包公祠

概況

包公祠位于開封市中心西側(cè)，包拯（999-1062年）字希仁，廬州合肥（今屬安徽）人，北宋著名政治家。他出生在一個封建官僚的家庭，從小就深受封建倫理道德的熏陶。天圣五年（1027年），包拯進士及第，被朝廷任命為建昌縣知縣，因其雙親年高體弱，須人侍奉，一直不曾到任視事。父母謝世后，才出任長縣知縣。嗣后，包拯歷任端周知州、監(jiān)察御使、三司戶部判官；京東、陜西、河北路轉(zhuǎn)運使；三司戶部副使、知諫院；瀛州、揚州、廬州、池州、江寧、開封府知府及三司使，最后官至樞密副使而卒，追贈禮部尚書。

包拯是一個傳奇式的人物，開封人民為了紀念他，遂以“包府”代稱開封府，又以包府坑代稱開封府遺址。八十年代，市政府在包府坑西湖的西南角重建包公祠，供人瞻仰，包公祠亦是國家旅游局開發(fā)建設(shè)的中原旅游區(qū)中重要的景點之一。

開封包公祠占地l公頃多，是一組典型的仿宋風格古典建筑群，它氣勢宏偉，風格凝重而典雅。祠內(nèi)主要建筑與景觀有大門、二門、照壁、碑亭、二殿、廂廊大殿、東西展殿、假山瀑布、石雕百龍亭與噴泉、小橋流水、磷峋奇石等，其中大殿內(nèi)高3米多、重達2.5噸的包公銅像引人注目。包公蟒袍冠帶，正襟端坐，一手扶持，一手握拳，仿佛要拍案而起，一身凜然不可予奪的浩然正氣，是集歷史、思想、藝術(shù)于一體的包公寫照，像兩旁還陳列著反映包公真實生平和清廉品德的歷史文物與典籍。

二殿展有包公的出仕明志詩、開封府題名記碑、包公家訓、包公書法手跡、墓志銘等，開封府題名記碑上刻有北宋開國以來148年中183任開封府尹的姓名和上任年月(可謂京官的花名冊)，唯有包公名下有一條深深的凹痕，這是人們觀賞碑刻時總在其名下指指點點，天長日久磨出來的，它正是歷代人民愛戴包公的見證。東西展殿則以圖文并茂的形式，展示包公的傳說軼聞、歷史故事，特別是東殿的群組蠟像《鍘美案》與真人大小一樣，色彩鮮明，形神俱備，毫發(fā)俱現(xiàn)，栩栩如生，倍受中外游客贊揚。

開放時間

07:00~19:00

地址

美食

來到了開封，就不能不嘗嘗這滿街的美食。說滿街，一點都不為過，開封除了正宗大菜，民間還有許許多多的美食店鋪，大都隨意地開在路邊，讓人隨時隨地換換口味，美餐一頓。提起開封的夜市，更是擋不住的誘惑，好多人傍晚專程趕來，啃幾個羊蹄，吃碗油潑面，再來一個辣椒油窩窩頭。抹抹嘴，端一杯涼甜涼甜的甘蔗汁，再到旁邊的書店街走一走，看一看，有的吃，有的玩，好愜意呀！

風味小吃：小籠包子、桶子雞、五香風干兔肉、黃燜魚、鍋貼 、羊肉炕饃、炒涼粉、冰糖熟梨 、 杏仁茶、江米切糕等。

開封第一樓灌湯包
其前身是“第一樓包子館”，主營灌湯包子和吊鹵面。包子皮餡分明，色白筋柔，灌湯流油，鮮香有味。吊鹵面光滑筋香，鹵稠而不膩，與面相粘，不脫不流，頗受食客贊賞。其后，對包子的制皮、餡料及外形進行了大膽改進，還改大籠為小籠蒸制，就籠上桌，現(xiàn)蒸現(xiàn)吃，深受顧客歡迎，生意更加興隆。1997年，在寺后街原址上新建的“第一樓”總部五層大樓落成，是年12月28日舉行了隆重的開業(yè)慶典。
　　
“第一樓”新樓營業(yè)面積近5000平方米，是一家集餐飲、娛樂、桑拿、美容于一體，功能齊全、設(shè)施完善的綜合性服務場所。一樓大廳寬敞明亮，富麗堂皇，環(huán)境舒適，面向大眾化消費，可容納240人同時就餐；三樓4間風格迥異的豪華餐廳匠心獨具，美食薈萃。

又一新飯莊
“又一新”飯莊坐落在繁華的市中心鼓樓街，以歷史悠久、設(shè)備精良、名家高手薈萃、 烹調(diào)技術(shù)精湛而長期被譽為正宗豫菜第一家。“又一新”飯莊建于光緒三十四年（1908年），民國22年（1933年 ），康有為游學開封，各界名流在“又一村”設(shè)宴招待，康有為吃到高興處，揮筆題了“又一村”三字為該店制匾，一時“又一村”名聲大振。以后，政界要人和社會名流來開封就少不了要光顧“又一村”聚宴。十余年光景，“又一村”便鶴立于競爭激烈的開封飲食業(yè)。

“又一新”名菜、名點數(shù)千種，如扒燕菜、扒猴頭、白扒熊掌、糖醋熘鯉魚帶焙面、鮮 花餅、蘿卜絲餅、切餡燒麥、雞絲卷等。在傳統(tǒng)菜肴之外，還創(chuàng)制了五彩立式花籃、荷花雞腰 、蜜炙三環(huán)繡球、蝴蝶銀耳等不少新品種。近年來，又挖掘恢復了假元魚、黃雀炸、爐焙雞、 盤兔、蓮花餡餅、五香糕等一批宋代菜點，使“又一新”那五光十色的菜單上錦上添花?！坝忠恍隆备咄捷叧觯I藝四方，從北京釣魚臺國賓館、人民大會堂、駐外使館到省 會鄭州的中州賓館、河南飯店、少林餐館、三味飯店等，都有“又一新”的廚師服務員供職獻技。多年來，開封“又一新”接待了美、法、意、日、澳等許多國家和地區(qū)的旅游團體及個人，受到了他們的高度贊賞。

黃家老店
黃家老店坐落在濱河路西段路北，創(chuàng)辦人是飲食名師黃思忠。黃思忠是“第一樓”小籠包子創(chuàng)始人黃繼善的侄子，他12歲入“第一樓”學徒，長達32年，得真?zhèn)?，學就一手制作小籠包子和吊鹵面的好手藝。1994年6月，黃思忠把小吃鋪遷入現(xiàn)址，定名“黃家老店”。新址有120多平方米門面房作餐廳，后面建有灶房。經(jīng)幾次擴建裝修，已擁有一個寬敞明亮的大餐廳和4個雅間，共有大小餐桌18張，能同時容納120多人就餐。

近年來，黃家老店還在本市的丁角街、五福路和曹門外等處建立分店，并在鄭州建分店兩處。黃家老店以經(jīng)營小籠包子和吊鹵面為主，根據(jù)人們生活水平的改善和口味變化，把小籠包子的特色由過去的軟香利口改為鮮香利口，在配料和制作上均有改進，還增添了素餡包子。吊鹵面自1962年失傳以來，黃家老店是目前開封唯一經(jīng)營的一家。

馬豫興
桶子雞、燒雞“馬豫興”是開封有名的傳統(tǒng)食品老店，全名“清真馬豫興雞鴨店”。最初于清同治三年（1864年）由馬永嶺在鼓樓東南側(cè)設(shè)店開業(yè)，桶子雞是其經(jīng)營的主要品種之一?！榜R豫興”桶子雞體形渾圓完美，色澤鵝黃，油潤光亮，食之肥而不膩，咸香嫩脆，略透荷香，成為開封酒會宴席上必備名菜。燒雞，北宋稱“熝雞”，熝即煨烤之意。北宋時期東京（開封）城內(nèi)經(jīng)營熝雞的名店眾多，爭相媲美，制作工藝極高。

稻香居
“稻香居”原名天津“稻香居”鍋貼鋪，開業(yè)于光緒八年（1882年），原以經(jīng)營鍋貼、 餛飩為主，兼營下酒小菜，后增添炒菜，成為著名風味小吃館。

交通

航班　

由于開封沒有民用機場，所以乘坐飛機到開封的旅客，要就近在新鄭國際機場轉(zhuǎn)乘火車或汽車前往開封。

鐵路　

開封地處中原，交通便利，連接“歐亞大陸橋”的隴海鐵路從市內(nèi)穿過。西邊是京廣鐵路和隴海鐵路的交接處，東邊是京九鐵路和隴海鐵路的交接處，地理交通位置十分重要，到全國各個主要城市都有直達列車。

長途客運　

公路是開封的重要運輸通道，北京至廣州的106國道和天水至連云港的310國道在此交匯；開洛、開商高速公路是橫穿河南的黃金通道；黃河公路大橋使得天塹變?yōu)樘雇?，全市公路密度高于全國、全省平均水平。開封北距北京580公里，東至連云港530公里，開封優(yōu)越的地理位置使其成為北上南下、西進東出的樞紐城市，同時又是沿亞歐大陸橋東西雙向開放、外引內(nèi)聯(lián)的對外開放中心城市，具有發(fā)展對外經(jīng)濟技術(shù)合作和進行大規(guī)模經(jīng)濟開發(fā)的廣闊前景。

市內(nèi)交通

乘8、10、14路公交車或出租車,從火車站乘8、10路公交車可到，16、20路公交車也可直達。

出租車

起步2公里5元，基本單價1.3元。

購物

汴　繡
汴繡也稱宋繡，距今已有八百余年歷史，是我國名繡之一?！?a href='http://www.ycsnkyy.com/search/b0-l2365/' target='_blank'>東京夢華錄》中記載，北宋開封皇宮內(nèi)設(shè)有“文繡院”，繡工數(shù)百人，專為帝王嬪妃、達官貴人繡制服飾，后在民間傳播發(fā)展起來。十里都城到處珠廉繡額，盛極一時。后因金兵入侵，宋室南遷，兵火水患，汴繡也隨之衰落。
　　汴繡以繡制中國古名畫而著稱，作品以北宋畫家張擇端的《清明上河圖》為代表，近年來又增加了為各國元首及著名人士繡制肖像。作品形象逼真、色彩豐富，技法細膩，立體感強，深為人們所喜愛。品種有單面繡、雙面繡、雙面異色繡等，產(chǎn)品遠銷歐亞美30多個國家和地區(qū)。

西　瓜
西瓜是開封最著名的土特產(chǎn)品之一，種植歷史悠久，宋代已在市郊種植。公元1170年，南宋詩人范成大奉使金國，8月到達汴京，正逢西瓜上市。詩人吃了開封的西瓜以后，即興賦詩《西瓜園》，詩曰：“碧蔓凌霜臥軟沙，年來處處食西瓜。形模泠洛波如水，未可葡萄苜蓿夸”?？梢娢鞴显谒未痛罅糠N植。明清時期，西瓜種植得到進一步發(fā)展，開封成為全國三大西瓜產(chǎn)地之一。

汴梁西瓜以皮薄、瓤甜、籽少、個大而著稱，受到廣大群眾歡迎，弛名全國。民間諺語：“蕭縣石榴碭山犁，汴梁西瓜甜到皮”，又說：“新鄭小棗碭山梨，開封西瓜甜如密”。

黃河鯉魚
鯉魚是我國古老的名貴魚種之一，素有“諸魚之長，魚中之王”的美稱。古代，我國人民就把鯉魚作為美的象征，作為珍貴禮品互相贈送。

鯉魚在我國品種繁多，約有400多個品種，其中開封黃河鯉魚居諸魚之首。開封黃河鯉魚口鰭鮮紅，尾、鱗呈金黃色，脊灰褐色，腹部白，小嘴金眼，外形美觀，肉味純正，肥嫩鮮美。它頭小體長，含肉率平均在70%左右，肥滿度較其他平均值都高，故開封鯉魚實為名貴產(chǎn)品，早已馳名中外，自古以來深受廣大群眾喜歡。

開封是黃河鯉魚的主要產(chǎn)區(qū)，鯉魚以開封郊區(qū)段黃河所產(chǎn)為正宗。此段黃河西自回回寨，東到柳園，長約10余公里。黃河出邙山后，進入豫東平原，流速減慢，河面變寬，陽光照射充足，加上鄭州、中牟等沿河城市排放的生活用水，使黃河鯉魚得到一天然的生息繁殖場所，故此段黃河鯉魚優(yōu)于其他段所產(chǎn)的黃河鯉魚。

蘭考泡桐
蘭考縣泡桐材質(zhì)輕柔，結(jié)構(gòu)均勻，不翹不裂不變形，耐蝕耐腐耐高溫，是制家具、模型、樂器的上乘材料。經(jīng)北京樂器研究所對全國十幾個地區(qū)桐木板材的研究鑒定，確定蘭考泡桐為全國制做古箏、琵琶面板等樂器的最佳材料。

蘭考縣位于黃河岸邊，歷史上黃河曾多次在此泛濫改道，形成了大面積地質(zhì)疏松、透氣性能較好的少質(zhì)土，對泡桐生長十分有利。60年代初，蘭考縣委書記焦裕祿根據(jù)蘭考的地理環(huán)境倡導栽種泡桐，自那時起，泡桐的種植得到推廣，成為蘭考縣農(nóng)業(yè)一大優(yōu)勢。蘭考泡桐是我國八大優(yōu)良樹種之一，生長迅速，當?shù)赜小耙荒暌桓鶙U，兩年粗如碗，三年能鋸板”之說。8－10年采伐，胸徑可達50－80厘米，材積量在0.5立方米以上。因此，當?shù)厝罕娬f：“要想富，栽桐樹，生產(chǎn)致富好門路?！?br>
目前，蘭考縣泡桐樹達600多萬棵，每年除滿足當?shù)匦枰?，還可向國家提供3萬多立方米的桐材，已成為我國重要的桐木生產(chǎn)基地。蘭考泡桐加工的桐木漆器，毛拼板等在日本享有盛譽。