雁蕩山

概況

雁蕩山主體位于浙江省溫州市東北部海濱，小部在臺州市溫嶺南境。《載敬堂集》載：“雁蕩山以甌江自然斷裂，分北雁蕩山和南雁蕩山。近人以景觀區(qū)位，有北雁蕩山、南雁蕩山、西雁蕩山、東雁蕩山、中雁蕩山之稱。雁蕩山，形成于一億二千萬年以前，是環(huán)太平洋大陸邊緣火山帶中一座日至紀流紋質(zhì)破火地。其開山鑿勝始于南北朝，興于唐，盛于宋。歷代文人墨客紛至沓來，謝靈運、貫休、沈括、徐霞客、康有為、張大千、沙孟海、潘天壽、郁達夫、郭沫若、鄧拓、舒婷等都留下了詩篇和墨跡。

雁蕩山形成于1.2億年前，是亞洲大陸邊緣巨型火山帶中白堊紀火山的典型代表，也是流紋巖漿噴發(fā)的大型破火山，是研究流紋巖的天然博物館。雁蕩山火山的由來板塊運動：火山常分布在板塊邊緣，在中生代時期太平洋板塊（稱古太平洋）向亞洲大陸板塊俯沖過程中，擠壓摩擦產(chǎn)生熱能，使上地殼和下地殼部分熔融形成巖漿。當有斷裂通往地表時，巖漿就沿著這一通道上升到地表，火山就噴發(fā)了。經(jīng)歷了火山爆發(fā)、塌陷、復(fù)活、隆起的全過程，在原始地貌改變的基礎(chǔ)上，留下了火山遺跡。

雁蕩三絕

靈峰

靈峰是雁蕩山的東大門。靈峰之游有“日景”和“夜景”之分。日景側(cè)重于倒靈峰和合掌峰中的觀音洞及古洞、北斗洞等景點；夜景則側(cè)重于山峰變幻多姿的“剪影”。

靈巖

雁蕩三絕，靈巖正當其中，人視為雁蕩山的“明庭”。靈峰使人情思飛動，靈巖則使人心境沉靜。這里除了能讓我們欣賞自然景觀的奇妙與靈秀之外，還能讓我們觀賞一項驚心動魄的飛渡表演。

大龍湫

在宋代，大龍湫便已名揚四海。大龍湫瀑布與貴州黃果樹瀑布、黃河壺口瀑布、黑龍江吊水樓瀑布并稱中國四大瀑布。而大龍湫獨以其落差為190余米取勝，為中國瀑布之最，有“天下第一瀑”之譽。即時你家住在黃果樹，不看大龍湫也是一個遺憾。

開放時間：

5:30~18:00

地址

浙江省溫州樂清境內(nèi)

美食

前人評說雁蕩，道是“寰中絕勝，海上名山”。“海上名山”一點不夸張，在首批公布的國家級風(fēng)景名勝區(qū)中，雁蕩山是唯一濱海的山岳型風(fēng)景區(qū)。大海誕育了雁蕩山，然后又叫樂清灣的浪花日夜刷洗著雁蕩山。樂清灣不僅憑自己的美麗風(fēng)光充當著雁蕩山的副景，構(gòu)成了山海奇觀，更以它“海洋牧場”的豐饒為游入提供了品類繁多的“生猛海鮮”。

看山景，品海鮮，眼福與口福同飽，旅游文化與飲食文化爭輝，試問天下名山有幾？不說唯一，也是首屈一指。無怪乎康有為竟忍不住在詩中贊嘆：“近海行廚足蟹蝦！”

雁山八大名菜

雁蕩山菜肴歷史悠久，山珍海味，花樣繁多，最著名的有雞末香魚、蟠龍戲珠、雁蕩石蛙、土豆野味煲、美麗黃魚、豆腐哈蠣湯、碧綠蝦仁、清蒸海蟹八種，號稱“八大名菜”。

雞末香魚

香魚為雁蕩山的“五珍”之一，色澤艷麗，鮮嫩香醇，是美味滋補的上乘菜肴；

羹龍戲珠

以雁蕩山的溪鰻為主料，另配土豆、紅、白蘿卜。色調(diào)美觀，盆中皤龍栩栩如生， 別有風(fēng)味。

雁蕩石蛙

石蛙肉質(zhì)細嫩，厚汁原味，清得鮮美，是夏秋兩季難得的佳肴。

土豆野味煲

野兔與土豆為主料，這道菜用文火燜出，色澤醬紅，香味濃郁，有壯陽益氣等功效。

美麗黃魚

黃魚為主料，加以青豆、黃瓜，綠櫻桃和紅蘿卜，淋上雞湯。肉味疏松滑嫩，色彩艷麗，鮮美爽口。

豆腐蛤蜊湯

用鮮蛤蜊、豆腐、生姜、蔥制成。這道湯菜，特別鮮美，有“雁蕩第一鮮”之稱。

碧綠蝦仁

蝦仁、菠菜為主料，加入少量蔥、味精、濕生粉。這道菜，菠菜碧綠，蝦仁雪白，鮮美可口。

清蒸海蟹

海蟹肉味鮮美，香氣四溢，營養(yǎng)豐富，是一道具有獨特風(fēng)味的名菜佳肴。

交通

飛機

雁蕩山景區(qū)內(nèi)并沒有機場，景區(qū)南距溫州永強機場80公里，車程不到2小時；北距臺州市黃巖機場60公里，車程不到1小時。游客可先乘坐飛機抵達溫州市或臺州市，換乘火車或汽車到達雁蕩山。

火車

甬臺溫高速鐵路經(jīng)過雁蕩山，在雁蕩山設(shè)站。有開往寧波、杭州、上海、南京、徐州、福州，廈門方向的動車，來往雁蕩山非常方便。乘動車在雁蕩山站下車，僅十多分鐘就可以到達雁蕩山旅游集散地響嶺頭。

客車

江浙多地均有直達雁蕩山的班車，可以方便抵達雁蕩山。游客可在雁蕩山旅游客車站換乘景區(qū)公交，距雁蕩山旅游集散地僅10分鐘車程。

出租車

浙江杭州起步價10元/3.5公里。

購物

　在雁蕩山各大溪流近海處出產(chǎn)一種名貴珍稀的香魚，它和龍湫茶、觀音竹、金星草、山樂官（一種能發(fā)美妙樂音的小鳥）一起，組成名聞遣逾的“雁山五珍”。“五珍”之外，黃楊木雕、工藝草編、江沿紅心李、大荊瓢瓜梨，也是久負盛名的特產(chǎn)。

香魚

是“雁山五珍”之一。焙干后顏色金黃，味極鮮美清香，為佐酒佳肴。清人勞大輿在《甌江逸事》中說：“雁山五珍”，謂龍湫茶、觀音竹、金星草、山樂官、香魚也。”“香魚，鱗細不腥，春初生，月長一寸，至冬月，長盈尺，則赴潮生子，生已即槁。唯雁山溪澗有之，他無有也。一名記月魚?！边@“雁山溪澗”，包括石門潭、蒲溪灣、松坡溪、筋竹澗和芙蓉溪等地。以石門潭所產(chǎn)為最佳。

雁茗

又名“雁蕩毛峰”、“雁蕩云霧”。是一種烘青綠茶，必須在清明谷雨之間采摘。選用一芽一葉或一芽三葉的初展肥嫩芽葉制作而成。色澤翠綠，香氣撲鼻，味道清醇。明代開始列為“雁山五珍’之一。《甌江逸志》曾說：“甌地茶，雁山為第一”這并非過譽。雁茗在宋、明、清三代、皆列為貢品；1954年被選為國家名茶；可謂載譽全國。雁茗，出產(chǎn)于龍湫背、元寶心、蓮花洞和雁湖崗等山高多霧的地方。那里濕度大，香灰土養(yǎng)份豐富，茶樹生長特別旺盛，芽肥汁厚，品質(zhì)優(yōu)異。

石斛

俗名“吊蘭”，又叫“仙斗“。蘭科，多年生常綠草本植物。多產(chǎn)于懸崖峭壁。莖直立，黃綠色，有明顯的節(jié)和縱槽紋。葉片長橢圓形，生于莖的上部。夏季開花，花白色，微帶紫紅，可盆栽供觀賞。莖可入藥，性微寒，味甘淡，具有養(yǎng)陰生津的功能，主治熱病傷津、陰虛內(nèi)熱、口干煩渴等癥。本地群眾，從山上掘來，常種在淺竹筒里出售。

紅心李

李子也是雁蕩山的一種名產(chǎn)。宋代王十朋見梅溪書院李花開時，寫過一首和韓愈《李花》的詩，可見雁蕩山載培李樹已有相當悠久的歷史。在明代，據(jù)有關(guān)記載，李的品種就有“綠李、朱李、紫李、玉李、黃李諸種。俗以與麥同熟者小麥李?！崩顦涞膬?yōu)良品種，主要有紅心李和牛心李兩種，果皮鮮紅色，肉質(zhì)汁多味甜，特別好吃。同時，李具有調(diào)中、清肝滌熱、生津利水等功用，唐代名醫(yī)孫思逸曾說：“肝病宜食之。”但多食生痰、助濕，不可不知。

黃楊木雕

有160多年歷史，與東陽木雕、青田石雕并稱為“浙東三雕”。1984年，在黃楊木雕的基礎(chǔ)上，又產(chǎn)生了象牙雕和仿古木雕，合稱樂清“三雕”。產(chǎn)品遠銷五大洲30多個國家和地區(qū)。其他民間工藝品還有：細紋剪紙、甌塑、十字花臺布、竹編、麻編、草編。