甜面包山

概況

美食

巴西菜口味很重，巴伊亞的料理以麻辣出名。大多數(shù)巴西人都愛吃紅辣椒（Pimenta），放多了的話可能辣得令人吃不消，放得適量的話，可能辣得非常過癮。不過辣椒醬多半另外備置，隨客人喜好自行取用。大多數(shù)餐廳供應(yīng)獨家調(diào)制的辣椒醬，有時還小心翼翼的謹防調(diào)制秘方為人所悉。

　　巴西的招牌菜是feijoada，是將黑豆與各式各樣的煙熏干肉，以小火燉煮而成。起初作這道菜時，用的盡是廚房切下不要的材料，因為那是給奴隸吃的。而今，豬尾巴、豬耳朵、豬腳等都成了慢熬煨煮的材料。在里約熱內(nèi)盧，周末午餐吃feijoada已成了當?shù)厝说牧?xí)慣，全餐（Completa）包括米飯、切得細碎的甘藍（Coure）、奶油樹薯粉（farofa），和切片的柳橙。

　　巴西菜里口味最特別的，首推巴伊亞菜。僅從其中的"dente"棕櫚油和椰奶，就不難發(fā)現(xiàn)受非洲的影響。巴伊亞人喜歡吃辣椒，許多菜里都采用花生、腰果、蝦米為配料。巴伊亞最著名的菜有：Vatapa（用鮮蝦、蝦米、鮮魚、花生、椰奶、dende油、佐料和面包熬成的濃湯）；moqueca(用鮮魚、鮮蝦、螃蟹或什錦海鮮加dende油、椰奶醬熬煮而成)；xinxim de galnha(雞丁加dende油、蝦米和花生快炒而成)；caruru(鮮蝦加秋葵莢與dende油拌抄而成)；bobo de Camarao(作料是樹薯泥、鮮蝦、dende油和椰奶)；acaraje(一種小薄餅，用dende油炸過的花生加入Vatapa、蝦米和紅辣而成)。這些名菜雖然美味可口，然而油膩的棕櫚和椰奶可能使有些人的腸胃不易消化。

feijoada黑豆加肉塊、香腸、豬耳、豬尾及白飯；
vatapa魚油加蝦及椰汁配上白飯及面包；
sarapatel內(nèi)臟加蕃茄、胡椒及洋蔥汁；
caruru蝦加秋葵、洋蔥及胡椒；
churrasco烤牛肉加蕃茄、洋蔥醬；
lacaca鮮蝦濃湯；
moqueca椰汁海鮮；
chopp生啤酒。

交通

購物

雖然里約熱內(nèi)盧的第一個購物中心直到八十年代初期才興建完成，但是里約人卻很快地愛上了在有冷氣的大廈中購物的感覺，尤其是當夏季平均溫度達華氏90度（攝氏35度）上下的時候。它使得里約城內(nèi)最好的商店、服飾屋，都漸漸從伊巴內(nèi)馬轉(zhuǎn)移陣地，到了這些大型、新穎的豪華購物中心里。

　　最主要的購物中心包括：位于波塔福哥附近的里約－南（Rio-Sul），它離科巴卡巴那不遠，營業(yè)時間從周一到周六，每天上午十點到晚上十點，在科巴卡巴那的旅館前并有專車免費接送；

巴拉購物中心（Barra Shopping），是巴西最大的購物大商場，營業(yè)時間是周一到周六，每天上午十點到晚上十點，在各旅館前也有專車免費接送；

位于科巴卡巴那海濱那條大西洋大道上的里約皇宮，有一個大西洋俱樂部（Cassino Atlantico），雖然不大，卻有很好的土產(chǎn)店、藝廊和古董店，其營業(yè)時間分別為周一到周五，上午九點到晚上十點，和周六上午九點到晚上八點；圣康拉多游行商場（Sao Conrado Fashion Mall），靠近圣康拉多的喜來登和大陸飯店，設(shè)有服飾屋、餐廳和藝廊，每周一到周六，上午十時營業(yè)至晚上十時。

喜歡購買當?shù)赝廉a(chǎn)的人，應(yīng)該去逛一逛奧索里歐將軍廣場（Praca General Osorio）的伊巴內(nèi)馬嬉皮商展（Ipanema Hippie Fair），展出時間是每個星期日的上午九點到下午六點。這個商展沿襲一九六O年代伊巴內(nèi)馬的花童日活動，有令人眼花繚亂的木雕、畫作、手工制作的皮革商品及各類禮品。其中以色彩大膽花樣繁多的里約圓領(lǐng)運動衫最吸引人。很多在商展中做生意的人，會在夜間搬到科巴卡巴那的大西洋大道，在路中間的安全島上擺起攤子，販賣他們的貨品。

注意事項

這里是普通百姓的天堂，每到周末隨處可見或男朋女友相攜登高，或合家在樹蔭花叢旁野餐歡聚，或親朋好友一起徜徉在山腳下的半天然動物園中，是回歸大自然極好去處。