肇慶鼎湖山風景區(qū)

概況

肇慶鼎湖山風景區(qū)位于肇慶市區(qū)東北18公里，地處北緯23.10’，東經(jīng)112.34’，因其完整地保存了具有400多年歷史的地帶性植被--南亞熱帶季風常綠闊葉林。從而被中外科學家譽為“北回歸沙漠帶上的綠洲。”整個景區(qū)由鼎湖、雞籠、伏虎等十多座山峰組成，主峰雞籠山海拔1000.3米，是珠江三角洲地區(qū)的最高峰。

鼎湖山景區(qū)樹木蔥蘢，原始森林面積達4000多公頃，有“北回歸線上的綠洲”之稱，這里生長著2000多種野生植物及300多種栽培植物，此外還生活著170多種鳥類、30多種獸類及其他珍稀動物，生物資源極其豐富，早在1956年它就被劃為我國第一批自然保護區(qū)；1979年鼎湖山被聯(lián)合國教科文組織列為世界自然保護區(qū)，成為聯(lián)合國“人和生物圈”生態(tài)系統(tǒng)定位研究站，從此鼎湖山便有了“活的自然博物館”和“綠色寶庫”的美譽。

鼎湖山也是“北回歸線上的綠寶石”。北回歸線地帶多是荒沙紅土，而這里卻保留著完好的一片常綠闊葉林，自然保護區(qū)總面積達1132．2萬平方米，其中原始森林就占132萬平方米。這里生長著高等植物和珍稀植物1750多種，有粗壯挺拔的錐樹、枸（jǔ）櫞（yuán）、欖樹、榕樹，有被稱為活化石的孑（jié）遺植物桫（suō）欏（luó）、黑桫欏、蘇鐵，有鼎湖特有的珍貴樹種鼎湖鉤樟、鼎湖冬青、鼎湖格木，有已鑒定的各種昆蟲900多種，動物200多種，其中屬國家重點保護的穿山甲、小靈貓等珍稀動物15種。1956年，中國將鼎湖山列為國家自然保護區(qū)：1980年1月10日，聯(lián)合國科教文組織批準鼎湖山劃歸潮濕雨帶林保護網(wǎng)，并在山上設立國際森林生態(tài)定位研究站。

鼎湖山的得名，眾說紛紜，有說是因山頂有湖，四時不涸，故名頂湖；有說是因中峰圓秀，山麓諸峰三歧，遠望有如鼎峙，故名鼎湖；又有民間傳說黃帝曾賜鼎于此，故習慣稱作鼎湖山。

鼎湖山自唐朝起已成為著名的佛教圣地，內有云溪景區(qū)、天湖景區(qū)和天溪景區(qū)。云溪景區(qū)以白云寺、水簾洞天、古樹名木為主，最大的特點是觀賞原始森林。天湖景區(qū)以天鵝潭、天湖以及奔涌的山溪為主，最大的特點是涉水山溪、回歸大自然。天溪景區(qū)以慶云寺、飛水潭，榮睿碑亭為主，最大的特點是參禪拜佛。雖然三大景區(qū)各有特點，但目前最能吸引游客的還是天溪景區(qū)。

開放時間

8.00-17.00

地址

廣東省肇慶市區(qū)東北18公里

美食

肇慶特色
肇慶菜屬潮州菜系，著名餐館有西江飯店、玉屏飯店、星巖野味館等。肇慶山鄉(xiāng)更可謂是人間的美食天堂，山珍野味和河鮮都極為豐富，河鮮中嘉魚、三鰳魚、西江河蝦等等。每兩年德慶還會舉辦一次美食節(jié)；德慶的傳統(tǒng)小食也大受歡迎，竹篙粉、江濱大頭菜、酸榨等在西江流域早已遠近聞名，是不可不嘗的極品美食。

餐館推薦
北嶺美食一條街
　 位于北嶺山七星巖旅游度假區(qū)內，這里的食街里有多家裝修各有特色的餐廳，主要是一些山珍。

珍寶美食街
　 位于天寧北路，主要是一些有地方特色的風味小吃。

小吃
肇慶裹蒸
　 肇慶裹蒸是粽子的一種，用糯米、綠豆、肥豬肉，再加入適量的精鹽、曲酒、花生油、白芝麻、五香粉等配料精工制作而成。肇慶裹蒸有三大特點：第一，一般粽子用竹葉包制，呈四面三角形，而肇慶裹蒸則用肇慶特產(chǎn)冬葉包制，呈枕頭狀或四角山包形。第二，包制肇慶裹蒸的主要原料糯米、綠豆和肥豬肉，其比例為10:6:4，包制好后未經(jīng)蒸煮的裹蒸一般一只約0.5公斤。第三，包制好的半成品要置于大瓶中用猛火蒸煮8小時，邊蒸煮邊加入大量的開水，直至糯米、綠豆、肥豬肉溶化為止?！?br>
封開杏花雞
　 封開杏花雞產(chǎn)于肇慶市封開縣杏花、漁澇一帶，主要是由于當?shù)剞r(nóng)民將其放養(yǎng)于溪邊竹林下，或山上松樹下，常以野草蟲蟻喂食，因此它具有有兩細、三黃、兩短三大特點：即頭細、骨細；嘴黃、毛黃、腳黃；身短、頸短。

麥溪鯉、文鯉
麥溪鯉產(chǎn)于高要大灣的麥溪和麥塘兩口塘，明朝洪武年間已負盛名。麥溪鯉頭細嘴小，肩高膊隆，腹圓身肥，渾身柔軟，魚身兩側有3條光閃閃的金線由鰓部一直延伸到尾部。更奇者，麥溪鯉無特殊種苗，普通鯉魚種放到麥溪、麥塘，養(yǎng)足歲月就可以脫變成麥溪鯉；如把麥溪鯉放到別的魚塘，經(jīng)一年半載，它們便會脫變成普通鯉魚。麥溪鯉烹調獨特，清蒸尤佳，如欲保持原汁原味，切忌放姜蔥和醬油，只需放入少許食鹽、生油和陳皮絲即可，有肉質嫩滑、清甜、甘香而無腥味之感。市面價約20－30元一斤。

鼎湖上素
　 鼎湖上素是肇慶鼎湖山慶云寺特有的名菜，色、香、味、形俱全，始創(chuàng)于明朝永歷初年。鼎湖上素的泡制，先是選取上好的冬菇、草菇、蘑菇（以上為三菇）、雪耳、木耳、榆耳、云耳、砂耳、桂花耳（以上為六耳），以及發(fā)菜、筍于、蝦米、腐竹、粉絲、黃花菜等，然后用清水將其浸發(fā)、洗凈，逐一煨制，再加上配料，用猛火共炆之。泡制時，要邊炆邊加入大量的清水，而鼎湖山之水純屬清泉水，甘冽清甜，所以慶云寺的鼎湖上素是其它寺廟之素菜所無法比擬的。鼎湖上素的特點是：色澤鮮艷，芳香樸鼻，令人有甘香脆口、爽滑鮮甜之感。

交通

鐵路

肇慶火車站位于市區(qū)北部的火車站路，就在七星巖景區(qū)對面。肇慶和廣州之間每天都有很多趟列車，非常方便。還有一列直達車。

公路

肇慶的公路客運非常發(fā)達，往來省內外各地都很方便。肇慶市的主要汽車客運站有汽車客運總站（端州四路）和城東停車場（前進路）、城西停車場（端州七路）、 城北停車場（站北路）都有來往肇慶市各縣市區(qū)間的巴士。到廣州的巴士30元左右。

水運

濱江西路上的肇慶客運站有客船直通廣州、中山、江門、梧州、封開、郁南等地；濱江中路上的肇慶港澳客運站有快船直通香港，快船4小時可到達香港。

市內交通

肇慶的市內交通相當便捷，一般的公交車在市內票價1.2元，到郊區(qū)票價3.6元。市內還有摩托車帶客，價格根據(jù)路程的長短定，最少2元。

出租車

起步2.3元/公里，后是2.6元/每公里

購物

肇慶的地方特產(chǎn)十分豐富，到這里旅游再帶回些旅游紀念品和特產(chǎn)食品，恐怕是每個旅游者都不會錯過的。巴戟、德慶何首烏、燕窩等肇慶特產(chǎn)早已名滿全國乃至世界；一方端硯更是享譽數(shù)千年； 肇慶草席、 檀香扇則是南粵風物中的上品；若家有長者，可以買懷集厘竹做成的釣竿和肇慶拐杖回去孝敬老人；此外，廣綠玉、花席、裹蒸粽（市面上的肇慶裹蒸品牌有“鼎湖山”、“裹香王”、“皇中皇”等，價格由三元至十二元不等。 ）等土特產(chǎn)也是饋贈佳品。

購物場所
位于天寧北路和建設三路的商業(yè)街，是肇慶市目前最繁華的商業(yè)街，各類商場、專賣店、電影院林立，是購物、休閑的好去處。

在旅游景點處也有很多出售特產(chǎn)商品的商店，一定要討價還價，還要有比較好的鑒別能力。

特產(chǎn)
巴戟、德慶何首烏、鼎湖山茶餅、端硯、高要花席、懷集厘竹、鯉魚、七星劍花、檀香扇、星巖蛋花、杏花雞、燕窩肇實、紫背天葵。

娛樂

和任何一個南方城市一樣，肇慶文娛活動豐富多彩，高爾夫球場、保齡球館、影劇院、卡拉OK歌舞廳、洗頭、沐足、美容美發(fā)等一應俱全，為人們提供了放松身心的好去處。七星巖牌坊廣場可以說是肇慶廣場文化的一大標志，每晚20：00-20：30有音樂噴泉表演，據(jù)說這里的噴泉是廣東一帶最好的，每周六在牌坊廣場會有大型的群眾文藝演出。

娛樂場所推薦
位于肇慶市星荷路的肇慶酒巴街集中了很多酒吧，是夜生活的好去處。
崇尚高檔運動的人可以到位于肇慶市白土鎮(zhèn)的高爾夫度假村休閑運動。