大河村遺址

概況

大河村遺址位于河南省鄭州市大河村。面積約30萬(wàn)平方米。遺址分為六期遺存，據(jù)放射性碳素?cái)啻⒔?jīng)校正，二三期遺存年代為距今5700—5000年。

1964年秋發(fā)現(xiàn)，北距賈魯河約2.5公里，南距市區(qū)12公里，西距古汴14公里。遺址東西長(zhǎng)700多米，南北寬約600米，面積約30萬(wàn)平方米。文化層厚4－12.5米。文化內(nèi)涵包括仰韶、龍山、二里頭和商代4種不同時(shí)期的文化遺存，延續(xù)時(shí)間達(dá)3300年之久。1972-1980年鄭州市博特館曾進(jìn)行11次發(fā)掘，發(fā)現(xiàn)大量墓葬、灰坑、房基等遺跡和遺物。1964年發(fā)現(xiàn)，1972年首次發(fā)掘，前后共發(fā)掘21次。揭露面積約5000平方米，清理各個(gè)時(shí)代房基47座，灰坑290個(gè)，成人墓葬184座，甕棺葬170個(gè)，出土陶、石、骨、蚌、玉、角等不同質(zhì)料的生產(chǎn)與生活用具近3500件。

從發(fā)掘資料看，是一處包含有仰韶文化、龍山文化、商代文化三個(gè)不同歷史時(shí)期的內(nèi)容，文化層深厚達(dá)4-7米。最引人注目的是居住房屋的留存。目前已發(fā)掘出房基30多座，建筑方式各異，有著明顯的進(jìn)代特征。其中一號(hào)房基的墻壁高達(dá)1米，為目前國(guó)內(nèi)該時(shí)期房基所僅有。據(jù)碳同位素測(cè)定．距今已約5000年，屬新石器時(shí)代仰韶文化晚期。

出土的文物主要有紅陶黑彩、白衣彩陶。彩陶片上描有各種天文圖象如太陽(yáng)紋、月亮紋、星座紋、日珥紋等。這一發(fā)現(xiàn)，對(duì)研究仰韶文化的農(nóng)業(yè)和古代天文學(xué)的關(guān)系具有重要意義。由于其文化面貌獨(dú)特，因而稱之為“大河村文化”。河南龍山文化、夏文化、商文化緊接其后。 大河村遺址面積之大，遺物之豐富，延續(xù)時(shí)間之長(zhǎng)，包含文化內(nèi)容之廣泛，是中原地區(qū)其它古代遺址中很少見(jiàn)的。1986年11月21日，河南省人民政府公布為河南省文物保護(hù)單位。

遺址一、二期遺存近于廟地溝類型或與之相當(dāng)。三、四期遺存為秦王寨 類型，有人稱之為大河村類型。這種遺存有四組連間建筑和大量陶器等遺物、墓葬，其中尊、背壺和鍋顯示了與大汶口或屈家?guī)X文化的交流關(guān)系。五期遺存是早期龍山文化，六期遺存為河南龍山文化。

開(kāi)放時(shí)間

8.30-17.30

地址

河南省鄭州市大河村

美食

上下五千年輝煌璀璨的中華文化，孕育出飲食文化的一枝奇葩；縱橫一萬(wàn)里壯麗富饒的神州大地，鄭州地處中原之中，融八方美食，匯天下奇珍，散布著香飄中外的八大菜系。

老蔡記
鄭州老三記之一的老蔡記在鄭州有著悠久的歷史，是鄭州為數(shù)不多的百年老店之一，它的蔡記蒸餃、餛飩獨(dú)具特色，有“飯后百步走，余香留口中”的美譽(yù)。 蔡記蒸餃的創(chuàng)始人是河南長(zhǎng)垣縣蔡士俊先生，蔡老先生早年曾是清宮的御廚，辛亥革命之后，蔡士俊流落于北京街頭，為了養(yǎng)家糊口，在朋友的幫助下，在北京前門外開(kāi)一小飯館，經(jīng)營(yíng)蒸餃、餛飩，生意倒還紅火。幾年后，蔡士俊攜家眷輾轉(zhuǎn)來(lái)至鄭

酸菜魚(yú)火鍋
位于保全街中段的酸菜魚(yú)火鍋店，是一家正宗的原汁原味的川味名吃店。特聘四川大廚，用四川原產(chǎn)地出品的酸菜，配以二十多種原料，精心調(diào)制成湯鍋。吃起來(lái)酸、辣、鮮、香，回味無(wú)窮，受到食客的一致好評(píng)。

河南食府
河南食府位于鄭州市人民路25號(hào)“民康苑”內(nèi)，以經(jīng)營(yíng)豫菜及中原風(fēng)味小吃為主，總營(yíng)業(yè)面積近3000平方米。近日，河南食府被河南省豫菜文化研究會(huì)評(píng)定為“河南省豫菜基地”，并于2000年8 月28日正式掛牌。一舉成為河南省第一家以“弘揚(yáng)豫菜文化，樹(shù)立豫菜品牌”為發(fā)展方向的豫菜基地。
在河南食府您不僅可以品嘗到純正的豫菜，在用餐之余您還能 體會(huì)到濃郁的中原文化氣息。在建筑風(fēng)格上，河南食府充分展示了博大精深的中原文化，體現(xiàn)了渾厚質(zhì)樸的河南地方特色。同時(shí)結(jié)合現(xiàn)代化的配套設(shè)施、服務(wù)模式和經(jīng)營(yíng)理念，從而形成了純正、地道的豫菜與精深、厚重文化兩者完美結(jié)合的獨(dú)特風(fēng)格?！　?br>
燴　面
吃過(guò)合記燴面的人都會(huì)過(guò)口不忘，它的面筋、湯鮮、肉嫩讓人余香滿口，回味無(wú)窮。合記燴面是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，選用上好鮮羊肉，經(jīng)反復(fù)浸泡后下鍋，撇出血沫，放入全大料，將肉煮爛。另用精致面粉，兌入適量鹽堿和成軟面，經(jīng)反復(fù)揉搓，使其筋韌。下面時(shí)，鍋內(nèi)放原汁肉湯，將面拉成薄條入鍋，放上羊肉，配以黃花菜、木耳、水粉條。上桌時(shí)外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鮮。合記燴面嚴(yán)格操作程序，數(shù)十年來(lái)，堅(jiān)持一碗一鍋，使其保證了長(zhǎng)期味道鮮美的品質(zhì)。 1994年5月榮獲“全國(guó)清真名牌風(fēng)味小吃”稱號(hào)，97年12月又一舉摘取“中華名小吃”桂冠。
說(shuō)起合記羊肉燴面的由來(lái)，正如它的味道一樣別有一番曲折。您也許不知道，它是飛機(jī)轟炸出來(lái)的美食?？箲?zhàn)時(shí)期，日軍飛機(jī)經(jīng)?？找u鄭州，當(dāng)時(shí)有一位名廚叫趙榮光，特別喜歡吃面食。飛機(jī)來(lái)了，趙師傅就去躲飛機(jī)，回來(lái)后，就把剩下的面條加點(diǎn)羊肉湯燴燴再吃。久而久之，趙師傅發(fā)現(xiàn)重新?tīng)Z過(guò)的面也很好吃，就潛心研究，在里面放些鹽、堿，使之更筋，做出的面別有一番風(fēng)味，后來(lái)就成了風(fēng)靡一時(shí)的風(fēng)味美食。 合記的前身是老鄉(xiāng)親飯店。1953年李少卿等4人接管，因是合伙經(jīng)營(yíng)，易名合記飯店。1967年起專門經(jīng)營(yíng)羊肉燴面，改名為“合記燴面館”，俗稱合記。

葛記燜餅
葛記燜餅館的創(chuàng)業(yè)人葛明惠先生，是清朝滿族鑲黃旗人，生于1882年，他10歲進(jìn)北京珂王府做事，曾給王爺趕車，頗得王爺欣賞。他勤快好學(xué)，閑時(shí)常到王府膳食房幫廚，熟諳烹調(diào)技藝。當(dāng)時(shí)，王府中有一種主食千層餅，還有一種菜肴名稱壇子肉。有一天，王爺回到府中，感到腹中饑餓，葛明惠便越俎代庖，用壇子肉為王爺燜了一盤餅，又用榨菜、蕪荽沏了一碗湯，餅軟肉香，清湯爽口，王爺大加贊賞。民國(guó)初年，戰(zhàn)亂紛紛，葛明惠攜兩子來(lái)河南謀生。危難中想起被王爺贊賞的壇子肉燜餅，于是，經(jīng)朋友幫忙在鄭州火車站附近開(kāi)了“壇子肉燜餅館”，葛明惠親自站灶，兩個(gè)兒子打下手。解放后，葛明惠和他的次子先后去世，長(zhǎng)子葛云祥繼續(xù)經(jīng)營(yíng)，他繼承發(fā)揚(yáng)父親的烹調(diào)技術(shù)，使烹制的壇子肉一開(kāi)壇便香氣溢，達(dá)二里之遙，經(jīng)其多年苦心經(jīng)營(yíng)，遂使葛記燜餅成為聞名遐爾的風(fēng)味小吃。
　　葛記壇子肉燜餅是用餅和特制的壇子肉加青菜燜制而成。其餅是用軟面烙成千層餅，放涼后切成簾子棍形備用；壇子肉選用帶皮五花豬肉。切成2厘米見(jiàn)方的方塊，先放入鍋內(nèi)添水煮開(kāi)，撇去浮沫雜質(zhì)，撈出肉裝入壇內(nèi)，下足八大料，外加香腐乳，倒入肉湯封口，大火燒開(kāi)后，改用文火慢燉，燉到爛熟。開(kāi)壇時(shí)濃香四溢，過(guò)往行人聞香止步，素有“開(kāi)壇香”之美譽(yù)。燜餅時(shí)，鍋內(nèi)用青菜鋪底，放上餅條和壇子肉，加高湯稍燜即成。其肉香味醇厚，肥而不膩， 其餅柔軟適口，老少皆宜。燜餅時(shí)配菜除用綠豆芽外，更多是用四季鮮菜，如蒜苔、小白菜、四季梅、茭白等。燜餅用的湯。除豬肉湯外，還用雞湯、鴨骨湯。因此燜出的餅軟香不膩，鮮美口。

交通

航班

鄭州新鄭機(jī)場(chǎng)地處中原腹地，位于我國(guó)最繁忙的京廣航路的中部，又在沿海地區(qū)和中西部地區(qū)的結(jié)合部。 機(jī)場(chǎng)按國(guó)際化標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，場(chǎng)道布局合理，設(shè)施功能完善。機(jī)場(chǎng)飛行區(qū)等級(jí)為4E級(jí)，跑道長(zhǎng)3400米，寬60米，可滿足目 前世界上最大的B747-400型客機(jī)起降。站坪面積11萬(wàn)平方米，可同時(shí) 停放12架大型飛機(jī)。候機(jī)樓前十萬(wàn)平方米的大型停車場(chǎng)，可停放上千輛各種車輛。

目前有23家航空公司在鄭州開(kāi)通了51條航線，每周執(zhí)行航班548個(gè)，通達(dá)46個(gè)城市及港澳地區(qū)，并開(kāi)通了日本、俄羅斯、新加坡、馬來(lái)西亞、南非等不定期包機(jī)航線。　

鐵　路

鄭州是我國(guó)公路,鐵路,民航兼具的綜合性交通樞紐. 京廣,隴海兩大鐵路干線在此交匯,擁有3 個(gè)鐵路特等站,鄭州北站是亞洲最大的列車編組站,鄭州東站是全國(guó)最大的零擔(dān)貨物中轉(zhuǎn)站,鄭州車站是全國(guó)最大的客運(yùn)站之一。

長(zhǎng)途客運(yùn)

鄭州是全國(guó)7個(gè)公路主樞紐城市之一,國(guó)道107線和310線以及境內(nèi)18 條公路干線,輻射周圍各省市。目前,鄭州擁有鐵路一類口岸和公路一類口岸各1個(gè),擁有鐵路二類口岸和公路二類口岸各1個(gè),貨運(yùn)在鄭州可聯(lián)檢封關(guān),直達(dá)國(guó)外。鄭州市有多個(gè)長(zhǎng)途汽車站，直達(dá)全省的各個(gè)主要城市，每天都有多班往返。在位于鄭州火車站的長(zhǎng)途汽車客運(yùn)站，是全市最大的旅客發(fā)送站，往返全省大部分城市的長(zhǎng)途客運(yùn)汽車基本可以做到每十五分鐘有一個(gè)班次。

市內(nèi)交通

旅游巴士

在鄭州市的主要繁華地段（如火車站、二七廣場(chǎng)），設(shè)有近郊旅游巴士；它們每天往返與少林寺、邙山旅游區(qū)等景點(diǎn)之間，市內(nèi)觀光可乘坐游1、游2路旅游巴士，既經(jīng)濟(jì)有可以在短時(shí)間內(nèi)了解城區(qū)的人文風(fēng)貌。

公交車

鄭州市內(nèi)公交車基本實(shí)行無(wú)人售票，車價(jià)1元，不設(shè)找兌，提醒游客多準(zhǔn)備1元的零錢以備投幣。乘308路公交車可到。

出租車

出租車起步價(jià)為7元，夏利、富康、捷達(dá)3公里后每公里1元，桑塔納3公里后每公里1.2元。

購(gòu)物

鄭州特產(chǎn)
鄭州十大名產(chǎn)：鄭州蓮藕、新密金銀花、滎陽(yáng)柿子、中牟西瓜、中牟大蒜、嵩山綿棗、新鄭大棗、河陰石榴、鄭州櫻桃和黃河鯉魚(yú)

推薦購(gòu)物地點(diǎn)

二七廣場(chǎng)購(gòu)物圈,曾經(jīng)聞名全國(guó)的中原商戰(zhàn)就發(fā)生在這里；90年代初,在中原大地鄭州爆發(fā)了一場(chǎng)中國(guó)有史以來(lái)規(guī)模最大的商戰(zhàn),序幕是由一家非傳統(tǒng)的零售店亞西亞商場(chǎng)拉開(kāi)的.亞西亞的成功(初期)首先得益于其形象塑造的成功:一句廣告語(yǔ)("中原之行何處去,鄭州亞西亞"),一支禮賓隊(duì),一身工作服,再加上優(yōu)美典雅的購(gòu)物環(huán)境.鄭州商戰(zhàn)點(diǎn)燃了全國(guó)的商戰(zhàn)硝煙,商戰(zhàn)的方略主要有三個(gè)方面:一是形象戰(zhàn),二是價(jià)格戰(zhàn),三是服務(wù)戰(zhàn).
在方圓不足兩公里的廣場(chǎng)上,同時(shí)樹(shù)立起了亞西亞商廈、華聯(lián)商廈、天然商廈等五家大型商廈,成為整個(gè)中原地區(qū)最大的購(gòu)物、休閑、娛樂(lè)中心。

丹尼斯百貨
丹尼斯百貨是一座獨(dú)棟、線條簡(jiǎn)明、服務(wù)設(shè)施齊備、具有現(xiàn)代化風(fēng)格的建筑,并純?yōu)榘儇浗?jīng)營(yíng)而設(shè)計(jì),亦為永續(xù)經(jīng)營(yíng)而規(guī)劃。丹尼斯百貨開(kāi)業(yè)時(shí),在地下商場(chǎng)的生鮮超市及面包坊首先得到鄭州消費(fèi)者的肯定及熱烈回響,即有感于消費(fèi)市場(chǎng)呈兩極化發(fā)展。為了進(jìn)一步做好對(duì)市民的服務(wù)，丹尼斯百貨再投入巨資進(jìn)行樓層改造及業(yè)種、商品的調(diào)整及時(shí)推出丹尼斯量販,以落實(shí)鄭州市民應(yīng)有一座集購(gòu)物、餐飲、休憩為一體的全客層全功能的服務(wù)宗旨。

正弘國(guó)際名店
正弘國(guó)際名店是中原地區(qū)首家專營(yíng)精品名牌服飾的大型現(xiàn)代化商場(chǎng)。位于聞名全國(guó)的二七廣場(chǎng)北側(cè)，周圍商場(chǎng)林立，店鋪相接，是鄭州市最為繁華的商業(yè)區(qū)域，環(huán)境卓然非凡。根深葉茂，實(shí)力雄厚的正弘國(guó)際名店，經(jīng)營(yíng)區(qū)域達(dá)2萬(wàn)平方米，分設(shè)近2百個(gè)專柜。
正弘國(guó)際名店匯集了來(lái)自法國(guó)、意大利、美國(guó)、加拿大、日本、韓國(guó)等十多個(gè)國(guó)家的數(shù)百名知名服飾品牌。名品薈萃，時(shí)尚橫溢，正弘國(guó)際名店已逐漸成為中原地區(qū)展現(xiàn)世界服飾文化傳播。

娛樂(lè)

河南豫劇
鄭州擁有深厚的文化積淀，古老迷人的民俗風(fēng)情流傳至今，其中最有代表的是地方戲劇豫劇，被列為中國(guó)十大戲劇劇種之一?！痘咎m》、《穆桂英掛帥》、《七品芝麻官》、《朝陽(yáng)溝》等劇目風(fēng)靡全國(guó)，家喻戶曉。在不同的時(shí)期，豫劇都有一些水平較高的代表作，如50年代前期有《小二黑結(jié)婚》、《羅漢錢》、《新條件》、《劉胡蘭》、《趕腳》等；50年代后期有《朝陽(yáng)溝》、《掩護(hù)》、《冬去春來(lái)》等。60年代更是出現(xiàn)了一大批優(yōu)秀的現(xiàn)代戲劇目。80年代雖然戲曲陷入困境，但河南的現(xiàn)代戲卻是出現(xiàn)了《金雞引鳳》、《倒霉大叔的婚事》等一批較有影響的劇目。