巴圖灣風(fēng)景旅游區(qū)

概況

巴圖灣風(fēng)景旅游區(qū)是國家級水利風(fēng)景區(qū)，國家AAA級景區(qū)——巴圖灣生態(tài)旅游區(qū)位于內(nèi)蒙古鄂爾多斯市最南端，與陜北高原相連，距鄂爾多斯市區(qū)280公里，距旗府嘎魯圖鎮(zhèn)90公里。

旅游區(qū)以巴圖灣水庫、薩拉烏蘇遺址為依托，以黃土高原和毛烏素沙地為背景，挖掘山奇、水幽、沙美等自然景觀和源遠(yuǎn)流長的歷史文化底蘊(yùn)，形成以地綠天藍(lán)、金沙碧水、天然漁獵、溪流飛瀑和現(xiàn)代游樂為特色的具有塞外江南美景的北方旅游風(fēng)景名勝。屬黃河一級支流的無定河將雄渾坦蕩滄桑厚重的黃土高原與毛烏素沙地平緩起伏、浩瀚無垠沙漠一分為二，構(gòu)成黃土丘陵、湖泊水鄉(xiāng)、大漠孤煙并存的獨(dú)特景觀。

巴圖灣旅游區(qū)山奇、水美、林異、氣候獨(dú)特，水面泛舟可延伸20公里，水中有珍貴的野生中華鱉，有大銀魚、鯉魚、白條魚等多種魚類。乘坐“明珠號”畫舫可以觀賞庫區(qū)兩岸優(yōu)美的自然風(fēng)光。加上深厚的歷史、民俗文化和淳樸素潔的民風(fēng)，是回歸自然，返璞歸真的理想之所。到巴圖灣旅游區(qū)休閑、度假必將成為各界人士的首選。

開放時間

8：00—19：00

地址

內(nèi)蒙古鄂爾多斯市烏審旗巴圖灣村，與陜北高原相連，距鄂爾多斯市區(qū)280公里，距旗府嘎魯圖鎮(zhèn)90公里。

美食

鄂爾多斯牧區(qū)蒙古族的主食是奶食、肉食和糧食。奶食，蒙語叫“查干伊德”，直譯為“白色的食品”，含有純潔、吉祥的意思。奶食分食品和飲料兩種。食品主要有白酥油、黃酥油、奶皮子、酪蛋子。鄂爾多斯蒙古族牧民的晚餐主要是肉食，羊肉、牛肉最為多數(shù)；牛肉一般燉著吃，而羊肉的烹制方法就較為多樣了，最有名的是“手扒肉”和“羊背子”。

馬奶酒
馬奶酒是牧民親自釀制的傳統(tǒng)名飲。每逢盛夏，遼闊的草原上到處都飄溢著馬奶酒的清香，這時便是人們飲用馬奶酒的最佳時刻。鄰里歡聚、節(jié)日喜慶、接待賓朋，餐桌上總少不了獨(dú)具特色的馬奶酒，飲過馬奶酒的人無不贊美它的醇香可口。牧民祖祖輩輩生活在草原，年年月月都離不開馬奶酒，這樣，馬奶酒的禮俗、馬奶酒的文化應(yīng)運(yùn)而生。
傳說，元朝皇帝忽必烈有次在皇宮宴會上，高興地捧著盛在金碗中的馬奶酒，犒賞立下汗馬功勞的文臣武將。有名武將過于興奮，竟喝的酩酊大醉。有人氣憤地指責(zé)這種失禮行為，忽必烈阻攔道：“慢哉，慢哉！馬奶酒能幫助消化，讓他安安穩(wěn)穩(wěn)地睡上一覺吧”。從此，馬奶酒的身價大大提高。
自古以來，牧民視馬奶酒為極珍貴的飲料，每當(dāng)客人臨門總要用它進(jìn)行招待。他們認(rèn)為，馬奶酒清涼合適，沁人心脾，酒精含量只有1.5到3度，飲用馬奶酒不傷脾胃，還有驅(qū)寒、活血、舒筋、補(bǔ)腎、健胃、養(yǎng)脾、強(qiáng)骨的功能。但是，馬奶酒的后勁很足，可要注意哦。

奶茶
蒙古人喝奶茶的風(fēng)俗，以其獨(dú)特的方式和無窮的情趣，吸引著許多中外客人。當(dāng)他們品嘗后，都留下了美好的印象。客人進(jìn)入蒙古包坐定之后不一會兒，主人便熱情地把一碗熱氣騰騰的奶茶，雙手端到您的面前，為您接風(fēng)洗塵，長條木桌上還擺放著炒米、奶制品、點(diǎn)心等，任您享用。置身其境，您就會感到一股暖流涌上心頭，嘆服蒙古人的熱情好客、純樸厚道。
“寧可一日無食，不可一日無茶”。蒙古人喝奶茶極為講究，方式各不相同：或先往精制的瓷碗中放上少量的炒米，與奶茶同飲；或把奶油、奶皮子、奶豆腐泡在奶茶、炒米中一同吃。蒙古人視奶茶為飲食，每天早晨必喝奶茶，這頓奶茶就像漢人吃早飯一樣，非常認(rèn)真。蒙古人喝奶茶，不受時間限制，不受量的約束，想喝多少喝多少，盛奶茶的銅壺或鋁壺就放在火盆上，隨時可以添用，直到他們喝到渾身出汗或消除了疲困，才感到滿足。

炒米
蒙古語稱“蒙古勒巴達(dá)”，意為“蒙古米”，它是糜子經(jīng)煮、炒、碾等工序加工而成的。據(jù)史書記載，炒米的上述制作方法，早在我國漢代時就出現(xiàn)了。宋末元初，由于畜牧業(yè)有了很大發(fā)展，蒙古族人民便廣泛地食用炒米。
炒米是蒙古人最喜愛的糧食，因制作方法稍異，炒米又分為脆炒米和硬炒米。炒米便于攜帶，易于保存。清晨牧民放牧以前，用滾燙的奶茶，泡上一碗炒米喝到肚里，渾身是汗，頓覺精神倍增。放牧?xí)r，牧羊人帶上炒米，炒米里加上一把炒熟的黑豆或黃豆，還是極好的干糧。炒米即使干嚼，也是越嚼越香，很有滋味。蒙古人吃炒米，講究多種食物搭配。放在碗里的炒米，倒上噴香的奶茶，奶茶邊喝邊續(xù)，待奶茶喝夠，炒米也被泡軟時，就要喝干碗里的茶，再放上黃油、奶皮、奶酪、紅糖拌著吃，甜酸適中，香咸可口，味道尤佳。

手把肉
蒙古語稱“查納森麻哈”，是蒙古人非常喜愛吃的食物之一。過去，羊只冬春瘦乏，吃不到新鮮的牛、羊肉?，F(xiàn)在，由于個別牧戶加強(qiáng)了飼養(yǎng)管理，隨時可以吃到鮮嫩的牛、羊肉。尤其逢遇節(jié)日、操辦喜事、賓客臨門，手把肉更是必不可少。倘有貴客登門，牧民全家老少總要走出蒙古包，恭候客人進(jìn)包作客。喝過奶茶之后，主人便很快到羊群里挑選一只膘肥肉嫩的大羯羊，就地宰殺，扒皮入鍋，只需喝幾碗奶茶的寒喧功夫，就把肉煮熟了。肉赤膘白、熱氣騰騰的羊肉放到長條木盤里，看著色澤誘人，吃著肥而不膩，真是滋味不凡?。?br> 手把肉，因用手拿著吃，故名。制作時，先把帶骨頭的羊肉近骨節(jié)割開，用刀剁成拳頭大的塊（頭、蹄下水除外），把肉倒進(jìn)冷水鍋內(nèi)，用旺火煮開，撇去沫子，不加調(diào)味品，有的地方加鹽，有的地方不加鹽。只要有八九成熟，就可以吃。牧民認(rèn)為，牛和羊在草原上吃的是五香草，肉本身就帶著調(diào)料。鄂爾多斯蒙古族吃手把肉時，還有一些講究。吃羊肉，用一條琵琶骨肉配四條肋骨肉進(jìn)餐。用牛肉敬客時，則用一只脊椎骨肉配半截肋骨肉和一小段肥腸。小孩不吃牛、羊骨髓和尾巴肉。

交通

交通

火車

從高山走向平原。沿濱洲鐵路入蒙，直搗“草原明珠”海拉爾?？蓮?a href='http://ycsnkyy.com/search/b0-l150/' target='_blank'>北京乘坐“草原列車”，沿赤峰、通遼 、齊齊哈爾，途經(jīng)多個內(nèi)蒙草原區(qū)，扎蘭屯，直抵海拉爾市。呼倫貝爾盟境內(nèi)有鐵路：濱洲線、牙林線、博林線、嫩林線、海伊線等干支線。

飛機(jī)

呼倫貝爾盟民航事業(yè)也在近幾年中得到迅速發(fā)展，海拉爾機(jī)場已開通了至北京、呼和浩特、天津、大連、俄羅斯赤塔等地的航班。

包車

在鄂爾多斯市乘客車至烏審旗，從烏審旗南行100公里即到巴圖灣，可包車前往。

出租車

呼和浩特市出租車起步價6元。

購物

酸毛杏
早春，許多果樹還沒有蘇醒，唯獨(dú)杏樹捷足先登，綻紅吐翠，率先迎接春天的到來。六月份，當(dāng)杏長到指甲蓋那么大的時候，人們就從樹上把它摘下來，或自食或拿到市場上出售。這種半生半熟、極酸的山杏，被當(dāng)?shù)厝嗣婪Q為酸毛杏。酸毛杏倍受年輕婦女的青睞。傳說，古時候有位婦女，每天早晨口含去皮剝尖的杏仁七枚，慢慢咀嚼，用唾液將其咽之，天天堅(jiān)持，晚年時她“老而輕健，年逾從心”。酸毛杏果小汁多味美，營養(yǎng)豐富，據(jù)測定，每百克果肉含糖10克、蛋白質(zhì)0.9克、胡蘿卜素1.79克，并含有硫胺素、黃梅素、尼克酸、抗環(huán)血酸等成分。
七月份，是果樹之鄉(xiāng)——準(zhǔn)格爾旗產(chǎn)杏的季節(jié)，每到這時，人們就會看到村莊四野、房前屋后，點(diǎn)點(diǎn)紅杏壓彎了枝頭，猶如點(diǎn)頭微笑，真是“溝溝杏樹成蔭，家家紅杏出墻”。公路旁、街巷里出售黃艷艷、紅澄澄杏兒的人比比皆是。近來年，準(zhǔn)格爾旗果脯廠生產(chǎn)的杏干、杏脯，味道純正，物美價廉，已成為饋贈親友的禮品。

沙棗
形似野酸棗，色呈金黃，味甘肉厚，兒童、婦女喜歡食用。在杭錦旗荒漠土地上，生長著很多沙棗樹。五、六月開花，花似鐘形，每到此時，黃燦燦、銀白色的花朵遍布漠野，到處散發(fā)著縷縷沁人心脾的濃郁香氣。沙棗果實(shí)淀粉含量很高，營養(yǎng)豐富，果肉含粗蛋白7.94%、粗脂肪1.34%、糖51.75%、粗纖維3.9%、灰分3.28%。每50公斤沙棗能碾出沙棗面15－20公斤，沙棗面摻到糧食里吃，也別有風(fēng)味。

海紅子
形似山楂，不同的是它的表皮光滑、閃亮，海紅子既是土特產(chǎn)，又是鄂爾多斯的一大景觀。準(zhǔn)格爾旗馬柵鄉(xiāng)、五字灣鄉(xiāng)、卜爾洞溝鄉(xiāng)是海紅樹薈萃之地，崖畔、溝谷、山坡……都生長著生機(jī)勃勃、萬木爭榮、葉綢蔭翠的海紅樹。近百年來，是它為這里的荒山野嶺披上了綠裝。天氣剛剛變暖，滿山滿洼的雪白花朵，就匯成馨香陣陣的花濤香海。9月，綠葉茂密的枝條累累下垂，密密層層地結(jié)滿了沉甸甸的、鮮紅的海紅子。進(jìn)入10月，果實(shí)成熟， 海紅子的皮色由淺紅變成紫紅，光耀奪目。這時，果農(nóng)便忙碌起來，一邊采摘果實(shí)，一邊裝車外運(yùn)。
食用海紅子講究頗多，從樹上摘下來的海紅子存放一段時間后，就可去掉苦澀味，這時食用，酸甜適口，汁多肉脆。寒凝大地的冬天，吃幾棵又鮮又甜又涼的海紅果，真可謂冰涼下火。春節(jié)期間，每當(dāng)客人登門，凍海紅子則成為不可缺少的佳品。海紅子易儲存耐運(yùn)輸，營養(yǎng)豐富，消食健胃，果實(shí)含維生素Ｃ2.83%、可溶性糖15.11%、可滴定酸2.04%。加工后的海紅子，可制成蜜餞果脯、果干、冰糖葫蘆以及果汁、果醬、果糕、果丹皮、罐頭等。

鄂爾多斯酒
東勝市制酒廠生產(chǎn)的鄂爾多斯酒，采用傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝和先進(jìn)的科學(xué)方法，以優(yōu)質(zhì)高梁和玉米為原料，稻殼為輔料，用清蒸混入的操作工藝，精心釀制而成，再經(jīng)分級貯存后勾兌出廠。產(chǎn)品具有“清亮透明、香氣純正、入口柔和、余味干凈”等特點(diǎn)，各項(xiàng)理化衛(wèi)生指標(biāo)經(jīng)內(nèi)蒙古產(chǎn)品質(zhì)量第一監(jiān)督檢驗(yàn)站認(rèn)真檢測，分別符合國家和自治區(qū)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。第40屆巴黎國際餐飲酒博覽會上，精制鄂爾多斯酒被授予特別金獎，并在1993年中華全國首屆“三產(chǎn)杯”國貨精品展中獲得金獲。

山羊絨
山羊絨具有輕、軟、柔、暖等特點(diǎn)，故被日本譽(yù)為“纖維寶石”、英國稱之為“纖維之冠”、美國稱之為“白色云彩”。山羊絨是一種高級的毛紡原料，按其顏色可分為白絨、紫絨、青絨，其中白絨的用途較廣。白絨就是白山羊產(chǎn)的絨，鄂托克旗阿爾巴斯白絨山羊最馳名，這種羊產(chǎn)絨量高，絨的細(xì)度、長度、拉力、伸縮力、光澤等較優(yōu)。紫絨就是黑山羊產(chǎn)的絨，烏審旗產(chǎn)的紫絨最佳，位于全國之冠，其特點(diǎn)是“色澤正紫，纖維細(xì)而長，性能柔軟，色潤細(xì)膩，膘子厚，拉力大，光澤好，含絨量高”。青山羊和棕紅山羊產(chǎn)的絨謂之青絨。
鄂爾多斯盛產(chǎn)山羊絨。世界上規(guī)模最大的羊絨加工企業(yè)——鄂爾多斯羊絨衫廠，把山羊絨經(jīng)過梳絨拔毛加工成無毛絨后制成的羊絨衫、運(yùn)動衫、連衣裙、圍巾、手套、襪子、面料等，花樣層出不窮，五彩繽紛，已成為國內(nèi)外的搶手貨。