種食品后贊不絕口，當(dāng)場(chǎng)賜予重賞。于是碗托名聲大振，成為一種地方名吃。
　
　 平遙的碗托有冷調(diào)、熱炒兩種食用方法，冷調(diào)是切成面條狀，后放入醋、蒜泥、芝麻、大料水、辣椒末、香油等，食用時(shí)有一種涼爽、清香、光滑可口的感受；熱炒是將炒瓢內(nèi)放入熟豬油、加入蔥蒜，再將切成條狀的碗倒入，加山藥蛋絲或豆芽菜，再加大料水、醬油、醋等調(diào)味品，炒熟后香味四溢，誘人饞涎欲滴。

平遙牛肉
　 在全國(guó)肉食類制品中聲譽(yù)遠(yuǎn)揚(yáng)的平遙牛肉，制作歷史悠久，加工工藝獨(dú)特。其色澤紅潤(rùn)，肉絲紋絡(luò)清晰可見(jiàn)，外觀十分誘人。剛出鍋的牛肉，刀不切味不出，而只要用刀一切，頓時(shí)濃郁肉香撲鼻，令人口舌生津，唾涎欲滴。我國(guó)著名歌唱家郭蘭英唱紅全國(guó)的歌曲《夸土產(chǎn)》，第一句就是“平遙的牛肉太谷的餅”。

交通

平遙最近的飛機(jī)場(chǎng)在太原，太原機(jī)場(chǎng)地處南郊，距市區(qū)18公里左右，不到半小時(shí)車(chē)程 從平遙坐車(chē)到太原迎澤大街上的長(zhǎng)途汽車(chē)站大概2－3小時(shí)。

鐵路

平遙火車(chē)站在縣城的西北部。平遙縣境內(nèi)有同蒲鐵路縱貫?zāi)媳?，向北可達(dá)太原、石家莊等地，向南可到臨汾、運(yùn)城等地。北京、太原、西安都有火車(chē)可直達(dá)平遙。

自駕車(chē)

平遙—太原：走108國(guó)道或大運(yùn)高速，全程110公里。

平遙—北京：平遙－大運(yùn)高速－太原－石太高速－石家莊－京石高速－北京，路費(fèi)180，行程650公里。

平遙—西安：平遙－大運(yùn)高速－運(yùn)城－運(yùn)風(fēng)高速－風(fēng)陵渡－西潼高速－西安，運(yùn)風(fēng)高速設(shè)有加油站，路費(fèi)180，行程550公里。

平遙—鄭州：平遙－208國(guó)道－晉城－晉焦高速－鄭州。

出租車(chē)

微型面包車(chē)起步價(jià)3元，起價(jià)基本里程為2km，行駛超過(guò)2km每超1km加收1元；普通型小轎車(chē)起價(jià)為6元，起價(jià)基本里程為3km，行駛過(guò)3km每公里加收1元；桑塔納車(chē)型以上的出租車(chē)起價(jià)為12元，起價(jià)基本里程為3km，行駛超過(guò)3km加收2元。21:00-次日5:00屬夜間行駛，在標(biāo)準(zhǔn)價(jià)基礎(chǔ)上加收50%。

購(gòu)物

土特產(chǎn)品
平遙牛肉
　 在全國(guó)肉食類制品中聲譽(yù)遠(yuǎn)揚(yáng)的平遙牛肉，制作歷史悠久，加工工藝獨(dú)特。其色澤紅潤(rùn)，肉絲紋絡(luò)清晰可見(jiàn)，外觀十分誘人。剛出鍋的牛肉，刀不切味不出，而只要用刀一切，頓時(shí)濃郁肉香撲鼻，令人口舌生津，唾涎欲滴。

平遙推光漆器
　 平遙的推光漆器歷史悠久、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，商周時(shí)便已出現(xiàn)；春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)初具雛形；盛唐時(shí)“卉耀榮華”；明清時(shí)進(jìn)入鼎盛，此時(shí)的推光漆器已形成自己的獨(dú)特風(fēng)格，其產(chǎn)品風(fēng)靡三晉，運(yùn)銷海外。

六合泰枕
據(jù)說(shuō),慈禧太后西行至平遙,人困馬乏,在品嘗了當(dāng)?shù)靥厣称?美酒后,準(zhǔn)備就寢.但是出宮在外,一路顛簸跋涉.加之當(dāng)時(shí)內(nèi)憂外患,慈禧輾轉(zhuǎn)反側(cè),久久不能入睡,在外侍候的平遙官吏急忙獻(xiàn)上了當(dāng)時(shí)平遙特有的"六合枕",使得慈禧安然入睡.次日,慈禧頓感神曠心怡,便問(wèn)此枕為何叫"六合",得知"六合"乃指枕上有六個(gè)孔,而且各孔互通,代表了上下.東西.南北,寓意天下太平祥和.慈禧大悅,脫口說(shuō)道,"天下太平,國(guó)泰民安啊"于是賜名為"泰",從此,"六合泰枕"便傳了下來(lái)!