九丈崖

概況

九丈崖位于北長山島的西北角，西依珍珠門水道，北鄰國際航線長山水道，距長島縣城11公里。山崖險峻，水深流急，巖礁棋布，自然景觀獨樹一幟。崖壁綿延400余米，尤以其崖壁罕見的石質(zhì)組合和高峻險要而著稱，在全國眾多海蝕崖中獨占鰲頭。景區(qū)集山、海、礁、崖、洞及古跡于一體，融奇、雄、秀、美、險、神于一身，具有很高旅游和美學(xué)價值。

九丈崖主要景點有：峭壁燕梭(九丈崖)，高69.7米，是一綿延幾百米的巨崖，由于千萬年來風(fēng)浪的侵蝕，石崖漸成了上凸下凹之勢，壁面犬牙交錯，石窟、石穴鱗次櫛比，是眾多水鳥棲息的樂園。九疊石塔，由九層節(jié)理明顯的石英巖堆成，久經(jīng)海浪磨蝕雕鑿，塔崖石紋清晰，層次分明，形態(tài)別致，與九丈崖組成一對”母子崖“。

水門賞古，珍珠門東側(cè)大西山腳下有塊平緩地，當(dāng)?shù)厝私小逼綖埃瑩?jù)出土文物證明，早在四、五千年前這里就有游民季節(jié)性居住，經(jīng)北京大學(xué)與長島博物館兩次挖掘，發(fā)現(xiàn)多處窯坑、灰坑和葬墓，出土了青銅戈、石刀、石錘、骨錐、骨匙和大量紅褐色、灰褐色面陶器及紋飾陶器。八仙石洞，為兩處海蝕大洞，大的深30余米，寬5米，洞頂近似拱門，傳說當(dāng)年八仙曾在此聚會，洞內(nèi)石英巖面凹凸錯落，玲瓏剔透。

大洞毗鄰處有一小洞，寬1米多，深20余米，洞內(nèi)設(shè)有石桌、石床，上開兩扇天窗，傳說是何仙姑的寢室。龍舌垂釣，因一礁石酷似龍舌伸出海面而得名。龍舌與門檻礁、鞭桿礁、蜘蛛礁、猴子礁天然形成一個良好的垂釣場，這里海水通暢，洞穴密集，是釣魚的理想之地。

開放時間

7.30-17.00

地址

山東煙臺長島縣北長山鄉(xiāng)店子村

美食

旅游煙臺，最大的收獲之一，是能吃到歷史悠久的正宗魯菜，還可以品嘗到各式中西菜肴和地方小吃。
　　馳名中外的魯菜被譽為我國八大菜系之首，煙臺風(fēng)味菜為魯菜的基礎(chǔ)。煙臺900公里長的海岸線上盛產(chǎn)名貴的海參、扇貝、鮑魚、海螺、大對蝦、加吉魚等，這就決定了煙臺烹飪以海味原料為主的特點。
　　煙臺菜，主要是福山菜，源遠流長，它和濟南歷下菜成為魯菜的兩大風(fēng)味，過去對宮廷也有很大的影響。煙臺菜肴有蔥燒海參、原汁鮑魚、油爆海螺、福山燒雞、黃縣肉盒、萊陽鹵雞、清蒸加吉魚、姜汁肥蟹、燒文蛤等；主要面點有福山大面、盤絲餅、銀絲卷、鲅魚餃子、煙臺悶子等頗具特色。
　　與煙臺魯菜配套酌膠東面食也頗具特色。福山大面約有二三百年歷史，是煙臺面食的一絕。 三五斤重的一塊面團，經(jīng)過搓條和反復(fù)摔打、抻拉，茶碗粗的面棍頃刻間變成根根細如銀絲、條條綿如垂柳的一大把面條。條形和鹵汁配合有一定規(guī)格，相輔相成，相得益彰。其他如盤絲餅、銀絲卷、鲅魚餃子等，也是宴席上的面食珍品。風(fēng)味食品煙臺燜子、黃縣肉盒、萊陽鹵雞以及煙臺的豇豆湯、焦面、連展等，也是遠近聞名的傳統(tǒng)食品。
　　以小海物制名菜佳肴，是煙臺風(fēng)味的一大特色。煙臺的名師高手對這些稀有的小海物之烹調(diào)，多具絕招，烹調(diào)出的海味不僅清鮮脆嫩，湯清味爽，而且菜形也千姿百態(tài)，使食者不僅飽享口福，也得到美的愉悅。
　　煙臺風(fēng)味除了菜肴以外，面點也享有盛譽。福山拉面、蓬萊小面、硬面鍋餅等都聞名中外。

魯菜發(fā)祥地
　　聞名世界的中國魯菜發(fā)祥地是煙臺市福山區(qū)，它是著名的烹飪文化之鄉(xiāng)。福山烹飪源遠流長，早在春秋戰(zhàn)國（公元前475－公元前221）《齊魯治饌》上就有記載；元朝（1279－1368）時，福山烹飪技藝開始進入宮廷，成為御膳支柱。故有“要想吃好飯，圍著福山轉(zhuǎn)”的佳話流傳。
　　福山烹飪文化的發(fā)展，造就了許多名廚高手。福山烹飪不僅在國內(nèi)很有名氣，在國外也影響頗大。福山在海外的3000多戶華僑，就有90％僑民經(jīng)營福山風(fēng)味的餐館。
　　福山菜肴極講究刀工、火候。刀工精細奇妙，令人賞心悅目；火候講究長短適度，掌握準(zhǔn)確；制成的菜肴軟、焦、嫩、酥，特點顯著。福山菜以味、香最為講究。其香，講究純正不邪，食而不膩；其味，則要求原湯原味，多種多樣。在烹調(diào)技法上精于溜、爆、炸、扒、蒸，在風(fēng)味上以鮮嫩為主，偏重清淡。福山人以烹制海味河鮮著稱，烤大蝦、蔥爆海參、醋溜魚片等都是福山風(fēng)味菜肴的上品。
　　“福山拉面”是面食的一絕。半個多世紀(jì)以來，福山拉面名傳神州南北，遠播日本、朝鮮等地，它不僅是酒席宴后的主食，也是平民百姓喜愛的面食。
　　在福山，家家善烹飪，人人皆廚師。逢年過節(jié)，親友相聚，都能操刀拿勺，做出一桌豐盛的家宴。

交通

航空

煙臺空港為國家一類開放口岸?，F(xiàn)已開通至韓國、日本、新加坡、澳門、香港等國際航線；國內(nèi)航線聯(lián)通北京、上海、廣州、深圳、廈門、?？?/a>、大連、沈陽、哈爾濱、成都、昆明、武漢、濟南、西安等20多個大中城市，每周航班120多個。

海運

與全世界100多個國家的港口貨運聯(lián)網(wǎng)，并有開往韓國群山市、釜山市的國際海上客輪；國內(nèi)有直達大連、天津、秦皇島、旅順、營口等地的客輪、滾裝輪、快船。每周一、四 11：00有開往韓國群山市、釜山市的國際海上客輪；每天11：00、19：00 、20：00、 21：30有客輪直達大連、每天08：30、10：00 、12：30、14：00有快艇直達大連。每天17：00有客輪直達天津。

鐵路

藍煙鐵路橫貫東西，火車通達全國各地，目前正在規(guī)劃建設(shè)德州至煙臺鐵路、藍村至煙臺鐵路復(fù)線和煙臺至大連的輪渡鐵路。旅客列車可直達北京、上海、佳木斯、西安、石家莊等城市，并可中轉(zhuǎn)全國各大城市。與省內(nèi)的濟南、青島等地每日有多班列車互通。 鐵路客車可直達北京、天津、上海、南京、濟南、青島、濰坊、淄博、佳木斯、西安等城市，并可中轉(zhuǎn)全國各大城市。

公路

有煙青一級路，煙威高速公路，國道、縣鄉(xiāng)公路網(wǎng)絡(luò)密集，全市公路通車?yán)锍踢_4900里，溝通全國公路網(wǎng)。煙青一級公路與藍煙鐵路并行，棲煙204國道為全封閉高速公路橫貫市境南北，文招公路縱貫棲霞東西，形成了縱橫交錯、四通八達的主體交通網(wǎng)絡(luò)。如，從煙臺北馬路車站坐車往西，可直達棲霞（65公里），經(jīng)迎賓路－振興路－霞光路－文水街，進入莊園南街，即到達牟氏莊園。

出租車

山東煙臺出租車起步價8元

購物

煙臺市區(qū)內(nèi)商廈林立，商業(yè)發(fā)達，商業(yè)網(wǎng)點密布，購物非常方便。市區(qū)內(nèi)繁華商業(yè)區(qū)有南大街、北大街、西南河等處。城市和旅游區(qū)均設(shè)有旅游購物商店，經(jīng)銷名優(yōu)特產(chǎn)品。著名購物場所有位于泰山路2號的煙臺開發(fā)區(qū)友誼商店，以供應(yīng)煙臺海產(chǎn)品、土特產(chǎn)品見長；還有位于繁華商業(yè)中心芝罘區(qū)西大街8號的振華商廈、牟平區(qū)通海路199號的新牟華聯(lián)商廈等。
　　
當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)有煙臺蘋果、葡萄酒、金錫鑲工藝茶具、萊州玉雕、萊州毛筆、草編、萊陽梨、天鵝蛋、麻布繡花、海陽抽紗工藝品，以及櫛孔扇貝、刺參、黑刺參、黃花魚、螃蟹、對蝦、文蛤等海鮮。
土特產(chǎn)品

　　煙臺的海鮮類特產(chǎn)有：真綢、鱸魚、鮑魚、扇貝、海參、對蝦、紫貽貝、魷魚、蚍蠐、帶魚、河豚毛蚶、牡蠣、魁蚶、魷魚、海藻、海龜、雞圍蝦、海蜇、牙鲆、爬蝦、對蝦飛蟹、蟶子、墨魚、鲅魚、鯧魚、竹節(jié)蝦、黃花魚、扁口魚等。

刺　參
　　刺參是我國20多種食用海參中質(zhì)量最好的一種，也是蓬萊最重要的海產(chǎn)珍品之一刺參營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，不含膽固醇，是高級滋補品，為海珍品之冠。還含有硫酸軟骨素，有強體抗衰、抑制腫瘤的功效。中醫(yī)認為海參性溫補，足敵人參"。

黑刺參
　　黑刺參屬棘皮動物門海參綱刺參科，多生長在海底巖礁、礫石地帶，含有豐富的蛋白質(zhì)，是重要的藥材和滋補品，是牟平沿海珍貴海產(chǎn)品之一。味道鮮美，營養(yǎng)豐富。
天鵝蛋
　　天鵝蛋學(xué)名紫石房蛤，屬海洋雙殼貝類，是煙臺沿海名貴海產(chǎn)品之一。一般生活在水流暢通、粗砂、礫石海底。分布于牟平養(yǎng)馬島后海"小象島"與養(yǎng)馬島之間的一狹長水域內(nèi)，面積約100畝。屬冷水性貝類，耐寒性很強。個體較大，有的長達115毫米以上，體重超過半公斤，且蛤肉肥滿，味道極為鮮美，營養(yǎng)價值較高。

萊陽梨
　　萊陽梨產(chǎn)于萊陽，以其獨特的清香甜脆著稱于世。萊陽梨自古就是皇家貢品，其色略呈暗綠，上有褐色斑點，型為橢圓，僅萊陽烏龍河兩岸若干畝產(chǎn)正宗萊陽梨，又名香水梨，清脆多汁，如若不慎掉落，落地既迸裂如水散，食之解渴消暑，不盡清涼。
　　購買指南：上好的萊陽梨大小適中，皮微黃，麻點兒稀，把兒細，入口甜而不膩，帶有一種清香。

煙臺海陽大櫻桃
　　煙臺海陽大櫻桃具有果大、味美、宜鮮食、適加工的特點， 大櫻桃有"春果第一枝"的美稱。共有32個品種，主要品種有小紫、 大紫、水晶、雞心、琉璃泡、秋雞心、那翁、紅豐、早紫、晚紅、毛把酸、 紅櫻桃、煙臺一號、煙臺二號煙臺蘋果
　　煙臺蘋果早在古時就以其個大味美， 吃后余香無窮而聞名天下，時至今日， 煙臺蘋果在原有的基礎(chǔ)上不斷改進， 新品種層出不窮，產(chǎn)品遠銷海內(nèi)外。

櫛孔扇貝
　　櫛孔扇貝是蓬萊市主要養(yǎng)殖海產(chǎn)品之一。櫛孔扇貝在生物分類學(xué)上屬瓣鰓綱扇貝屬，兩殼有放射肋，形若扇狀，殼面褐色，有灰白或紫紅色紋彩，極美麗。蓬萊海域扇貝生產(chǎn)歷史悠久。據(jù)史料記載，早在5000年以前，沿海漁民就對扇貝進行采捕。扇貝除供食用外，漂亮的貝殼還被用做裝飾品，加工成貝雕工藝品。70年代，櫛孔扇貝人工育苗和養(yǎng)殖技術(shù)研究獲得成功，扇貝養(yǎng)殖規(guī)模迅速擴大。90年代以來，蓬萊市櫛孔扇貝養(yǎng)殖面積已突破2.4萬畝，年產(chǎn)量超過8萬噸。
　　購買指南： 各漁市碼頭、海產(chǎn)品加工廠、海產(chǎn)品銷售店均批發(fā)、零售。

旅游工藝品

海陽抽紗工藝品
　　海陽市抽紗工藝品有限公司為國家二級企業(yè)，固定資產(chǎn)1804萬元。主要生產(chǎn)勾針、網(wǎng)扣、百代麗、羊毛衫等手編制品，手繡、機繡等刺繡產(chǎn)品以及工藝服裝等，銷往世界五十多個國家和地區(qū)。企業(yè)經(jīng)國家經(jīng)貿(mào)部批準(zhǔn)，擁有自營進出口權(quán)，為國家旅游商品生產(chǎn)定點企業(yè)
金錫鑲工藝茶具
　　萊陽市世寶工藝品廠生產(chǎn)的金錫鑲宜興紫砂茶具，是具有實用、欣賞、收藏等多種價值的仿古工藝珍品。著名書法家歐陽中石先生看到產(chǎn)品后，欣然題詞："中華紫金齋"。該產(chǎn)品屬國寶禮品，黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人曾多次把它贈送給外國友人。宜興紫砂茶具歷史悠久，馳名中外，其獨特的原料和科學(xué)的工藝，使紫砂茶具具有保持茶味、茶香、茶色的性能，使品茶者在味覺、嗅覺、視覺各方面都得到美的享受。
萊州玉雕
　　萊州玉產(chǎn)于萊州城西優(yōu)游山，相傳歷史上有村民見到鳳凰落于該山頂上，由"鳳凰不落無寶之地"的傳說，引起了挖山尋寶之熱，果然挖出了晶體透亮的寶玉--萊州玉。勤勞智慧的萊州人民用靈巧的雙手將一塊塊寶玉雕刻成一件件精美的工藝美術(shù)品。隨著旅游事業(yè)的發(fā)展，萊州玉雕受到了中外游客的青睞，成為熾手可熱的旅游紀(jì)念品。