珠江

概況

珠江全長(zhǎng)2129千米，是我國(guó)第三大河，其名來(lái)自"海珠石"。當(dāng)千里珠江流經(jīng)廣州城下時(shí)，江中有一巨大的石島，石島長(zhǎng)期被江水沖刷，變得圓滑光潤(rùn)，形如珍珠，稱(chēng)"海珠石"。由此，坐落該石的河流便稱(chēng)之為"珠江"。"珠江"得名還有一說(shuō)。傳說(shuō)有一位波斯商人，偷了他們國(guó)家一顆價(jià)值連城的寶珠，來(lái)到廣州拍賣(mài)。由于此珠是鎮(zhèn)國(guó)之寶，所以波斯國(guó)派人攜巨款來(lái)廣州，把寶珠買(mǎi)了下來(lái)。當(dāng)他們乘船回國(guó)時(shí)，拿出寶珠欣賞。突然，寶珠飛起，墜入江中。后來(lái)寶珠化為巨石，熠熠生輝，人們便將其稱(chēng)為海珠島，"珠江"也因此得名。

珠江實(shí)際上是西江、北江、東江，還有流溪河四個(gè)水系的總稱(chēng)。西江源自云貴高原，北江和東江源自江西，流溪河源自從化市的七星嶺。四江到廣州匯合，流入南海。習(xí)慣上，人們把流經(jīng)市區(qū)的那段河流稱(chēng)為”珠江”。2000多年前，珠江河道很寬，達(dá)2000米以上，故又稱(chēng)為”珠海”。后河道漸漸變窄，宋代時(shí)寬900米，現(xiàn)在僅寬180米了。

珠江河上10座橋：人民橋、海珠橋、海印橋、洛溪橋、珠江大橋、廣州大橋，還有新建的解放大橋、江灣大橋、華南大橋、鶴洞大橋，以及珠江過(guò)江隧道，把珠江南北兩岸和芳村區(qū)連成一片；兩岸星級(jí)賓館、商廈林立：白天鵝賓館、華廈大酒店、南方大廈、愛(ài)群大廈、廣州賓館、廣信江灣大酒店直聳云天。

開(kāi)放時(shí)間

全天開(kāi)放

地址

廣東省廣州市珠江

美食

廣州名菜
菊花龍虎鳳
世人俗稱(chēng)的龍虎鳳實(shí)際上是指：龍為蛇，虎為果子貍或貓，鳳為烏雞。吃這道菜時(shí)，一般佐以檸檬葉絲和菊花瓣，加上一些“薄脆”。而龍虎鳳的制作，實(shí)際上是一種用蛇肉拆成細(xì)絲，拌上一些冬菇、甜棗和雞肉絲烹制而成的羹湯蛇菜。該菜曾獲商業(yè)部金鼎獎(jiǎng)，有機(jī)會(huì)您一定得試試。

燒鵝
燒鵝是廣州傳統(tǒng)的燒烤肉食。燒鵝源于燒鴨，鵝以中、小個(gè)的清遠(yuǎn)黑棕鵝為優(yōu)，去翼、腳、內(nèi)臟的整鵝，吹氣，涂五香料，縫肚，滾水燙皮，過(guò)冷水，糖水勻皮，晾風(fēng)而后腌制，最后掛在烤爐里或明火上轉(zhuǎn)動(dòng)烤成，斬件上碟，便可進(jìn)食。燒鵝色澤金紅，味美可口。廣州市面上燒鵝店鋪眾多，最為有名的是長(zhǎng)堤的裕記燒鵝飯店的燒鵝和黃埔區(qū)長(zhǎng)洲島上的深井燒鵝。

金牌燒乳豬
因其曾獲國(guó)家商業(yè)部產(chǎn)品評(píng)比“金鼎獎(jiǎng)”而得名，是宴席上名貴的粵菜佳肴。燒乳豬技藝在南北朝時(shí)也相當(dāng)精湛，已有1400多年的歷史。其做法：取小豬去內(nèi)臟，得重5公斤的豬身，經(jīng)腌制、抹糖，上叉在明炭火上轉(zhuǎn)動(dòng)燒烤而成，稱(chēng)為“明爐乳豬”。廣州燒乳豬有兩種方法：一是燒成光皮的，用火較慢，燒時(shí)涂油較少；也有將其燒成麻皮的(或稱(chēng)化皮)，火旺，燒時(shí)不斷涂油，利用油爆出的氣泡疏松乳豬表皮。這種麻皮乳豬，皮色金黃，芝麻般的氣泡均勻密布，表層大小一致，皮層更為酥脆，“入口則消”。食乳豬時(shí)，常佐以白糖、千層酥、甜醬等。

白切雞
白切雞是粵菜雞肴中最普通的一種，以其制作簡(jiǎn)易，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點(diǎn)。做法是：用1公斤以下的本地雞，洗凈后在微沸水中浸約15分鐘，其間將雞提出兩次，然后在水中冷卻，表皮干后拌以熟花生油。食時(shí)備以姜茸、蔥絲拌鹽，淋上熟油盛碟中蘸著吃。白切雞皮爽肉滑，清淡鮮美。著名的泮溪酒家白切雞，曾獲商業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品金鼎獎(jiǎng)。此外，清平雞、太爺雞、文昌雞、鹽焗雞都各具風(fēng)味，您瞧，廣州人光吃雞就這么多花樣，亂不得粵菜名聲享譽(yù)四海呢。

風(fēng)味小食
來(lái)廣州，您可別光顧著吃大餐，錯(cuò)過(guò)了風(fēng)味小吃，那也挺遺憾呢。

廣州小食可分七大類(lèi)：油器類(lèi)（油炸食品），有油條、咸煎餅、笑口棗等；粥品類(lèi)，有艇仔粥、“伍湛記”及第粥、瑤柱白果粥等；粉面類(lèi)，有云吞面(“歐成記”為代表)、沙河粉(可制成炒粉或湯粉)、豬腸粉、桂林米粉、瀨粉等；糕點(diǎn)類(lèi)，有蘿卜糕、馬蹄糕、倫教糕等；甜品類(lèi)，各種紅豆沙、綠豆沙，以及糯米麥粥、八寶粥、芝麻糊、杏仁糊、湯丸等，尤其以雙皮奶和姜汁撞奶糊最為有名；粽子類(lèi)，有甜粽和咸粽兩種；雜食類(lèi)，包括炒田螺、豬紅湯、牛骨湯、酸辣瓜菜等。

交通

航空

廣州白云國(guó)際機(jī)場(chǎng)離市區(qū)，6公里左右?？瓦\(yùn)吞吐量?jī)H次于北京首都國(guó)際機(jī)場(chǎng)，居全國(guó)第二，有至美國(guó)洛杉磯、荷蘭阿姆斯特丹、澳大利亞悉尼、墨爾本、日本大阪及遍布東南亞地區(qū)等16條國(guó)際航線及地區(qū)航線。從機(jī)場(chǎng)坐出租車(chē)約需20元，30分鐘就可以到市區(qū)了。機(jī)場(chǎng)至廣州火車(chē)站的穿梭巴士，3元/人，人坐滿(mǎn)就開(kāi)車(chē).另外，在花都區(qū)附近新的廣州機(jī)場(chǎng)正在建設(shè)中。

鐵路

廣州火車(chē)站位于廣州西北部的環(huán)市西路上，許多公交車(chē)都可以到達(dá)，交通十分方便。京廣鐵路是中國(guó)南北鐵路交通主干線，連接京沈、京承、京包、京瀘、京原（平）、石太、石德（州）、隴海（連云港-蘭州）、浙贛、湘黔、湘桂、廣九等線。此外還有廣州至茂名的鐵路干線-廣茂鐵路、廣州至汕頭的鐵路干線-廣梅汕鐵路，這兩條鐵路溝通了廣東省東西的交通。

公路

廣州市公交運(yùn)力不斷增強(qiáng)，先后修建了多條城際間高速公路，市內(nèi)也修建了高架路、公路橋、過(guò)江隧道等。廣州的長(zhǎng)途汽運(yùn)有到臨近地區(qū)的長(zhǎng)途汽車(chē)及穗港之間的直通巴士。

水運(yùn)

有廣州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)的穗港客運(yùn)口岸、洲頭咀客運(yùn)口岸、增城新塘客運(yùn)口岸、番禺蓮花山、南沙客運(yùn)口岸等，經(jīng)營(yíng)直航香港的水運(yùn)航線。還有大沙頭客運(yùn)站、西堤客運(yùn)站通往其他地區(qū)。

市內(nèi)交通

廣州市公交運(yùn)力很強(qiáng)，市內(nèi)交通有公共汽車(chē)、電車(chē)、專(zhuān)線車(chē)、地鐵等公交線路。

出租車(chē)

廣州的出租車(chē)，起步價(jià)為7元（含2.3公里），每公里2.6元。

公交地鐵

（1）天字碼頭：乘坐1、57、64、183、194、219、281、544路公交車(chē)可達(dá)；

（2）西堤碼頭：乘坐31、38、181、186、202、217、219、227、251、236、239、288、281、527、538、541、556、823 路公交車(chē)可達(dá)；

（3）大沙頭碼頭：乘坐7、12、18、36、44、57、61、80、89、125、128、131、182、184、188、192、194、208、277、 287、543、546旅游公交2號(hào)線等；

購(gòu)物

廣州是全國(guó)最大的商業(yè)中心之一，是旅游購(gòu)物的天堂。

廣州是華南地區(qū)以至全國(guó)重要商品集散地，許多商品在這里銷(xiāo)售和轉(zhuǎn)口，商品門(mén)類(lèi)全、信息靈，服務(wù)好，商品經(jīng)濟(jì)活動(dòng)頻繁，市場(chǎng)活躍。今天的廣州，各式商品應(yīng)有盡有，款式新穎，品位獨(dú)特，代表世界最新潮流，引領(lǐng)內(nèi)陸流行風(fēng)范。許多商品的價(jià)格要低于內(nèi)地，特別是以家用電器、日用品和服裝更以?xún)r(jià)廉物美聞名全國(guó)。

廣州商場(chǎng)林立，氣勢(shì)恢宏，新商場(chǎng)更如雨后春筍般不斷涌現(xiàn)。除本市的商家不斷擴(kuò)展地盤(pán)外，國(guó)內(nèi)外的商家也都看好廣州市場(chǎng)，紛紛前來(lái)“搶灘登陸”，出現(xiàn)了北軍南下、洋店入境的興旺景象。廣州的商業(yè)零售網(wǎng)點(diǎn)已形成街區(qū)性發(fā)展構(gòu)架，每個(gè)商業(yè)區(qū)不僅有大型的購(gòu)物中心、超級(jí)商場(chǎng)，而且還有頗具特色的商品專(zhuān)業(yè)街、專(zhuān)營(yíng)店、以及工業(yè)品、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)和燈光夜市。特別是旅游商品，品種繁多，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，旅游購(gòu)物場(chǎng)所遍及大街小巷，北京路和中山五路商業(yè)區(qū)、人民路和長(zhǎng)堤商業(yè)區(qū)、第十甫和上下九路商業(yè)區(qū)都是羊城有名的商業(yè)中心區(qū)域，而新大新公司、廣州百貨大廈、南方大廈、華夏百貨公司、東山百貨大樓、廣州友誼商店、海珠購(gòu)物中心、廣州王府井商場(chǎng)、萬(wàn)客隆等更是著名的大型購(gòu)物商場(chǎng)。

商業(yè)步行街的出現(xiàn)意味著廣州商業(yè)的發(fā)展又進(jìn)入了一個(gè)較高的階段，也體現(xiàn)了購(gòu)物與旅游的相互結(jié)合。完美舒適的購(gòu)物環(huán)境使游客既享購(gòu)物之樂(lè)，又享旅游之樂(lè)。

娛樂(lè)

廣州做為國(guó)內(nèi)最早開(kāi)放的城市之一，當(dāng)然也是娛樂(lè)業(yè)的先鋒。在這里有各種娛樂(lè)場(chǎng)所：首先有深受廣州老一輩喜受的傳統(tǒng)劇目-粵劇。其表演靈活細(xì)膩，唱腔流暢多變。如果真有幸能聽(tīng)一聽(tīng)紅線女的唱腔，真是“三日不絕”。

當(dāng)然有大型的現(xiàn)代游樂(lè)場(chǎng)，經(jīng)營(yíng)各種緊張，精彩，刺激，的活動(dòng)，帶給人們以全新的感受。如世界大觀、飛圖夢(mèng)幻影城、飄雪世界等，都是集高科技與新奇于一體，吸引了眾多的喜歡獵奇的游客。

　 普通的桌球室遍布了廣州的大街小巷，價(jià)格便宜，是普通人喜愛(ài)的娛樂(lè)活動(dòng)。還有廣州的傳統(tǒng)劇目粵劇，表演靈活細(xì)膩，唱腔流暢多變，旋律優(yōu)美和諧，素有“南國(guó)紅豆”之譽(yù)，深受廣州人民喜愛(ài)。

　 如果你想放松一下，享受休閑人生，不妨去一下其它的娛樂(lè)場(chǎng)所，如大型的高爾夫球場(chǎng)、卡拉OK歌舞廳、各種網(wǎng)球室、保齡球俱樂(lè)部、文化娛樂(lè)中心等等小試身手，同時(shí)又可起到健身作用，真是何樂(lè)而不為。

酒吧
　 濱江路的酒吧街、環(huán)市路的酒吧街、白鵝潭酒吧街是廣州比較有名的酒吧街。濱江路的酒吧街是在珠江邊上，環(huán)境優(yōu)雅，很有情調(diào)，環(huán)市路的酒吧街是在市中心的繁華地段，而白鵝潭風(fēng)情酒吧街是新開(kāi)的酒吧一條街，位于芳村長(zhǎng)堤路、珠江白鵝潭畔，一踏進(jìn)“酒吧街”，異國(guó)情調(diào)油然而生。