景德鎮(zhèn)古窯瓷廠

概況

景德鎮(zhèn)古窯位于景德鎮(zhèn)市瓷都大道古窯路1號（伊龍大酒店旁），國家AAAAA級景區(qū)、國家文化產(chǎn)業(yè)示范基地、國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，生產(chǎn)性保護示范基地。景區(qū)距機場、高速路口、火車站車程均在十分鐘左右，是景德鎮(zhèn)陶瓷文化旅游的首選景區(qū)，可讓您深切體會到瓷都?xì)v史文化的博大精深。

 歷代瓷窯展示區(qū)內(nèi)有古代制瓷作坊、世界上最古老制瓷生產(chǎn)作業(yè)線、清代鎮(zhèn)窯、明代葫蘆窯、元代饅頭窯、宋代龍窯、風(fēng)火仙師廟、瓷行等景點，向人們 展示了古代瓷業(yè)建筑，明清時期景德鎮(zhèn)手工制瓷的工藝過程以及傳統(tǒng)名瓷精品。陶瓷民俗展示區(qū)以十二棟明、清時期古建筑為中心的民俗景區(qū)內(nèi)有陶瓷民俗陳列、天 后宮、瓷碑長廊、水上舞臺瓷樂演奏等景觀。水岸前街創(chuàng)意休憩區(qū)內(nèi)有昌南問瓷、昌南碼頭、耕且陶焉、前街今生、木瓷前緣等瓷文化創(chuàng)意休閑景觀。在這里，我們與您共同探索中國千年陶瓷文化的脈絡(luò)。

清代鎮(zhèn)窯

清代鎮(zhèn)窯（簡稱“鎮(zhèn)窯”）為我國傳統(tǒng)窯爐中獨具風(fēng)格的瓷窯。窯房是穿逗式木構(gòu)架建筑。窯爐位置約占窯房四分之一的面積，除去窯爐所占空間，其余約為兩層結(jié)構(gòu)。底層為裝匣、開窯之用。

明代葫蘆窯

葫蘆窯為景德鎮(zhèn)葫蘆形柴燒瓷窯的簡稱，古人說其“窯形似臥地葫蘆，前大后小”。葫蘆窯為景德鎮(zhèn)特有的瓷窯，最早出現(xiàn)于元末明初，直到清初出現(xiàn)了蛋形窯（鎮(zhèn)窯）后才逐漸停止使用。

元代饅頭窯

饅頭窯為景德鎮(zhèn)宋元明時期使用的典型瓷窯之一，以窯形近似饅頭而得名。有的饅頭窯窯床的平面呈馬蹄形，故又稱馬蹄形窯。

宋代龍窯

龍窯為我國傳統(tǒng)陶瓷窯爐之一，窯爐依山勢傾斜砌筑，形狀似龍而得名。龍窯結(jié)構(gòu)簡單，分窯頭、窯床、窯尾三部分。窯頭設(shè)有單獨的火膛，其余燃燒室均在窯床的通道內(nèi)，投柴口設(shè)在兩側(cè)窯墻上的拱腳處，對稱排列。一般以茅草、樹枝等為燃料。

瓷音水榭

景德鎮(zhèn)瓷樂團于1985年成功地研制了以瓷盤為主要材料的新型民族打擊樂器“瓷甌”，先后獲得國家發(fā)明銀獎和文化部科技成果獎

明閭

 明閭”有閭門、店鋪、祠堂、民宅等八棟建筑。明代閭門在明建遺存中較為罕見，此處夏田閭門更為精美。明代晚期的店鋪為三開間，明間稍大，兩次間為柜臺，建筑簡樸實用。

清園

 清園“清園”有四棟不同類型的清代建筑。正中一棟是命名為“玉華堂”的祠堂。該祠堂由照壁、門廳、享堂、后寢組成，平面闊朗，空間高大，地面一色青石板，構(gòu)架粗獷壯觀，雕刻彩飾富麗堂皇。

唐英紀(jì)念館

唐英（1682—1756）清奉天（今遼寧沈陽）人，隸漢軍白旗。字俊公，自號蝸寄老人。清雍正六年（1728）起奉命駐景德鎮(zhèn)御廠任協(xié)理官，乾隆元年（1736）起先后管理淮安關(guān)及九江關(guān)并兼理窯務(wù)，直至二十一年，前后二十余年管理景德鎮(zhèn)御廠。

開放時間

全天

地址

江西省景德鎮(zhèn)市瓷都大道古窯路１號。

美食

景德鎮(zhèn)的特色風(fēng)味，總的來說，菜品色重油濃，喜好辣椒，口感肥厚，菜肴樸實量足，注重原味，尤其是各地的土產(chǎn)制饌，口味淳厚，充滿鄉(xiāng)情。

景德鎮(zhèn)臭豆腐

我國臭豆腐的制作始了漢代，普及于宋代，到明代各種精致的豆制品已逐漸增多。從景德鎮(zhèn)三閭廟小街清一色的明代建筑和制作豆腐的多半是安徽青陽縣人來推測，三閭廟臭豆腐有可能始于明末清初，距今也有數(shù)百年歷史。

配科：精制的豆腐干若干，青礬，雞湯，鮮荷葉，粗鹽，熟芝麻各適量。

制法：
(1)選精制豆腐干。

(2)浸在用青礬、雞湯、鮮荷葉、粗鹽、熟芝麻等制成的鹵水里，待豆腐干染上一層灰綠色，發(fā)散出特有的臭豆腐味時，撈出洗凈，煮制或油炸吃。

(3)另外還有一種，是鹽水臭豆腐，那是布包方豆腐塊，除鹵水制作可有不同外，基本相同，當(dāng)天吃不完，上籠蒸過，然后放涼存放。

(4)浸在一種用冬天留下的雪水特制的鹽水里，也有浸在腌制雪里蕻的咸菜汁里。用不了多長時間，豆腐染上了一層灰綠色，上了味才撈上來，用涼開水洗過后蒸熟或油炸食用。

特點：豆干聞起來象臭豆腐乳，吃起來卻鮮香，且回味悠長，是佐酒佳看，價廉物美。

景德鎮(zhèn)柴把竹筍

配料：凈竹筍750克、扁尖筍15克，熟火腿20克，姜3小片，香蔥15余根，熟豬油15克，黃酒15克，食鹽15克，清湯380克。

制法：
(1)鍋加清水上火燒沸，把整理洗凈的竹筍放入鍋里汆燙一下，撈出晾涼，切成4厘米的長條。火腿切成同樣長粗絲，蔥切成1.2厘米長段，扁尖筍切成細(xì)絲(扎捆用)。

(2)將改刀的竹筍、火腿、蔥段用扁尖絲扎成小捆，像柴把一樣，擰放一旁。

(3)用大腰盤將竹筍碼成花籃形狀，加清湯、黃酒、鹽，上籠蒸熟，食前把湯汁潷入鍋里，勾薄芡澆入柴把竹筍上即成。 特點：色澤如玉，味鮮，脆嫩，清香，造型優(yōu)美。

交通

皖贛線上的列車均經(jīng)停景德鎮(zhèn)站。上海方向的游客可乘558次列車直達(dá)；北京/福州方向的游客可乘45/46次列車直達(dá)；廣州方向的游客可乘525次列車到鷹潭，轉(zhuǎn)乘汽車前往。 從婺源到景德鎮(zhèn)也非常方便，有班車可達(dá)。而且有很多人去婺源本來就是取道景德鎮(zhèn)的。

公交車

市內(nèi)乘坐1路 101路到楓樹山下車 即到磁州窯景德鎮(zhèn)古窯瓷廠景區(qū)。

出租車

起步價白天是9元，晚上是11元。

購物

游客來景德鎮(zhèn)不僅可以去各個古瓷窯遺址參觀，了解古代瓷業(yè)的風(fēng)貌，也可以購買到各色精美的瓷器。在這里購買一些便于攜帶的陶瓷工藝品回去，饋贈給親朋好友或與之一同欣賞也是一種雅興。

在景德鏡怎樣選瓷器?

在景德鎮(zhèn)買瓷器有個“四字訣”，即“看”、“聽”、“比”、“試”。

“看”就是要將瓷器上下內(nèi)外細(xì)細(xì)觀察一遍。一看瓷器釉面是否光潔潤滑，有無擦傷、小孔、黑點和氣泡：二看形狀是否規(guī)整，有無變形；三看畫面有無損缺：四看底部是否平整，須旋轉(zhuǎn)平穩(wěn)，無毛刺。

“聽”就是聽輕輕彈叩瓷器時發(fā)出的聲音。如聲音清脆、悅耳，則說明瓷胎細(xì)致密實，無裂損，在高溫?zé)蓵r，瓷化完全。如聲音唁啞，就可斷定瓷胎有裂損，或者瓷化不完全，這類瓷器經(jīng)冷熱變化，易開裂。

“比”就是比較。對配套瓷器，要比較各配件，看其造型及畫面裝飾是否協(xié)調(diào)一致。尤其是成套的青花或青花玲瓏瓷，因為青花呈色隨燒成溫度不同而發(fā)生變化，所以同是青花瓷，如各件青花呈色有明顯差異，這套瓷器就大為遜色了。

“試”就是試蓋、試裝、試驗。有的瓷器帶蓋子，有的瓷器由幾個元件組合而成，在挑選瓷器時，別忘了將蓋子試蓋一下，將元件試組裝一下，看看是否合適。另外，有的瓷器具有特殊功能，如滴水觀音，能自動滴水；九龍公道杯，酒斟滿到某一位置，會全部漏光。所以要試驗一下，看其功能是否正常。

娛樂

江西的大城市象別的地方一樣，有歌舞廳、游藝廳等娛樂活動。除了這些，江西比較有特色的娛樂活動主要有觀賞奇鳥的活動，南昌等地有專門的旅行團會組織到森林公園去觀鳥。