凱旋門

概況

凱旋門位于寬闊的戴高樂廣場。這里是香榭麗舍大街的盡頭，又是沙佑山丘的最高點。從戴高樂廣場向四面八方延伸，有12條大道。宏偉、壯麗的凱旋門就聳立在廣場中央的環(huán)島上面。這座拱門是在拿破侖時期1806年由夏爾格蘭負責動工建筑的。

根據(jù)拿破侖的命令，它被用來紀念法國大軍。凱旋門建成于1836年。它只有一個拱洞，上為桶形穹窿，其規(guī)模超過了羅馬的康斯坦丁凱旋門。高50米，寬45米，凱旋門的每一面上都有巨幅浮雕。

其中最著名也是最精美的一幅就是位于面向香榭麗舍大街一面右下側(cè)的那幅浮雕，上面描繪了1792年義勇軍出征的情景，這一名作取名《馬賽曲》。拿破侖大捷慶祝儀式的場面則被刻在這幅浮雕上方的其他位置，在頂端的盾形飾物上刻有每場戰(zhàn)役的名稱。1920年在拱洞下建了一處“無名戰(zhàn)士墓”，每到傍晚，這里便燃起不滅的火焰。

建筑物里還有一座小開支的紀念館，館內(nèi)記載著這座紀念性建筑物的歷史，在那里，游人可以看到558位將軍的名字，其中一些人的名字下面劃著線，那是因這些人都是在戰(zhàn)斗中陣亡的。

開放時間

9月1日至次年6月13日：9∶30～23∶00；6月14日至8月31日：9∶00～午夜。

地址

法國巴黎戴高樂廣場

美食

巴黎是世界的美食之都，大廚師的地位等同于富豪名流，備受尊崇；五星級餐廳傲視群倫，是社會的談論焦點、觀光客的話題；頂級餐廳打出“一生一次奢華的口號”，讓人一生似乎缺憾無限；所謂的法國美食還有一個不便：不一定華衣金縷，但西裝領帶、裙裝高跟鞋總是不能馬虎，禮節(jié)更得按部就班，才能保有翩翩風度、不出糗 ……

　　咖啡，喝露天咖啡，在巴黎是全民運動，更是一種悠閑的表征。法文里的“ Cafe ”源自阿拉伯文，而巴黎咖啡館歷史已有 300 多年，第一家就是圣日耳曼區(qū)著名的普寇餐廳( Le Procope )的前身，而一路發(fā)展下來咖啡館已經(jīng)成為巴黎文化以及生活的一部份，這也是法國人引以為傲的地方了。

　 而巴黎咖啡館的特色并不像美式日式或義式的咖啡在玩弄各種加味的香料，他們純粹以香淳的黑咖啡為主，也就是 Expresso ，最主要還是在品嘗氣氛與環(huán)境，嫌黑咖啡太濃的人，倒是可嘗試蠻有特色的歐雷咖啡 ( 咖啡加牛奶 ) 。

　　而在法國菜里頭，有著世界三大美食之稱的便是法式煎鵝肝了，既然能被視為世界頂級美食的鵝肝，鵝只的飼養(yǎng)過程自有其獨特之處.鵝只在孵化后的14周內(nèi)，會被飼養(yǎng)在室外地方以供給一個自然環(huán)境，好使鵝只的免疫力能大大加強.過了14星期后，飼養(yǎng)人員便開始用特制的粟米每日3次強迫喂食鵝只，為期4周.為避免在這強迫填喂的過程下鵝只會緊張甚或死亡，所有的鵝只都會被一對一喂食，其間并會不斷地撫拍它們，或讓它們聆聽音樂，以幫助它們吞食和安撫情緒.這便是為甚么鵝肝的價格會如此昂貴的原因，皆因其人工已差不多占去成本的大部分呢.

　　鵝肝在法文中為 Foie Gras ，而煎煮則是 Saute ，所以在法國餐廳如果看見開胃菜中有 "Foie Gras Saute" ，那便是法式煎鵝肝了.煎鵝肝時最適合搭配甜酒煮成的醬汁，或加入無花果干一起煎，這樣的話鵝肝的香味便能和無花果的風味配合一起，吃起來別有一番滋味。

　　和“鵝肝”、“魚子醬”并稱為世界級三大美食的“松露”( Truffe )，又名“黑菌”，是一種長在地下的菌菇。在法國有“黑鉆石”美名的松露，嚴格來說并不算是菇類，因為它寄生在樹木的根部，深藏在泥土的地底，因此必須靠訓練有素的狗只用靈敏的嗅覺才能發(fā)現(xiàn)它的蹤影。

　　其實愈是珍貴的菇，做法愈簡單，因為太繁復的作法，反而會破壞它的純粹美感。黑松露亦是如此，所以最具代表性的松露料理是松露煎蛋與松露燴飯，夠簡單了吧。

　　就是這樣子的，用松露熏香的米( risotto )做奶酪燴飯，風味絕佳。簡單的水波蛋，因為有了松露，就像夜空中的星星整個發(fā)亮起來。松露最好的品味季節(jié)是在十二月到三月間，波爾多酒和一般的紅酒都可以搭配著喝。

交通

飛機

巴黎有兩大民航機場——戴高樂機場CDG，奧利機場ORY；兩機場間有區(qū)間快線RER B+Orly Val以及法航大巴Airfrance Car連接。巴黎大區(qū)外還有兩個主要由瑞安航空(Ryanair)運營的廉航機場：伯韋機場(BVA)和瓦提機場(XCR)。各個機場之間間隔遙遠，乘坐飛機時請注意機票上的機場代碼。

火車

位于西歐中心的巴黎，開通了周邊所有國家的高鐵：英國、德國、意大 利、西班牙、瑞士、盧比荷，如果去往鄰國大城市，火車會是最便捷的方式，比如倫敦2小時，布魯塞爾80分鐘，日內(nèi)瓦3小時。在法國境內(nèi)高鐵也是四通八達，除了尼斯較遠(5小時)，其他城市一般最多3小時可到達。但是火車票往往比機票昂貴，建議提前購買促銷的火車票，可以買到打折后29歐元的火車票。由于法國所有的火車都屬于全球最大的法鐵集團SNCF，車票都可以在網(wǎng)站購買。點擊查看官網(wǎng)

巴黎市區(qū)(Zone1)有七個火車站，分別開往不同方向目的地?；疖嚻鄙弦话愣紩嗣骶唧w到達車站，比如Paris Gare de Lyon等。除了Gare de Bercy以及Gare d'Austerlitz，其他的火車站都分為Transilien(巴黎大區(qū)內(nèi)火車)以及Grandlignes(國內(nèi)國際列車)兩大塊，所以去火車站尋找站臺的時候注意兩個不同的標識。巴黎大區(qū)還有$戴高樂機場$、迪斯尼等火車站(Zone 5)等郊區(qū)火車站，方便不進巴黎市的旅客。

公共交通

與小巴黎（Paris）的20個行政區(qū)劃分不同（巴黎市的20個行政分區(qū)即Zone 1），整個大巴黎（Ile de France)在公共交通上被劃成6個Zone，從Zone1-6（一圈到六圈），2011年7月1日起，Zone5與6合并，統(tǒng)一使用Zone 5資費。類似于中國的二環(huán)，三環(huán)等。Zone1就是巴黎，Zone 2-6就是類似中國的郊區(qū)。

凡爾賽，奧利機場位于Zone 4；戴高樂機場，迪斯尼樂園位于Zone 5；楓丹白露位于Zone 6。

出租車

巴黎出租車起步價2歐元以上

購物

巴黎是與“時尚”同日而語的，而“時尚”又是與“shopping”密不可分的，那么來巴黎的心愿里，自然逛街購物是不能缺省的。

巴黎的時裝，足可與其繪畫、雕塑、音樂一樣列入藝術領域，同樣享有盛名的首飾、皮具、香水猶如通行全球的時尚標志。憑心而論，巴黎的時裝比起香港來并未便宜很多，但卻勝在款式新、選擇多，而且買夠175歐元便可以退稅，當可令你大省一筆。

購物地點除了著名的香榭麗舍大道林立的Bally、G．Armani、Chanel、Saint Laurent、 Dior、Givenchy等品牌店，尚有rue duRivol大道這個商店密集之地和據(jù)此步行10分鐘便可到達的Forum des地下商場，260多家商店足夠您逛一氣兒了。

另外，適合“一氣買個夠”的人，不妨前往春天百貨公司或老佛爺百貨公司；愿意“購物當享受”的人，亦可前往拱廊購物街去體味“巴黎性格”；如果您是收藏愛好者，您一定會被擺滿九橋與敘利橋之間的塞納河岸邊的舊貨攤和克利昂庫爾門、蒙特勒伊門、沃韋門、星期六、星期日的跳蚤市場吸引，您可以充分顯示你的鑒賞與談判能力，滿載而歸。

小貼士

•購物場所一般開放時間為星期一至六的9：30AM至6：30PM，星期天商店休息。
•大減價通常在12月中旬，1月的第一個星期以及6至7月的最后一個星期。名牌時裝大減價通常在3月及7月。
•在巴黎購物，同一天在同一家店消費滿175歐元，就可以辦理退稅手續(xù)。主要通過兩種途徑辦理，一是在店內(nèi)辦理，二是到機場的退稅窗口辦理。退稅大概在12%-13％左右。

娛樂

酒吧、迪廳、爵士樂俱樂部、歌舞劇、古典音樂、劇院、歌劇和芭蕾，喜歡過夜生活的人士的真正的朝圣之地。每天晚上，圣日耳曼大街兩側(cè)，拉丁區(qū)和蒙巴那斯區(qū)，人們都可以感受到生氣勃勃的景象。在瑪萊區(qū)，在哈倫區(qū)和在拉博街上（Lappe），巴士底歌劇院后的小酒吧和迪廳非常吸引人，在蒙馬特街的漂亮的女孩子吸引了行人的目光，在香榭麗舍大街閑逛的人流從未中斷過。在這個燈火輝煌的大都市夜晚，最便宜、但也很巴黎式的消磨方式自然是在不計其數(shù)的露天咖啡店里找一家坐下來，邊欣賞夜景邊聊天。當然，人們也可以喝上一小杯黑咖啡。在露天咖啡屋消磨時光——法國人如是說，實際上這是他們從早到晚最喜愛的休閑方式。
　
　 當其它地方的燈光早就熄滅時，巴黎人才開始涌上街頭。餐館、電影院、酒吧、迪廳、爵士樂俱樂部，或是歌劇院——喜歡享受夜生活的不同年齡的人每天晚上都面臨著選擇的苦惱。此外，請您不要忘記帶信用卡——塞納河邊夜生活的消費可是價格不低。

注意事項

門票：6歐元，12歲以下兒童免費。

開放時間：9月1日至次年6月13日：9∶30～23∶00；6月14日至8月31日：9∶00～午夜。