沈從文故居

概況

沈從文故居位于湖南湘西土家族苗族自治州鳳凰縣城。1902年12月28日，沈從文先生誕生在鳳凰古城中營街的一座典型的南方古四合院里。沈從文故居于1991年被列為省人民政府重點(diǎn)文物保護(hù)單位，故居現(xiàn)陳列有沈老的遺墨、遺稿、遺物和遺像，成為鳳凰最吸引人的人文景觀之一。

四合院是沈從文先生的祖父沈宏富（曾任清朝貴州提督）于同治五年（1866年）購買舊民宅拆除后興建的，是一座火磚封砌的平房建筑。四合院分前后兩進(jìn)，中有方塊紅石鋪成的天井，兩邊是廂房，大小共11間。房屋系穿斗式木結(jié)構(gòu)建筑，采用一斗一眼合子墻封砌。馬頭墻裝飾的鰲頭，鏤花的門窗，小巧別致，古色古香。整座建筑具有濃郁的湘西明清建筑特色。

沈從文（1902－1988），原名沈岳煥，筆名休蕓蕓、甲辰、上官碧、璇若等，乳名茂林，字崇文。湖南鳳凰縣人。沈從文是現(xiàn)代著名作家、歷史文物研究家、京派小說代表人物。14歲時，他投身行伍，浪跡湘川黔邊境地區(qū)。1924年開始文學(xué)創(chuàng)作，抗戰(zhàn)爆發(fā)后到西南聯(lián)大任教，1931年－1933年在山東大學(xué)任教。1946年回到北京大學(xué)任教，建國后在中國歷史博物館和中國社會科學(xué)院歷史研究所工作，主要從事中國古代歷史的研究。1988年病逝于北京。

開放時間

冬天：8:00~17:30

夏天：7:30~18:00

地址

湖南湘西土家族苗族自治州鳳凰縣中營街10號

美食

美食

鳳凰小城吃的地方不多，晚間六點(diǎn)到八點(diǎn)間在從郵電局到東門的一條街上有夜市，多為湘黔辣味，麻辣燙等等不一而足。有一種炒烤小龍蝦味道特別，約大拇指頭大小，價錢一元一只。

鳳凰還有一家著名的大使飯店，店堂不大，店內(nèi)擺的是一尺多高的大圓桌，坐的是小竹椅，地下粘滿油漬，走路要步步為營。但是這里的菜肴是公認(rèn)的美味。

　　鳳凰的紅燒鴨子是這里有名的一道美味，整盤都是油油的紅辣椒，卻不覺得很辣，也不膩，很是開胃。鴨肉不韌不綿，鮮美味濃。這里的紅燒小魚用的是沱江河里的魚，味道鮮美。此外還有羅卜葉，當(dāng)?shù)赜纸悬S金菜，很甜嫩。還有地衣、罐罐菌等特色菜，物美價廉。

　　入夜后鳳凰有一條小吃街，擺滿小吃。2毛一串的麻辣燙各品種來一些，吃完才發(fā)覺湯底是不換的，不知?dú)v史有多悠久?？狙蛉?毛一串。最好再就些鳳凰的甜米酒，就像當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)景一樣，開始感覺綿和甘甜，繼而醉人。特別是用竹筒裝著放在水中溫?zé)岬奶鹈拙?，更有?dú)特的清香。

鳳凰血粑鴨

血粑鴨子是鳳凰最著特色方域菜，制作時先將預(yù)先浸泡好的上等糍糯米裝入瓷盆里待用，在宰殺鴨子時將鴨血溶入糯米浸泡均勻。等鴨血疑固后，上鍋蒸熟。血粑冷后,將血粑切成小塊小塊的方塊，然后用茶油煎熟。鴨肉和豬肥肉、花椒、植物油一起爆炒，炒干水分，再加入鹽、醬油拌勻，加入清水，大火煮十幾分鐘，有香氣溢出，再加入大紅椒切片。待鴨肉煮熟時，再將血粑放入鴨肉里小煮，并摻合一定的香料，煮成色成金黃即可食用。血粑鴨既有鴨肉的鮮美味濃，又有血粑的清香糯柔，吃起來到口香濃，讓人食欲大增，少有的美味佳肴。吃血粑鴨最佳配菜：素炒酸豆莢。

罐罐菌炒肉

罐罐菌，又名羅漢菇，也叫牛肚子菇。盛產(chǎn)在高寒山區(qū)臘爾山一帶。罐罐菌收采時間多在夏末初秋的高溫天氣，也就是九、十月份。收采的罐罐菌通過人工加工以后，晾曬干，認(rèn)真收藏，可保鮮色美味。罐罐菌營養(yǎng)價值極高，吃罐罐菌以炒為最佳。它是鳳凰縣臘爾山臺地的一種土特產(chǎn)。

糯米酸辣子

糯米腌酸辣子是鳳凰人最喜歡吃也是常吃的家常菜，也是用來待客或招待貴賓的地方主菜。糯米酸辣子制作十分講究，首先要擇選最好上等糯米，碾成米后打成粉未，將洗凈切碎的紅辣椒拌合均勻，稍加一點(diǎn)清涼潔凈的山泉水，制作成丸或片。主要吃法是油煎炒吃，也可以水泡煮吃，以煎吃為最佳，外焦內(nèi)嫩，有咬口，是鳳凰人待客的常用菜。

酸湯煮豆腐

“苗家不吃酸，走路打踉蹌?！彼崾吃诿缂疑铒嬍持械闹匾匚?。在長期的戰(zhàn)亂和頻繁的大遷陡中，由于歷史的特殊地位，養(yǎng)成了苗家喜吃酸食的習(xí)俗。酸菜煮水豆腐，是苗家的主菜。制作簡便，其味無窮。酸菜煮水豆腐，制作時酸咸濃淡相適，烹煮時間稍長，味道鮮美濃烈，吃起來十分可口誘食。烹煮時間短，清爽可口。吃酸菜煮水豆腐可以促爽提神，增強(qiáng)食欲，是鳳凰苗家招待貴賓客人的美味佳肴。

苗族酸魚

在苗寨，是最常用和盛行的一種名菜是糯米酸魚。立秋之后，高寒山區(qū)的苗嶺到處是禾苗散籽，從放水的禾田里，捉來了一簍簍肥魚，拿回家來之后，就由家庭主婦們洗凈加工后，拌以細(xì)碎的糯米粉，放在土罐缸子腌浸，一個月后，就可以取出食吃。糯米腌酸魚，可以炒吃、油炸煎吃、火烤蒸吃、炒小紅椒吃。但尤以油炸煎吃最佳。糯米俺酸魚，是苗族待客的上乘美味佳肴。

蒸臘肉

在鳳凰的苗寨有一種隔年熏臘肉的習(xí)慣。蒸熏臘肉是一般農(nóng)家喜吃的一種菜食。隔年臘肉指得是將當(dāng)年熏烤的臘肉，待立春后，把它從火炕上取下來，洗掉煙灰，擦掉油泥污垢，在陰涼當(dāng)風(fēng)處晾干后，在谷倉里干燥的谷堆里放好，臘肉在谷子里埋藏時，水分被谷子吸收干凈，因此既不會發(fā)霉，也不會腐爛，要吃時從谷子里取出來，用開水將其洗凈，放在鍋里蒸熟，切成肉片。既可粘著油辣子液調(diào)吃，又可做佐菜。味道十分清香可口，且營養(yǎng)價值很高。是待客的上好美味佳肴。

交通

湘西自治州境內(nèi)并沒有機(jī)場，在州境周邊有位于張家界的荷花機(jī)場[5]以及在建中的貴州省的銅仁鳳凰機(jī)場，其中從銅仁鳳凰機(jī)場出發(fā)抵達(dá)湘西自治州的鳳凰古城僅需半個小時。

鐵路

截至2013年1月1日，經(jīng)過湘西自治州境內(nèi)的鐵路僅有一條焦柳鐵路。此外，在規(guī)劃中經(jīng)過湘西自治州的鐵路還有黔張常鐵路、吉恩鐵路、秀吉益鐵路以及張懷城際鐵路。全州公路總里程12258公里。

公路

截至2013年8月，境內(nèi)常德至吉首、吉首至茶洞、吉首至懷化高速公路已建成通車，張家界至花垣、鳳凰至貴州銅仁大興、龍山至永順、永順至吉首高速公路正在建設(shè)中。公路運(yùn)輸是湘西自治州主要運(yùn)輸方式。

出租車

鳳凰縣出租車起步價為5元，另加3元燃油附加費(fèi)

購物

購物

鳳凰物華天寶。自然資源豐富，農(nóng)副土特產(chǎn)品眾多。礦產(chǎn)主要有朱砂、金剛石；畜牧產(chǎn)品主要有湘西黃牛、鳳凰山羊、娃娃魚；水果主要有“米良一號”獼猴桃、武陵椪柑、鳳凰桃李；山野菜有罐罐菌，蕨菜；其它還有鳳凰紅曬煙、鳳凰苧麻等等。苗族的民族工藝品深得游人的厚愛，來鳳凰一定要去這些賣民族工藝品的小店轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，即使不買，看著也很享受哦。

朱砂

鳳凰朱砂享譽(yù)天下。朱砂，又名丹砂、辰砂。丹砂因顏色朱紅而得名；辰砂因產(chǎn)在唐宋時的辰州境內(nèi)而得名。鳳凰富有巨大的朱砂礦田，朱砂發(fā)現(xiàn)并開采已有近兩千年的歷史。朱砂可入藥，《神農(nóng)本草經(jīng)》載有46種無機(jī)礦物入藥，按治療價值分上中下三品，朱砂列上品之首。

獼猴桃

“米糧一號”獼猴桃是吉首大學(xué)教授石澤亮幾十年如一日在鳳凰臘爾山臺地進(jìn)行科研的結(jié)晶。它通過當(dāng)?shù)馗晃J猴桃雜交，育出了中國堪與世界優(yōu)良品種比美的、獨(dú)一無二的新品種?！懊琢家惶枴鲍J猴桃以個大，微生素豐富著稱，單個最大的超過0.3千克。目前，鳳凰“米良一號”獼猴桃栽培面積超過2萬畝，縣里產(chǎn)足這一資源優(yōu)勢建起綠也食品有限公司，加工生產(chǎn)彌猴桃果汁“綠也”，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)市場。

武陵碰柑

“武陵椪柑”是鳳凰經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整的產(chǎn)物。自古以來，鳳凰南部地區(qū)就有栽柑桔的優(yōu)良傳統(tǒng)。改革開放以后，本縣水打田鄉(xiāng)武陵村群眾自發(fā)進(jìn)行椪柑開發(fā)，建成全縣首個1000畝椪柑村，并獲得巨大經(jīng)濟(jì)效益，帶動了全縣椪柑大開發(fā)。目前，全縣椪柑面積已達(dá)8萬畝，成為縣里的一大支柱產(chǎn)業(yè)。

罐罐菌

“罐罐菌”又名蕎巴菌、貓兒菌，屬真菌類，只產(chǎn)于鳳凰西北部的臘爾山臺地，是鳳凰著名的土特產(chǎn)，遠(yuǎn)銷國內(nèi)外。罐罐菌性喜溫涼濕潤、多生長于松樹、茶樹雜生的草叢中，表面有灰白、黃褐、黑色和褐色等多種顏色。罐罐菌多生長于農(nóng)歷六、七月份，可曬干，味鮮且香，是肴中珍品。

鳳凰紅曬煙

又稱晾曬煙、草煙、拐子煙，是1986年全國評出的十大名曬煙之一。紅曬煙在鳳凰栽培已有四百多年的歷史，以質(zhì)優(yōu)味純、香氣濃郁著稱。主要品種有大花、小花、花青、柳葉、旋煙等9個品種。目前，全縣常年種植紅曬煙2萬畝以上，總產(chǎn)量3萬擔(dān)以上。