凡爾賽宮

概況

凡爾賽宮位于巴黎西南 18 公里的凡爾賽鎮(zhèn)，是歐洲最豪華的王宮，也是是人類建筑藝術(shù)寶庫(kù)中一顆絢麗燦爛的明珠。

凡爾賽宮建于路易 14 時(shí)代， 1661 年動(dòng)工， 1689 年全部竣工，至今已有 300 多年的歷史。當(dāng)初是供王室居住的，如今已成為博物館。全宮占地 110 萬(wàn)平方米，其中建筑面積為 11 萬(wàn)平方米，園林面積 100 萬(wàn)平方米。王宮總長(zhǎng) 580 米 ，由于是長(zhǎng)時(shí)間陸續(xù)建成，所以整體效果較差。宮殿西面是一座風(fēng)格獨(dú)特的法蘭西式大花園，風(fēng)景秀麗，其中軸線長(zhǎng)達(dá)三公里 ，大小道路都是筆直的，與花草、水池、噴泉、柱廊組成幾何圖案，被稱為“ 跑馬者的花園 ” 。宮殿建筑氣勢(shì)磅礴、布局嚴(yán)密、協(xié)調(diào)。外墻的上端，林立著大理石的人物和花卉雕像，造型優(yōu)美，栩栩如生。里面的陳設(shè)富麗堂皇，許多大廳的墻體和拱頂，有著名的彩色繪畫(huà)和金碧輝煌的雕花。墻壁從底到頂，都由大塊鏡片鑲嵌而成。

如果說(shuō)凡爾賽宮的外觀，給人以宏偉、壯觀的感覺(jué)，那么它的內(nèi)部陳設(shè)和裝潢更富于藝術(shù)魅力。 500 多間大殿小廳處處金碧輝煌，豪華非凡。內(nèi)壁裝飾以雕刻、巨幅油畫(huà)及掛毯為主，配有 17 、 18 世紀(jì)造型超絕、工藝精湛的家具。宮內(nèi)還陳放著來(lái)自世界各地的珍貴藝術(shù)品，其中有我國(guó)古代的精品瓷器。正宮前面是一座風(fēng)格獨(dú)特的“ 法蘭西式 ” 的大花園。園內(nèi)樹(shù)木花草別具匠心，使人觀看之后，美不勝收。

室內(nèi)裝飾極其豪華富麗是凡爾賽宮的一大特色。大理石院和鏡廳是其中最為突出的兩處，除了上面講到的室內(nèi)裝飾外，太陽(yáng)也是常用的題目，因?yàn)樘?yáng)是路易十四的象征。有時(shí)候還和兵器、盔甲一起出現(xiàn)在墻面上。除了用人像裝飾室內(nèi)外，還用獅子、鷹、麒麟等動(dòng)物形象來(lái)裝飾室內(nèi)。有的還用金屬鑄造成樓梯欄桿，有些金屬配件還鍍了金，配上各種色彩有大理石，顯得十分燦爛。

開(kāi)放時(shí)間

平日09∶00～19∶00，周一10∶00～18∶00，皇宮09∶45～17∶00

地址

法國(guó)巴黎西南18公里的凡爾賽鎮(zhèn)

美食

巴黎是世界的美食之都，大廚師的地位等同于富豪名流，備受尊崇；五星級(jí)餐廳傲視群倫，是社會(huì)的談?wù)摻裹c(diǎn)、觀光客的話題；頂級(jí)餐廳打出“一生一次奢華的口號(hào)”，讓人一生似乎缺憾無(wú)限；所謂的法國(guó)美食還有一個(gè)不便：不一定華衣金縷，但西裝領(lǐng)帶、裙裝高跟鞋總是不能馬虎，禮節(jié)更得按部就班，才能保有翩翩風(fēng)度、不出糗 ……

　　咖啡，喝露天咖啡，在巴黎是全民運(yùn)動(dòng)，更是一種悠閑的表征。法文里的“ Cafe ”源自阿拉伯文，而巴黎咖啡館歷史已有 300 多年，第一家就是圣日耳曼區(qū)著名的普寇餐廳( Le Procope )的前身，而一路發(fā)展下來(lái)咖啡館已經(jīng)成為巴黎文化以及生活的一部份，這也是法國(guó)人引以為傲的地方了。

　 而巴黎咖啡館的特色并不像美式日式或義式的咖啡在玩弄各種加味的香料，他們純粹以香淳的黑咖啡為主，也就是 Expresso ，最主要還是在品嘗氣氛與環(huán)境，嫌黑咖啡太濃的人，倒是可嘗試蠻有特色的歐雷咖啡 ( 咖啡加牛奶 ) 。

　　而在法國(guó)菜里頭，有著世界三大美食之稱的便是法式煎鵝肝了，既然能被視為世界頂級(jí)美食的鵝肝，鵝只的飼養(yǎng)過(guò)程自有其獨(dú)特之處.鵝只在孵化后的14周內(nèi)，會(huì)被飼養(yǎng)在室外地方以供給一個(gè)自然環(huán)境，好使鵝只的免疫力能大大加強(qiáng).過(guò)了14星期后，飼養(yǎng)人員便開(kāi)始用特制的粟米每日3次強(qiáng)迫喂食鵝只，為期4周.為避免在這強(qiáng)迫填喂的過(guò)程下鵝只會(huì)緊張甚或死亡，所有的鵝只都會(huì)被一對(duì)一喂食，其間并會(huì)不斷地?fù)崤乃鼈?，或讓它們聆?tīng)音樂(lè)，以幫助它們吞食和安撫情緒.這便是為甚么鵝肝的價(jià)格會(huì)如此昂貴的原因，皆因其人工已差不多占去成本的大部分呢.

　　鵝肝在法文中為 Foie Gras ，而煎煮則是 Saute ，所以在法國(guó)餐廳如果看見(jiàn)開(kāi)胃菜中有 "Foie Gras Saute" ，那便是法式煎鵝肝了.煎鵝肝時(shí)最適合搭配甜酒煮成的醬汁，或加入無(wú)花果干一起煎，這樣的話鵝肝的香味便能和無(wú)花果的風(fēng)味配合一起，吃起來(lái)別有一番滋味。

　　和“鵝肝”、“魚(yú)子醬”并稱為世界級(jí)三大美食的“松露”( Truffe )，又名“黑菌”，是一種長(zhǎng)在地下的菌菇。在法國(guó)有“黑鉆石”美名的松露，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)并不算是菇類，因?yàn)樗纳跇?shù)木的根部，深藏在泥土的地底，因此必須靠訓(xùn)練有素的狗只用靈敏的嗅覺(jué)才能發(fā)現(xiàn)它的蹤影。

　　其實(shí)愈是珍貴的菇，做法愈簡(jiǎn)單，因?yàn)樘睆?fù)的作法，反而會(huì)破壞它的純粹美感。黑松露亦是如此，所以最具代表性的松露料理是松露煎蛋與松露燴飯，夠簡(jiǎn)單了吧。

　　就是這樣子的，用松露熏香的米( risotto )做奶酪燴飯，風(fēng)味絕佳。簡(jiǎn)單的水波蛋，因?yàn)橛辛怂陕?，就像夜空中的星星整個(gè)發(fā)亮起來(lái)。松露最好的品味季節(jié)是在十二月到三月間，波爾多酒和一般的紅酒都可以搭配著喝。

交通

飛機(jī)

巴黎有兩大民航機(jī)場(chǎng)——戴高樂(lè)機(jī)場(chǎng)CDG，奧利機(jī)場(chǎng)ORY；兩機(jī)場(chǎng)間有區(qū)間快線RER B+Orly Val以及法航大巴Airfrance Car連接。巴黎大區(qū)外還有兩個(gè)主要由瑞安航空(Ryanair)運(yùn)營(yíng)的廉航機(jī)場(chǎng)：伯韋機(jī)場(chǎng)(BVA)和瓦提機(jī)場(chǎng)(XCR)。各個(gè)機(jī)場(chǎng)之間間隔遙遠(yuǎn)，乘坐飛機(jī)時(shí)請(qǐng)注意機(jī)票上的機(jī)場(chǎng)代碼。

火車(chē)

位于西歐中心的巴黎，開(kāi)通了周邊所有國(guó)家的高鐵：英國(guó)、德國(guó)、意大 利、西班牙、瑞士、盧比荷，如果去往鄰國(guó)大城市，火車(chē)會(huì)是最便捷的方式，比如倫敦2小時(shí)，布魯塞爾80分鐘，日內(nèi)瓦3小時(shí)。在法國(guó)境內(nèi)高鐵也是四通八達(dá)，除了尼斯較遠(yuǎn)(5小時(shí))，其他城市一般最多3小時(shí)可到達(dá)。但是火車(chē)票往往比機(jī)票昂貴，建議提前購(gòu)買(mǎi)促銷(xiāo)的火車(chē)票，可以買(mǎi)到打折后29歐元的火車(chē)票。由于法國(guó)所有的火車(chē)都屬于全球最大的法鐵集團(tuán)SNCF，車(chē)票都可以在網(wǎng)站購(gòu)買(mǎi)。點(diǎn)擊查看官網(wǎng)

巴黎市區(qū)(Zone1)有七個(gè)火車(chē)站，分別開(kāi)往不同方向目的地?；疖?chē)票上一般都會(huì)標(biāo)明具體到達(dá)車(chē)站，比如Paris Gare de Lyon等。除了Gare de Bercy以及Gare d'Austerlitz，其他的火車(chē)站都分為T(mén)ransilien(巴黎大區(qū)內(nèi)火車(chē))以及Grandlignes(國(guó)內(nèi)國(guó)際列車(chē))兩大塊，所以去火車(chē)站尋找站臺(tái)的時(shí)候注意兩個(gè)不同的標(biāo)識(shí)。巴黎大區(qū)還有$戴高樂(lè)機(jī)場(chǎng)$、迪斯尼等火車(chē)站(Zone 5)等郊區(qū)火車(chē)站，方便不進(jìn)巴黎市的旅客。

公共交通

與小巴黎（Paris）的20個(gè)行政區(qū)劃分不同（巴黎市的20個(gè)行政分區(qū)即Zone 1），整個(gè)大巴黎（Ile de France)在公共交通上被劃成6個(gè)Zone，從Zone1-6（一圈到六圈），2011年7月1日起，Zone5與6合并，統(tǒng)一使用Zone 5資費(fèi)。類似于中國(guó)的二環(huán)，三環(huán)等。Zone1就是巴黎，Zone 2-6就是類似中國(guó)的郊區(qū)。

凡爾賽，奧利機(jī)場(chǎng)位于Zone 4；戴高樂(lè)機(jī)場(chǎng)，迪斯尼樂(lè)園位于Zone 5；楓丹白露位于Zone 6。

出租車(chē)

巴黎出租車(chē)起步價(jià)2歐元以上

娛樂(lè)

酒吧、迪廳、爵士樂(lè)俱樂(lè)部、歌舞劇、古典音樂(lè)、劇院、歌劇和芭蕾，喜歡過(guò)夜生活的人士的真正的朝圣之地。每天晚上，圣日耳曼大街兩側(cè)，拉丁區(qū)和蒙巴那斯區(qū)，人們都可以感受到生氣勃勃的景象。在瑪萊區(qū)，在哈倫區(qū)和在拉博街上（Lappe），巴士底歌劇院后的小酒吧和迪廳非常吸引人，在蒙馬特街的漂亮的女孩子吸引了行人的目光，在香榭麗舍大街閑逛的人流從未中斷過(guò)。在這個(gè)燈火輝煌的大都市夜晚，最便宜、但也很巴黎式的消磨方式自然是在不計(jì)其數(shù)的露天咖啡店里找一家坐下來(lái)，邊欣賞夜景邊聊天。當(dāng)然，人們也可以喝上一小杯黑咖啡。在露天咖啡屋消磨時(shí)光——法國(guó)人如是說(shuō)，實(shí)際上這是他們從早到晚最喜愛(ài)的休閑方式。
　
　 當(dāng)其它地方的燈光早就熄滅時(shí)，巴黎人才開(kāi)始涌上街頭。餐館、電影院、酒吧、迪廳、爵士樂(lè)俱樂(lè)部，或是歌劇院——喜歡享受夜生活的不同年齡的人每天晚上都面臨著選擇的苦惱。此外，請(qǐng)您不要忘記帶信用卡——塞納河邊夜生活的消費(fèi)可是價(jià)格不低。

注意事項(xiàng)

開(kāi)放時(shí)間：平日09∶00～19∶00，周一10∶00～18∶00，皇宮09∶45～17∶00

門(mén)票：皇宮7.5歐元，花園免費(fèi)。