蒲松齡故里——聊齋園

概況

聊齋城是它位于淄博市淄川區(qū)洪山鎮(zhèn)蒲家莊。這里是世界短篇小說之王蒲松齡的故里，淄川蒲家莊投資興建的。是以園林為表現(xiàn)形式，以聊齋故事為主題的組群式的大型名園景區(qū)屬國家AAAA級旅游景區(qū)，山東省五大旅游景區(qū)之一。

聊齋園建于1987年，占地面積約2.4萬平方米，建筑面積6100平方米。聊齋園分為藝術(shù)陳列館、狐仙園、石隱園、聊齋宮、滿井寺、觀狐園六部分。藝術(shù)陳列館共三個(gè)展室：第一、二展室陳列反映蒲松齡生活的詩詞、文稿及頌揚(yáng)蒲松齡的圖畫、詩歌、書法等藝術(shù)作品；第三展室展出了18組蒲松齡生平塑像，形象逼真?！昂蓤@”內(nèi)建筑錯(cuò)落有致，小巧美觀，包括共笑亭、留仙橋、柳拉碑、奇幻門、聚仙峰、臥狐、獨(dú)眼狐等景觀?！笆[園”內(nèi)建有遠(yuǎn)心亭、同春堂、遲月亭、九回廊、文梓樹、蔓松橋、霞飴軒及各種石景等，并有假山、怪石及花草?！坝^狐園”內(nèi)有各種狐貍1400余只，具有極高的觀賞及經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

聊齋城旅游景區(qū)內(nèi)的蒲松齡紀(jì)念館，較為完整地保留了蒲松齡當(dāng)年居住的原貌。故居為典型的北方農(nóng)村院落，郭沫若題寫的“蒲松齡故居”的金字門匾，高懸故居大門。院內(nèi)有蒲翁當(dāng)年著書的聊齋、蒲翁生平展室、蒲翁十分鐘愛的文石展廳和當(dāng)代文人騷客的書畫展廳。柳泉，又名“滿井”，為當(dāng)年蒲翁設(shè)茶采風(fēng)之地?，F(xiàn)立有沈雁冰題寫的“柳泉”石碑。青石砌就的泉口，泉水四溢，令游人流連忘返。

聊齋園主要景點(diǎn)

狐仙園和藝術(shù)館

以聊齋故事為主題點(diǎn)景狀物，內(nèi)設(shè)蒲松齡生平與著作，蒲公西鋪設(shè)館生涯，名人書畫，刻瓷等展室，展示蒲公一生及對世界文化之貢獻(xiàn)。

石隱園

原系畢氏之花園，蒲公設(shè)館畢府三十年，寫下大量有關(guān)石隱園詩詞佳篇。園內(nèi)怪石林立，綠樹成蔭，再現(xiàn)蒲公舌耕筆耘之閱歷。

柳泉

柳泉又名滿井，在淄川區(qū)蒲家莊東側(cè)約百米的山谷中。據(jù)載，早年井中清泉涌流，外溢為溪，大旱不涸，古稱滿井。最初蒲家莊也由此得名滿井村，至明朝末年，蒲姓日繁，因而村始易為今名。

聊齋宮

 聊齋宮為聊齋園的主景點(diǎn)，內(nèi)有《羅剎海市》、《席方平》、《畫皮》、《嬌娜》、《尸變》等聊齋故事藝術(shù)雕塑作品，并采用燈光、音響、電影特技等現(xiàn)代科技表現(xiàn)手法，再現(xiàn)了蒲松齡筆下神鬼狐妖的藝術(shù)形象?！坝^狐園”內(nèi)有各種狐貍1400余只，具有極高的觀賞及經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

柳泉山莊

是游客就餐的好去處，坐落在柳泉南側(cè)，山莊采用民俗建筑，古色古香，建有快餐廳和八個(gè)各式山村風(fēng)味房間，能同時(shí)接待200人同時(shí)就餐。俚曲茶座是聊齋園內(nèi)一處雅俗共賞、文化內(nèi)涵豐富的景點(diǎn)。

開放時(shí)間

夏季：07:30~18:00

冬季：08:00~17:00

地址

山東省蒲家莊中國淄博聊齋城。

美食

特 色 菜

博山豆腐箱

　　博山豆腐箱為淄博傳統(tǒng)名菜。傳說清朝乾隆南巡，曾特意到博山吃豆腐箱，贊不絕口。

　　制作豆腐箱時(shí)，先將豆腐切成六分方丁，二寸長方塊，用花生油炸至金黃色撈出，再在豆腐塊的一面切開一塊皮（一側(cè)不切斷，起箱蓋作用），挖出內(nèi)里豆腐，再填上調(diào)好的餡料，蓋好“箱蓋”。餡料有多種多樣，有三鮮餡（海米、蝦仁、豬肉）、蟹黃餡、雞肉餡等。一般多用豬肉餡、什錦餡或素餡。

博山酥鍋

　　博山酥鍋是一種傳統(tǒng)的時(shí)令、節(jié)令菜肴，盛行于冬季和春節(jié)期間，傳說是清朝初年顏神鎮(zhèn)一位叫蘇小妹的婦女創(chuàng)始，故菜名定為“蘇鍋”。又因此菜用醋較多，以肉魚骨刺酥爛為主要特征，“蘇”“酥”諧音，遂改名為“酥鍋菜”。

　　由于酥鍋菜用料廣泛，食用方便，香酥可口，再加易學(xué)好做，以至廣為流傳，現(xiàn)已傳至周村、淄川、張店、臨淄、濟(jì)南等地。

　　酥鍋的原料主要有白菜、藕、海帶、凍豆腐、雞、鴨、肉、魚、排骨、豬蹄等，須依次分層擺放，調(diào)料有醋（使原料酥爛）、糖（中和諸料之味）、黃酒（除腥臊）以及香油、醬油、鹽、蔥、姜、八角、花椒等。制做時(shí)先用急火燒開，然后用文火燒至肉魚骨刺酥爛為止。離火涼透后，隨吃隨取。

博山烤肉

　　烤肉是淄博地區(qū)傳統(tǒng)名吃。北魏賈思勰著《齊民要術(shù)》中曾載有“炙燉法”，即先將小豬“揩、洗、刮、削，令極凈。小開腹，去五臟，又凈洗”。然后“緩火遙炙”，烤至“色同琥珀，又類真金”，這樣吃時(shí)“入口則消，狀若凌雪”，味美異常。

　　近代博山烤肉在“炙燉法”基礎(chǔ)上經(jīng)過研制形成獨(dú)特風(fēng)格。約在1905年前，博山“遠(yuǎn)興齋”烤肉店店主錢振遠(yuǎn)，在一次肘子過油時(shí)，偶而發(fā)現(xiàn)肘皮爆花后，肉味更加鮮美。隨后改大烤為小烤，改一般木柴為果木劈柴烤制。這樣烤出的肉，皮酥肉嫩，氣味幽香，食而不膩，非常受人歡迎，博山烤肉由此譽(yù)滿山城。

　　博山烤肉可做冷熱拼盤，可燴菜。如果熱烤肉加白糖，用鮮荷葉包后再吃，或用烤肉加綠豆小粉皮再加雞蛋做成湯菜，更是別有滋味。

風(fēng) 味 小 吃

周村燒餅

　　馳名中外的淄博市周村“燒餅”為傳統(tǒng)地方名特產(chǎn)食品，生產(chǎn)歷史悠久、工藝考究。“月華牌”周村燒餅沿用了周村“德祥齋燒餅老店”的傳統(tǒng)配方和工藝，采用精選配料——優(yōu)質(zhì)面粉、脫皮芝麻、精鹽、食糖、水精制而成，產(chǎn)品外型圓薄，正面粘滿芝麻，背面布滿酥孔，以香、酥、薄、脆而馳名中外。

芙蓉果

　　芙 蓉 果，原名蓼花，長圓形，表面為淡紫色，外表附以淺紅或白色糖末，似芙蓉花絨故稱芙蓉果。

　　制作芙蓉果，首先要制成坯體，然后油炸而成。坯體制作在春秋兩季為宜，以江米、黃豆為主料，先將浸泡好的江米加工成細(xì)粉，用開水和成面，揉成饅頭狀，放入籠內(nèi)蒸熟；然后在攪拌機(jī)內(nèi)攪拌片刻，再加入黃豆糊一同攪拌，成半流體狀，倒在鋪有熟面粉的案板上，待涼時(shí)，切成長6.5厘米，寬、厚1.5厘米的坯條，放置晾干即成。炸芙蓉果時(shí)，先將坯體放入溫油鍋內(nèi)浸泡，后用勺子澆潑沸點(diǎn)熱油，使之逐步升溫，膨脹，最后倒入150℃熱油鍋內(nèi)，至微黃色撈出，涼后，澆拌上用白砂糖、桂花等熬制的糖漿，后取出再拌上白糖即成。

周村煮鍋

　　周村煮鍋又名朝天鍋，是淄博風(fēng)味小吃之一。1910年左右由周村三星廟前徐方明、鎮(zhèn)西橋李六所始創(chuàng)。當(dāng)時(shí)煮鍋比較簡單，設(shè)一直徑約120厘米中間有孔的圓木盤，砂鍋放在中間孔內(nèi)，鍋底點(diǎn)火。顧客圍坐四周，把自己選好的菜肴放入鍋內(nèi)燙熱取出，放在自己碗里，鍋內(nèi)老湯隨意喝。因味美可口、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠而深受歡迎。

菜煎餅

　　煎餅過去為淄博南部淄川、博山等地人民的主食，菜煎餅是傳統(tǒng)吃法之一，堪為當(dāng)?shù)仫L(fēng)味一絕。制作方法是先將豆腐、韭菜、粉條切碎，加蝦皮、調(diào)味品，用花生油炒熟，拌勻成餡，然后將攤好的煎餅攤上餡，再折疊成方形、長方形或三角形，煎烙至熟呈深黃色，即可食用。有《煎餅賦》贊之曰：“三五重疊，炙烤成焦，味松酥而爽口，香四散而遠(yuǎn)飄”。

臨淄餅角

　　清末問世的面食小吃品種。這種餅角冷熱可食，熱食最佳，一經(jīng)問世，備受歡迎。

　　餅角制作精細(xì)。將面和好，搟成薄餅，加入油、花椒、鹽卷起揉好，做成方形，中間用刀斜割成三角形，一邊用木梳劃上十字紋。在平爐上兩面烤至八成熟，再放入爐下邊烘烤。熟后瓤有十幾層，具有香、咸、麻諸味，十分可口。

交通

漢唐時(shí)代的“絲綢之路”，是進(jìn)行東西方經(jīng)濟(jì)文化交流的著名通道，而淄博是該通道的大后方城市之一。淄博的交通極為方便，公路、鐵路密度在中國名列前茅。

航空

淄博目前沒有飛機(jī)場。因?yàn)橛懈咚俟废噙B，市中心張店距濟(jì)南國際機(jī)場僅70公里，向東距青島港300公里，空運(yùn)、海運(yùn)十分便捷。

鐵路

膠濟(jì)鐵路橫貫東西，市內(nèi)鐵路四通八達(dá)。

公路

公路遍布，乘坐市公交車和旅游專線車可到達(dá)景區(qū)。距濟(jì)南、青島機(jī)場有高速公路相連。

公交

市內(nèi)乘1路公共汽車到淄川車站，轉(zhuǎn)乘23路到蒲家莊即到聊齋園風(fēng)景區(qū)。

出租車

起步價(jià)7.5元。

購物

來淄博旅游有一樣?xùn)|西非買不可，那就是淄博的琉璃，其高超的內(nèi)畫工藝將小小瓶中世界幻化的極為精彩。淄博是山東省重要的商品集散地和貿(mào)易中心，商廈林立，簡直到了購物的天堂。

淄博商廈

　　淄博商廈占地32畝，經(jīng)營面積4.8萬平方米，于1995年12月30日開業(yè)。商廈內(nèi)設(shè)全自動(dòng)扶梯、客貨垂直升降電梯，郵電通訊等配套服務(wù)設(shè)施齊全，購物環(huán)境優(yōu)雅舒適。“高品位，低價(jià)位”、“購物無風(fēng)險(xiǎn)，退換更方便”，企業(yè)先后榮獲了“山東省爭創(chuàng)無假冒商店先進(jìn)單位”、“山東省文明商店”等榮譽(yù)稱號。
地址：淄博市張店中心路125號
郵編：255000

淄博百萬家超級市場

　　淄博百萬家超級市場是一家民營獨(dú)資企業(yè)，自1997年成立以來以發(fā)展超市連鎖店為己任，服務(wù)于千家萬戶，極大方便了城市小區(qū)居民。平價(jià)的超市，連鎖的經(jīng)營，一流的商品，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

　　經(jīng)營范圍：煙酒糖茶、洗滌化妝產(chǎn)品、飲料、海產(chǎn)品、干鮮果品、日用化工產(chǎn)品、日用百貨、乳制品、肉制品、速凍食品、陶瓷琉璃制品、家用電器、電子器械。


淄博金帝購物廣場

　　淄博金帝購物廣場，是淄博市最大的會(huì)員制綜合性商場，位于淄博市中心城區(qū)繁華地段，營業(yè)面積2.2萬平方米。金帝購物廣場建筑風(fēng)格新穎獨(dú)特，內(nèi)外裝潢豪華氣派，設(shè)計(jì)施工質(zhì)量一流，商場布局合理、格調(diào)高雅，內(nèi)設(shè)八部扶梯，三部垂直電梯，中央空調(diào)，電腦監(jiān)控，自動(dòng)報(bào)警，自動(dòng)噴淋及消防聯(lián)動(dòng)系統(tǒng)。
地址：張店柳泉路152號

淄博華光陶瓷專賣店

　　華光陶瓷專賣店隸屬山東淄博華光陶瓷集團(tuán)，作為中國最大的日用陶瓷零售店，華光陶瓷專賣店享譽(yù)全國。從小小蛋盅到3米高的大龍瓶，華光陶瓷專賣店經(jīng)營幾乎所有家庭日用陶瓷制品。全國聞名的飯店——從北京王府飯店到上海新錦江飯店，享有聲望的“華光陶瓷”均在其餐桌上一展風(fēng)采。眾多的設(shè)計(jì)圖案，如“金線”、“麥穗”、“小康”等成為流行時(shí)尚，華光陶瓷專賣店已經(jīng)確立了其“桌面上的時(shí)尚”的領(lǐng)導(dǎo)者地位。現(xiàn)在華光陶瓷專賣店不但出售陶瓷制品，而且還出售水晶球、紫砂制品等。

地址：淄博市張店區(qū)柳泉路8號甲1樓