巴都婆蘭

概況

巴都婆蘭位于登巴薩市東北8公里處。它是一個(gè)以石刻而聞名的村莊，是巴厘島最著名的石刻藝術(shù)中心。

游人一進(jìn)村即可聽到嘀嘀嗒嗒的鑿石雕刻聲，路兩旁店屋前到處都擺放著各種大大小小的石像。

村里石雕工場隨處可見，巴厘各處著名神像及廟宇石刻浮雕，大都出自巴都婆蘭村雕工之手。村中的舞蹈班聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，每日上午8點(diǎn)都有一場60分鐘的"舞獅與劍舞"表演。

演出在村邊一座竹木結(jié)構(gòu)的禮堂前進(jìn)行，旅游團(tuán)一般都要被帶到這里觀看這一早場演出。江澤民主席1994年在巴厘游覽時(shí)，曾來此觀賞他們的演出。

開放時(shí)間

全天開放

地址

印度尼西亞 登巴薩市東北8公里處

美食

去巴厘島，首選在海邊沙灘享用美味的BBQ海鮮燒烤，讓海風(fēng)吹散香味，讓金色的陽光揮撒美食。

而在巴里島的每個(gè)城鎮(zhèn)里，各類餐館均供應(yīng)10~15樣不同的餐點(diǎn)，大門邊擺設(shè)的玻璃盒里則準(zhǔn)備了各類小菜盤。雞肉、牛肉、魚、肝、蛋和各式蔬菜均采Padang(蘇門達(dá)臘島上的主要城市巴東)式烹飪法。您可挑選喜好的小菜食用，結(jié)賬時(shí)餐廳會計(jì)算吃過的小菜盤數(shù)收費(fèi)。此類餐廳通常一餐只需花費(fèi)1~2美元，許多巴厘島南端NasiPadang的餐廳，例如沙努(Sanur)、金巴蘭(Jimbaran)或庫塔(Kuta)一帶，都是24小時(shí)營業(yè)。

有二項(xiàng)巴厘島特產(chǎn)是您絕對不可錯(cuò)過的：您一定要品嘗 Babi Guling，吉安雅(Gianyar)的名菜脆皮烤乳豬，以及美味的鴨肉名產(chǎn) Bebek Betutu，使用香蕉葉、藥草和香料以文火烘烤烹煮。留意小餐館的招牌，便可找到供應(yīng)“Babi Guling”的餐廳。欲品嘗“Bebek”，可至烏布的 Campuhan，位于橋旁的 MURNI'S WARUNG 餐廳。

品嘗傳統(tǒng)巴厘島風(fēng)味美食，包括Sate Lilit(蝦、魚串燒)、美味的烤腌魚和 Nasi Kuning(慶典用黃米)，可至努沙度瓦(Nusa Dua)旁旦久貝諾亞(Tanjung Benoa)的 BUMBU BALI Restaurant，地址為 Jalan Pratama, Gang Nusa No. 5B。這間餐廳十分特別、雅致，自 1997年12 月開始營業(yè)，老板是 Heinz von Holzen，他同時(shí)也是“The Food of Bali”一書的作者兼攝影師，若您對異國風(fēng)味美食非常感興趣，一定要閱讀這本著作。Heinz 之前是巴厘島凱悅飯店(Grand Hyatt Bali)和麗致卡爾登(Ritz Carlton)酒店的廚師顧問，新開張的 BUMBU BALI Restaurant 供應(yīng)傳統(tǒng)巴厘島風(fēng)味美食，另外也為觀光客舉辦各類烹飪課程，您千萬不能錯(cuò)過！

在巴厘可品嘗到印尼菜和地方菜外，還可品嘗到世界各國的美味佳肴，如中菜、西菜和日本料理等。巴厘的烤乳豬(Babi Guling)，辛辣雞(Ayam Pepes)， 辛辣魚(Ikan Pepes)和炸雞(Ayam Goreng)尤為馳名。巴厘飲料和水果豐富，較受歡迎的飲料是椰子汁。在這里一般都在飯店內(nèi)用餐，而在街上餐館內(nèi)用餐，價(jià)格低廉，結(jié)賬時(shí)需加21%稅和服務(wù)費(fèi)。

巴里島美食

Babi Guling (烤乳豬) -- 以藥草、香料、紅椒與米為佐料
Bebek Betutu (土窯烤鴨)
Bubur Injin 配有水果的椰子飯
Lawar -- 用切薄的木瓜片、菠蘿蜜、青豆、椰子粉、楊桃葉與多種當(dāng)?shù)氐南懔献龀? 這盤菜通常與其它肉類如豬肉或鴨肉一道上菜

印度尼西亞美食

至于印度尼西亞特有的美食還有:
Sate -- 加上花生醬的牛肉或雞肉串
Nasi Goreng -- 參有雞肉、蔬菜、豬肉、牛肉的什錦炒飯，通常配上脆蝦片和一個(gè)煎蛋
Mie Goreng -- 什錦炒面, 原料同上
Ayam Goreng/Bakar -- 炸雞/烤雞
Cap Cay (讀成 chap chai) -- 翻炒蔬菜
Gado-Gado -- 配上花生醬的快炒青菜
Rujak -- 加上香料的水果色拉 (冷盤)
Padang Food -- 來自蘇門答臘乙地的菜肴, 可說是最普遍的點(diǎn)菜法. 通常一次端上十二道或更多的菜, 包括牛肉、蝦子、青菜、蛋、三種不同作法的雞肉、內(nèi)臟、湯、紅椒等. 食客只須付吃過的料理

交通

航空

巴厘交通以航空為中心，通常游客先乘飛機(jī)到雅加達(dá)，然后再轉(zhuǎn)機(jī)前往巴厘。目前中國國際航空公司、中國南方航空公司和印度尼西亞鷹航空公司已有從北京、上海、廣州到雅加達(dá)和泗水的航線。此外乘坐新加坡航空經(jīng)雅加達(dá)轉(zhuǎn)飛巴厘島也比較便利。從雅加達(dá)到巴厘約需1小時(shí)30分鐘。返程時(shí)，可以在起飛前72小時(shí)再確認(rèn)您的機(jī)位。

巴厘島國際機(jī)場（Ngurah Rai International Airport）在登巴薩市（Denpasar）以南12公里處。機(jī)場內(nèi)設(shè)有省旅游局旅游服務(wù)中心、免稅品商店、的士服務(wù)臺和外幣兌換處等設(shè)施。

內(nèi)部交通

出租車

巴厘島的交通費(fèi)通常都非常便宜，按表計(jì)費(fèi)的出租車從 2,500 盧比開始起跳(之后每公里 1,000 盧比)，通常坐一趟大約需要 5,000 ~ 20,000 盧比。

租汽車

提醒想租車的人最好在出國前辦好國際汽車駕照，省得到了當(dāng)?shù)厥掷m(xù)繁瑣。當(dāng)?shù)剌^有聲譽(yù)的出租公司有Toyota-Rent-a Car，提供保險(xiǎn)與免費(fèi)交車、還車服務(wù)。此外，Avis、Hertz兩家也不錯(cuò)。

租摩托車/腳踏車

摩托車是當(dāng)?shù)鼐用褡钪饕慕煌üぞ?，租金?0000盾一天。租腳踏車租金每日約12000盾到18000盾，但在巴厘島中部的丘陵地可得衡量自己的體力，北邊沿海的公路較適合長途單騎旅程。

巴士

在巴厘島幾個(gè)較大的城鎮(zhèn)里，可以乘巴士旅游。Shuttle Bus是一種可預(yù)約的巴士，你可以事先談好價(jià)錢與乘車時(shí)間及地點(diǎn)，比較方便。另外，你可以乘坐巴厘島上特有的小型汽車（Bemo)，有特定的路線，車上可載12名乘客。

購物

特產(chǎn)

印尼的物價(jià)比較低，生活日用的消費(fèi)品很便宜。尤其是在巴厘島，有些東西簡直便宜的難以想象。而巴厘又有很多具地方特色的值得買的東西，像木雕、石雕、繪畫等藝術(shù)品，咖啡、銀器、巴迪布及各類小工藝品，都是在別的地方見不到的。石雕因不易攜帶可以割舍，其它的則都值得珍藏或品嘗。

巴厘的木雕只屬于巴厘，走出這個(gè)區(qū)域便不會有了。不是沒有木雕而是沒有巴厘自己的風(fēng)格和韻味，巴布亞新幾內(nèi)亞也產(chǎn)，甚至印尼其它的地方也產(chǎn)，但不能彼此替代。

巴厘銀器不只是盤子，酒杯之類，更多的是首飾，而且設(shè)計(jì)別致。精致的銀首飾不像金飾那樣俗艷招搖，別有清雅的味道。

咖啡在印尼屬特產(chǎn)，印尼咖啡的品質(zhì)在世界也是名列前茅。巴厘有專營咖啡的商店，超市里更有多種品牌多樣包裝可供選擇。

巴迪布是當(dāng)?shù)匾环N傳統(tǒng)的蠟染布，用來做紗籠或裝飾，效果好極了，既溫馨又高雅，使人吃飯時(shí)心情愉悅，胃口大增?，F(xiàn)在的巴迪布很多已經(jīng)過了改良，比較適合來自不同地方的人購買使用。

由此可見，購物瘋狂一把，也應(yīng)是巴厘行的一個(gè)重要節(jié)目。將巴厘的專屬產(chǎn)物帶回去，也就帶回了巴厘情，巴厘夢，這才圓滿。

小提示：

·切勿到 DUTY FREE SHOPPERS 購物！當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品的價(jià)格都非常昂貴，例如一瓶沙努 (Sanur) 制造的 HATTEN 玫瑰紅酒，DFS 中售價(jià) $11 美元，比當(dāng)?shù)氐乃胁蛷d都貴！

·即使在普通的小店，你也記得要跟店主講價(jià)，保證物美價(jià)廉。此外，如果有人聲稱那是古董而漫天要價(jià)的話，你不是行家就不要輕易相信。而且，有些不法商人會用褪色的假貨來冒充蠟染，所以一定要小心。

娛樂

巴厘島傳統(tǒng)舞蹈

到巴厘一定要欣賞一下當(dāng)?shù)氐奈璧福喊屠鍗u的舞蹈與宗教關(guān)系密切，舞蹈內(nèi)容多取材于宗教傳說，而跳舞更是與神靈溝通的一種手段。

巴龍舞(Barong Dance)：
由雙人表演，表現(xiàn)了善與惡的對抗。巴龍是善的化身，讓特是惡的象征，劇中還穿插了一些武打及詼諧表演，具有較強(qiáng)的觀賞性。

每天自早上 9:00 或 9:30，均有 Suwung 和 Kesiman (登巴薩附近郊區(qū))、巴杜布蘭 (Batubulan) 的舞蹈表演。Banjar Abasan、Singapadu 的表演則自早上 9:30 開始，烏布區(qū) (Ubud) 的烏布皇宮(Puri Saren)在星期五傍晚 18:30 開始表演。

宮廷舞蹈(Legong Dance)：
一群年輕女子進(jìn)行特殊、高難度的舞蹈表演，精心設(shè)計(jì)的編舞技巧，絕非即興的創(chuàng)作。

星期五傍晚 18:30 在 Peliatan Stage 表演；星期六傍晚 18:30 在 Pura Dalem 和 Puri Peliatan 表演；星期日晚上 19:30 在烏布的 Pura Peliatan 表演；星期一晚上 19:30 在烏布的 Puri Saren 表演；庫塔(Kuta) 地區(qū)的 Banjar Tegal 則在星期六和星期二晚上 20:00 開始表演。

凱卡克猴舞劇(Kecak Dance)：
1930 年初電影“Island of the Demons”中，德國畫家和 Walter Spiess 結(jié)合“Sanghyang”舞蹈的合唱曲，以及“Ramayana”傳奇故事，進(jìn)而創(chuàng)造出的儀式舞蹈。由 100 名以上裸露上身的男歌者，進(jìn)行特殊的循回合唱，每天晚上 18:30 在登巴薩 (Denpasar) 的 Arts Center 表演，此外在庫塔的 (Kuta) 的 Banjar Buni，在星期天晚上 20:00 中也有表演，烏布 (Ubud) 地區(qū) Banjar Tegal 的表演則在星期天傍晚 18:00。

凱卡克猴舞 & 火舞(Kecak & Fire Dance)：
依據(jù)史詩《羅摩耶那》改編而成，具有強(qiáng)烈的宗教色彩。多在黃昏時(shí)表演，穿著閃亮服裝的女舞者赤著腳表演，現(xiàn)場火光暗淡，舞者圍著火堆搖晃，并發(fā)出宗教式的呼聲，整個(gè)場面如同回到了遠(yuǎn)古傳說時(shí)代。

星期五、星期一和星期三傍晚 18:30 在吉安雅 ( Gianyar) 的 Bona Kangin 表演，在吉安雅 ( Gianyar) 的 Bonasari，則于星期五、星期一和星期三的晚上 19:00 開始表演；在巴杜布蘭(Batubulan) 每天傍晚的 18:30 均有表演。

拉瑪雅娜舞劇(Ramayana Dance)：
通常均在庫塔 (Kuta) 的 Banjar Buni 表演。

傳統(tǒng)皮影戲(Wayang Kulit)
印尼傳統(tǒng)皮影戲，以鍍金和彩飾皮雕制成的玩偶，應(yīng)用燈光照射下的陰影進(jìn)行表演。內(nèi)容多半是傳說的鬼怪故事，或蘊(yùn)含神話的象征意義。精湛的皮影操縱技術(shù)，可變換各個(gè)角色的聲音，同時(shí)負(fù)責(zé)配樂的工作。
表演時(shí)間長達(dá)數(shù)個(gè)小時(shí)，您可前往庫塔地區(qū) Banjar Buni 觀賞表演，演出時(shí)間為星期一和星期四晚上 20:00。此外也可前往烏布 (Ubud) Oka Kartini, Tebesaya, Peliatan，表演于每個(gè)星期六的晚上 20:00 開始。

注意事項(xiàng)

簽證
受理個(gè)人簽證，但簽證處有時(shí)會向游客收取幾十元的額外費(fèi)用，最好通過旅行社遞交。所需材料十分簡單，5至8個(gè)工作日內(nèi)可拿到簽證，費(fèi)用為一次入境258元人民幣，多次入境610元人民幣。

電壓
電壓220V, 多為圓腳雙插，建議旅客自備轉(zhuǎn)換器。

通訊
印度尼西亞的國際電話公司由兩家通訊公司負(fù)責(zé)，分別是INDOSAT（代碼為001）、SATELINDO（代碼008）。撥國際電話是國際碼為001與008。酒店里多有國際直撥電話服務(wù)。

致電中國號碼：001或008－86－區(qū)域號碼－對方電話號碼
從中國致電到巴厘島：00－62－361－當(dāng)?shù)仉娫?

中國移動(dòng)、聯(lián)通GSM已開通印尼國際漫游；移動(dòng)用戶如果打電話回中國大陸，費(fèi)用在31元-42元/分鐘之間，發(fā)短信在1.2-2.25元/條之間。聯(lián)通CDMA未開通印尼漫游，GSM用戶撥打電話回中國大陸，應(yīng)加撥00186或00886。

飲用水
印度尼西亞的水質(zhì)常有霍亂及其它病菌，絕對不可喝生水或來路不明的水，較安全的是有包裝的罐裝或杯裝水及飲料。

酒店
大部分酒店均沒有牙膏、牙刷、拖鞋、沐浴露等提供，請自備。

小費(fèi)
大部分酒店和餐廳都會在賬單上另加11%的政府稅和10%的服務(wù)費(fèi)，不必另付小費(fèi)。對于行李生，大約按5,000盧比／件的標(biāo)準(zhǔn)給予小費(fèi)?？头糠?wù)生小費(fèi)約為USD1／間／晚。請避免以硬幣當(dāng)小費(fèi)。其它如出租車或機(jī)場搬運(yùn)工的小費(fèi)大約3000~5000盧比，視工作的繁重程度而定。旅游團(tuán)的司陪小費(fèi)一般按USD4／人／天。

時(shí)差
巴厘島當(dāng)?shù)貢r(shí)間與北京時(shí)間是相同的，沒有時(shí)差。但印度尼西亞首都雅加達(dá)的當(dāng)?shù)貢r(shí)間則比北京時(shí)間慢一小時(shí)。

氣候
印度尼西亞平均氣溫為24℃—32℃。全年可穿簡單夏天服裝，以通爽涼快服飾最為理想。

語言
主要以印尼語、英語為主，普通話及福建話等均通用。

貨幣
巴厘島是印尼的一部份，所以使用的錢幣為印尼盾，一般稱之為"盧比"(Rupiah,簡寫為Rp.)，為此地區(qū)通用的貨幣。而由印尼中央銀行所發(fā)行于市面上的幣值現(xiàn)在有紙鈔：Rp.50000.Rp.20000.Rp.10000.Rp.5000.Rp.1000.Rp.500.Rp.100及可使用的硬幣有：Rp.500 .Rp.100 .Rp.50另外尚有的硬幣有：Rp.1,Rp.5,Rp.10,Rp.25請您在出發(fā)前隨時(shí)查詢最新的貨幣匯率.

交通
靠左側(cè)行駛

游客信息中心
巴里島除了國際機(jī)場之外, 在 Denpasar、Kuta 與 Legian 三地還設(shè)有游客信息中心，自助或半自助旅游者可在此處取得相關(guān)信息，其地址與當(dāng)?shù)剡B絡(luò)電話如下：

●Bali Tourism Office
Tel: 222387
Adr: Jl. S. Parman. Renon, Denpasar.

●Kuta Tourist Information
Tel: 755424
Adr: Jl. Legian No. 37.

●Bali Tourist Information
Tel: 754090
Adr: Century Plaza, Jl. Benasari No. 7, Legian.

旅游手冊
巴里島政府觀光相關(guān)單位編了一本 "Bali Plus 月刊", 免費(fèi)贈送給游客。這本十公分寬的小手冊內(nèi)容包括巴里島簡介、文化、藝術(shù)、購物、餐飲、住宿、活動(dòng)、地圖等, 描寫得十分中肯精彩。書中提到該手冊可在機(jī)場、景點(diǎn)與旅館中免費(fèi)取得。

另外還有一份免費(fèi)供應(yīng)的 BALI & LOMBOK MAP, 里面有巴里島總圖 (比 Bali Plus還大些), 以及Nusa Dua、 Kuta、Ubud、Sanur、Lombok和巴里島東岸的地圖, 采用單張折頁印刷, 攜帶與使用都很方便。不過因?yàn)檫@是商家廣告為主的數(shù)據(jù), 所以內(nèi)容的撰述上就沒有 Bali Plus 那么完整和具有深度。